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    孕婦吃鵝蛋好嗎,,鵝蛋的做法_
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-07-03 19:19:41
        
    

        
    
           
    一
    、孕婦吃鵝蛋到底好不好呢
    鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂
    ，其中約一半是卵磷脂，這不僅能幫助孕婦很好的消化
    ，其成分對大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育也有很大作用，特別是對小孩子的腦部發(fā)育有很好的幫助
    。
    1
    、和雞蛋
    、鴨蛋相比
    ，鵝蛋的營養(yǎng)價值高出好幾倍
    ，鵝蛋清有去毒
    ，治療瘡瘍的功效。孕婦在孕期的后兩三個月
    ，適量吃鵝蛋
    ，可以去胎毒
    ，胎兒出生后
    ，不容易得皮膚病
    ，并且皮膚白白嫩嫩
    ，很光滑
    。
    2
    、孕婦吃鵝蛋對能增強記憶力也有幫助
    。在懷孕時期
    ，因身體不適或周邊環(huán)境影響
    ，孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁
    ，記憶力下降的問題，這時候
    ，不妨打個鵝蛋
    ，放點白糖攪勻
    ，在早晨蒸熟并空服
    ，可以清腦益智，增強記憶力
    。
    3、孕婦吃鵝蛋能補充氨基酸
    。鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A
    、D
    、E
    、核黃素和硫胺素
    ，以及礦物質鐵
    、磷和鈣等
    。其他食物或許也含有豐富的上述營養(yǎng)物質，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質
    ，其礦物質和維生素多含于蛋黃內，都極易被孕婦吸收
    ，這些營養(yǎng)物質被吸收了，才說明孕婦真的補充了此類營養(yǎng)物質
    。
    不過懷孕吃鵝蛋的媽媽有一點要了解，鵝蛋對懷孕上火的媽媽雖有好處
    ，但也不能吃太多
    ，過多容易引起腸胃不適
    ，適量即可
    。
    二
    、鵝蛋怎么做才好吃
    通常情況下很多媽媽都是油煎或水煮鵝蛋
    ，油煎吃起來比較香
    ，可提升媽媽的食欲
    ，水煮比較方便，且蛋殼比較好剝
    ，怕麻煩的媽媽可選擇此后者，下面就介紹幾種鵝蛋的做法
    ，供大家參考。
    1
    、油煎荷包鵝蛋
    用料：鵝蛋1粒
    ，醬油少許
    做法：將鵝蛋打入碗中
    ，燒熱鑊
    ，放入一半碗油
    ，略熱放下鵝蛋以中火煎
    ，依個別的喜好
    ，可以煎至半生熟
    ，或全熟
    ，或兩面金黃
    ，盛起隔油
    ，放入碟灑些醬油即可
    。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉
    ，細鹽
    。
    2
    、水煮鵝蛋
    用料：鵝蛋1粒，水半鍋
    。半小匙鹽。
    做法：鹽放入水中
    ，煮滾，水沸騰后
    ，將蛋用勺子放入水中煮
    。如果蛋殼裂開
    ，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來
    ，煮好后馬上放入冰水中
    ，這樣蛋殼會比較好剝
    。
    煮的時間：三分鐘
    ，蛋白凝固幼嫩
    ，蛋黃半熟
    。六分鐘
    ，蛋白凝固，蛋黃半熟
      。十分鐘，蛋全熟
      。
    3、肉碎煎蛋
    用料：肉碎100g
      ，鵝蛋2粒
      ，青蔥1棵切粒。
    做法：肉碎灑些胡椒粉
      ，醬油攪勻
      ，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡）
      ，燒熱鑊
    ，下半碗油略熱，下肉碎炒
    ，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可
    。
    4
    、大蔥煎鵝蛋
    用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散
    。
    做法：燒熱鑊
    ，下半碗油，略熱下大蔥炒
    ，炒幾下鵝蛋
    ，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多于的油
    ，加些醬油就行了
    。
    三、鵝蛋的營養(yǎng)價值有哪些呢
    鵝蛋對孕婦來說是不錯的營養(yǎng)補充
    ，蛋白質豐富
    ，孕婦適量食用鵝蛋
    ，其營養(yǎng)物質會有效的被人體吸收
    ，對胎兒的成長發(fā)育是很有利的。
    鵝蛋的營養(yǎng)價值具體有以下5點：
    1
    、鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質
    、脂肪、礦物質和維生素等
      。
    2
      、鵝蛋中含有多種蛋白質
      ，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白
      。蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質
      ，易于人體消化吸收
      。
    3
      、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內
      ，含有較多的磷脂
      ，其中約一半是卵磷脂
      ，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
    4
      、鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵
      、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用
      。
    5
      、鵝蛋中的維生素也很豐富
      ，蛋黃中有豐富的維生素A
      、D、E
    、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多
    ，這些維生素也是人體所必須的維生素
    。
    四
    、孕婦吃鵝蛋需要注意的問題
    孕婦吃鵝蛋在適量的同時
    ，也要注意鵝蛋不能與哪些食物同吃
    。雖然鵝蛋營養(yǎng)價值高
    ，但吃錯的話也會給身體健康造成影響，所以必須了解孕婦吃鵝蛋的注意事項
    。
    1、孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多
    ，太多會給腸胃造成負擔，引起不適
    。
    2
    、鵝蛋不可與雞蛋同食
    ，否則傷元氣
    。
    3
    、鵝蛋含有一種堿性物質
    ，對內臟有損壞
    ，每天食用不要超過3個
      ，以免損傷內臟。
    4、低熱不退
      、動脈硬化
      、氣滯者不宜吃鵝蛋
    。
    此外
    ，孕婦能吃陳艾煮鵝蛋嗎
    ？很多老人都說要陳艾熬水
    ，再用這水煮鵝蛋吃，有一定保胎作用
    ，那么，孕婦能吃陳艾煮鵝蛋嗎
    ？事實證明，陳艾能夠破血行瘀
    ，下氣通絡
    ，用于產(chǎn)后淤血停積小腹脹痛
    ，跌打損傷
    ，淤血腫痛，因傷而大小便下血
    。這種藥是用于產(chǎn)后的
    ，產(chǎn)前服用不利于胎氣的穩(wěn)定
    。陳艾煮鵝蛋
    ，沒有實踐論證，所以孕婦不要盲目吃
    。
    孕期最好生活有規(guī)律，保持攝入足夠的營養(yǎng)
    ，多喝水，多吃含纖維素多的食物
    ，要在中醫(yī)辨證論治的基礎上用藥
    ，不要盲目吃藥
    。
    孕期吃鵝蛋有什么好處
    ？
    孕期吃鵝蛋的好處有以下幾方面
    。
    一
    、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內
    ，含有較多的磷脂，其中一半是卵磷脂
    ，能幫助孕婦很好的消化，成分對大腦及神經(jīng)的發(fā)育也有很大的好處
    ，特別是對胎兒腦部發(fā)育有很好的幫助。

    二
    、鵝蛋和雞蛋
    、鴨蛋相比
    ，營養(yǎng)價值要高出好幾倍
    ，鵝蛋清有祛毒的功效
    。孕婦在孕期的后3個月里適量吃鵝蛋
    ，可以祛胎毒，胎兒出生以后不容易得皮膚病
    ，而且皮膚白嫩
    ，比較光滑。

    三
    、孕期吃鵝蛋對增強記憶力也很有幫助。四
    、孕婦吃鵝蛋能補充氨基酸，鵝蛋中含有孕婦必需的各種氨基酸
    、維生素A
    、D
    、E
    、核黃素和硫胺素，以及礦物質
    、鐵、磷和鈣劑等
    。
    孕婦吃鵝蛋的功效與作用 孕婦吃鵝蛋有什么好處
    1、首先
    ，鵝蛋營養(yǎng)高，含有各種氨基酸
    、多種維生素，及鐵
    、磷
    、鈣等礦物質元素
    ，能夠補充孕婦及胎兒所需的營養(yǎng)
    。其次
    ，鵝蛋好有豐富的卵磷脂
    ，有助于孕婦和胎兒的腦和神經(jīng)發(fā)育
    ，適量的吃些鵝蛋
    ，能夠增強孕婦的記憶力，對胎兒的腦部及智力發(fā)育也是很有益處的
    。再者
    ，鵝蛋中的卵蛋白和卵磷脂，可幫助孕婦消化各種氨基酸
    ，有利于改善孕期消化不良的癥狀。 
    2
    、所以，孕婦是可以適量的食用鵝蛋的
    ，同時在孕期
    ，孕婦應注意均衡營養(yǎng)
    ，葷素合理搭配
    。
    孕婦吃鵝蛋怎樣吃法最好
    孕婦吃鵝蛋最好的吃法步驟如下：
    
材料準備：鵝蛋一個
    ，鹽適量
    ，溫水，碗等
    。
    
1、1顆大鵝蛋
    ，打在碗里，加入適量的鹽
    ，再攪拌（記住一定要加鹽
    ，適量即可）
    。
    

    
2
    、加入溫開水，水的量是蛋液的1.5到2倍左右
    。可以用兩只大小一樣的碗來衡量
    。
    

    
3
    、蛋水攪拌后會有很多泡沫，一定要撈掉
    。
    

    
4
    、把水燒開了再把蛋放入鍋里蒸
    ，用一個盤子蓋在裝蛋液的碗上，或者保鮮膜也可以
    。蒸8分鐘左右
    ，關火后再悶3分鐘就可以了。
    

    
5
    、出鍋后撒上蔥花和調味料就可以吃了
      。
    

    懷孕了能吃鵝蛋嗎
      ？
    1
      、鵝蛋性甘溫，可溫補身體
      ，有補中氣
      、益五臟的功效，適于慢性腎炎
      、肝炎、久病體虛的患者食用
      。鵝蛋特別適合在寒冷的天氣里食用，能夠補益身體
      ，抵御寒冷對身體的侵襲。
    
2
      、鵝蛋中含有豐富的卵磷脂
      ，對促進大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育起著重要的作用
    ，卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿
    ，膽堿可改善各個年齡組的記憶力。而且孕婦吃鵝蛋可以促進胎兒的大腦發(fā)育
    ，增強記憶力
    。
    
3
    、鵝蛋中含有多種蛋白質
    ，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白
    ，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸
    ，是完全蛋白質
    ，易于人體消化吸收
    。
    
4
    、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白
    ，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，維持日常生活的新陳代謝
    ，可以增強機體免疫力。
    

    
擴展資料
    
鵝蛋表面較光滑
    ，呈白色
    ，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質
      ，但質地較粗糙
      ，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋
      。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯
      ，不利骨折愈合。鵝蛋含有一種堿性物質
      ，對內臟有損壞
      ，每天食用不要超過3個。
    
鵝蛋中的維生素也很豐富
      ，蛋黃中有豐富的維生素A、D
      、E、核黃素和硫胺素
      ，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多
      ，這些維生素也是人體所必須的維生素
    。鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋
    ，一般是集體養(yǎng)殖
    ，沒有大白鵝看家護院好斗的性子
    ，一般是集體大規(guī)模養(yǎng)殖
    ，因為其肉多
    。
    
-鵝蛋
    
人民網(wǎng)-孕婦能夠吃鵝蛋嗎
    ？四種常見蛋營養(yǎng)大比拼
    

          
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