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    三種適合秋季養(yǎng)生的食材別錯過(秋季養(yǎng)生食譜推薦 4款食譜很有效)
    
        
    
            四季調(diào)養(yǎng)
            2023-05-02 05:12:56
        
    

        
    
           
    三種適合秋季養(yǎng)生的食材別錯過
    馬上就要立秋了，立秋以后天慢慢變得涼爽一些了
    ，要注意一些養(yǎng)生保健的方法和方式哦。秋季應(yīng)該如何養(yǎng)生呢
    ，吃一些能夠幫助消化或者是清熱去火的食物最好，下面的這些食材你一定不能錯過的哦
    。
    一
    、白蘿卜
    白蘿卜有益胃、順氣
    、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌
    ，幫助消化脂肪
    ，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動
    ，有助于體內(nèi)廢物的排出
    。因此，白蘿卜跟排骨
    、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯
    ，不但補氣順氣
    ，還能減輕油膩感
    。如果不想白蘿卜的辣味太重
    ，煲湯時蓋子別蓋嚴(yán)。
    二
    、海帶
    海帶含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)
    ，可以降壓降脂
    ，對動脈出血也有止血作用。此外
    ，海帶富含多種微量元素
    ，如碘、鐵和鈣等
    。海帶可分別和豆腐、蝦仁
    、排骨
    、花生
    、豬蹄等搭配煲湯
    ，或者是不加任何的食材也可以，味道鮮美
    ，而且還可以有降壓降脂的作用，很適合秋季清熱去火食用
    。
    三
    、土豆
    土豆富含膳食纖維等營養(yǎng)素，吃后可刺激腸道蠕動
    ，能緩解便秘
    。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀
    ，吃起來口感很面
    ，所以適合做湯?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢杂虚_胃健脾的作用，適合秋季食用，補充營養(yǎng)
    ，而且還可以美容養(yǎng)顏的哦。
    關(guān)于秋季適合的一些食材類型
    ，上面小編給大家介紹了其中的三種
    ，這些食物大家都經(jīng)常食用的吧，可以促進(jìn)代謝
    ，補充各種的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的效果哦
    ，具有降壓降脂的作用
    ，大家可以試試
    。
    秋季養(yǎng)生食譜推薦 4款食譜很有效
     【導(dǎo)讀】：早秋天氣
    ，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，是很好的養(yǎng)生季節(jié)
    。那對于很多人來講，靠食補來養(yǎng)生最靠譜
      ，下面就為大家推薦4款秋季養(yǎng)生食譜
    ，照著吃，讓你身體更健康
    。
     　清燉牛腩 
    原料：
    白蘿卜,牛腩,蔥姜蒜,料酒,醬油,雞精,八角,高湯,胡椒粉,干生粉.
     菜譜做法： 
     
    1.牛腩切塊;白蘿卜去皮，洗凈
    ，切塊;蔥切段;姜切片;大蒜切末備用
    。
    2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾
    ，撈出浮油，加蔥段和姜片
    ，小火煮半小時
    ，撈起瀝干
    。
    3.鍋中另倒2大匙油燒
    ，爆香姜末和蒜末，放入牛腩
    、白蘿卜
    、八角及料酒、醬油
    、糖、高湯
    、胡椒粉拌炒
    ，盛入煲鍋中，大火煮沸后改小火煮至肉爛
    ，再加干生粉勾芡，即可端出
    。
     紅燜羊肉 
    羊肉：補腎壯陽
    、益氣
      、擴(kuò)張血管
    姜：降逆止嘔
      、化痰止咳、散寒解表
    桂皮：溫中
      、祛寒、散瘀消腫
    食材用料：羊肉
      、姜
      、蔥、蒜
      、辣椒、桂皮
      、草果
      、八角
      、紅棗
      、料酒、生抽
      、老抽。
     　菜譜做法： 
    1.砍骨后的羊腿切大塊
      ，沖洗干凈
    2.燒一大鍋熱水
      ，放姜片、蔥段
    、料酒和少量醋
    ，再放入羊肉
    ，煮至出大量血沫時趁熱用涼水徹底沖洗干凈，裝盆備用
    3.依次放入香料
    、蔥白
    、姜片、大蒜和干辣椒
    ，爆出香味后，放入羊肉翻炒
    ，稍多炒一會
    ，把羊肉的水分炒干
    4.烹入幾滴香醋
    ，再放料酒
    、老抽、生抽繼續(xù)翻炒
    ，要多炒一會讓羊肉上色，聞到很香的時候
    ，加入適量熱水
    ，再次煮開后，放紅棗和蔥葉
    ，移入砂鍋，小火保持微微沸騰
    ，燉約兩個半小時
      。
     　姜餅 
    姜：散寒解表
      ，除溼氣
      ，固元氣
    材料：
    姜100克，面粉150克
      ，紅棗、葡萄干適量
     　菜譜做法 
    1
      、姜洗干凈
      ，刮去外皮
      。
    2
      、去皮姜切成小塊
      ，放入攪拌機(jī)中
      ，加一點水
      ，攪拌成姜蓉。
    3
      、將干凈紗布鋪在碗上，把打好的姜蓉倒入
    ，用紗布過濾掉渣子
    ，濾出姜汁待用。
    4
    、紅棗去核切碎，葡萄干切碎
    。
    5
    、取姜汁80-90克
    ，倒入面粉中
    ，揉成面團(tuán)。
    6
    、將切好的棗碎和葡萄干碎揉入面團(tuán)中，揉勻即可
    。
    7
    、將揉好的面團(tuán)分成小份，捏成小餅狀
    。
    8、捏好的小餅放入盤子
    ，上蒸鍋蒸20分鐘即可
     　豬尾巴燉巴西菇 
    主料：豬尾巴(600克)
    調(diào)料：玉米(一根)
    、巴西菇(適量)、當(dāng)歸(一小段)
    、鹽(適量)
     制作步驟： 
    1
    、豬尾巴要把毛清理干凈，用溫水清洗
    ，玉米切小段
    。
    2、鍋內(nèi)的水燒開后
    ，加半茶匙鹽
    ，倒入豬尾巴焯水
    ，一分鐘左右就可撈起
    。
    3
    、洗凈鍋后，重新加開水
    ，倒入玉米段煮開
    。
    4
    、加入豬尾巴，加適量鹽
    ，加當(dāng)歸。
    5
    、滾開后盛入砂鍋中
    ，開強火燉
    。
    6
    、巴西菇用小刷子輕輕刷洗干凈，用少許水浸著
    。(不必太早泡水)
    7、砂鍋中的豬尾巴燉一小時后加入巴西菇
    ，再燉半小時
    ，調(diào)下口味就可關(guān)火了。(只需要嘗下咸淡
    ，若不夠味
    ，加點鹽就可。
    小貼士：豬尾巴可以補腰力
    、益骨髓強身健體
    ，而巴西菇可以降血壓血脂、抗癌防瘤
    。
    秋季養(yǎng)生食譜有哪些
    秋季飲食宜多吃些滋陰潤燥的食物
    ，如銀耳、甘蔗
    、梨
    、藕、菠菜
    、烏骨雞
    、豆?jié){
    、鴨蛋、蜂蜜等
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！吧傩猎鏊帷保啥喑孕┧嵛妒澄?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，如：蘋果、石榴
    、葡萄
    、柚子、檸檬
    、山楂等；少食辛味食物
    ，如：蔥
    、姜、蒜
    、辣椒等，以補肝氣收肺氣
    。
    
最佳水果——梨
    。秋季空氣干燥
    ，水分較少
    。而秋梨鮮嫩多汁，含有85%的水分
    ，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣
    、磷
    、鐵、碘等微量元素等
    ，被稱為“天然礦泉水”，自古尊為“百果之宗”
    。如果每天堅持食用適量的梨
    ，能緩解秋燥、生津潤肺
    。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干
    、癢、痛
    ，聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨
    ，可以滋陰潤肺、止咳祛痰
    ，對痛風(fēng)、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎也有防治功效，對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
    
最佳肉類——鴨肉
    。秋季是鴨子最肥壯的季節(jié)
    ，更重要的是，鴨子是涼性食品
    ，具有滋陰養(yǎng)胃
    、利水消腫的功效
    ，可防秋燥
    。
    
中醫(yī)稱鴨為“藥”“滋補上品”。這是因鴨肉具有較高的營養(yǎng)價值
    ，脂肪含量適中，約為7.5%
    ，比雞肉高
    、比豬肉低。喝鴨湯進(jìn)補
    ，最好結(jié)合自身體質(zhì)狀況、配合中藥或食物進(jìn)行
      。
    
人民網(wǎng)——秋季養(yǎng)生七個“最佳”
    秋季養(yǎng)生菜譜大全及做法
    秋天菜譜大全及做法的有：
    一
      、腐竹燒香菇。食材：腐竹3根
      ，干香菇、黑木耳、蔥
      、蒜
    、紅辣椒適量
    ，老抽
    、生抽、蠔油
    、糖
    、雞精和鹽適量。
    1
    、腐竹、黑木耳
    、干香菇提前泡發(fā)
    。控干水分備用
    ，蔥蒜切碎，干紅辣椒備好
    。生抽1勺
    ，老抽1勺
    ，蠔油1勺
    ，糖半勺攪拌均勻備用。
    2
    、鍋內(nèi)放油，油溫六成熱后
      ，加入蔥蒜和干紅辣椒熗鍋
      。
    3、木耳倒入鍋中
      ，翻炒至有炸裂聲音的時候，將香菇和腐竹一起倒入鍋中翻炒2分鐘
      。
    4
      、將準(zhǔn)備好的料汁倒入，加入大半碗水
      ，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
      。
    5、出鍋前淋入1勺芝麻油
      ，加入適量的雞精和鹽翻炒均勻，大火收汁即可出鍋裝盤
      。
    二
      、小炒杏鮑菇。食材：杏鮑菇
      、五花肉、大蒜
      、干辣椒
      、大蔥、姜適量
      ；生抽、料酒
    、干淀粉
    、蠔油、胡椒粉
    、糖半勺
    、鹽適量
    。
    1、杏鮑菇清洗干凈
    ，去除兩段，用手撕成細(xì)的長條備用
    。五花肉切成肉絲
    ，肥的部分可以單獨切出來備用。蔥姜蒜切絲備用
    ，干辣椒過一下水
    。
    2、瘦肉放入碗中，加入少量的鹽
    ，1勺生抽，1勺料酒抓勻
    ，再加入半勺干淀粉
    ，1勺油抓勻腌制5分鐘。另外一個料碗中加入1勺生抽
      ，2勺蠔油，1調(diào)羹胡椒粉
      ，半勺糖
      ，適量的鹽攪拌均勻備用
      。
    3
      、干凈的炒鍋燒熱，將杏鮑菇條倒入鍋中
      ，中小火慢慢地“烤”，一直把杏鮑菇的大部分水分都給“烤”出來
      ，杏鮑菇變得比較干癟后盛出備用
    。
    4、炒鍋中加入少許油
    ，將肥肉部分放入煉出來一部分豬油
    ，然后將瘦肉絲和蔥姜蒜、干辣椒一起倒入鍋中炒2分鐘
    ，肉絲全部熟透變色
    。
    5、將處理過的杏鮑菇倒入鍋中
    ，轉(zhuǎn)大火翻炒1分鐘
    ，讓杏鮑菇吸收油脂
    。將調(diào)配好的料汁倒入鍋中
    ，大火翻炒至料汁全部被吸收。
    6
    、出鍋前加入一些小蔥碎，炒均勻即可出鍋
    。
    

          
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    秋季的養(yǎng)生方法,這些情況要重視
    
                        
    秋季的時候我們要注意
    ，這時候很多人都會因為秋季的干燥天氣影響大家健康，這時候我們很多人都會有因為這樣的情況影響健康
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    秋季情志的變化,極易引發(fā)多種疾病
    
                        
    秋季是萬物成熟
    、收獲的季節(jié)
    ，也是落葉紛飛、萬木凋零的季節(jié)
    。食自然界陽氣漸收
    、陰氣漸長的季節(jié);觸景生情
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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