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      秋季做養(yǎng)生湯的正確方式(?秋季健康養(yǎng)生五種湯)

      四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-02 00:39:41

      秋季做養(yǎng)生湯的正確方式

      喝湯是很多人都比較喜歡的

      ,特別是在秋季
      ,人們會(huì)做一些養(yǎng)生湯來進(jìn)行應(yīng)用
      ,不僅可以滋補(bǔ)
      ,而且能夠緩解一些不適的現(xiàn)狀
      ,那么秋季養(yǎng)生湯應(yīng)該怎么做呢?接下來小編將為大家介紹關(guān)于秋季做養(yǎng)生湯的正確方式

      1

      、秋季養(yǎng)生湯宜減辛增酸
      。秋季飲食不可疏忽
      ,平時(shí)要多吃一些酸味食物,少食辛辣食物,其原理是秋季肺氣盛而肝氣虛,要從飲食上進(jìn)行調(diào)節(jié)
      。此時(shí)節(jié),要多吃平肝潤肺的食物,如百合、藕、土豆
      、蘿卜
      、木耳、山藥
      、扁豆
      、枸杞、銀耳
      、豬肉
      、鴨、雞肉
      、兔肉
      、花生、黃鱔
      、鯽魚
      、黃魚、柚子
      、梨
      、蘋果等。另外,秋季適宜進(jìn)補(bǔ),但要選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品,如南瓜
      、蓮子
      、桂圓、黑芝麻
      、紅棗
      、核桃等。少吃蔥
      、姜
      、蒜、韭
      、椒等辛味之品
      。瓜果不宜在秋季多吃,以免傷脾胃。

      2

      、秋季養(yǎng)生湯要注意體內(nèi)酸堿平衡
      。正常人血液的PH值應(yīng)呈弱堿性,一般情況下,人體可自動(dòng)調(diào)節(jié)并平衡體內(nèi)的酸堿濃度。但若大魚大肉等酸性食物吃多了,超過機(jī)體耐受程度就會(huì)使血液呈酸性,易使人患上高血壓
      、高血脂
      、痛風(fēng)、脂肪肝等
      。所以,秋季食補(bǔ)時(shí)不要忘了多吃些時(shí)令蔬菜
      、水果,以及茶葉
      、豆制品、杏仁
      、栗子等堿性食物,以中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)

      3

      、秋季養(yǎng)生湯多點(diǎn)肉類有助恢復(fù)體力,但若吃得過多且運(yùn)動(dòng)很少,則很容易秋后發(fā)福
      。所以,秋季食補(bǔ)應(yīng)根據(jù)個(gè)人身體狀況進(jìn)行。一般人可從日常飲食中得到足夠的營養(yǎng),不用刻意進(jìn)補(bǔ)
      。而且,中醫(yī)認(rèn)為,立秋后是生津養(yǎng)陰的好時(shí)節(jié),高脂肪并不利于養(yǎng)生; 倒是豆芽
      、菠菜、胡蘿卜
      、芹菜
      、小白菜、萵筍等蔬菜,營養(yǎng)豐富又不容易讓人發(fā)胖,秋季可以多吃一點(diǎn)

      4

      、秋季養(yǎng)生湯應(yīng)防燥護(hù)陰、滋腎潤肺
      。秋天為收獲的季節(jié),上市的蔬菜
      、瓜果品種較多,人們宜食花生、泥鰍
      、白鴨肉
      、鰣魚、山藥
      、白木耳
      、橘子、白果
      、梨
      、紅棗、蓮子
      、葡萄
      、甘蔗等柔潤之品。秋季干燥,容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥
      、皸裂和口角炎等癥,此時(shí),應(yīng)多喝開水
      、淡茶、豆?jié){
      、牛奶
      、蜂蜜等,盡量清淡為主

      5

      、秋季養(yǎng)生湯宜滋陰潤燥。秋天人們感到口鼻干燥、咽干喉痛
      、皮膚干裂,說明燥氣消耗人體之津液,津液既傷,滋補(bǔ)津液就是秋季常用的補(bǔ)法
      。秋燥引起肺虛時(shí),可用百合、薏米仁
      、淮山
      、蜂蜜等益補(bǔ)肺氣;引起肺陰虛證象時(shí),可用核桃肉、芡實(shí)
      、雪梨
      、藕汁及牛奶、麻仁
      、海參
      、豬皮、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝
      、腎

      以上就是關(guān)于秋季養(yǎng)生湯的一些注意事項(xiàng)及一些方法希望能對(duì)大家有所幫助。在秋季喝一些養(yǎng)生湯確實(shí)是不錯(cuò)的選擇

      ,但是一定要講究正確合理的方式
      ,喝養(yǎng)生湯要注意選材必須要保證新鮮而且不可以過量。

      ?秋季健康養(yǎng)生五種湯

      解秋燥的方法很多

      ,而每天喝一些適宜解燥的湯水無疑是很好的選擇
      。下面的五種湯,不但做法簡單
      ,而且有很好的去秋燥的效果
      ,大家可以學(xué)習(xí)下。

      湯一:冬瓜薏仁瘦肉湯

      功效:此湯有除濕

      、止痛的功效
      ,可去濕熱,用于
      ,風(fēng)濕痛以及小便不利

      材料:冬瓜500克、豬瘦肉200克

      、蠔干3粒
      、薏仁25克、橙皮1小塊
      、鹽適量(調(diào)味用
      ,最后放入)

      做法:

      1.將冬瓜洗凈,連皮切成大塊(如果去皮切小塊很容易燉爛)

      ,去瓤待用;

      2.蠔干和橙皮用水洗凈

      ,用涼水浸泡
      ,撈起瀝干待用;

      3.薏仁用水洗凈,放入滾水中煮5分鐘

      ,撈起放入涼水中浸泡片刻
      ,撈起瀝干待用;

      4.豬瘦肉用滾水煮5分鐘,撈起洗凈待用;

      5.砂鍋中放入足夠多的水(水的比例是準(zhǔn)備喝的份量的2倍

      ,也就是說
      ,如果準(zhǔn)備喝4碗湯,那么水就是8碗
      ,水不宜過多
      ,也不宜過少
      ,應(yīng)該以完全沒過材料一些為準(zhǔn))
      ,燒開后,將所有材料放入
      ,加蓋燒滾后轉(zhuǎn)小火
      ,煲3.5個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可

      秋季湯二:北沙參燉老鴨

      功效:北沙參性味甘涼

      ,能養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳
      。老鴨營養(yǎng)豐富
      、滋味鮮美,其性涼
      ,既有滋陰養(yǎng)胃之功
      ,又能利水消腫。二者共煮能滋陰補(bǔ)津
      ,咳嗽
      ,解渴降肺熱。

      材料:北沙參15克

      ,枸杞子30克,老鴨200克,姜2片
      ,黃酒6克,精鹽
      、高湯等適量

      做法:老鴨切塊,汆水洗凈血水

      ,入盅內(nèi)
      ,洗凈的中草藥、姜片
      、黃酒
      、高湯注入盅內(nèi)
      ,以食用玻璃紙包住,橡皮筋封口
      ,入蒸箱燉2.5小時(shí)后
      ,加適量精鹽調(diào)味即成。

      秋季養(yǎng)生湯三:百合鯽魚湯

      功效:百合能潤燥清熱

      ,安心寧神
      ,是去秋燥的良品。配合益氣健脾
      、清熱利水的鯽魚
      ,能有滋補(bǔ)潤肺,凊降利脾的功效

      材料:鯽魚1000克

      、百合200克、鹽5克
      、胡椒粉1克
      、花生油75克。

      做法:

      1.將百合去掉雜質(zhì)

      ,在清水中浸泡半小時(shí);

      2.鯽魚去鱗

      ,去鰓,去內(nèi)臟;

      3.經(jīng)油炸后

      ,加開水
      、精鹽煮爛,湯濾清;

      4.將魚

      、百合
      、魚湯同放沙鍋 *** 煮至熟,撒胡椒粉調(diào)味即成

      秋季養(yǎng)生湯四:蓮藕排骨湯

      功效:蓮藕能清心降火

      ,潤肺去燥,是秋季食用的最佳
      ,配合營養(yǎng)豐富
      ,高蛋白質(zhì)的排骨,能清熱消痰
      、補(bǔ)血養(yǎng)顏
      ,養(yǎng)血、滋陰潤燥

      材料:蓮藕500克

      ,豬排骨500克,黃酒
      、生姜
      、蔥
      、鹽少許。

      做法:豬排骨切段

      ,飛飛水;將藕洗凈切片
      ,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒
      、姜
      、蔥少許,水沸后文火燉左右
      ,加少許鹽
      ,即可食用。

      秋季養(yǎng)生湯五:參貝蟲草瘦肉燉雪梨

      功效:雪梨有潤喉滋陰的功效

      ,川貝能止咳化痰
      ,經(jīng)常飲用此湯,可以滋補(bǔ)肺腎
      ,補(bǔ)氣潤喉
      ,令聲音清響,預(yù)防氣管炎
      ,支氣管炎的發(fā)生。

      材料:梨200克

      ,瘦豬肉150克
      ,西洋參12克,川貝母12克
      ,冬蟲夏草12克

      做法:

      1.雪梨用水洗凈,削去皮

      ,去心
      ,切塊。

      2.花旗參(西洋參)

      、川貝母
      、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗凈

      3.花旗參切成片狀

      4.將雪梨、花旗參

      、川貝母
      、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內(nèi)
      ,加適量滾水
      ,燉4小時(shí)

      5.加細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用

      以上是對(duì)于五種秋季養(yǎng)生湯的功效

      、材料以及做法的簡介,具體關(guān)于做法步驟還不明確的
      ,可以查看庫
      ,更多秋季飲食養(yǎng)生方面的知識(shí),盡在秋季養(yǎng)生頻道

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