中醫(yī)認為：肝藏血，腎藏精；肝腎的的精血不足
，易引起老年陰虛之證，起居衰老虛弱。因此，只有確保精血充盈，人生四十精、氣、神仍然旺盛，才能健康、抗衰、防老、長壽。蟲草花蟲草素高于冬蟲夏草
蟲草花是都市人常用的藥膳食材。中醫(yī)認為
，蟲草花性味甘溫，入肺腎經(jīng)，有補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣之功，適用于肺腎兩虛，精氣不足，陽痿遺精下面小編介紹幾款蟲草花藥膳，供選用。
浸酒法：蟲草花30克
，白酒500毫升。將蟲草花置白酒中，密封浸泡7日后即飲用，每次20~30毫升，1日2次。燉鴨法：蟲草花5克
，老雄鴨1只，調(diào)味品適量。鴨去毛雜，放沸水鍋中汆一下，而后將鴨頭順頸劈開，取蟲草花裝入鴨頭中，再用棉線纏緊，余下的蟲草花加蔥、姜適量，置鴨腹中，放入盆內(nèi)，再放骨頭湯、食鹽、胡椒粉、黃酒等，封口蒸熟，而后去掉蔥、姜，加入味精少許即成。燉雞法：蟲草花5克
，母雞1只，調(diào)味品適量。母雞去毛雜，洗凈，切塊蒸鶉法：蟲草花適量
，鵪鶉（或麻雀）1只，調(diào)味品適量。鵪鶉去毛雜，由背部剖開，洗凈瀝水，放入沸水鍋中汆一分鐘后取出候涼。在鵪鶉腹中放入蟲草花，用線扎緊，放入碗中，加蔥、姜、雞湯、食鹽、胡椒粉，用濕棉紙封口，上籠蒸熟，去棉紙煮粥法：蟲草花2克
煮蛋法：蟲草花2克，雞蛋1個
蒸肉法：蟲草花2克，調(diào)味品適量
清燉法：蟲草花2克
靚湯推薦：
在煲湯之前
蟲草花燉瘦肉湯（一人份）
主料：蟲草花15克，瘦肉二兩
做法：先將瘦肉飛水
專家點評：此湯清潤美味
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