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    夏季消暑佳品-清熱去火苦丁茶
    
        
    
            佚名
            2024-03-14 15:03:59
        
    

        
    
           
    夏季消暑佳品 清熱去火苦丁茶
    苦丁茶是我國一種純天然保健飲料佳品，主要分布在廣西
    、廣東
    、福建等地?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？喽〔柚泻锌喽≡磉啊被?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、維生素C
    、多酚類、黃酮類
    、咖啡堿
    、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香
    ，先有苦味
    、而后甘涼，具有清熱消暑
    、明目益智、生津止渴
    、利尿強(qiáng)心
    、潤喉止咳、降壓減肥
    、抑癌防癌
    、抗衰老、活血脈等多種功效
    ，素有“保健茶”“美容茶”“減肥茶”“降壓茶”“益壽茶”等美稱?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？喽〔柰庑尉G潤均勻
    ，湯色清綠明亮，口感微苦滑爽
    ，回甘長久
    ，飲后神清氣爽
    ，消乏解渴
    。
    很多朋友都知道苦丁茶，也買過苦丁茶
    ，喝過苦丁茶。上火喝點(diǎn)苦丁茶
    ，已經(jīng)成為很多人的習(xí)慣。另外
    ，還有不少人偏愛苦丁茶的味道
    ，把苦丁茶當(dāng)白開水一樣喝。到底苦丁茶怎么喝才最好
    、真正起到保健效果呢
    ？
    沖飲很講究
    與其他品種的茶相比，苦丁茶的沖飲似乎更有講究。
    我們知道
    ，喝綠茶
    ，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，不能用100℃的沸水沖泡
    ，一般以80℃左右為宜
    。茶葉愈嫩
    、愈綠
    ，沖泡水溫愈要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮
    ，滋味鮮爽
    ，茶葉中的維生素C也較少破壞
    。而在高溫下
    ，茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出）
    ，維生素C大量被破壞
    。苦丁茶不一樣
    ，因其有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)
    ，沖泡的水一定要開
    ，水質(zhì)要好，最好是礦泉水
    、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水
    ；選用瓷器或陶器做茶具
    ，味道更佳
    。
    苦丁茶以“苦”著稱，沖泡時(shí)放的量一定要少
    。初次接觸苦丁茶
    ，如果以250毫升的沸水來泡2～3支茶芽，通常就會(huì)覺得太苦
    。一般而言，1支1芽2～3葉的苦丁茶芽通常為0.3～0.4克重
    ，以之配1000毫升的沸水
    ，隨泡隨飲
    ，對(duì)于初飲者而言，也絲毫不會(huì)顯得味道很淡
    。即使幾個(gè)人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶
    ，而應(yīng)該一次放一兩支
    ，直至喝到其味道變淡，并嚼食茶芽
    ，效果更佳
    。
    苦丁茶適合熱飲，有胃寒疾病者更是如此
    ，但對(duì)于沒有胃病的人來說，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口
    ，沁人心脾
    。
    混飲味也佳
    苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無論什么茶
    ，苦丁茶在味道上都能與之相配
    ，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味
    。單純以苦丁茶沖泡
    ，原汁原味，清甜爽口
    。而當(dāng)其與其他茶葉
    ，如烏龍茶、綠茶
    、龍井、毛尖
    、花茶等混合沖泡時(shí)
    ，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優(yōu)點(diǎn)
    ，也不失為一種享受
    。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1∶9，最高不超過2∶8
    ，否則
    ，苦丁茶就會(huì)把其他茶葉的味道蓋住
    。所以，嶺南一帶的百姓泡茶時(shí)總喜歡加一兩片苦丁茶
    ，把苦丁茶當(dāng)作“茶中味精”來使用
    。
    藥用效更高
    與其他茶葉一樣
    ，苦丁茶也具有“藥”的特點(diǎn)
      ，而且藥用效果非常明顯。中醫(yī)認(rèn)為
      ，它具有散風(fēng)熱
      、清頭目、除煩渴的作用
      ，可用來治療頭痛、牙痛
      、目赤
      、熱病煩渴、痢疾等?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)代藥理研究則證明
      ，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸
      、維生素及鋅
      、錳、銣等微量元素
    ，還具有調(diào)血脂
    、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血
    、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)心腦血管疾病患者出現(xiàn)的頭暈
    、頭痛
    、胸悶、乏力
    、失眠等癥狀均有較好的防治作用
    ，因此備受中老年人的青睞
    。
    苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)
    ，如用于降血壓、調(diào)血脂
    、利便
    、降火、清咽利喉
    、治牙齦炎等時(shí)
    ，因各人的體質(zhì)和病情不同，飲用的濃度和時(shí)間的長短也不一樣
    。一般而言
    ，病情重
    、體重大的患者飲用的劑量相應(yīng)相對(duì)大一些
    ，時(shí)間也要長一些，反之亦反
      。通常來說
      ，飲用濃度大，效果快
      ；飲用濃度低
      ，則效果慢
      。
    苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)的濃度為當(dāng)茶用時(shí)的2～3倍
      ，飲用的方法是：上午、下午和晚上各泡2～3支
      ，一直喝到無味時(shí)嚼食茶芽
      ，通過胃黏膜吸收飲用效果更加明顯。如果感到病情已有所減輕
      ，可適當(dāng)降低濃度；如感到病情沒有明顯好轉(zhuǎn)
      ，可適當(dāng)加大用量
      。對(duì)于高血壓、血脂異常
      、高血糖等的疾病患者來說
      ，通過飲用苦丁茶將血壓、血脂
      、血糖降下來之后，可適當(dāng)降低飲用濃度
      ，但不要完全停止
      ，以免病情反復(fù)。
    苦丁茶對(duì)上述各種疾病有很好的預(yù)防和治療作用，若在平時(shí)把苦丁茶當(dāng)作茶來飲用
    ，可達(dá)到保健防病的效果
    。對(duì)于有胃寒疾病的人而言
    ，在沖泡時(shí)可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參
    、桂圓
    、紅栆、枸杞等溫?zé)嵫a(bǔ)藥一并沖泡
    ，這種沖飲方法雖然對(duì)苦丁茶的藥性有一定的中和作用，但也具有其他茶
    、藥的優(yōu)點(diǎn)
    。夏天還可以與蜂蜜一起沖泡制成苦丁茶甘露，口感極佳
    ，清涼解渴
    。
    

          
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