秋季上火吃什么？22種食物最下火
秋季上火，氣溫降低、氣候干燥為重要原因
人們對上火并不陌生
，但秋季火氣究竟從何而來
？進入秋季后，氣溫不斷降低
，北方地區(qū)的空氣也開始變得干燥
。從中醫(yī)的角度來看，這是人體外感病邪
，同時人體經(jīng)過夏季炎熱過汗之后津氣耗損及復感燥熱病邪導致的
。體內火氣過大會對健康帶來威脅
。舉例來說，胃火可以導致胃疼
、大便干燥等癥狀，肺火則可能引起咯血
、咳嗽
、黃痰等癥狀，肝火有可能與一些煩躁的出現(xiàn)及容易失眠等有關
。
除去氣候條件的變化之外
，人本身的一些不良生活習慣也給疾病造成了可乘之機。中醫(yī)認為
，邪火大部分由內而生
，外界原因則會成為上火癥狀的誘因。舉例來說
，工作壓力過大會影響人們的精神狀態(tài)
，熬夜等不良習慣也會導致人體免疫力下降，對疾病的抵抗能力便也降低
。
保證人體健康的另一個重要因素是每天保證充足的飲水
，人體失水達到體重的10%時，會出現(xiàn)煩躁
、全身無力
、體溫升高、血壓下降及皮膚失去彈性等癥狀
。因此
，足夠的水分攝取是非常重要的。專家建議
，一般情況下
，建議在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml，飲水應少量多次
。需要特別提醒的是
，應盡量避免感到口渴時才喝水的習慣。
秋季上火吃什么下火？
1
、銀耳
銀耳也就是我們日常所說的白木耳，性平能夠很好的保健身體
，日常服用之后能夠起到潤肺活血益氣以及養(yǎng)胃補心強腦的作用
，非常適合那些咳嗽以及便秘等等患者。這時煮上一鍋銀耳蓮子羹
，自己喝給家人
，都是不錯的選擇
，放在冰室冰鎮(zhèn)飲用，真是降火又美味
！
2
、芹菜
具有平肝清熱，祛風利濕
，除煩消腫
，涼血止血，解毒宣肺
，健胃利血
、清腸利便、潤肺止咳
、降低血壓
、健腦鎮(zhèn)靜的功效。肝火過旺
、皮膚粗糙及經(jīng)常失眠
、頭疼的人可適當多吃些。
3
、茄子
秋季吃茄子最去火
，茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品
。中醫(yī)認為
，茄子性涼、味甘
，有清熱止血
、消腫止痛、祛風通絡
、寬腸利氣等功能
，所以在這個季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥
。
4
、菊花
菊花可疏風平肝，清心除煩
，祛燥潤喉
，生津明目，解酒毒
，對感冒
、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當飲用菊花茶
，達到祛火潤肺的保養(yǎng)目的
。
5
、黃瓜
黃瓜主要有味甘，性平
，具有明顯的清熱解毒
、生津止渴的功效。它里面不僅含有豐富的蛋白質
、糖類
、維生素B2、維生素C
、維生素E、胡蘿卜素
、尼克酸
、鈣、磷
、鐵等營養(yǎng)成分物質
，同時還含有丙醇、二酸
、葫蘆素
、柔軟的細纖維等成分，是排毒的最佳良品
。
6
、海帶
本身就是一種具有良好排毒通便功效的食物。而且海帶中含有豐富的碘
，人體攝入后會促進有害物質
、病變物、炎癥滲出物排出體外
。
7
、芝麻
芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不干燥
。另外
，因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定
，有益于骨密度的提高
，柔韌我們的關節(jié)，美化我們的肌膚
。
8
、甘蔗
甘蔗味甘平，無毒
，主下氣和中
，助脾氣
，利大腸，消痰止渴
，除心胸煩熱
，有滋陰潤燥、和胃止嘔
、清熱解毒之功效
，對于因陰液不足所導致口干、咳嗽痰少
、大便秘結等癥
，可利用多食甘蔗來改善癥狀。
9
、萵筍
萵筍含有豐富的營養(yǎng)成分
，具有清熱、順氣
、化痰之功效
。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌
，排毒去火功效顯著
。
10、牛奶
秋季飲用牛奶可以解熱毒
，去肝火
，秋季容易燥熱，而用微寒的牛奶滋陰
，解熱毒
，可以發(fā)揮去火的功效。同時可以補充優(yōu)質蛋白
，有助人們身體增強抵抗力
。
11、白蘿卜
白蘿卜素有“小人參”之稱
。中醫(yī)認為
，生吃蘿卜可以清熱生津，補水利尿
，化痰止咳
；而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣
。入秋的蘿卜肉質肥厚豐潤
、清甜爽口，生吃對于咳嗽痰多、咽喉炎
、聲音嘶啞的人有一定幫助
。需要提醒的是，蘿卜雖好
，但非人人適合吃
。氣虛、陽虛型便秘的人吃了
，可能會加重癥狀
。
12、雪梨
雪梨也被稱之為百果之宗
，具有很好的潤肺止咳以及降火消痰的作用
。在秋天由于天氣干燥，所以我們很容易出現(xiàn)口渴
、干燥以及便秘的情況
；或者是由于身體出現(xiàn)內熱的情況導致出現(xiàn)咳嗽的癥狀，這些時候都是可以適當?shù)亩喑砸恍┭├妗?/p>
13
、蜂蜜
秋季潤燥，用冷水沖泡蜂蜜還能下火
，具有滋陰的效果
。同時秋季飲用蜂蜜水可以補充多種維生素，可以潤肺止咳
，通便排毒
。而且常吃蜂蜜還可以達到美顏滋潤肌膚的功效。
14
、紫葡萄
紫葡萄比青葡萄更具養(yǎng)顏效果
，它的果纖維更加豐富，能幫助肝
、腸
、胃、腎清除體內的垃圾
，有“清道夫”的美稱
。
15、百合
中醫(yī)認為
，百合味甘
，微苦，性微寒
。入心
、肺二經(jīng)、為清補之品。具有養(yǎng)陰潤肺
，清心安神
，解熱利尿，止咳平喘
，理胃健脾的功效
。
16、蘋果
蘋果又被稱為萍婆
，其性味甘涼
，具有補脾氣、養(yǎng)胃陰
、生津解渴
、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神
。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能
。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦
、緩解緊張的情緒哦
！
17、藕
藕既可當水果
，又可作佳肴
，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟
，都具有很好的藥用價值
。中醫(yī)認為，生藕性寒
，甘涼入胃
，可消瘀涼血、清煩熱
、止嘔渴
。適用于煩渴、酒醉
、咳血
、吐血等癥。
18
、西蘭花
秋季要多吃西蘭花
，因為這時西蘭花花莖中營養(yǎng)含量最高。常吃西蘭花有潤喉
、開音
、潤肺
、止咳的功效，還可以減少乳腺癌
、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率
，堪稱美味的蔬菜良藥。
19
、干貝
干貝肉質鮮美
，同時具有很好的滋陰去火以及補腎的作用。中醫(yī)名著之中還記載
，干貝具有很好的治療消渴的作用
。糖尿病患者總是感覺到口干舌燥，并且尿多體重減輕
，這個時候可以使用干貝來燉湯服用
，能夠很好的患者接種情況。
20
、柿子
中醫(yī)指出
，柿子味甘澀、性寒
，同時其中所含有的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍
，在秋季經(jīng)常食用可起到很好的養(yǎng)肺護胃，清除燥火的功效
，除此之外補虛
、止咳、利腸
、除熱等功效也非常的明顯
。因此在秋季尤其是深秋季節(jié)
，這個時候更應該多吃些柿子
，以此來緩解秋燥。
21
、綠豆
綠豆一直以來都被人們當做清熱解毒的良藥
，對于在秋季燥熱或者因為吃油炸、肥膩食物后最好的降火解膩食物
。同時可以排清毒素
，幫助降低膽固醇和護肝。
22
、香蕉
中醫(yī)解說：香蕉性寒味甘
，遠古書籍中早有記載其營養(yǎng)價值，功效包括清熱解毒
、潤腸通便
、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等，屬于優(yōu)質水果
，真正價廉物美
。不過，香蕉性質偏寒
，胃痛腹涼
、脾胃虛寒的人應少吃。
吃什么食物可以去火呢
降火食物推薦:菊花
、薄荷
、檸 檬、芥蘭
、甘藍菜等食物富含礦物質
，特別是鈣、鎂的含量高
，它們有寧神
、降火和降血壓的神奇功效。降火菜式推薦：最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜
、草莓綠豆 粥
、山藥蘆薈雞煲。靚補食材：山藥
、蘆薈
、雞肉。蘆薈：能清理腸胃
，可以促進排便和排毒
，減少體內聚積的脂肪?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？喙希嚎汕鍩峤舛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、清心明目，適宜于心火旺 之人食用
。茶葉：如烏龍茶
、苦丁茶等，有清熱強心
、利尿
、清食解酒、生津止渴等功效
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？嘈尤剩壕哂兄箍绕酱櫮c通便
、潤肺脾等好處
。枇杷葉：有助于清 肺
、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等
。百合：味甘微苦
，性平，可幫助潤肺止咳
，清心安神
。龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚
、消除暗瘡
、調理臟腑。
冬天天氣干燥
，許多人都覺得身體內火旺
，這時可以吃些清熱解毒的食物，通過調節(jié)飲食的方法改善體質
。
降火氣要少吃兩種食物
1.高熱量食物：諸如紅肉
、雞蛋、乳制品和糖類
。這些食品含熱量高
，易增加膽固醇，在炎炎夏季
，不利于心臟呼吸到充足氧氣
，所以要減少攝入。
2.茄屬植物：如辣椒
、茄子
、土豆，這些食物也不利于心臟呼吸到充足氧氣
，應盡量少吃
。
具有降火作用的茶飲
菊花、薄荷
、檸檬
、芥蘭
、甘藍菜等食物富含礦物質
，特別是鈣、鎂的含量高
，它們有寧神
、降火和降血壓的神奇功效。常吃這些芳香食品
，可以寧神降火
。
降火菜式推薦：
最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜
。把苦瓜洗干凈，放點鹽和香油涼拌便可以吃
，這樣做不會破壞苦瓜本身的營養(yǎng)成分
。也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，且飲 用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的 苦瓜有效成分
。還可以把鮮芹菜葉加水煎劑
，或用鮮芹菜以開水燙后榨取 其汁，食后同樣能清熱解暑
。
降火粥飲推薦：
草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷
，香甜可口，而且清淡去火
。用適量綠豆
，挑去雜質，淘洗干凈
，用清水浸泡4小時
；選取適量草莓，擇洗干凈
；將糯米淘洗干凈
，與泡 好的綠豆 一并放入鍋內，加入適量清水
，用旺火燒沸后
，轉微火煮至米粒開花，綠豆酥爛
，加入草莓
、白糖攪勻，稍煮一會兒即成
。
推薦兩款降火美食
1
、 山藥蘆薈雞煲
靚補食材：山藥、蘆薈
、雞肉
專家點評：此煲可以清肝降火氣
，有祛痘除斑的效果，可潤澤肌膚
。
山藥：山藥含有各種荷爾蒙基本物質
，有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。作用于皮膚時
，能促進細胞的新陳代謝
、提升肌膚保濕功能并改善體質。
蘆薈：能清理腸胃
，可以促進排便和排毒
，減少體內聚積的脂肪
。
2、 百合綠豆湯
靚補食材：百合
、綠豆
專家點評：此湯適合皮膚過敏者食用
，可以清熱解毒、祛痘消腫
。
綠豆：有清潔皮膚的作用
，其提取物中的牡蠣堿和異牡蠣堿，有很好的潔凈
、保濕效果
。綠豆特有的保濕成分及礦物質，可以給皮膚供給充足水分
，有效強化皮膚的水分保濕能力
。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒
，能夠維持皮膚彈性
。
百合：含有多種營養(yǎng)物質，如礦物質
、維生素等
，這些物質能促進機體營養(yǎng)代謝，使機體抗疲勞能力增強
，同時能清除體內的有害物質
，延緩衰老。
苦瓜：可清熱解毒
、清心明目
，適宜于心火旺之人食用。但應以心火程度作為食用多寡的尺度
。
茶葉：如烏龍茶
、苦丁茶等，有清熱強心
、利尿
、清食解酒、生津止渴等功效
。但過量飲用會傷及脾胃
。
苦杏仁：具有止咳平喘、潤腸通便
、潤肺脾等好處
。但消費者一定要注意不得食用未經(jīng)處理的果仁
。需將果仁去皮去尖
，熱水浸泡一天
，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發(fā)后方可食用
。
枇杷葉：有助于清肺
、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等
。
百合：味甘微苦
，性平，可幫助潤肺止咳
，清心安神
。
龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚
、消除暗瘡
、調理臟腑、防止膚質老化及便秘
，能促進新陳代謝
，提升人體免疫力，對夏季清熱解毒有良好功效
。有些人不宜吃“苦”
夏季“自討苦吃”卻并非于人人都適合
。正因為“苦入心”，因此
，我們在吃“苦”保健康的同時
，一定要根據(jù)個人的具體身體狀況來對癥吃“苦”。
第一
，脾胃虛寒之人不適宜吃“苦”
，因為中醫(yī)學認為，脾主運化
，喜燥惡濕
，中醫(yī)的脾包含了西醫(yī)消化系統(tǒng)大部分功能，并與體液代謝等有關
。而苦寒的東西都 易傷脾胃
，影響脾胃的運化功能。故如果人體脾胃虛寒
，好拉肚子
，四肢很消瘦，體質很弱
，這時就不能夠大量地食用苦寒食物
；
第二，小孩子應適當與“苦”保持距離
。朱教授指出
，有的小孩子心火是比較旺的
，但由于其體質稚嫩，因此不宜過度用藥
。一般降火
，喝普通的綠豆湯、百合湯
、菊花茶即可
；
第三，針對老年人群
，朱教授建議應根據(jù)具體情況來區(qū)別對待
。即需結合心火強弱與體質好壞等多方面情況來綜合治療。
吃什么可以降火
？
“上火”是人體各器官不協(xié)調造成的
，醫(yī)學上稱之為應激性疾病。由于春季氣溫不穩(wěn)定
、秋季早晚溫差較大
，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，導致生理機能失調而致“上火”
。
通 常
，人們在“上火”之前并沒有明顯的癥狀，但發(fā)病后則表現(xiàn)為咽喉干燥疼痛
、眼睛紅赤干澀
、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂
、食欲不振
、大便干燥、小便發(fā)黃等
，而嚴 重的口瘡
、咽喉腫痛等癥狀會影響人體的正常飲食，一些愛美的女士臉上也會因“火氣”比較大
，長出紅紅且發(fā)痛的痘痘
，給生活和工作帶來不便。
生活規(guī)律多吃蔬菜水果
要避免“上火”
，首先要保持科學的生活規(guī)律
，按時作息，定時定量進餐
，不為趕時間放棄一頓
，也不為一席佳肴而暴飲暴食。安排各種活動需適當而有節(jié)制，保證充足的睡眠
，避免熬夜
，以免過度疲勞、抵抗力下降
。
其次
，多吃“清火”食物
，新鮮綠葉蔬菜
、黃瓜、橙子
、綠茶都有良好的清火作用
，而胡蘿卜對補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效
。此外
，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑
、金菊沖劑等對“清火”也很有效
。
在“上 火”期間，不宜吃辛辣食物
、喝酒
、抽煙和熬夜，應注意保持口腔衛(wèi)生
，經(jīng)常漱口
，多喝水，并在醫(yī)生指導下服用“清火”藥物
。如果“上火”癥狀比較明顯
，一周 以上還沒有好轉，需及時到醫(yī)院就診
。專家特別提醒市民
，不要自己隨意服用一些“清火”藥物，因為有可能服用過度而適得其反
。
當然
，調整自己的情緒也非常重要。焦躁的情緒會“火上澆油”
，保持心情舒暢有助于調節(jié)體內的“火氣”
。
另 外，如果出現(xiàn)口腔潰瘍
，病情比較嚴重且一周以上不見好轉的
，應當及時到醫(yī)院診斷治療。因為口腔潰瘍并不一定是由于“火氣大”的緣故，可能是口腔潰瘍病原被 病毒感染
，也可能和激素以及遺傳有關
。口腔潰瘍也被認為是身體變弱的信號
，所以出現(xiàn)口腔潰瘍時
