夏季蔬菜吃什么好
夏季的時(shí)候蔬菜的是極為的新鮮而且品種也是極多的
,所以在夏季的時(shí)候是可以很好的補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)從蔬菜中進(jìn)行提取的
,那么接下來哦我們就一起來看看在平時(shí)生活中夏季的時(shí)候我們應(yīng)該食用哪些蔬菜會(huì)更好一些呢?以及在平時(shí)生活中夏季的時(shí)候食用蔬菜的時(shí)候我們又應(yīng)該注意些什么呢?我們一起來看看吧
。
夏季蔬菜吃什么好

1
、西紅柿
夏季的時(shí)候的話可以選擇多去購買一些西紅柿食用
,因?yàn)槲骷t柿是屬于夏季特有的一種食材
,屬于夏季當(dāng)季的食材
,這個(gè)時(shí)候的去購買一些西紅柿食用的話可以不用擔(dān)心會(huì)有過量的有害物質(zhì)的殘留
,而且西紅柿的食用價(jià)值也比較高
,食用之后可以很好的起到一定的排毒養(yǎng)顏
、減肥消脂等作用,對(duì)人體健康是有著很好的維護(hù)的作用的
,所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著去在夏季的時(shí)候購買一些西紅柿食用的
。
2、苦瓜
在夏季的時(shí)候的話也可以選擇購買一些苦瓜去食用
,因?yàn)橄募镜奶鞖廨^為炎熱
,這個(gè)時(shí)候極為容易上火,所以在平時(shí)生活中夏季的時(shí)候適量的食用一些苦瓜的話能很好的起到一定的下火和清涼的作用的
,所以在平時(shí)生活中的話是可以選擇在夏季的時(shí)候是可以選擇購買一些苦瓜去食用的
,對(duì)人體健康有著很好的保護(hù)的作用的。
3
、洋蔥
夏季的時(shí)候也可以選擇購買一些洋蔥食用
,因?yàn)橄募镜臅r(shí)候食用一些洋蔥的話有著很好的維護(hù)人體健康的作用,因?yàn)檠笫[中含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于一些癌癥以及高血壓和一些細(xì)菌類物質(zhì)都是有著很好的抑制的作用的
,對(duì)人體免疫力有著一定的 提高的功效的
,所以在平時(shí)生活中的話夏季的時(shí)候是可以嘗試著購買一些洋蔥去食用的。
夏季的時(shí)候可以選購食用的蔬菜的品種其實(shí)是有著很多種的
,有的蔬菜在夏季的時(shí)候選擇一些食用的話能很好的維護(hù)人體健康
,所以在平時(shí)生活中的話是可以嘗試著在夏季的時(shí)候購買一些蔬菜去食用的。
夏天吃什么菜最好
一、苦菜
苦菜的葉子是翠綠色的
,葉子像菊花一樣,因此也叫菊花菜
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?嗖说目诟惺强嗟模且环N含有大量維生素
,鈣
,鉀的蔬菜。夏季最適合適量吃些苦菜
,苦菜鮮嫩脆口
,可以洗凈后直接涼拌食用。
二、苦瓜
苦瓜是外皮顏色是翠綠色和青綠色的
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?喙戏浅4嗄郏诟衅?div id="jfovm50" class="index-wrap">,可以用來炒菜
,或是涼拌,炒蛋
,炒肉
,煮湯都非常美味?div id="jfovm50" class="index-wrap">?喙想m苦
,如果和其他的食材一起炒菜,它不會(huì)把苦味傳給其他食材
,因此苦瓜也被稱為“君子菜”
。
三、蘆筍
蘆筍也是一種非常好的食材
。蘆筍的外表有點(diǎn)像竹筍一樣
,但是不是竹筍。蘆筍的外部顏色是翠綠色的
。蘆筍最適合用來炒菜
,或是炒蝦仁吃都很美味哦。蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值非常高
,含大量的維生素A
,維生素B族,硒
,鐵
,錳,鋅等營養(yǎng)成分
。夏季經(jīng)常吃蘆筍炒肉
,炒蝦吃,對(duì)身體也很多好處
。
四、芥藍(lán)
芥藍(lán)是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材
,芥藍(lán)含維生素A
,維生素C,鉀
,鈣等
。芥藍(lán)的外皮顏色是翠綠色的。芥藍(lán)可以用來炒菜
,或是白灼食用的美味
。芥藍(lán)的口感微苦
,是一種老少皆宜的蔬菜。夏季經(jīng)常炒些芥藍(lán)菜
,和家人一起食用
,是非常不錯(cuò)的選擇哦。
五、蒲公英
蒲公英的葉子顏色翠綠色
,開的黃色的小花,葉子是齒輪狀
,根部是褐色的
。蒲公英是一種野生的食材,也是一種藥食兩用的野菜
。
夏季最適合吃什么蔬菜?
夏天天氣比較炎熱
,應(yīng)該吃一些綠葉的蔬菜
。
NO1:芹菜
芹菜具有消炎、降壓
、鎮(zhèn)靜
、消熱止咳、健胃利尿等作用
,經(jīng)常食用能除煩熱
、下淤血。
芹菜含有多種維生素
,其中維生素P可降低毛細(xì)血管的通透性
,增加血管彈性,具有降血壓
、防止動(dòng)脈硬化和毛細(xì)血管破裂等功能
,是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。
NO2:小白菜
小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜
,所含維生素C約是大白菜的3倍多
,小白菜性味甘平、微寒
,無毒
,具有清熱解煩、利尿解毒的功效
。
小白菜中所含的礦物鈣
、磷能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育,加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能。
NO3:香菜
香菜中含有甘露糖醇
、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)
,可以增加唾液分泌,提高食欲
,因此愛夏季胃口不佳不妨吃上一把香菜
。
此外香菜含有大量的胡蘿卜素,它能夠有效保護(hù)眼
、呼吸道
、泌尿道及胃腸道黏膜,防止細(xì)菌和病毒的感染
,從而提高人體的免疫能力
。
NO4:芥藍(lán)
芥藍(lán)中含有豐富的硫代葡萄糖苷,是強(qiáng)有力的抗癌成分
,經(jīng)常食用還有降低膽固醇
、軟化血管、預(yù)防心臟病的功能
,其抗癌抗氧化的作用不容小覷
。
從中醫(yī)角度來講,芥藍(lán)味甘
、性辛
,有利水化痰、解毒祛風(fēng)的作用
,非常適合夏季食用
。
NO5:苦菊
苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽
、鈣鹽等
,對(duì)預(yù)防和治療貧血病,維持人體正常的生理活動(dòng)
,促進(jìn)生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用
。
NO6:空心菜
空心菜具有通便解毒的功效,對(duì)防癌有益
,能夠預(yù)防感染
。夏季經(jīng)常吃可防暑解毒、涼血排毒
、防治痢疾
。
此外,還能夠潔齒防齲除口臭
、健美皮膚、堪稱美容佳品。
夏季適合吃什么蔬菜
夏季到來
,合理飲食很關(guān)鍵
。夏季的飲食講究清淡,多吃蔬菜有利于養(yǎng)生
。那么適合夏季吃的蔬菜有哪些?四類蔬菜不能少
,涼性蔬菜、苦味蔬菜
、瓜類蔬菜還有“殺菌”蔬菜是最適宜夏季養(yǎng)生的佳品!下面一起來看看吧
。
夏季適合吃什么蔬菜
一、涼性蔬菜
夏季對(duì)人體最重要的影響是暑濕
。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開
,出汗過多,造成氣虛
,還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)
、消化不良等其他不適。而食肉過多
,會(huì)使人的體質(zhì)呈酸性
,多內(nèi)熱。因此
,適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴
、除煩解暑、清熱瀉水
、排毒通便
。
夏季蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜
、黃瓜
、西瓜、甜瓜等
,都屬?zèng)鲂允卟?div id="4qifd00" class="flower right">
。番茄、茄子
、芹菜
、生菜、蘆筍等
,也屬?zèng)鲂允卟?div id="4qifd00" class="flower right">
。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期,不妨經(jīng)常食用
。
值得注意的是
,久病體弱、身體虛寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒
,對(duì)身體造成不利影響
。
二、苦味蔬菜
夏季暑盛濕重
,既傷腎氣又困脾胃
,體內(nèi)充滿了濕熱的感覺,多吃苦味食物可幫你安度夏日
,但“吃苦”也要量力而行
。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜肴,能調(diào)和脾胃
,清除疲勞
,醒腦提神,對(duì)中暑
、胃腸道疾病有一定的預(yù)防作用
。
芹菜有一定的鎮(zhèn)靜和護(hù)血管的作用,還可保護(hù)骨骼健康
。但芹菜性涼質(zhì)滑
,脾胃虛寒者要少吃?div id="d48novz" class="flower left">
?嗑沼置嗖?div id="d48novz" class="flower left">
,主要含有碳水化合物、B族維生素
、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分
。中醫(yī)認(rèn)為,苦菜具有抗菌
、解熱
、消炎、明目等作用
。
苦瓜有清暑除煩的功效
。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍就夸它能“清心明目、益氣解熱”
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?喙溪?dú)特的苦味成分可以起到解熱作用,特別適合夏季食用
。如果覺得苦味太重
,可以將苦瓜切成片,放到鹽水里浸過后擠干水再烹飪
。
三、瓜類蔬菜
夏季正是黃瓜
、絲瓜、苦瓜
、佛手瓜
、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季
。它們含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)
,適合夏天人們大量出汗后
,補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。特別是苦瓜
,它不僅清邪熱
、解勞乏,還可增加食欲
,提神醒腦
。
瓜類蔬菜可涼拌,可清炒
,還可做湯
,也可與肉、魚一起做菜
,清脆爽口
,別有風(fēng)味。
四、“殺菌”蔬菜
即將步入夏季
,急性胃炎、急性腸炎
、痢疾
、霍亂等消化道疾病也將迎來高峰期,而引發(fā)這些疾病的重要原因
,就在于肆虐的病菌病毒
。夏季病原菌滋生快,你不妨多吃一些“殺菌蔬菜”
,可以殺滅體內(nèi)的有害病菌
,從而預(yù)防疾病。
專家建議
,在炎熱的夏季為了保證胃腸道的健康
,平日里一定要多吃一些殺菌菜。顧名思義
,“殺菌菜”是指那些具有殺滅細(xì)菌功能的蔬菜
。主要是指蔥蒜類蔬菜
,如大蒜、洋蔥
、韭菜
、大蔥、香蔥
、青蒜
、蒜苗等。它們含有豐富的植物廣譜殺菌素
,對(duì)各種球菌
、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用
。
夏季適合吃什么蔬菜
1、紅薯:
紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白
、糖
、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏
、益氣力
,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃
、暖胃
、益肺等功效。
2、包心菜:
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍
,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳
,是人體制造酶
、激素等活性物質(zhì)必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝
,十分有利于兒童生長發(fā)育
。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
3 、芋頭:
芋頭富含淀粉
,營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡
,蛋白質(zhì)2.4克
,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克
,鈣14毫克
,磷43毫克
,鐵0.5毫克,維生素C10毫克
,維生素B10.09毫克
,維生素B20.04毫克。并含乳聚糖
,質(zhì)地軟滑
,容易消化,有健胃作用
,特別適宜脾胃虛弱
、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用
,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
4、菠菜
菠菜營養(yǎng)價(jià)值較高
,含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素A
、維生素B
、維生素C、維生素D
、鐵
、磷、鈣
。菠菜可以改善貧血
、保護(hù)眼睛、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
。
5、芹菜:
又稱富菜(諱芹(窮))。芹菜含有豐富蛋白質(zhì)
、胡蘿卜素
、碳水化合物、脂肪
、B族維生素
、維生素C、糖類
、氨基酸及礦物質(zhì)和膳食纖
,其中磷和鈣的含量較高。
6 、蘿卜:
蘿卜含有非常多營養(yǎng)
,包括維他命A
、B、C
、D及E
。事實(shí)上,各種蘿卜都含有這些營養(yǎng)素
,但以白蘿卜最多
。因?yàn)榘滋}卜含有多種養(yǎng)分,吸收后進(jìn)入血液當(dāng)中
,可促進(jìn)新陳代謝功能
。而因?yàn)榘滋}卜性味較涼,所以在夏季還有清熱氣
、解毒的功效
。
7、番茄:
番茄主要作為蔬菜食用
。由于內(nèi)含酸性物質(zhì)
,番茄容易罐裝保存,番茄醬和番茄汁也是常見的加工品
。番茄種子內(nèi)含脂肪
,可以提煉食用油。還含有糖
、有機(jī)酸
、維生素等營養(yǎng)成分。糖主要是葡萄糖和果糖
,酸主要是檸檬酸和蘋果酸
。
另外,黃瓜
、番茄
、冬瓜、苦瓜也都是素食者夏季首選素菜
,這類瓜菜能清熱解毒祛暑邪
,確實(shí)很適合夏季吃。
適合夏季吃的養(yǎng)生蔬菜
如何選擇吃
,還是大有講究的
。夏天應(yīng)多吃瓜類、涼性蔬菜
、“殺菌”等三類蔬菜
。
夏季氣溫高,人體丟失的水分多
,必須及時(shí)補(bǔ)充
。蔬菜中的水分
,是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈
、營養(yǎng)且具有生物活性的水
。一個(gè)人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高質(zhì)量的水
,且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用
。
夏季暑濕之毒會(huì)影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利于生津止渴
,除煩解暑
,清熱瀉火,排毒通便
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?喙稀ⅫS瓜
、番茄
、茄子、芹菜
、生菜、蘆筍
、豆瓣菜
、涼薯等都屬于涼性蔬菜。
另外
,夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)
,多吃些大蒜、洋蔥
、韭菜
、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預(yù)防疾病
。
最適合夏季吃的養(yǎng)生水果
說完蔬菜
,我們接下來看看夏天要多吃哪些水果。
1
、西瓜——性涼
,吃了不會(huì)引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽
,能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽
。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個(gè)小時(shí)。
2
、西紅柿——在夏季最多最甜
,營養(yǎng)也最豐富
。它同樣可以清熱解毒、平肝去火
。
3
、梨——因鮮嫩多汁、酸甜適口
,所以又有"天然礦泉水"之稱
,最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。
4
、草莓——中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效
,能清暑、解熱
、除煩
。
但需要注意的是,水果入口前
,最重要的是消毒
、清潔。葡萄
、草莓
、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留,除了用流動(dòng)水徹底清潔外
,還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時(shí)
。
夏天吃什么水果減肥
1、草莓
所含卡路里:每100克約含30大卡
很多MM想要瘦身
,草莓是非常美味的水果且瘦身效果非常好
,很多人喜歡把它作為一種健康的減肥零食來代替那些高熱量的垃圾食品,那是因?yàn)樗写罅康睦w維素和果酸能幫助你潤腸通便和減少體內(nèi)的脂肪
,能夠起到非常有效的排毒減肥功效
。如果把草莓加入到低脂酸奶里就可以做成了一道美味又瘦身的快速減肥食譜。
2、桃子
熱量:每100克約48大卡
減肥期間多吃一些桃子
,絕對(duì)能獲得非常理想的瘦身功效。桃子不僅熱量非常低
,它還含有大量的膳食纖維和果膠
,有助增加飽腹感、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
、加快新陳代謝
,是減肥瘦身的佳品。
3、李子
熱量:每100克約36大卡
李子是低熱量和富含膳食纖維和維生素C的減肥水果
。夏季是盛產(chǎn)李子的季節(jié)
,而李子也正好是減肥的佳品,這的確是饞嘴MM的一大福音哦!而用李子來代替零食不僅能滿足你的食欲
,還能維持體內(nèi)血糖水平的穩(wěn)定
,有助避免暴飲暴食。
4、樹莓
熱量:54 大卡(100克)
樹莓是比較常見的水果
,如果把樹莓添加到低脂酸奶或者是沙拉中,不僅能讓食物變得更加可口
,還能幫助你抑制食欲
,是非常有效的減肥方法之一。此外
,樹莓含有非常豐富的纖維素比一般的水果多出很多
,據(jù)統(tǒng)計(jì)每杯樹莓就含8克的纖維素,超過人體日常所需的30%
。而攝取大量的纖維素不僅能不會(huì)增加你的飽腹感
,還能夠幫你消除便秘的!
5、火龍果
所含卡路里:每100克約含51大卡
火龍果是夏季減肥的首選水果
,它不僅能清熱去火
,對(duì)防治便秘也非常有效。首先
,火龍果是一種低熱量
、高纖維的減肥水果,其次
,火龍果含有大量能美白皮膚的維生素C以及能降低血糖和潤腸通便的水溶性膳食纖維,所以
,夏季吃火龍果減肥非常有效哦!
注意事項(xiàng)
雖說這些誘人的水果確實(shí)是吊人胃口
,有些朋友為了快速減肥可能會(huì)加大每天使用的量,但是那是不可取的
。因?yàn)檫@些減肥的水果吃多了會(huì)敗壞MM的胃口
。所以請(qǐng)適量使用!
夏季適合吃的水果
女性們對(duì)于皮膚美白的追求,從各大品牌的美白產(chǎn)品就足以證明是多么的渴望
。每個(gè)女孩子都想美美白白的.
,有了好膚質(zhì),不化妝也可以粉美
。想要美白
、想要肌膚白里透紅,看起來粉嫩嫩的好氣色,就請(qǐng)多吃下面這些美白水果啰
!
1、檸檬
主要美白成分:維他命C。
說起美白水果
,檸檬當(dāng)然是排第一個(gè)
。檸檬是水果中的美容佳品,因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化妝品和護(hù)膚品的原料
。用檸檬美白
,既可以內(nèi)服也可外用。
其主要的美容功效有:增白潔膚
、去除色斑
、緊膚、潤膚
、消除疲勞
、抗肌膚老化等。
另外
,檸檬中還含有大量的果酸成分
,可軟化角質(zhì)層,去除死皮
,促進(jìn)皮膚新陳代謝
。取一小茶匙檸檬汁,混合一勺酸奶和一勺蜂蜜
,在膝蓋
、手肘和腳后跟部輕輕摩擦約10分鐘后,再用溫水沖洗
,長期堅(jiān)持可令肌膚柔嫩而富有光澤
。
2、櫻桃
主要美白成分:維他命A
、C
。
櫻桃中豐富的維他命C能滋潤美容皮膚,有效抵抗黑色素的形成
。新鮮櫻桃含糖
、蛋白質(zhì)、β胡蘿卜素
、鐵等豐富的營養(yǎng)
。櫻桃的含鐵量為蘋果的20倍,梨的30倍
,而鐵是血液中血紅素的重要成分
,血液充足肌膚當(dāng)然白里透紅
!而β胡蘿卜素及維生素C可都是美白肌膚一定要多補(bǔ)充的,多吃櫻桃可以讓肌膚真正細(xì)膩
、有彈性哦
!
另外,櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果
,它的營養(yǎng)非常豐富
,對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用,飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能
,對(duì)消化功能差的人很有好處
。
3、西紅柿
主要美白成分:維他命C
。
西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低
,許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值