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    秋季進補有8忌-蓮子芡實可常吃
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-06 20:36:31
        
    

        
    
           
    秋季進補有8忌-蓮子芡實可常吃
    俗話說：“一夏無病三分虛
    。”有曰；“春困秋乏夏打盹
    。”所以人到了秋季
    ，極易倦怠
    、乏力
    、納呆等。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽
    ，秋冬養(yǎng)陰”的原則
    ，此時進補十分必要
    。但進補不可亂補
    ，下面我們就來說說具體的禁忌與注意
    秋季進補有八忌
    一忌恒“補”不變
    。有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品
    。繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”
    ，這對健康是不利的
    。因為藥物和食物既有保健臺療作用
    ，亦有一定的副作用
    ，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人
    ，不但各臟器功能均有不同程度的減退
    。需要全面 地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)
    ，對保健藥物和食物也有不同的需求
    。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是一分必要的
    ，不能恒補不變，一補到底
    。
    二忌越貴越補?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！拔镆韵橘F”
    ，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩
    、魚翅之類
    ，其實并無奇特的食療作用
    ，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品
    ，卻有值得重視的食療價值
    。另外
    ，凡食療均有一定的對象和適應癥
    ，故應根據(jù)需要來確定藥膳
    ，缺什么，補什么”
    ，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體
      ，更應以實用和價格低廉為滋補原則
      。
    三忌無病亂補
      。無病亂補，既增加開支
    ，又害自身
    。如服用魚肝油過量可引起中毒
    ，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖
    ，血中膽同醇增多
    ，易誘發(fā)心血管疾病
    。
    四忌虛實不分
    。中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥
    ，虛癥又有陰虛、陽虛
    、氣虛、血虛之分
    ，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體
    。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別
    ，但起碼用膳應對象分為偏寒偏熱兩大類
      。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫
      ，口淡涎多
      ，大便溏，小便清長
      ，舌質(zhì)淡脈沉細
      。偏熱者，則手足心熱
      ，lZl干
      ，口苦，口臭
      ，大便于結(jié)，小便短赤
      ，舌質(zhì)紅
      ，脈數(shù)
      。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”
    。
    五忌多多益善
    。任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥
    ，有病治病，無病強身”是不科學的
    。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹
    ，不思飲食；過服維生素C
    ，可致惡心、嘔吐和腹瀉
    。
    六忌凡補必肉。動物性食物無疑是補品中的良劑
    ，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且昧美可口
    。但肉類不易消化吸收
      ，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說
      ，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類
      、糖類等物質(zhì)
      ，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病
    、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補
    ，尤其是蔬菜類更不容忽視?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，F(xiàn)代營養(yǎng)學觀點認為
    ，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)
    。
    七忌以藥代食
    。藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的
    。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物
    。如多吃芹菜可治療高血壓
    ；多吃蘿卜可健胃消食，順左寬胸
    ，化痰止咳
    ；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃
    、花生
    、紅棗、扁豆
    、蔫等也都是進補的佳品
    。
    八忌重“進”輕“出”
    。隨著人民生活水平的提高
    ，不少家庭天天有葷腥餐餐大油膩
    ，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時排出
    ，而生活節(jié)奏的加快
    ，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關注“負崔養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出
    ，減少“腸毒”的滯留與吸收
    ，提倡在進補的同時
    ，亦應重視排便的及時和通暢。
    秋季應該如何進補
    ？
    秋季仍然要按照膳食營養(yǎng)平衡的原則來合理安排飲食，單純靠某種食物是難以達到補益作用的
    。可以參照中國營養(yǎng)學會推薦的平衡膳食寶塔來按比例選擇不同種類的食物。
    谷薯類食物為主
    ，注意粗細糧搭配能獲得更全面的營養(yǎng)。山藥
    、紅薯、芋頭等屬于薯類食物
    ，比大米、白面含有更豐富的膳食纖維和微量營養(yǎng)素
    ，用其替代部分主食是個不錯的選擇。中醫(yī)認為
    ，山藥
    ，味甘性平
    ，歸脾
    、肺
    、腎經(jīng)，具有補脾養(yǎng)胃
    、生津益肺、補腎澀精的作用，適合在秋季食用
    。
    同時，還要多吃蔬菜水果
    。秋天有很多的新鮮水果
    ，如梨、葡萄
    、石榴等。中醫(yī)認為
    ，梨具有潤肺生津
    、止咳化痰的功效；葡萄益氣生精
    ，能夠補益肝腎。從營養(yǎng)學的角度
    ，果蔬富含多種維生素和礦物質(zhì)
    ，以及具有抗氧化作用的植物化學物質(zhì)
    ，這些營養(yǎng)成分有益于延緩衰老，預防癌癥
    ，維護身體健康
    。但是，水果中含有一些糖
    ，對于血糖高的人不宜多吃。脾胃寒涼的人
    ，不適宜吃太多偏涼性的水果
    ，以免引起胃腸道不適
    。
    推薦四種食物
    蓮子
    蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣
    ，得稼穡之味
    ，乃脾之果也”
    。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效
      。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽
      、哮喘等肺部疾病的人來說
      ，蓮子還可以通過補腎增強免疫力
      ，達到潤肺的效果
      。
    市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎
      、補血效果更好；白蓮子口感香糯
    ，健脾的功效更強。除了蓮子粥
    、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法
    ，用蓮子心泡茶去心火效果更佳
    ，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著
    。
    芡實
    這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”
    、“雞頭”等，在南方較常見
    。中醫(yī)認為
    ，芡實性味甘、澀
    、平
    ，入脾腎二經(jīng)
    ，能健脾祛濕
      、固腎止瀉
      ，且有“補而不峻”
      、“防燥不膩”的優(yōu)勢。其補腎效果強于山藥
      ，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強過蓮子
      ，可以說是一種被埋沒的補益佳品
      。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中
      ，有一條就是吃芡實
      。
    鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子
      、山藥
      、白扁豆等食物一同食用
      。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果
    ，可使人們氣色更好。此外
    ，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里
    ，還可較長時間保存食用
    ，補腎效果更好。
    栗子
    香甜味美的栗子
    ，是秋冬非常受歡迎的零食
    ，含有糖類
    、蛋白質(zhì)
    、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分
    。中醫(yī)認為，栗子性味甘溫
    ，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋等功效
    。
    栗子可生食
    、炒食
      、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子
      ，且緩慢咀嚼
      、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高
      ，且細嚼慢咽時消化更充分
    ，更利于人體吸收
    ，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等癥狀效果良好
    。需要注意的是，栗子不可多吃
    ，每日最好不要超過10顆
    。
    花生
    花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！侗静菥V目》記載
    ，“花生悅脾和胃
    、潤肺化痰
    、滋養(yǎng)補氣
    、清咽止癢”
    ，適合脾虛消瘦
    、食少乏力
    、干咳少痰等人。值得注意的是
    ，花生紅衣（即花生皮）補氣止血的作用更強
    ，因此
    ，需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生
    ，而煮粥
    、打花生漿則可以挑選大粒的花生
    。此外，醋泡花生仁
    、用生花生殼煮水喝
    ，還有一定的降壓效果。
    秋季進補喝芡實粥強身健體
     　　芡實粥一般是用芡實加入糯米中熬制成的粥
    ，芡實是我們常見的食材和藥材
    ，是植物芡的干燥成熟種仁
    。芡實粥的營養(yǎng)價值非常高，人們在秋季是非常適合喝芡實粥的
    ，芡實粥可以滋補脾胃
    ，還可以緩解慢性腹瀉，治療腎虛
    ，強身健體。
      
      　　 秋季進補喝芡實粥強身健體 
      　　芡實粥中的芡實的性能與蓮子相似。常喝芡實粥可以補脾胃和澀精
    、止帶
    、止瀉的作用。芡實可單用煮粥或研末
    、煎湯服。常與蓮子同用
    ，“仙方取此合蓮實餌之，甚益人
    。”(梁代陶弘景)古方水陸丹用本品研末
    ，熬金櫻子取汁和丸服
    ，治腎氣不固
    ，遺精尿頻和帶下，頗為醫(yī)家所喜用
    。
      　　1、芡實粥補中益氣：芡實粥是滋養(yǎng)強壯性的粥
    ，和蓮子有些相似，但芡實的收斂固精作用比蓮子強
    ，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)
    ，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
      　　2
    、芡實粥治療滑精：芡實粥可以治療虛弱小兒遺尿
    、老年人小便頻數(shù)
    。芡實15克
    ，金櫻子12克
    ，菟絲子、車前子各9克
    ，水煎服。小便頻數(shù)及遺精
    。用秋石
    、白茯苓、芡實
    、蓮子各二兩
    ，共研為末
    。加蒸棗做成成丸子，如梧子大
    。每服三十丸，空心服
    ，鹽湯送下
    。此方名“四精丸”
      。
      　　3、芡實粥治療慢性泄瀉
      。芡實
      、蓮肉
      、淮山藥
      、白扁豆等分
      ，磨研成細粉，每次30-60克
      ，加白糖蒸熟作點心吃
      。
      
      　　 芡實粥 
      　　主料：芡實米(150克)糯米(150克)
      。調(diào)料：白砂糖(10克)
    。
      　　 做法： 
      　　芡實用新鮮者研爛如膏，陳者研如粉;糯米淘洗干凈
    ，兩者同煮成粥，食時加少量白糖
    。食用此粥時也可用紅糖代替白糖
    。
      
      　　芡實粥可以補中益氣
    、提神強志，還可以使人們耳目聰明
    ，芡實粥對小孩常見的小腹結(jié)氣痛也有非常好的治療功效
    。芡實粥還用于治療風濕性關節(jié)炎
    、腰背膝痛
    、產(chǎn)后恢復調(diào)理，可以幫助人們調(diào)理脾胃
    ，治療腹瀉，芡實粥最適合在秋季喝
    ，只要準備一些芡實米和糯米
    、白砂糖就可以煮出一鍋美味可口的養(yǎng)生芡實粥了
      。
    芡實的功效與作用禁忌及食用方法
      ，很多人都不懂吧
      。
    “養(yǎng)生之道，莫先于食
      。”中醫(yī)養(yǎng)生提倡的就是利用食物的營養(yǎng)來防治疾病
      ，改善體質(zhì)
      。 芡實作為一種價廉物美的進補食品，很多人都將它用作日常食療的原料
      。下面就來說說芡實的一些養(yǎng)生知識
      。

    一
      、山藥薏米芡實粉的功效
    、紅豆芡實薏仁茶的功效 
      
      ? 
      
     山藥薏米芡實粉是山藥
    、薏米
    、芡實三種食材混合在一起形成的營養(yǎng)粉，這三種食材混在一起具有很多功效
    。中醫(yī)認為
    ，脾胃是后天之本，氣血生化之源
    ，把脾胃管理好是健康的根本
    ，而山藥薏米芡實粉有助于脾胃健康。山藥薏米芡實粉有助于趕走濕氣
    ，起床就有精神
    。山藥薏米芡實粉可以填飽肚子
    ，山藥薏米芡實含有較多淀粉，可以補充能量
    。山藥薏米芡實粉還可以美容養(yǎng)顏，增長精神
    。保持身體健康
    ，少生病
    。
      
     紅豆薏米芡實茶有健脾益胃的作用。紅豆薏米芡實粥補氣血
      、健脾胃的功效是公認的
    。脾胃為后天之本，氣血生化之源
    。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本。紅豆薏米芡實茶有祛濕利水
    ，健脾補肺的作用
    。薏米主要功效在于健脾去濕
    ，健脾可以補肺
    ，祛濕可以化痰
    。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥
    。和山藥同用
    ，更是相得益彰，互補缺失
    。

    二
    、芡實的功效與作用禁忌及食用方法 
      
      ? 
      
     芡實能健脾、除濕
    、止瀉，常常用于慢性腹瀉
    、慢性腸炎等病癥，也可與白術
    、茯苓
    、白扁豆等一起調(diào)配藥膳食用
    ，如茯苓芡實粥、芡實山藥粥等
    。芡實還能益腎固精，可用于治療伴有腰膝酸軟
    、耳聾耳鳴
    、腰痛等腎虛不固癥狀的遺精、滑精
    ，作為食療則可與核桃
    、紅棗等一同配合食用
    。另外，對于小兒晚上遺尿
    ，則可以將芡實與益智仁、大棗等調(diào)配藥膳食用
    。需要注意的是
    ，長期食用芡實雖有延年益壽的功效，但小兒不宜多食
    ，尤其忌與蓮子一同食用。此外
    ，由于芡實的固澀作用較明顯，因此
    ，大便秘結(jié)或小便不通暢的人群不要食用
    ，食滯不消化的人群也應慎食
    。

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    三、芡實的功效與作用及食用方法 
      
      ? 
      
     芡實主要有補脾胃和澀精
    、止帶、止瀉的作用
    。收澀性較蓮子強?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？蓡斡弥笾嗷蜓心?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、煎湯服
    。常與蓮子同用
    。芡實能健脾、除濕
    、止瀉
    ，常常用于慢性腹瀉
    、慢性腸炎等病癥
    ，也可與白術
    、茯苓、白扁豆等一起調(diào)配藥膳食用
    ，如茯苓芡實粥、芡實山藥粥等
      。

    四、赤小豆薏仁芡實的功效
      、芡實薏米的功效與作用 
      
      ? 
      
     小豆薏米芡實湯，這是一種以赤小豆
    、薏米、芡實為主要原料而后加上自己喜歡的調(diào)料等等熬制而成的
    ，不僅口感美味細膩
    ，而且對我們?nèi)说纳眢w也是有很多的好處的
    。例如有養(yǎng)腎利尿、促進消化
    、清熱解毒等功效
    。
      
     芡實和薏米味甘
    ，具有滋補的作用
    ，而且芡實入腎經(jīng)
    ，食用具有一定的滋補腎臟的作用
    ，可以在一定程度上益腎固精
    。芡實和薏米都具有很好的去濕的作用
    ，可以促進體內(nèi)的濕氣排出體外
    ，并且芡實和薏米中礦物質(zhì)含量較高
    ，食用可以促進體內(nèi)水分的排出，因此具有去濕利尿的作用
    。芡實和薏米中含有較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)
      、礦物質(zhì)
      ，食用具有很好的補充供能物質(zhì)和礦物質(zhì)的作用
      ，可以補充營養(yǎng)。

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    992002.com/webdata/html/24/news/news_d_5978.html
      
     992002.com/webdata/html/24/news/news_d_8325.html
      
     https://www.douban.com/note/692366183/
      
     https://www.zhihu.com/question/52536114/answer/481295083
      
     https://zhuanlan.zhihu.com/p/40990043
    哪些人不能吃芡實 吃芡實的禁忌
    有腹脹癥狀的人應忌食。另外食滯不化者慎服
      ，大小便不利者禁服
      。芡實有較強的收澀作用
    ，便秘
    ，尿赤及婦女產(chǎn)后者皆不宜食。芡實雖有營養(yǎng)
    ，但嬰兒不宜食用。
    
芡實性質(zhì)較固澀收斂
    ，不但大便硬化者不宜食用
    ，一般人也不適合當主糧吃
    。炒芡實一般藥店有售，因炒制時要加麥麩
    ，并掌握一定的火候
    ，家庭制作不方便。
    
芡實宜用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽
    ，一次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉
    ，山藥
      ，白扁豆之類食物一同食用
      。大小便不利者禁服，食滯不化者慎服
      。
    

    
擴展資料：
    
注意事項：
    
1、芡實可以煲湯
      、清炒都是不錯的選擇
      ，可以根據(jù)具口味和喜好
      ，來做出不同的芡實藥膳
      。
    
2、由于芡實具有一定的藥效
      ，因此每次使用的量都不可以太多了
      。
    
3
    、另外平時經(jīng)常出現(xiàn)腹脹、消化不良的用戶是不建議食用芡實的，否則只會加重身體的負擔
    。
    
4
    、芡實一定要煮熟了才能吃
    ，而且不要吃多，以免引起消化不良
    。
    
參考資料來源：百度百科-芡實
    
參考資料來源：人民網(wǎng)-肝癌晚期可吃這四道菜 芡實燉肉適合腹水患者
    
參考資料來源：人民網(wǎng)-芡實養(yǎng)身
    ，男女老少各有良方
    

          
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    秋季頭皮屑多怎么辦(秋天到了有好多頭皮屑怎么辦)
    
                            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    秋季養(yǎng)生要護肺,吃這些護肺效果好(秋季如何潤肺 推薦吃這些養(yǎng)生)
    
                        
    秋季養(yǎng)生要護肺,吃這些護肺效果好現(xiàn)在的空氣污染是比較嚴重的
    ，而且再加上秋季的時候空氣也是比較干燥的
    ，因此就造成了我們的呼吸不暢    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    三道有助秋季養(yǎng)生的食譜推薦(秋天吃哪些養(yǎng)生食譜)
    
                        
    三道有助秋季養(yǎng)生的食譜推薦秋季是比較干燥的季節(jié)
    ，人們在這季節(jié)里經(jīng)常會出現(xiàn)一些不舒適的感覺
    ，在秋季一定要注重保健
    ，注重養(yǎng)生
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    秋季干燥易傷肺,小心咳嗽過多
    
                        
    在秋季的時候我們會發(fā)現(xiàn)
    ，這時候很多人都會因為干燥的天氣影響我們健康
    ，這樣的天氣對我們健康影響是非常大的
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    秋季防止感冒的養(yǎng)生粥品推薦(秋季喝粥潤肺養(yǎng)胃養(yǎng)生粥有哪些)
    
                            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    秋季的養(yǎng)生方法,這些情況要重視
    
                        
    秋季的時候我們要注意，這時候很多人都會因為秋季的干燥天氣影響大家健康
    ，這時候我們很多人都會有因為這樣的情況影響健康
    ，所以在秋季的時候大家應該掌握養(yǎng)生的方法
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    秋季情志的變化,極易引發(fā)多種疾病
    
                        
    秋季是萬物成熟
    、收獲的季節(jié)，也是落葉紛飛
    、萬木凋零的季節(jié)
    。食自然界陽氣漸收
    、陰氣漸長的季節(jié);觸景生情，人的情緒很容易波動
    ，常易產(chǎn)生悲傷消極等不良情緒，導致人體抵抗力下降
    。《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“秋三月
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    秋季最適合喝的潤肺花茶(秋季適合喝什么養(yǎng)生茶)
    
                        
    秋季最適合喝的潤肺花茶秋季氣候干燥



  
    
    
    
        
    
            
    
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                    太易先生有限收徒聲明
                   
                    
    
                        
    太易先生有限收徒聲明
    
                    
    
                    
              
 
			
			  
                    
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    道家“丹道密授”點擊獲取免費學習方式
    
                    
    
                    
              
 
			
			  
                    
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