，可治療熱病煩渴、口干唇爛
、心中煩熱
、熱痢等癥。
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問(wèn)題二：2016年什么時(shí)候立秋?吃什么好
？ 2016年8月7日 農(nóng)歷 七月初五 立秋
，09:52:58
立秋養(yǎng)生吃什么
立秋即將到來(lái)，立秋養(yǎng)生有講究多吃滋陰潤(rùn)燥食物
，以下為您詳細(xì)介紹立秋養(yǎng)生食物
。 一：暫時(shí)不要吃太多的高蛋白食品
，如肉類
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天炎熱的天氣
，立秋之后
，很多“苦夏”或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉(zhuǎn)。不過(guò)此時(shí)人的腸胃功能較弱
，還沒(méi)有調(diào)理過(guò)來(lái)
，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)
，影響胃腸功能
。因此吃肉要適當(dāng)，最好等到天真正涼下來(lái)以后
，再多增加肉食
。 二：不吃或少吃辛辣燒烤食品
秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品
，如辣椒
、花椒、桂皮
、生姜
、蔥及酒等，特別是生姜
。這些食材屬于熱性
，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火
。在古代醫(yī)書(shū)中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)
，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜
。 三：多吃滋陰潤(rùn)燥的食物
秋氣內(nèi)應(yīng)肺
。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源
，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長(zhǎng)短
。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰
，使人患鼻干喉痛
、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺
。要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物
，如銀耳、甘蔗
、燕窩
、梨、芝麻、藕
、菠菜
、鱉肉、烏骨雞
、豬肺
、豆?jié){、飴糖
、鴨蛋
、蜂蜜、龜肉
、橄欖
。多食芝麻、核桃
、糯米
、蜂蜜、甘蔗等
。 四：多吃酸性食物
多吃些酸味食物
，以補(bǔ)肝氣，如：蘋(píng)果
、石榴
、葡萄、芒果
、櫻桃
、柚子、檸檬
、山楂
、番茄、荸薺等
。如蘋(píng)果
、橘子、山楂
、獼猴桃等
，可收斂肺氣。
初秋時(shí)節(jié)
，天氣仍較熱
，空氣潮濕，悶熱蒸人
，且秋季瓜果成熟
，難保人們不貪食過(guò)度，這些均會(huì)傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥
，既可健脾養(yǎng)胃
，又可帶來(lái)一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥
、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥
、白蘿卜粳米粥
、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥
、柿餅粳米粥等
。 五：多吃魚(yú)
秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖
，不妨吃點(diǎn)魚(yú)肉
，魚(yú)肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖
、護(hù)心和防癌的作用
。 六：立秋時(shí)令蔬果
茄子、南瓜
、百合
、青蒜、苦瓜
、西葫蘆
、秋葵、黃花菜
、空心菜
、絲瓜、冬瓜
、羅漢果
、新鮮蓮子、茼蒿
、豇豆
、毛豆、莧菜
、萵苣
、番茄、蓮藕
、黃瓜
、玉米、花椰菜、洋蔥
、辣椒
、薺菜、油菜
、芹菜
、瓠瓜、綠豆
、紅豆
、荔枝、桃
、李
、葡萄、西瓜
、龍眼
、香瓜、香蕉
、藍(lán)莓
、蔓越莓、牛油果
立秋養(yǎng)生吃什么
，立秋養(yǎng)生多吃滋陰潤(rùn)燥食物
。
問(wèn)題三：傳統(tǒng)民俗多多：立秋應(yīng)該吃什么？ 按照傳統(tǒng)習(xí)俗
，今天該“搶秋膘”
，意思就是經(jīng)過(guò)入伏的炎熱，人們身體和胃口都不太適應(yīng)
，吃得少了
，特別是對(duì)油膩的食物的攝取，這樣就使人的體重和身體狀態(tài)都下降了
。所以在早間
，以胖為富裕為健康的時(shí)代，“搶秋膘”確實(shí)是一件很重要的事件呢
。 可現(xiàn)在呢
，誰(shuí)喜歡自己胖。胖人樂(lè)不得別人搶自己的飯呢
。而“搶秋膘”的快樂(lè)也漸漸淡了
，淡到忘卻。不過(guò)有想瘦的人會(huì)在立秋那天
，大嚼黃瓜
，晚飯就以黃瓜為主食了
。還別說(shuō)，還真的就減去了體重呢
。 隨著科技日新月異的前進(jìn)
，農(nóng)耕時(shí)代對(duì)節(jié)氣的重視已經(jīng)離我們?cè)絹?lái)越遙遠(yuǎn)了，回憶總是美好的
。人們也曾想望那種過(guò)往時(shí)代的“搶秋膘”
，也會(huì)在立秋這天，點(diǎn)到為止
、淺嘗則止地吃點(diǎn)肉
，而絕對(duì)不會(huì)大嚼特嚼了。 今天立秋
，秋后暑氣難消，仍有“秋老虎”的余威
。但總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽
。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣
。我國(guó)古代將立秋分為三候：“一候涼風(fēng)至
；二候白露生；三候寒戶鳴
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！贝藭r(shí)的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng)；接著
，大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生
。 民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子
。立秋正是吃茄子的好時(shí)候
。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯
、香糯湯等放在院子里晾一晚
，于立秋當(dāng)日吃下。中國(guó)古老的養(yǎng)生之道最注重季節(jié)氣候變化
，四時(shí)不同
，飲食起居隨時(shí)變化。立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼
，人體的消耗也逐漸減少
，食欲開(kāi)始增加。這時(shí)候就要科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食
，以補(bǔ)充夏季的消耗
，并為越冬做準(zhǔn)備
。 ■苦夏后“貼秋膘” 北京立秋后，北方民間素有“貼秋膘”一說(shuō)
。什么是“貼秋膘”呢
？在炎熱的夏季，有厭食之感
。一旦立秋
，就意味著涼爽的天氣快到了，于是就開(kāi)始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法
，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來(lái)
，所以叫“貼秋膘”。 過(guò)去民間對(duì)節(jié)氣有許多講究
，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)
，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無(wú)關(guān)系?div id="4qifd00" class="flower right">
！懊褚允碁樘臁?div id="4qifd00" class="flower right">
，立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃
。所以北京
、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差
，所以不少人都會(huì)瘦一些
。清朝時(shí)，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人
。當(dāng)然大多是稱小孩
，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”
。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)
。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，彌補(bǔ)的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”
，吃味厚的美食佳肴
，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”
。這一天
，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉
、紅燜肉
，以及肉餡餃子、燉雞
、燉鴨
、紅燒魚(yú)等
。 ■吃瓜曰：“咬秋” 杭州江南一帶還有立秋日吃西瓜的習(xí)俗
。過(guò)去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)
，吃完把核留起來(lái)
。等到除夕這天
，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼
，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。天津等地立秋時(shí)節(jié)流行“咬秋”
。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉
。清朝張燾的《津門(mén)雜記》中記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋
，可免腹瀉
。”人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压?div id="d48novz" class="flower left">
、蒸茄脯
、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋?dāng)日吃下
，為的是清除暑氣
、預(yù)防痢疾
。 四川東
、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻
，全家老少各飲一杯
，據(jù)說(shuō)可消除積暑，秋來(lái)不鬧肚子
。 ■秋后進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí) 立秋是農(nóng)家重視的大節(jié)氣
。“秋前北風(fēng)秋后雨
，秋后北風(fēng)干河底”
，即指立秋前刮北風(fēng)，秋后必會(huì)下雨
；立秋后刮北風(fēng)
，則冬天可能會(huì)干旱。對(duì)于過(guò)去只能靠天吃飯的農(nóng)人來(lái)說(shuō)
，立秋的意義可就不僅僅限于吃了
。萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐
，并有“吃了立秋的渣
，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)
。 按照中醫(yī)理論與中華養(yǎng)生學(xué)，秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)
，這既是對(duì)夏季損耗的彌補(bǔ)
，也是為冬季貯存體能、積蓄能量的需要
。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用防燥不膩的平補(bǔ)之......>>
問(wèn)題四：立秋節(jié)氣應(yīng)該吃什么 8種食物對(duì)抗秋燥不膩煩 【立秋傳統(tǒng)飲食】
吃茄子
、吃渣、吃秋桃
在歷史流傳下來(lái)的立秋節(jié)氣食俗中
，有“吃茄子”
、“吃渣”、吃“秋桃”等
。
民諺有：立夏栽茄子
，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候
。民俗立秋前一天把瓜
、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚
，于立秋當(dāng)日吃下
。
山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐
，并有“吃了立秋的渣
，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。
杭州一帶立秋流行食秋桃
。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃
，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái)
。等到除夕時(shí)把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼
，認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
立秋養(yǎng)生的一些注意事項(xiàng)：
1
、宜祛暑滋陰
立秋之后
，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱
，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物
。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，秋季燥氣上升
，易傷津液
，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜
，可適當(dāng)食用芝麻
、糯米
、粳米、蜂蜜
、枇杷
、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物
，以益胃生津
。另外，多吃豆類等食物
，少吃油膩厚味之物
。
考慮到天氣還可能會(huì)依舊炎熱，市民可通過(guò)多吃蔬菜
、水果來(lái)降暑祛熱
，還可及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物
，起到清火解毒的作用
。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的，如：黃瓜
、冬瓜
、西紅柿、芹菜等
。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品
，如：葡萄、西瓜
、梨
、香蕉
。另外需要提醒的是
，立秋之后生食大量瓜類、水果容易引發(fā)胃
、腸道疾患
。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過(guò)多
。
2
、調(diào)理脾胃
實(shí)際上立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫還是較高的
，空氣濕度也較大
。再經(jīng)過(guò)苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛
，在這樣的氣候條件下
，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱
、利濕、健脾
，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出
，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。
脾虛的人常常食欲不振
、肢體倦怠
、面色萎黃，秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物
，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)
，如芡實(shí)、山藥等
。
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后
，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人
，大多脾胃虛寒
。因此，在選擇食物時(shí)
，不宜過(guò)于寒涼
，如西瓜、梨
、黃瓜等
，要少吃。
3
、著重養(yǎng)陰補(bǔ)虛
秋天正是養(yǎng)陰補(bǔ)虛的好時(shí)節(jié)
，但是秋補(bǔ)可不能亂補(bǔ)，只有了解自己的體質(zhì)才好對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)
。
如果呼吸淺短
，聲音低微，神倦懶言
，動(dòng)則汗出
，食欲減少，舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)
