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       首頁 >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 秋季養(yǎng)生
    
      

      


      
    
      
        
      甘潤飲食防秋燥(立秋后防秋燥：少吃辛辣食物 注意潤肺養(yǎng)肺)
      
        
      
            四季調(diào)養(yǎng)
            2023-05-02 12:12:17
        
      

        
      
           
      甘潤飲食防秋燥
      秋季的飲食應(yīng)掌握“秋宜甘潤”的原則
      ，也就是以潤為補
      。在這一原則下，又主張“清潤”防外燥
      ，以滋潤治內(nèi)燥
      。
      一
      、飲料的選擇
      秋燥易于傷津
      ，導(dǎo)致肺陰不足
      ，故選擇能潤肺生津的飲料為上乘。如甘蔗汁
      、梨汁
      、西紅柿汁
      、橘子汁
      、荸薺汁等均可
      。甘蔗
        、梨、橘子
      、荸薺等取汁
      ，可用絞汁機，但絞汁后飲時
      ，宜稍稍加溫后緩緩飲下
      。每日可2~3次海次約200毫升
      。
      西紅柿取汁的方法必絞汁，先選好紅熟的西紅柿2~3枚
      ，放在沸水中浸5~10分鐘。去皮后
      ，切成小塊
      ，置杯中加蜂蜜1~2匙
      ，攪和，加蓋停10分鐘左右
      ，即可飲用?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？煞?~2次服
      。
      以上所介紹的自然果汁飲料
      ，都是味甘、性涼
      ，具有潤肺
      、生津
      、養(yǎng)胃的功用，但都是寒涼之性
        ，又兼味甜
        。故凡脾胃虛寒大便易溏泄者
        ，以及糖尿病患者均忌選用。
      除以上自然果汁外
        ，飲用白開水亦可
        ，雖無潤肺生津的作用
        ，但補充水分，對緩解秋燥亦有小補
        。
      二
        、主食的選擇
      除粳米外
        ，可常食玉米片、燕麥片
        、蕎麥片等
        。這些作為主食，以其都屬味甘
        、性平，且其營養(yǎng)成分都十分豐富
      。
      其中的玉米，原為夏令主產(chǎn)
      ，但夏季都是嫩玉米，可單獨煮食
      。這里講的老玉米
      ，已加工制成玉米片
      、玉米粉
      。
      玉米味甘
      、性平，能健脾和胃
      ，益肺寧心?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)
      ，玉米中含有蛋白質(zhì)
      、淀粉、脂肪
      、磷、鈣
      、鎂
      、鐵
        、多種維生素等；其中還有一種賴氨酸
        ，賴氨酸是能抗癌的有效物質(zhì)
        ，還能抑制癌細胞的生長還含有維生素E
        。玉米油能降低膽固醇
        ，并能軟化血管
        。
      玉米的功用雖好，但食時一定要注意
        ，凡見顆粒霉爛者
        ，一定要去掉
        ，因其含有黃曲霉毒素是一種致癌物
        ，尤其是致肝癌的重要因素
        。
      煮飯時可加玉米片
      ，煮粥可調(diào)玉米粉。
      立秋后防秋燥：少吃辛辣食物 注意潤肺養(yǎng)肺
       立秋后
      ，自然界的陽氣開始收斂、沉降
      ，氣溫由酷暑模式逐漸變得涼爽。此時
      ，秋燥漸起，晝夜溫差大
      ，過敏性疾病
      、呼吸道系統(tǒng)疾病進入高發(fā)期
      。因此
      ，人體也要順應(yīng)季節(jié)更替
      ，提前做好 養(yǎng)生 保健準備。
        【防秋燥最好少吃辛辣食物】 
       在飲食方面應(yīng)少吃辛辣食物
      ，適當多吃酸味的食物
      ，如李子
      、山楂
      、烏梅等。如果早晨起來感覺口干咽干
      ，可喝點溫鹽水，或以隔夜茶含漱
      。
       還可以通過進食滋潤的食物來緩解秋燥
      ，如秋梨、柚子
      、蓮藕、百合
      、鴨肉
      、蓮子、荸薺等
      。或者北沙參
      、玉竹
      、麥冬
      、石斛等煲湯
      。
        【秋燥重護肺】 
       立秋后，燥氣逐漸當令
      ，氣燥容易傷肺
      ，進而耗傷津液
      ，會出現(xiàn)口干舌燥、咳嗽咳痰等不適癥狀
      。中醫(yī)認為
      ，肺為“嬌臟”
      ，不耐寒熱，通過鼻與外界相通
      ，容易被秋燥所傷。所以
      ，秋季也是鼻炎的高發(fā)季
      。建議大家立秋后要格外注意潤肺養(yǎng)肺，飲食中多吃一些銀耳
      、梨
      、荸薺
      、葡萄、柑橘
      、蜂蜜、百合
      、山藥
      、紫菜
      、海帶、綠豆湯等有潤肺
      、養(yǎng)陰清燥功效的食物
      。同時
      ，多補充水分
      ，少食辛辣
      、燒烤、油膩的食物
      。
        【溫差大注意防感冒】 
       晝短夜長
      、晝夜溫差慢慢變大也是立秋后的一個顯著變化，此時自然界陽消陰長
      ，身體也應(yīng)順應(yīng)節(jié)律轉(zhuǎn)變
      ，以“收斂”為主
      。建議大家不要熬夜
      ，養(yǎng)成早睡早起的好習慣
      。中醫(yī)認為，早睡能順應(yīng)陽氣收斂
      ，早起可使肺氣得以舒展。另外
      ，由于立秋后溫差變大
      ，建議大家出門記得帶一件薄外套
      ，早晚感到?jīng)鲆鈺r披上，注意防感冒
      。
        【祛“秋燥”食療方】 
        祛濕健脾胃：南瓜小米綠豆粥 
       材料：南瓜150g ，小米一杯（電飯鍋自帶的量米杯）
      ，綠豆半杯
      ，冰糖適量
      。
       做法：綠豆、小米用水略沖洗一遍即可
      ，加些水浸泡半小時；洗凈溫水浸泡半小時
      ，南瓜去瓤，切小塊
      。三樣一同放入鍋中，再加適量冷水
      。大火燒開
      ，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火煮1小時，熬至南瓜和小米充分融合后根據(jù)自己的口味放入適量的冰糖
      ，待冰糖融化之后即可關(guān)火。
       提醒：在剛放米以及煮粥的過程中
      ，要時不時攪拌一下，以免粥糊底
      ，換文火之后就不要揭鍋了
      。鍋中的水一定要放夠量
        ，期間是不允許再加水的，如果發(fā)現(xiàn)水量不夠需加水
        ，那么就一定要加開水
        。
        清熱潤肺：魚腥草燉梨 
       材料：干魚腥草30-50g
        ，梨一個
        、冰糖適量
       做法：梨切大塊
        ，去核，鍋中先放水燉梨
      。梨燉軟之后
      ，把冰糖
      、魚腥草放進去
      ，大火煮開以后，等兩分鐘，馬上關(guān)火
      ，把湯
      、梨盛出來就可以吃了。魚腥草加梨
      、冰糖一起燉，既能清熱
      ，又能滋陰
      。
        安神潤肺：百合粥 
       材料：百合30 克
      ，粳米100 克
      ，蜂蜜少許
       做法：將百合用清水洗凈泡軟
      。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥
      。粥成時待溫時加入少許蜂蜜。百合
      ，養(yǎng)心安神
      ，潤肺止咳。與蜂蜜一起
        ，更增滋陰補益
        ，潤肺止咳之效。此粥還能緩解虛煩失眠
        ，心神不定和更年期綜合征。
        飲食保健知多點——防秋燥喝點石榴汁 
       嫌石榴吃起來麻煩
        ，可直接榨汁喝
        。這種營養(yǎng)豐富的水果還有潤燥
        、防治咽燥的作用
        。
       石榴剝起來比較費勁，跟大家分享一個小方法
        。用小刀在石榴頂部大約五分之一處橫著割圈，石榴皮一般比較薄
        ，不要割得太深
        。順著刀痕
        ，將石榴頂部的小蓋完整地剝開，里面的石榴籽每個都完好無損
        、晶瑩剔透
        。石榴的橫切面里有一道一道的薄膜，順著薄膜用水果刀豎著在石榴皮上劃一下
        ，順著劃痕輕輕一掰
      ，石榴就被輕松地剝開了。
       將石榴籽取出
      ，放入攪拌機內(nèi)
      ，加清水沒過石榴籽，打成汁
      。攪打完后過篩
      ，就可以喝到純正的石榴汁了，可調(diào)入少量蜂蜜增加甜度
      ，喝起來酸酸甜甜
      ，可以搭配早餐一起飲用
      。另外，也可和蘋果
      、梨等一起打汁
      。
       綜合自人民網(wǎng)- 健康 時報、人民網(wǎng)-生命時報
      、羊城晚報
       (責編：袁菡苓
      、章華維)
      對抗寶寶秋燥妙招
        預(yù)防秋燥，調(diào)整食譜是關(guān)鍵 
      防治秋燥的關(guān)鍵在于科學安排三餐
      ，原則是在堅持平衡膳食的前提下
      ，適當向能養(yǎng)陰
      、生津
      、性味甘潤的食品傾斜。具體說來
      ，一是清熱祛燥的粗糧雜豆類
        ，如麥片、黃小米
        、玉米、綠豆
        、白蕓豆等
        ；二是應(yīng)季的蔬果類，如蘿卜
        、綠葉蔬菜
        、芋頭
        、南瓜
      、黃瓜
      、梨、柿子
      、葡萄
      、柑橘
      、大棗
      、荸薺等；三是滋陰潤燥的葷食類
      ，如鴨肉
      、河魚
      、河蝦等。
      另外
      ，可根據(jù)孩子的體質(zhì)與癥狀
      ，選擇食療方：
       秋梨湯： 新鮮鴨梨洗凈切塊，加水煮湯
      ，每天喝幾次
      。
      食療功效：宜于干咳頻繁的孩子
      。
       菊花飲料 ：白菊10克放入茶杯中
      ，加少量白糖
      ，用沸水沖泡3-5分鐘，溫涼后飲用
      。
      食療功效：有改善咽干喉燥之用
      。
      · 芝麻木耳湯 ：黑芝麻10克炒熟，木耳3克泡發(fā)
      ，加水煎煮，調(diào)入適量白糖食用
      。
      食療功效：適用于大便干燥的孩子。
      · 胡蘿卜粥 ：胡蘿卜洗凈后切成小碎塊放入鍋里
      ，加上粳米和水慢火熬煮食用
      。
      食療功效：可防止孩子皮膚粘膜與眼睛干燥。
      · 石榴汁 ：鮮石榴2只
      ，洗凈切塊搗爛，用清潔紗布絞汁
      ，直接給孩子喂服
      ，每天2-3次
      。
      食療功效：生津止渴。
      · 荸薺汁 ：鮮荸薺200克
      ，洗凈去皮搗爛
      ，去渣取汁
      ，每天飲用2-3次
      。
      食療功效：有涼血止血之效，用于流鼻血的孩子
      。
      · 四鮮素燴 ：南瓜片
      、山藥片適量
      ，燒熟后加入番茄片、黃瓜片
      。
      食療功效：此方祛熱潤腸、健脾通便
      ，適于大便干結(jié)的孩子
      。
      · 蘿卜菠菜黃豆湯： 白蘿卜250克
      ，菠菜250克洗凈，黃豆100克
      。黃豆先浸泡30分鐘
      ，大火燒開后小火燜酥，放入蘿卜
      ，煮至酥爛后加入切碎的菠菜，再燒開調(diào)入少許鹽即可。
      食療功效：此方為經(jīng)典的寶寶抗秋燥保健營養(yǎng)湯
      。2歲前的孩子宜飲湯
      。大孩子可直接食用
      。
      · 白玉鱸魚片 ：鱸魚1條
      ，雞蛋1個，山藥50克
      ，荷蘭豆25克
      ，梨1個
      。鱸魚常規(guī)打理后切成薄片，用少許鹽
      、雞精、蛋清
      、淀粉上漿
      ；山藥削皮切片；荷蘭豆切段
      ；梨削皮去核切小片；蔥姜洗凈
      ，溫水泡15分鐘成為蔥姜汁
      。炒鍋燒熱，倒入油
      ，燒至三成熱
      ，放入魚片
      ，輕輕撥散
      ，至熟撈起；放入山藥
      、荷蘭豆
      、生梨，一起炒熟取出
      。炒鍋中留少許油放入蔥姜汁，加少許鹽、黃酒
      、雞精
      ，燒開投入全部原料翻炒均勻
      ，用淀粉勾芡即成。
      食療功效：此方為孩子抗秋燥的特效菜
      。6個月-1歲的寶寶宜食魚茸或魚泥。1歲以上的孩子才宜食魚粒
      、魚片
      、魚絲
      。
      · 陳皮芋頭鴨 ：鴨腿肉350克，芋頭150克
      。洗凈鴨腿
      ，去骨切塊；芋頭削皮切丁
      ，蔥與陳皮切絲
      。鍋中加油，燒熱后放入蔥絲
      、姜塊，煸出香味
        ，放入鴨肉
        ；鴨肉炒至表面呈熟色，加醬油
        、茴香
        、適量水，大火燒滾
        ，再放入黃酒，鹽
        、白糖、陳皮絲
        ，蓋上鍋蓋
        ，改為中小火燜燒。鴨肉將酥時，加入芋頭丁
      ，燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛后
      ，改用大火收濃湯汁，揀去姜塊
      、茴香，出鍋裝盤
      。
      食療功效：此方滋陰潤燥
      、養(yǎng)胃理氣
      ，可提升孩子的抗病能力。
       食療抗燥
      ，還需相應(yīng)配套措施跟進： 
      1
      、指導(dǎo)孩子科學起居
      生活規(guī)律
      ，早睡早起
      。早睡可以順應(yīng)陰精的'收藏，以養(yǎng)“收藏之氣”
      ；早起則可順應(yīng)陽氣舒長，舒展肺氣
      ，保持肺臟的健康。并注意經(jīng)常開窗
      ，保持室內(nèi)空氣流通，防止呼吸道發(fā)病
        。
      2
        、鼓勵孩子多運動
      從嬰兒操到走
        、跑、跳
        ，因人、因地而宜。目的是增強正氣
        ，提升機體抵御邪燥侵襲的能力。當然
        ，運動量也不要太大
        ，更不要大汗淋漓，這樣會陰津傷耗
        ，陽氣外泄
        ，削弱孩子的抵抗力
      3
        、合理增減衣物
      根據(jù)天氣變化增減衣服，避免著涼或感冒
        。
      4、調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度
      室內(nèi)空氣相對濕度宜保持在50%以上
        ，晴日不妨用灑水或使用加濕器等方法
        。特別是初秋午后使用空調(diào)降溫
      ，或深秋冷空氣入侵室內(nèi)取暖時
      ，更要注意使用一些增濕措施
      ，如在房間里放置一盆用于蒸發(fā)的冷開水、懸掛濕毛巾等
      。
      

          
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      秋季防止感冒的養(yǎng)生粥品推薦秋季是一個多風多變的季節(jié)，這個時候要注意適當?shù)奶砑右挛?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，同時也要預(yù)防一些疾病，秋季容易出現(xiàn)感冒啊或者是呼吸系統(tǒng)的疾病
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      秋季情志的變化,極易引發(fā)多種疾病
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      秋季最適合喝的潤肺花茶(秋季適合喝什么養(yǎng)生茶)
      
                        
      秋季最適合喝的潤肺花茶秋季氣候干燥
      ，風霜高潔，天氣涼爽