花旗參蓮子木瓜湯——秋季益氣
說(shuō)到秋季很多女性就開(kāi)始恐慌，一方面害怕食量大增導(dǎo)致肥胖
，另一方面對(duì)于很多怕冷的朋友而言
，無(wú)疑就是噩夢(mèng)的開(kāi)始
。如果您也經(jīng)常出現(xiàn)體虛
、畏寒的情況
，那么建議您在生活中就需要多多關(guān)注自己的生活習(xí)慣和飲食問(wèn)題了
，做到內(nèi)養(yǎng)外調(diào)
，那么到底應(yīng)該怎么做呢？花旗參蓮子木瓜湯——秋季益氣養(yǎng)血效果好
。
秋季養(yǎng)生需要注意的問(wèn)題有哪些
秋季養(yǎng)生是一門(mén)比較熱的學(xué)科
，很多年輕的朋友都會(huì)在秋季選擇運(yùn)動(dòng)，認(rèn)為此時(shí)運(yùn)動(dòng)的效果更好
，可以有效保持身體健康
。除了這一方面以外
，在飲食方面還需要多注意溫補(bǔ)性
，尤其是對(duì)于女性朋友而言，在秋季一定不要吃寒涼的食物
，以免導(dǎo)致體寒
、乏力的情況出現(xiàn)，這對(duì)于女性朋友而言是非常不利的
。最后就建議您應(yīng)該多關(guān)注氣候變化
，注意增減衣服，以免導(dǎo)致身體疾病出現(xiàn)
。
所需食材：
花旗參10克
、蓮子100克、木瓜1個(gè)
、豬腿肉200克
、鹽
制作方法：
花旗參
、蓮子、豬腿肉用清水洗凈
，青木瓜去皮，洗凈切塊備用；鍋中加適量清水
，放所有食材
，大火煮沸，小火慢煲3小時(shí)
，加鹽調(diào)味即可
。
主要功效：
以上方法非常適合女性朋友飲用，尤其是剛生產(chǎn)的女性朋友飲用
，一方面可以起到通乳的效果
，另一方面還能夠給身體起到保養(yǎng)的功效。我們都知道花旗參具有生津止渴的作用
，因此上述食譜對(duì)于咽干舌燥
、虛熱煩倦等癥效果也是非常明顯的。而該食譜將花旗參與木瓜
、蓮子一同食用
，不僅能夠發(fā)揮出其獨(dú)特的功效，同樣還能夠有效增強(qiáng)體質(zhì)
、提高身體免疫力
。
花旗參蓮子木瓜湯——秋季益氣養(yǎng)血效果好，希望看了上述介紹您能夠?qū)⒁陨鲜匙V多運(yùn)用到您的生活中
，秋季是非常適合我們養(yǎng)生的季節(jié)
。一方面天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，初秋時(shí)節(jié)是非常適合我們外出游玩
、放松心情的
，而到了深冬時(shí)節(jié)，建議您不放從飲食方面入手
，注意滋補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)
，可以有效保持身體健康。
?秋季養(yǎng)生湯食譜 湯湯水水幫你潤(rùn)燥
導(dǎo)讀 ：干燥
，該如何
？多進(jìn)稀食是首選，不妨早上一碗粥
、晚上一碗湯
。那么養(yǎng)生適合喝什么湯？下面為您介紹九道養(yǎng)生湯，湯水幫你護(hù)膚
！
秋季養(yǎng)生湯
養(yǎng)生湯一：霸王花煲豬骨湯
材料：扇骨500克
，霸王花3顆，紅棗3顆
，生姜1塊
。
做法：
1、扇骨用流動(dòng)的水沖洗干凈
。霸王花用清水浸泡15分鐘
，沖洗干凈。扇骨加生姜
，涼水入鍋
，大火煮開(kāi)約2分鐘，邊煮邊撇去浮沫
。
2
、焯水后的扇骨撈出，如果浮沫較多可用溫水洗凈
。所有食材放入砂煲
，加適量開(kāi)水。大火燒開(kāi)后加入少許黃酒
、數(shù)滴香醋
。轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，加少許鹽調(diào)味
。
功效：霸王花又名劍花
，因其花冠碩大，氣勢(shì)懾人
，因此人們稱(chēng)其為霸王花
。老廣東素有“霸氣橫生、暑氣頓消”一說(shuō)
，夏秋兩季常用它來(lái)煲湯消暑祛燥
。干花除了可以清熱潤(rùn)肺外、滋補(bǔ)養(yǎng)顏外
，還有很高的藥用價(jià)值
，尤其對(duì)心血管有較好的輔助療效
。
養(yǎng)生湯二：北沙參燉老鴨
材料：北沙參15克
，枸杞子30克，老鴨200克
，姜2片
，黃酒6克，精鹽、高湯等適量
。
做法：
1
、老鴨切塊，汆水洗凈血水
，入盅內(nèi)
，洗凈的中草藥、姜片
、黃酒
、高湯注入盅內(nèi)。
2
、以食用玻璃紙包住
，橡皮筋封口，入蒸箱燉2.5小時(shí)后
，加適量精鹽調(diào)味即成
。
功效：北沙參性味甘涼，能養(yǎng)陰清肺
、祛痰止咳
。老鴨營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美
，其性涼
，既有滋陰養(yǎng)胃之功，又能利水消腫
。二者共煮能滋陰補(bǔ)津
，咳嗽，解渴降肺熱
。
養(yǎng)生湯三：玉精山藥排骨湯
材料：玉竹15克
，黃精15克，豬凈排骨500克
，鮮山藥100克
，蔥、姜
、八角
、料酒各適量，枸杞5克
，水發(fā)香菇2個(gè)
，鹽、芝麻油適量
。
做法：
1
、豬排剁成寸段
，焯水過(guò)涼洗凈。將玉竹
、黃精洗凈煎汁三次
，混合澄清，鮮山藥去皮切塊
。
2
、排骨入煲中加水，蔥姜
、玉竹
、黃精汁上火燒開(kāi)，去浮沫
，改小火慢煲燉至八成熟下入香菇
，山藥塊，鹽繼續(xù)煲至熟爛用調(diào)味品調(diào)味即可
。
功效：本品具有滋陰潤(rùn)肺
、生津養(yǎng)胃、補(bǔ)脾益氣的效用
。
養(yǎng)生湯四：南北杏燉木瓜湯
材料：木瓜（約九成熟）500克
、南杏20克、北杏5克
、冰糖250克
。
做法：
1、南北杏浸透
、去衣
，置沸水中稍滾，洗凈（即“汆水”）
；木瓜洗凈
，去皮、籽
，切為棋子狀
，下燉盅。
2
、再放進(jìn)南北杏
，冰糖，加入冷開(kāi)水900毫升（約3碗多量）
，加蓋隔水燉1個(gè)半小時(shí)便可
。
功效：木瓜無(wú)論是作水果還是入湯羹在這秋冬干燥日都是一流，不愧“嶺南佳果”之譽(yù)
。杏仁可化痰止咳
，其中
，南杏甘潤(rùn)尤善養(yǎng)顏潤(rùn)腸
，而北杏甘辛擅長(zhǎng)理肺順氣
。以南北杏燉木瓜，秋冬偶用十分之理想
。
養(yǎng)生湯五：蓮藕煲筒骨湯
材料：兩節(jié)新鮮蓮藕
、老姜、香蔥
、一顆蜜棗
、豬筒骨、鹽
、香蔥
。
做法：
1、豬筒骨沖洗干凈
，冷水下鍋
，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開(kāi)后去掉表面的血沫浮物
，撈用控干水分備用
。蓮藕去皮，斜切成塊狀備用
，老姜去皮拍扁備用
。
2、冷水加入老姜
、蜜棗大火燒開(kāi)后加入豬筒骨
，大火煲約15分鐘后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲1小時(shí)。
3
、倒入蓮藕大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煲約半小時(shí)后再轉(zhuǎn)中小火慢煲約1小時(shí)至蓮藕粉糯
。食用前加入鹽調(diào)味，撒點(diǎn)香蔥即可
。
功效：蓮藕煲筒骨湯
，清熱涼血、通便止泄
、健脾開(kāi)胃提高免疫力
。
養(yǎng)生湯六：苦瓜黃豆百合排骨湯
材料：苦瓜500克、黃豆80克
、鮮百合30克
、豬排骨400克、生姜4片
。
做法：
1
、苦瓜洗凈
，去籽，切厚塊
；黃豆浸泡
、洗凈；鮮百合洗凈
；豬排骨洗凈
，切段。
2
、先把豬排骨
、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內(nèi)
，加入清水2500毫升（約10碗量）
，武火煮沸后，改文火煲約1小時(shí)
，下鮮百合煮約
，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區(qū)夏秋常用的清熱而又清補(bǔ)的?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)在這基礎(chǔ)上再添以潤(rùn)肺平和的百合
，使之更養(yǎng)陰潤(rùn)肺，更為平和
，既能清熱又不損陽(yáng)
，既可清補(bǔ)又不油膩，為清潤(rùn)可口而又的家庭靚湯
。
養(yǎng)生湯七：劍花干南北杏煲豬舌湯
材料：劍花干75克
、南杏15克、北杏10克
、蜜棗3個(gè)
、豬舌1條、豬碎骨200克
、陳皮1/3個(gè)
、生姜3片。
做法：
1
、豬舌洗凈
，置沸水中稍滾片刻，再用清水漂洗
，并用刀刮去舌苔
，再洗凈；豬碎骨洗凈
，用刀背敲裂
；南北杏稍浸泡
，洗凈；蜜棗去核
，浸泡
；陳皮浸泡、洗凈
，與生姜一起下瓦煲
。
2
、加入清水2500毫升（約10碗量）
，武火滾沸后改文火煲約兩小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可
。
功效：劍花干具有清熱潤(rùn)肺
、除痰止咳、通腸利尿的功效
，有胃腸積熱
、便秘、口臭者飲霸王花湯頗為有效
。南杏北杏均為潤(rùn)肺清肺化痰止咳的中藥
，加入清甜甘潤(rùn)的蜜棗更讓此湯清潤(rùn)可口。合而為湯
，具有清熱潤(rùn)肺
、滋養(yǎng)肌膚、消燥補(bǔ)益之功
。
養(yǎng)生湯八：無(wú)花果雪梨豬肉湯
材料：豬瘦肉500克
，無(wú)花果8個(gè)，雪梨4個(gè)
。
做法：
1
、豬瘦肉洗凈后，切成塊
。雪梨洗凈
，去核，每個(gè)切成4大塊
。無(wú)花果也清洗干凈
。
2、將三者一起放入砂煲中
，加入適量清水
，用武火煮沸后，再改用文火煲上2小時(shí)
，出鍋時(shí)
，可以放入適量冰糖調(diào)味
。不喜歡吃肉的人，可以選擇不放肉
，或者將肉換成銀耳
。
功效：雪梨有生津止渴、化痰
、潤(rùn)腸通便的作用
，無(wú)花果能健脾清腸、消腫解毒
、利咽潤(rùn)肺
，同時(shí)還有一定的防癌作用，豬瘦肉也能滋陰清熱
。無(wú)法抵擋辣椒誘惑
，經(jīng)常吃辣椒的人，不妨多煲無(wú)花果雪梨豬肉湯喝
，緩解一下辣味對(duì)肺臟的損害
。
養(yǎng)生湯九：沙參百合玉竹煲豬心
材料：百合、玉竹
、蓮子各50克
，豬心1個(gè)，豬瘦肉100克
，姜2片
，清水、鹽各適量
。
做法：
1
、百合、玉竹
、蓮子均浸洗干凈
，其中蓮子去掉蓮心。豬心
、豬瘦肉洗凈
、切塊。
2
、將全部材料放入煲內(nèi)
，煲至豬心、瘦肉熟爛
，加上精鹽
，拌勻即成。
功效：玉竹有滋陰降燥的功效，沙參能潤(rùn)肺止咳
，清心安神
，百合生津止渴，養(yǎng)陰護(hù)肝
。共煮食能有效治療肺陰虧虛所致的口干咽燥
、咳嗽少痰、心煩失眠等癥
。
秋季養(yǎng)生湯食譜有哪些
？以上的菜譜你都學(xué)會(huì)了吧，秋季養(yǎng)生一定要多煲湯哦
！
秋季的養(yǎng)生湯食譜
隨著秋天的到來(lái)
，為了更好地適應(yīng)秋天，我們應(yīng)該喝一些秋季養(yǎng)生湯來(lái)滋潤(rùn)自己的身體
。在家自己做一些合胃口的秋季養(yǎng)生湯給家人一起養(yǎng)養(yǎng)胃
。想知道秋季養(yǎng)生湯以及煲湯食譜大全及做法嗎?那就一起來(lái)看看吧
。
桂圓紅棗蓮子湯
材料
桂圓8顆
、紅棗10顆、蓮子20顆
、銀耳3朵
、紅糖1湯匙(15克)、清水1000毫升(1升)
。
做法
1
、銀耳泡發(fā)，去除黃根
，蓮子泡發(fā)
。
2、將桂圓肉
，紅棗
，蓮子，銀耳用清水洗凈
，一起放入鍋中
，倒入1000毫升的清水，大火煮開(kāi)后調(diào)成小火
，繼續(xù)燉煮20分鐘
。
3、煮好后
，趁熱加入紅糖攪勻即可食用
。
枸杞酒釀蛋
材料
枸杞、酒釀、鵪鶉蛋
、冰糖
。
做法
1、先將200克酒釀煮開(kāi)
。
2
、然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的`鵪鶉蛋蛋液
，最后大火煮開(kāi)即可
。
木瓜紅棗蓮子蜜
材料
木瓜、紅棗
、蓮子
、蜂蜜、冰糖
。
做法
1
、首先，將紅棗
、蓮子加適量冰糖
，煮熟待用。
2
、然后將木瓜剖開(kāi)去籽
，把紅棗、蓮子
、蜂蜜放到木瓜里面
，上籠蒸透后即可食用。
烏雞湯
材料
烏雞半只
，姜片三片
，大蔥一段，紅棗
、桂圓
、枸杞。
做法
1
、燒開(kāi)水
，轉(zhuǎn)中小火，把烏雞放入
，不要蓋鍋蓋煮三分鐘
，撈出清洗干凈。
2
、砂鍋放水
，放料酒和精鹽攪拌均勻
，放入烏雞。
3
、放入紅棗桂圓
，蔥姜，煲三小時(shí)到五小時(shí)
，出鍋放枸杞子
。
鯽魚(yú)湯
材料
鯽魚(yú)、蔥片姜片
、白胡椒粉
、鹽、油
。
做法
1
、鍋里放油 將魚(yú)煎一會(huì)。
2
、煎好的魚(yú)放入適量水
。
3、放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉
。
4
、大火燒開(kāi)后小火燉二十分鐘 起鍋時(shí)放入適量鹽即可。
夏季養(yǎng)生食譜
晝長(zhǎng)夜短
，氣候干燥
，根據(jù)中醫(yī)的說(shuō)法夏季在五行中屬火，對(duì)應(yīng)的臟腑為“心”
。夏季的炎熱氣溫最易于擾亂心神，易使心火上涌
，心火旺自然容易煩躁不安
、心神不寧，并影響到睡眠
。隨著氣溫升高
，人體皮下血管擴(kuò)張，皮膚血液流量比平時(shí)增加3～5倍
。這些都加重了心臟的負(fù)擔(dān)
。同時(shí)，天氣炎熱
，汗腺開(kāi)張散熱
，“汗為心之液”，汗出過(guò)多
，血容量降低
，黏稠度加大，心臟泵血時(shí)會(huì)更加吃力。而心臟陰陽(yáng)損傷是夏季心臟病多發(fā)的重要原因
。
1 、蓮子——養(yǎng)心安神
李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō):“蓮肉交心腎，厚腸胃
，固精氣
，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損
，利耳目
。”蓮子對(duì)治療心腎兩虛引起的情志異常有獨(dú)特的功效
。
2、大棗——養(yǎng)心除煩
可治療心血不足，心神失養(yǎng)之臟躁癥(表現(xiàn)為無(wú)故悲傷
、精神失常
、胸悶心煩、胡思亂想等)
，有益于病人安神益智
、平穩(wěn)情緒、恢復(fù)健康
。
3、百合——清心安神
百合適用于治療肺熱、咳嗽引起的情緒反常
，如多夢(mèng)
、情緒煩躁、更年期綜合征等
。
4、蕎麥
蕎麥有養(yǎng)心神、益心氣的作用
，適宜神經(jīng)衰弱
、神志不寧、失眠等
。
5、黃魚(yú)
中醫(yī)認(rèn)為，黃魚(yú)有健脾升胃
、安神止痢
、益氣填精之功效，對(duì)貧血
、失眠
、頭暈
、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
6、蔬菜類(lèi)
如菠菜
、胡蘿卜、土豆等
，可通過(guò)提高維生素B6來(lái)獲得血清素
，起到安神作用。萵苣
、銀耳也有強(qiáng)心健腦作用
。
7、芹菜
芹菜有清熱利濕
、平肝涼血的作用
。經(jīng)常食用，對(duì)咳嗽多痰
、牙痛
、眼腫者具有較好的輔助療效。
8、絲瓜
絲瓜有通經(jīng)絡(luò)
、行血脈、涼血解毒的功效
。絲瓜清涼微寒
，瓜肉鮮嫩，做湯或炒肉均可
，具有清熱化痰的作用
。
8種秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜
養(yǎng)生湯，就是具有食療
、養(yǎng)生效果的湯品
。是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，使用食材搭配
、藥食同源等方法，用某種
、幾種食材加工制作出來(lái)的一種有營(yíng)養(yǎng)的湯
。下面為大家?guī)?lái)了8種秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜，歡迎大家參考閱讀
。
8種秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜1 1、養(yǎng)顏甲魚(yú)烏雞湯
主料：甲魚(yú)、烏雞
、后尖肉
、鹿茸
、枸杞子、西洋參
功效：烏雞含有豐富的黑色素
、蛋白質(zhì)
、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品
，與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制
，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血
，特別適合女性滋補(bǔ)
。
2、陳皮綠豆煲山珍
主料：綠豆20克
，山珍菌150克
，陳皮10克
功效：排毒利尿、健脾理氣
；特別適合經(jīng)常熬夜或皮膚容易長(zhǎng)痘痘
、生瘡的人喝。
3、養(yǎng)生壯陽(yáng)湯
材料：柴雞
、牛鞭、西洋參
、黨參
、甲魚(yú)、枸杞子
、火腿
、海馬、巴棧
、鹿茸
。
功效：海馬、鹿茸
、牛鞭等都是壯陽(yáng)佳品
，與西洋參、黨參等藥材一起進(jìn)行合理搭配
，可起到滋陰補(bǔ)腎
、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)元益氣的功效
，非常適合男性的一款滋補(bǔ)湯
。
4、玉米煲牛腩
材料：鮮玉米120克
，山珍菌50克
，牛腩200克
功效：健胃消積
，理氣止痛。特別適于養(yǎng)胃
，并能調(diào)理進(jìn)食后反胃
、嘔吐等癥。
5、杏仁珍珠豆腐湯
主料：內(nèi)脂豆腐150克
，大杏仁10克，葡萄糖粉15克
，珍珠粉1—3克
功效：美白肌膚
，消積潤(rùn)腸。
6、首烏鴿蛋湯
主料：熟地3克
，何首烏5克，草菇10克
，鴿蛋50克
功效：益精血
、烏須發(fā)、補(bǔ)肝腎
。
7、當(dāng)歸阿膠鹿肉湯
主料：當(dāng)歸3克，鹿肉300克
，阿膠8克
，枸杞2克，紅棗10克
功效：補(bǔ)血和血
，益氣調(diào)經(jīng)
。特別適合于貧血女性，可用來(lái)調(diào)理血虛引起的頭暈眼花
、臉色憔悴
、心煩失眠及月經(jīng)不調(diào)等。
8 、時(shí)蔬養(yǎng)顏湯
主料：燈籠椒30克
，芹菜20克，南瓜各50克
，胡蘿卜
，海帶30克，西蘭花50克
，黃花菜30克，小柿子40克
，蘆筍20克
，黃瓜條20克
功效：祛風(fēng)解毒
，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
秋季是一年之中的進(jìn)補(bǔ)佳節(jié)
，這個(gè)時(shí)候喝湯進(jìn)補(bǔ)是最好的.秋季養(yǎng)生方式
。有時(shí)間就自己動(dòng)動(dòng)手，煲煲湯
