烤鵪鶉蛋——秋季滋補(bǔ)氣血健腦
秋季來了
，大家是否已經(jīng)準(zhǔn)備好了迎接新的季節(jié)了呢，從炎熱的夏季走過來是不是覺得很涼爽呢
，但是涼爽之余也要注意秋季的保健哦
，吃什么呢
，適合秋季的鵪鶉蛋就是不錯(cuò)的食材
，具有緩解失眠補(bǔ)氣血的作用
。
【烤鵪鶉蛋】
氣血健腦.png)
主料：鵪鶉蛋14個(gè)
輔料：油適量、孜然粉適量
、蒜蓉辣醬適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.預(yù)熱蛋糕機(jī)
，將小蛋糕模具刷上油
3.將鵪鶉蛋打入模具中，我打了兩個(gè)
，差不多滿模了
4.等到鵪鶉蛋熟
，喜歡外殼略焦的，可以多燜一會(huì)
，反之喜歡嫩的
，就早點(diǎn)出爐
5.用叉子挑出，因?yàn)槭孪韧苛擞?div id="d48novz" class="flower left">
，所以很好往外?/p>
6.表層涂蒜蓉辣醬
，灑孜然粉即可食用了
鵪鶉蛋營養(yǎng)價(jià)值高，對于長身體的兒童吃著有益健康成長
，散上孜然粉
，是一款燒烤味道，鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂
，是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
，具有健腦的作用
。常食有緩解失眠
、神經(jīng)衰弱、多夢等癥狀
。吃鵪鶉蛋不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)
，而且還可以促進(jìn)食欲，而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的作用
，對于健腦益智有很好的效果
，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)的呢。
烤鵪鶉蛋的做法大家都學(xué)會(huì)了吧
，方法簡單
，而且營養(yǎng)價(jià)值高哦，具有補(bǔ)血益氣的作用，秋季滋補(bǔ)氣血緩解失眠補(bǔ)腦健腦
，具有緩解失眠
，增強(qiáng)抵抗力和免疫力的同時(shí)還可以增強(qiáng)食欲哦。
家有孩子，記得多吃5種“健腦”菜，緩解大腦壓力，越吃越聰明
導(dǎo)語：家有孩子
，記得多吃5種“健腦”菜
，緩解大腦壓力，越吃越聰明
春天是個(gè)不錯(cuò)的季節(jié)
，家長們要抓住時(shí)機(jī)
，多給孩子吃些有營養(yǎng)的飯菜，助力孩子成長
，促進(jìn)身高發(fā)育
，促進(jìn)大腦發(fā)育，好處非常多
。家有孩子
，記得多吃這5種“健腦”菜，緩解大腦壓力
，越吃越聰明
，別怕花錢！這幾道菜都營養(yǎng)豐富
，有健腦益智的作用
，常給孩子吃特別好，建議家長經(jīng)常做
，快來看看吧
。
一、核桃仁
推薦食譜：玉米核桃仁
準(zhǔn)備一些剝好的核桃仁
、玉米粒
、豌豆、胡蘿卜
。核桃仁非常有營養(yǎng)
，但有人就是不愛吃，特別是小朋友
，可能會(huì)不喜歡核桃外面那層皮
，那么不妨試試炒著吃
，味道有一些變化，孩子更容易接受
。
核桃仁放進(jìn)烤箱或者炒鍋炒一下
，放涼待用。玉米最好用新鮮玉米
，這樣的口感更好
，營養(yǎng)更高。豌豆也用最新鮮的
。胡蘿卜去皮洗凈切小丁
。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入胡蘿卜丁翻炒
，炒微軟后倒入玉米粒
、豌豆翻炒，炒幾下加鹽加水
，蓋蓋子小火燜一會(huì)兒
。
豌豆熟透后加少許雞精翻炒，再倒入淀粉水勾芡
，最后炒到濃稠后倒入核桃仁
，快速翻炒幾下就可以出鍋了。
二
、雞蛋
推薦食譜：番茄雞蛋豆腐湯
準(zhǔn)備兩個(gè)番茄
、兩個(gè)雞蛋、一小塊嫩豆腐或者內(nèi)酯豆腐
。這道湯酸甜可口
，食材豐富，多吃雞蛋健腦益智
，補(bǔ)充蛋白質(zhì)
，多吃豆腐可以補(bǔ)鈣，多吃番茄可以補(bǔ)充維C
，非常適合孩子吃的一道菜
。
番茄洗凈，鍋里加少許水煮開
，把番茄放進(jìn)去燙半分鐘
，撈出后趁熱去掉外皮
，再切成小塊待用
。
雞蛋打進(jìn)碗里，攪散待用
，豆腐切成小丁待用
，再切點(diǎn)香蔥末待用。
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入番茄翻炒
，炒出汁水后加少許水
，大火熬煮開，倒入豆腐塊繼續(xù)煮
。
再次煮開后加鹽
、白糖調(diào)味，煮兩分鐘讓豆腐吸收味道
，最后倒入蛋液
，攪拌成蛋花，番茄雞蛋豆腐湯就做好了
，放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴
。
三、鵪鶉蛋
推薦食譜：茄汁鵪鶉蛋
準(zhǔn)備一些新鮮鵪鶉蛋和番茄醬
。鵪鶉蛋中富含卵磷脂
，吃鵪鶉蛋有健腦益智的作用，記得多給孩子吃
，一個(gè)星期吃上幾次
，越吃越聰明。
鵪鶉蛋放進(jìn)盆內(nèi)
，加水清洗干凈
，撈出放進(jìn)鍋鍋里，加涼水大火煮開
，立即調(diào)小火燜煮
，十分鐘后撈出放涼水盆中浸泡。
泡兩分鐘后把每個(gè)鵪鶉蛋都敲一敲
，再泡一分鐘
， 這樣就能輕松剝殼了，剝出來清洗一下控水
。
鍋內(nèi)加油
，放入鵪鶉蛋，小火炸成金黃色
，撈出待用
。留底油放入番茄醬，加少許鹽
、糖煮到濃稠
。
最后倒入鵪鶉蛋翻炒，裹上番茄汁后就可以關(guān)火了
，特別好吃
，孩子愛吃的味道
。
四、西藍(lán)花
推薦食譜：西藍(lán)花蝦肉丸
準(zhǔn)備一顆西藍(lán)花和一些大蝦
。西藍(lán)花不需要那么多
，比大蝦的量少一些就行，西藍(lán)花中富含維生素K
，有助于增強(qiáng)大腦活力
，建議多給孩子吃。
剪小朵后清洗兩遍
。大蝦剝成蝦仁
，去掉蝦線，沖洗干凈
。
蝦仁放進(jìn)碗里
，加生姜絲抓拌幾下，腌制一會(huì)兒
。鍋里加水煮開
，把西藍(lán)花放進(jìn)去焯水，一分鐘后撈出
，過涼水待用
。
蝦仁放進(jìn)料理機(jī)，再放入西藍(lán)花
，打成細(xì)膩的蝦泥
，取出后加鹽、蛋清攪拌
，一直攪拌到有非常大的黏性為止
。
鍋內(nèi)加水，煮到鍋底冒小泡的時(shí)候
，取一點(diǎn)蝦泥放進(jìn)鍋內(nèi)
，煮到全部浮起來，西藍(lán)花蝦肉丸就做好了
，可以讓孩子直接吃
，也可以做成青菜蝦丸湯，或者煮面放一些蝦丸都很不錯(cuò)
。
烤鵪鶉蛋的做法 烤鵪鶉蛋用什么油
烤鵪鶉蛋是一種十分好吃的食物
，鵪鶉蛋本身就是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，烤鵪鶉蛋是一種比較新式的吃法
，十分美味
，下面一起來學(xué)學(xué)烤鵪鶉蛋的做法吧。
烤鵪鶉蛋的做法
食材：鵪鶉蛋隨意
、香油1大勺
、海苔片1張、黑胡椒
、鹽
、泰式甜辣醬各適量。
做法：
1
、在模具里用刷子刷一層香油
，鵪鶉蛋磕開，打進(jìn)模具里
，海苔片剪成碎條;
2
、在鵪鶉蛋上撒適量鹽、適量胡椒粉
，撒適量海苔(部分撒海苔
，另一部分烤好后可以抹上自己喜歡的醬料哦);
3、烤箱預(yù)熱200度
，將烤模放入
，定時(shí)7分鐘，中途看到鵪鶉蛋鼓起來時(shí)
，打開烤箱門
，用牙簽在每個(gè)鵪鶉蛋上戳一下，最后時(shí)間到了
，拿出即可;
4
、胡椒海苔的拿出來就可以吃，還可以擠上適量的抹醬也很美味
。
烤鵪鶉蛋用什么油
一般在燒烤的時(shí)候以最好是用調(diào)和油
、牛油。沒有的話用菜油
、色拉油也是可以的
。不過不推薦用香油和豬油。在烤鵪鶉蛋的時(shí)候用調(diào)和油比較好
，當(dāng)然沒有的話
，自己在家做也是可以用香油的。香油烤出來的鵪鶉蛋也非常香嫩
。另外需要注意的是
，在烤的過程當(dāng)中，加入的辣味可以根據(jù)每個(gè)人的口味來酌情添加
。
烤鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高
，其中蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物的含量很高
，同時(shí)還含有豐富的維生素
、鉀、鈉等礦物質(zhì)及核黃素等
，對結(jié)核病
、高血壓、代謝障礙等有助益
。同時(shí)
，鵪鶉蛋甚至還對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應(yīng)有抑制的作用。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)
、腦磷脂
、卵磷脂、賴氨酸
、胱氨酸
、維A、維B2
、維B1.鐵
、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)
，可補(bǔ)氣益血
，強(qiáng)筋壯骨。功效：補(bǔ)氣益血
，枝風(fēng)濕
，強(qiáng)筋壯骨。
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全
，含量豐富
，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分
，鐵
、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右
，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一
，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品
。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)
，腦磷脂、卵磷脂
、鐵和維生素等
。但是對于人體需要攝入的量來說，鵪鶉蛋膽固醇還是太高，不宜多吃
。
鵪鶉蛋怎么挑選
1
、從外表看，正常的鵪鶉蛋近似圓形
，個(gè)體很小
，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)
。
2
、蛋殼顏色鮮明
，如果細(xì)看的話
，會(huì)看到有細(xì)小的氣孔，否則就是陳蛋
。
3
、用手輕輕搖動(dòng)，沒有聲音的是鮮蛋
，有水聲的是陳蛋
。
4、最后一個(gè)方法比較麻煩
，把鵪鶉蛋放到冷水里
，下沉的是鮮蛋
，上浮的是陳蛋。
鵪鶉蛋有什么功效?
問題一：鵪鶉蛋有什么好處？
？俗話說:要吃飛禽，鴿子鵪鶉
。鵪鶉肉
、蛋，味道鮮美
，營養(yǎng)豐富
。鵪弗肉是典型的高蛋白、低脂肪
、低膽固醇食物
，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用
。鵪鶉可與補(bǔ)藥之王-- 人參相媲美
，譽(yù)為動(dòng)物人參。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品
，在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處
，故有 卵中佳品之稱。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高
，與雞蛋相比
，蛋白質(zhì)含量高30%
，維生素B1高20%，維生素B2高83%
，鐵高46.1%
，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素P等成分
。
，不僅是營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，而且是治療許多疾病的良藥
。
；由于其含有維生素P等成分，常食有防治高血壓及動(dòng)脈硬化之功效
；以鵪鶉蛋與韭菜共炒
，油鹽調(diào)味，可治腎虛腰痛
，陽痿
；用沸水和冰糖適量，沖鵪鶉蛋花食用
，可治肺結(jié)核或肺虛久咳是人們的天然補(bǔ)品
。
經(jīng)國內(nèi)外臨床證實(shí)，鵪鶉的內(nèi)
、蛋可輔助治療浮腫
、肥胖型高血壓、糖尿病
、貧血
、肝大、肝硬化
、腹水等多種疾病
。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
，具有健腦的作用
。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉可以補(bǔ)益五臟
，強(qiáng)筋仕骨
，止泄痢，消府積
，養(yǎng)肝清肺
。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養(yǎng)成分多有相似，但由于鵪鶉卵中營養(yǎng)分子較小
，所以此雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用
。一般3個(gè)鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當(dāng)千1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁
、來豈丁等物質(zhì)
。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品
。
問題二：吃鵪鶉蛋對身體有什么好處鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高
，與雞蛋相比，蛋白質(zhì)含雞高30%
，維生素B1高20%
，維生素B2高83%，鐵高46.1%
，卵磷脂高5.6倍
，并含有維生素P等成分
，由于其含有維生素P等成分
，常食有防治高血壓及動(dòng)脈硬化之功效。
問題三：吃鵪鶉蛋有啥益處與壞處
？吃鵪鶉蛋的益處：治療疾病
、健腦、預(yù)防過敏
、緩解失眠等好處
。
例如：1、治療疾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。葫g鶉蛋可輔助治療浮腫
、肥胖型高血壓、糖尿病
、貧血
、肝大、肝硬化
、腹水等多種疾病
。對貧血、營養(yǎng)不良
、神經(jīng)衰弱
、月經(jīng)不調(diào)、高血壓
、支氣管炎
、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性
，其調(diào)補(bǔ)
、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著
。特別適合體質(zhì)虛弱
，營養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用
。對肺氣虛弱所致的支氣管哮喘
、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也有副助治療的作用
。
2
、健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
，具有健腦的作用
。
3、預(yù)防過敏：吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏
、風(fēng)濕疹
、嘔吐以及藥物性過敏癥。
4
、緩解失眠：常食有緩解失眠
、神經(jīng)衰弱、多夢等癥狀
。
吃鵪鶉蛋的壞處：對患有腦血管病人不宜多食
，其他壞處目前未在記載中提示出來。
問題四：吃鵪鶉蛋有什么好處您好
，很高興能為您解答：
鵪鶉的肉和蛋可輔助治療浮腫
、肥胖型高血壓、糖尿病
、貧血
、肝大、肝硬化
、腹水等多種疾病
。鵪鶉肉和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
，具有健腦的作用
。--希望能幫助您，您如果滿意就采納我哦
。謝謝
問題五：鵪鶉蛋的禁忌有哪些 鵪鶉蛋什么人不能吃鵪鶉蛋就是鳥類鵪鶉產(chǎn)下來的蛋
，我們也叫做是鶉鳥蛋或者是鵪鶉卵
，鵪鶉蛋被人們譽(yù)為是動(dòng)物中的人參，可見鵪鶉蛋營養(yǎng)價(jià)值之高
，鵪鶉蛋是最為常見的滋補(bǔ)食療的佳品
，我們可以用鵪鶉蛋做出很多的藥膳來，所以鵪鶉蛋非常受到人們的喜愛
。
鵪鶉蛋雖然能起到很好的食療功效
，但是我們也要注意吃鵪鶉蛋的一些禁忌。只有了解了鵪鶉蛋不能和什么一起吃
，我們才能更加科學(xué)的食用鵪鶉蛋
。
藥理作用
1.神經(jīng)衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)
，常食有效; 2.治貧血
、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克
、薏米30克
、大棗10個(gè)、紅糖25克
。先將鵪鶉蛋煮熟
，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量
，然后加入桂圓
、薏米
、大棗煮粥
。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖
，即可食用
。每日服一次，連用60天;3.慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)
，打入250克的牛奶中
，文火煮沸，早晚各食1次
，常服有效
。
食療作用
鵪鶉蛋味甘，性平
。
有補(bǔ)益氣血
、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效
。
鵪鶉蛋對貧血
、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱
、月經(jīng)不調(diào)
、高血壓、支氣管炎
、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對有貧血
、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)
、養(yǎng)顏
、美膚功用尤為顯著。
鵪鶉蛋+ 香菇 ：面部易長黑斑
鵪鶉蛋+ 豬肝 ：面生黑斑
故老年人及患有腦血管病人
，宜少吃鵪鶉蛋為好
。
上文我們介紹了什么是鵪鶉蛋，鵪鶉蛋就是鵪鶉產(chǎn)出來的蛋
，鵪鶉蛋有非常高的營養(yǎng)價(jià)值和食用的功效
，我們可以用鵪鶉蛋來做出很多的美味佳肴來，但是在食用鵪鶉蛋的時(shí)候我們要記得避開上文提出的不能和鵪鶉蛋一起吃的食物
。
鵪鶉蛋的功效營養(yǎng)價(jià)值及禁忌有哪些
？鵪鶉蛋一天吃幾個(gè)合適？英國一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)
，鵪鶉蛋是腦力勞動(dòng)者的天然“補(bǔ)腦丸”
。“要吃飛禽
，鴿子鵪鶉”
，尤其是鵪鶉蛋，有“卵中 佳品”之稱
。首先
，鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋高出3-4倍
，是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
，健腦、補(bǔ)腦效果顯著
。其次
，鵪鶉蛋中維生素D格外 豐富。而英國曼徹斯特大學(xué)對3000余名男士的研究發(fā)現(xiàn)
，體內(nèi)維生素D水平高的人
，大腦記憶力和信息處理能力更佳。
此外
，鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子較小
，比雞蛋更易吸收
、利用。相比雞蛋
，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低
。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克
。用腦多的人
，每天可以吃5-6個(gè)鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式
，營養(yǎng)最好吸收
。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵
。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”
。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處
，故有卵中佳品之稱
。近圓形，個(gè)體很小
，一般只有10g左右
，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋
，有較好護(hù)膚
、美膚作用。
俗話說：“要吃飛禽
，鴿子鵪鶉
。“鵪鶉肉和蛋
，味鮮美
，營養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品
，在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，有 卵中佳品
、“動(dòng)物中的人參”之稱
，它橢圓形的模樣，個(gè)體很小
，一般只有5g左右
。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有護(hù)膚
、美膚等作用
。
問題六：請問鵪鶉蛋有什么功效呢鵪鶉蛋的功效與作用
1.治療疾病
鵪鶉蛋可輔助治療浮腫
、肥胖型高血壓、糖尿病
、貧血
、肝大、肝硬化
、腹水等多種疾病
。
對貧血、營養(yǎng)不良
、神經(jīng)衰弱
、月經(jīng)不調(diào)、高血壓
、支氣管炎
、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。
對有貧血
、月經(jīng)不調(diào)的女性
，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏
、美膚功用尤為顯著
。
2.健腦
鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
，具有健腦的作用
。
3.預(yù)防過敏
吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風(fēng)濕疹
、嘔吐以及藥物性過敏癥
。
4.緩解失眠
常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱
、多夢等癥狀
。
問題七：鵪鶉蛋的功效鵪鶉蛋沖水喝可以嗎鵪鶉蛋的功效：
經(jīng)國內(nèi)外臨床證實(shí)，鵪鶉的內(nèi)
、蛋可輔助治療浮腫
、肥胖型高血壓、糖尿病
、貧血
、肝大、肝硬化
、腹水等多種疾病
。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以比雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用
。一般3個(gè)鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當(dāng)于1只雞蛋
。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁
、來豈丁等物質(zhì)。因此
，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品
。
食用功效：
補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦
、豐肌澤膚
。 鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良
、神經(jīng)衰弱
、月經(jīng)不調(diào)、高血壓
、支氣管炎
、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用；對有貧血
、月經(jīng)不調(diào)的女性
，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏
、美膚功用尤為顯著
。
不可以直接沖水喝，這樣有利有弊
，利是蛋中營養(yǎng)確實(shí)保留較多
，弊是開水不能完全殺死蛋中的細(xì)菌，這樣很容易引起感染甚至引起其他病變
。
生蛋里面是有許多微生物和細(xì)菌的
，直接沖水服用是不衛(wèi)生的。
問題八：鵪鶉蛋吃了都有啥好處
，哪些人不適合吃
？鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵
。鵪鶉蛋被認(rèn)為是動(dòng)物中的人參
，宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處
，故有卵中佳品之稱
，功效:補(bǔ)氣益血，治風(fēng)濕
，強(qiáng)筋壯骨。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋
，有較好護(hù)膚
、美膚作用
。膽固醇高的人，不宜多食
，腦血管病人不宜多食
。
問題九：雞蛋和鵪鶉蛋哪個(gè)更有營養(yǎng)鵪鶉蛋
而且生吃更有營養(yǎng)
但太惡心了
建議:
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高，與雞蛋相比
，蛋白質(zhì)含量高30%
，維生素B1高20%，維生素B2高83%
，鐵高46.1%
，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素P等成分
。
，不僅是營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，而且是治療許多疾病的良藥
。
；由于其含有維生素P等成分，常食有防治高血壓及動(dòng)脈硬化之功效
