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秋季養(yǎng)生吃什么蔬菜

佚名 2024-04-30 13:35:06

進(jìn)入秋季

，由于天氣干燥清涼。很多人并沒有注意保暖
，結(jié)果傷害了脾胃，給自己的身體健康帶來了隱患
。因此需要在平常生活中要多加注意吃養(yǎng)生滋補(bǔ)的食物
。但是現(xiàn)在市場上食物眾多
，秋季選擇吃什么蔬菜呢
？今天就一起來看看吧
。

1.菜花

菜花的營養(yǎng)價(jià)值非常的高

，所含的維生素和礦物質(zhì)非常的豐富。每百克可達(dá)80毫克
，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍
，比柑桔的含量要多出2倍。

31.gif

2.胡蘿卜

胡蘿卜味甘平

，食之補(bǔ)脾健胃
。胡蘿卜以燉食最好
，炒食為良
。燉食能保持胡蘿卜素93%以上
，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上
，而生食、涼拌
，人體僅能吸收10%。

3.菠菜

菠菜是葉酸冠軍

，含有很多對人體有益的物質(zhì)，除了鎂
、鐵
、鋅等礦物質(zhì)外
，菠菜中含有豐富的葉酸，葉酸最重要的功能是制造紅血球和白血球
，增強(qiáng)免疫力
。菠菜還是葉黃素的最佳來源之一，葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的視網(wǎng)膜黃斑變性可是十分有效的
，秋季多吃可是對眼睛很有好處的
。

2.gif

4.西芹

西芹算是芹菜

，它是芹菜的一個(gè)品種，西芹的養(yǎng)生跟芹菜養(yǎng)生效果可是有異曲同工之妙
。我們知道，芹菜味甘
、苦
、性涼，食用具有平肝清熱
、祛風(fēng)利濕的功效
，而且對目紅癰腫
、眩暈頭痛等都有很好的良效。

5.茭白

茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜

，與莼菜
、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。茭白口感質(zhì)地鮮嫩
，被視為蔬菜中的佳品，秋季食用也是大有好處的
。而且茭白甘寒，既能利尿祛水
，輔助治療四肢浮腫
、小便不利等癥
，又能清暑解煩而止渴
，用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦
。

3秋季養(yǎng)生吃什么蔬菜 3.jpg

6.萵筍

萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜

。常吃萵筍可以增強(qiáng)消化液和胃液分泌，然后促進(jìn)膽汁的分泌
，對人體的健康有著很好的作用。萵筍中的鉀是鈉的27倍
，有利于促進(jìn)排尿
，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益
。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成
，參與骨骼的生長
。

以上就是秋季養(yǎng)生蔬菜推薦了

，秋季晝夜溫差大，人也比較容易出現(xiàn)各種問題
，因此，一些養(yǎng)生蔬菜還是很有必要食用的
。而且
，飲食講究葷素結(jié)合，蔬菜本就是綠色健康食品
，多多食用對人大有益處，可不僅僅是秋季哦
，平時(shí)也要多注意飲食結(jié)合。

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