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    小心中秋吃月餅的誤區(qū)
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-07 15:19:01
        
    

        
    
           
    每年農(nóng)歷八月十五日
    ，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期
    ，所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里
    ，一年分為四季
    ，每季又分為孟、仲
    、季三個(gè)部分
    ，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓
    ，更明亮，所以又叫做“月夕”
    ，“八月節(jié)”
    。此夜
    ，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月
    ，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子
    ，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情
    。所以
    ，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”
    。
    中秋吃月餅的誤區(qū)
    1、吃不完放冰箱
    專家提醒
    ，月餅高糖
    、高油脂的特點(diǎn)也決定了月餅的保質(zhì)期有限
    ，因此月餅最好吃新鮮的
    ，盡量不要存放尤其是長時(shí)間存放，否則高糖
    、高油脂的月餅里很容易滋生細(xì)菌
    ，會(huì)增加食用者腹瀉的危險(xiǎn)
    。如果月餅確實(shí)一時(shí)吃不完
    ，可放入食品袋內(nèi)或糕點(diǎn)盒內(nèi)保存。軟式月餅放進(jìn)干凈的籃子里掛在通風(fēng)處
    。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品柜內(nèi)
    。
    2
    、月餅做早餐
    有些家庭自己買的
    、親朋好友送的、單位發(fā)的月餅
    ，僅憑中秋節(jié)一個(gè)夜晚是無法"消滅"掉的
    ，因此有的人也就把月餅當(dāng)成了早餐和零食
    ，早起吃上兩塊
    ，餓的時(shí)候再吃一塊
    。專家指出，月餅可不適宜當(dāng)早餐
    。雖然月餅的能量比較大，但營養(yǎng)成分單一
    ，且含糖量和油脂較高
    ，吃多了還容易引起腸胃不適，這樣的食品是不能滿足我們?cè)绮蛯?duì)營養(yǎng)的需求的
      ，正餐的時(shí)候更不適宜吃月餅
      。
    3
      、月餅餡再利用
    月餅吃不完
      ，扔了又可惜，有些人會(huì)把月餅里的紅棗
      、豆沙
      、蛋黃等餡料取出來再利用
    。這種方法看起來很"經(jīng)濟(jì)"
    ，但從營養(yǎng)學(xué)上也是不可取的。專家指出
    ，月餅富含油脂
    、糖分，本身營養(yǎng)含量就低
    ，放了一段時(shí)間后其中的營養(yǎng)尤其是礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素會(huì)進(jìn)一步損失。如果把月餅的餡料再拿來"二次開發(fā)"
    ，月餅餡料里除了熱量外
    ，其他的營養(yǎng)價(jià)值就非常低了。
    中秋吃月餅的注意事項(xiàng)
    1
    、月餅要多吃新鮮的
    月餅花色品種繁多，不可能樣樣都能吃到
    。如按一家人口的多少
    ，選購喜歡吃的幾種月餅，各切成幾份
    ，同時(shí)分食
    ，就可以品嘗到多種風(fēng)味。
    2
    、吃月餅應(yīng)泡杯熱茶
    熱茶一則可以止渴
    ，二則能去除異味、解油膩
    、助消化。普洱茶
      、綠茶
      、茉莉花茶、菊花茶都是不錯(cuò)的選擇
      。不喝茶的話白開水也好，但一定要是溫?zé)岬?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，喝冷飲可能?huì)導(dǎo)致腹瀉
      。
    3、吃月餅應(yīng)適量
    月餅中含有較多的油脂
      、蔗糖，不宜過量食用
      ，特別是老人
      、兒童、腸胃功能不適者
      。
    一定要記住，月餅不能當(dāng)正餐吃
      ，最好是在兩餐之間食用
      。晚上應(yīng)少吃或不吃，特別是不要在睡覺前兩個(gè)小時(shí)吃
      ，老年人更要特別注意這一點(diǎn)
      。
    4
      、吃月餅應(yīng)先咸后甜
    月餅一般是咸
      、甜兩種，如咸甜月餅同食
      ，應(yīng)先吃咸的
      ，后吃甜的;如果備有鮮
    、咸
    、甜、辣等不同風(fēng)味的月餅，應(yīng)按鮮
    、咸
    、甜、辣的順序吃
    ，才能把月餅的味道品嘗出來。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/qiujiys/195749.html.
    
          
    
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