夏天魔芋怎么保存(魔芋可以放冰箱嗎 魔芋豆腐怎么保存)

。魔芋在什么樣的環(huán)境中才能保存的時間更長。一是魔芋自己的品質越好放的時間就越長；二是存放魔芋的地方通風條件要好，濕度也要達到一定的要求，這些也是魔芋存放時間的關鍵。三是要根據當地的環(huán)境選對存放的辦法。
種植的魔芋
在合適的時候抓緊收獲。魔芋的生長周期很長，到了采摘的時候天氣已經冷了，但挖魔芋最好趕在下雪之前。到了秋天后魔芋的個頭雖然長大了，但因為白天和晚上的溫度相差不是很大，魔芋里面的養(yǎng)分還沒有積攢起來，太早挖出來口感和營養(yǎng)價值都不高，而且有很多水分，很容易爛掉，保存的時間也不長；如果挖的時間太晚的，土壤溫度降低，魔芋在土里面容易被凍傷，這樣受損的魔芋保存的時間也不長。不過不同的地方也要根據當地的氣候條件具體確定，通常情況下魔芋上半部分的葉子枯萎倒地半個月后，土里面的魔芋也差不多陳述了，等到地里面的土壤稍微干一點，就能開始挖了。在挖魔芋的時候還要注意不要碰傷魔芋的表皮，保證魔芋的完整性。
魔芋收獲
在晴天的時候挖魔芋。魔芋成熟了但如果天氣不好也不要急于挖出來，因為土壤里面的水分太多，稍微不注意把魔芋的表皮弄傷了雨水就會滲進去，造成感染腐爛，儲存時間不長，遇到這種情況要耐心等幾天再挖也不遲。魔芋挖出來之后要進行簡單的處理，再集中保存。魔芋挖出來不要第一時間就放在儲藏間里面，要把他們外面的土弄掉，然后放在通風的地方吹幾天，讓魔芋表面的水分變少，這樣不僅可以讓完整的魔芋質量提高，還可以讓被不小心碰傷的魔芋傷口愈合。
魔芋豐收
然后，看一下儲藏方法。分為室內和室外兩種。室內保存。一是在一間空房子里面把魔芋堆成堆，在堆之前要在地面上譜圖層干稻草，這樣不僅可以起到保溫作用，還能防止底層的魔芋不被碰傷，為了保險起見，要在挖層的魔芋上面也鋪一層稻草。不過這種辦法在太靠北的地方不適用