立夏時(shí)節(jié)，蠶豆普遍成熟
立夏之后
，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，此時(shí)飲食尤其要注意對(duì)心的養(yǎng)護(hù)，以清暑解熱、護(hù)胃養(yǎng)脾、易消化、富含維生素的食物為主，如甜杏仁、粳米、香菇令特色美食推薦.png)
【蓮子紅棗木瓜湯】
材料
木瓜1個(gè)
調(diào)料
冰糖適量
做法
木瓜清洗干凈
銀耳用溫水泡至完全回軟后
，洗凈備用。紅棗溫水泡發(fā)洗凈
；蓮子泡發(fā)后，去除蓮心，洗凈備用。鍋內(nèi)放水
，加入木瓜、銀耳、紅棗、蓮子、冰糖，先用大火燒開后改用小火燙1~2小時(shí)即可功效：蓮子的用途很多，一般家庭都用來制作湯品
【香菇多仁湯】
材料
香菇100克，桃仁
調(diào)料
味精、油
做法
將桃仁
鍋中再加入切成塊兒的香菇
起鍋時(shí)加入蔥花、味精調(diào)味即成
功效：香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菌類食物
二十四節(jié)氣要吃的傳統(tǒng)食物
二十四節(jié)氣要吃的傳統(tǒng)食物，二十四節(jié)氣是指時(shí)節(jié)和氣候
二十四節(jié)氣要吃的傳統(tǒng)食物11、立春：牛肉
民間習(xí)俗：打春即“打?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！保幢硎緞褶r(nóng)春耕和祈求豐收
2
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女
3
民間習(xí)俗：在驚蟄時(shí)
4
民間習(xí)俗：這一天民間會(huì)有豎蛋
5、清明：薺菜
民間習(xí)俗：民間除了講究禁火
6
民間習(xí)俗：禁殺五毒農(nóng)民一邊進(jìn)田滅蟲
7、立夏：木瓜
民間習(xí)俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑
8、小滿：櫻桃
、苦菜。民間習(xí)俗：對(duì)于小滿來說，最主要的飲食習(xí)俗是吃“苦菜”
，《周書》上曾有記載：“小滿之日，苦菜秀”，這個(gè)時(shí)節(jié)遍布全國(guó)都是苦菜上市的季節(jié)，所以苦菜秀成為了小滿節(jié)氣三候的第一候的侯應(yīng)。9、芒種：茄子
、冬瓜。民間習(xí)俗：送花神農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。皖南地區(qū)會(huì)有安苗的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)
，始于明初，祈求五谷豐登、村民平安。10
、夏至：綠豆、苦瓜。民間習(xí)俗：山東各地普遍要吃涼面條
，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)11
民間習(xí)俗：有民諺語(yǔ)：“頭伏餃子，二伏面
12
、大暑：生姜、萵筍、獼猴桃。民間習(xí)俗：廣東諺語(yǔ)：六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老
。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風(fēng)俗，“冬吃蘿卜夏吃姜，不需醫(yī)生開藥方”。13
、立秋：檸檬、芝麻。民間習(xí)俗：立秋的主要習(xí)俗有：立秋節(jié)
、摸秋、秋忙會(huì)、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。14
、處暑：海蜇、銀耳、百合。民間習(xí)俗：處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)
，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。往往人們會(huì)聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會(huì)有自釀白露米酒的習(xí)俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。15
開始收獲高粱和早玉米
16、秋分：銀耳
民間習(xí)俗：煮湯圓吃的習(xí)俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱之為“秋碧蒿”
。17
、寒露：豆類、海帶、紫菜。民間習(xí)俗：因此時(shí)包括重陽(yáng)節(jié)，故有登高活動(dòng)
。同時(shí)，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”，寓意“步步高升”。18
、霜降：柿子、栗子、花生。民間習(xí)俗：吃柿子
。俗話說：“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻子(鼻涕)?div id="d48novz" class="flower left">24節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
19
、立冬：豆?jié){、蛋類民間習(xí)俗：在古代社會(huì)
20、小雪：牛肉
民間習(xí)俗：腌臘肉
21
民間習(xí)俗：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法
22、冬至：獼猴桃
、甘蔗、柚子。民間習(xí)俗：餛飩面
，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法23
民間習(xí)俗：南京講究吃菜飯
24、大寒：栗子
民間習(xí)俗：廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。其間
二十四節(jié)氣要吃的傳統(tǒng)食物2立夏：那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了
大暑：是在梅雨季節(jié)剛過后不久的月份,此時(shí)天氣雖熱,但暑主陰,人體容易為暑、濕
小暑：民間素有小暑吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠
夏至：“冬至餃子夏至面”,好吃的北方人在夏至這天講究吃面。在民俗回歸的當(dāng)下,凡是跟夏至節(jié)令沾邊兒的吃食都賣得不錯(cuò)
芒種：氣溫升高降水多,空氣濕度增加后,體內(nèi)汗液無(wú)法通暢地發(fā)散出來
小滿：前后也是吃苦菜的`時(shí)節(jié),苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一。小滿是濕性皮膚病的易發(fā)期,所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物,如赤小豆
谷雨：時(shí)節(jié)吃香椿正當(dāng)時(shí)
清明：有吃馓子的食俗
春分：專家建議,在這個(gè)季節(jié),可以多吃一些紅棗等養(yǎng)脾的甜食,還有蜂蜜
、韭菜、菠菜等,少食酸和辛辣食品。此外,每周應(yīng)至少補(bǔ)充3次堅(jiān)果類食品,如核桃驚蟄：前后要多吃甘甜的堿性食物,像大棗
雨水：節(jié)氣中,地濕之氣漸升,且早晨時(shí)有露、霜出現(xiàn)
立春：是一年中的第一個(gè)節(jié)氣,人們習(xí)慣地稱立春為"打春"
。 民間流傳著很多關(guān)于立春時(shí)節(jié)的農(nóng)諺和俗語(yǔ),如"春打六九頭","打春陽(yáng)氣轉(zhuǎn)","春捂秋凍"等等。人們?cè)诹⒋哼@一天要吃蘿卜,俗稱啃春,要吃卷裹豆芽的春餅,還要用纏上各色花紙的笤帚輕輕地抽打孩子,謂之去晦氣。二十四節(jié)氣要吃的傳統(tǒng)食物3立春吃春卷：“立春”是二十四節(jié)氣之首
。過去立春的早上人們都要吃一根春卷。春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。吃春卷又叫“咬春”，據(jù)說可以咬住“春天”，民間在立春這一天還要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。雨水吃龍須餅：公歷每年二月十八日前后為雨水節(jié)氣。此時(shí)
，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節(jié)氣中的最后幾天就是民間所說的“二月二，龍?zhí)ь^”，人們吃龍須餅懷念大旱中因憫農(nóng)降雨而被罰壓在山下的天龍。驚蟄吃驢打滾：驚蟄過后，大地復(fù)蘇
，陽(yáng)氣上升。俗話講：“驚蟄過，百蟲蘇?div id="4qifd00" class="flower right">清明吃青團(tuán)：清明時(shí)節(jié)
谷雨采茶食香椿：南方谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火
，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝；北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。立夏吃鴨蛋：每年5月5日或5月6日是農(nóng)歷的立夏
。立夏吃鴨蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。冬至吃餛飩或湯圓：餃子餛飩這類象征團(tuán)圓的食物可謂冬至餐桌上的首選;南方民間有“吃了湯圓大一歲”的說法
。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團(tuán)”，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。“冬至團(tuán)”可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。小寒吃糯米飯：到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃
，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。甚至可與臘八粥相媲美夏天清涼爽口的食物蠻多的。按照我的情況
主要以黃瓜雞蛋為主
，先把雞蛋攤成雞蛋皮，再把黃瓜和雞蛋皮切絲，加入鹽、白糖、米醋、辣椒、味極鮮和香油，拌制而成，做法簡(jiǎn)單，開胃爽口，喜歡的朋友可以試一下。涼糕是用米磨成米漿在鍋里熬熟后加上石灰水放涼定型，涼蝦跟涼糕做法差不多，只是定型的那一步有點(diǎn)區(qū)別，使用的時(shí)候只需要加點(diǎn)水糖，就能讓人回味無(wú)窮。冰鎮(zhèn)綠豆湯，先準(zhǔn)備挑好的綠豆清洗干凈，用鍋把綠豆炒一下，再用溫水把綠豆煮沸，關(guān)小火慢熬兩小時(shí)
微酸的檸檬配著香甜的蜂蜜在舌尖打轉(zhuǎn)
一是冰涼類食物
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