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       首頁(yè) >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 夏季養(yǎng)生
    
      

      


      
    
      
        
      夏季吃苦味食物幫助清熱(夏季吃苦味食物 推薦食物和食譜)
      
        
      
            四季調(diào)養(yǎng)
            2023-05-01 04:10:27
        
      

        
      
           
      夏季吃苦味食物幫助清熱
      夏季的時(shí)候暑熱對(duì)健康影響比較大
      ，而且我們還容易因此導(dǎo)致脾胃健康受到影響，這是大家煩惱的情況
      ，也是我們不希望看到的問(wèn)題
        ，而且夏季的時(shí)候濕氣重
      ，對(duì)健康影響特別大
      ，那么具體夏季的時(shí)候我們應(yīng)該如何養(yǎng)生比較好
      ，一起看看夏季如何養(yǎng)生有助健康
      。
      苦瓜清心又明目
      夏季的時(shí)候大家首先應(yīng)該吃的苦味食物就是苦瓜了
      ，在苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，所含蛋白質(zhì)、脂肪
      、碳水化合物等在瓜類(lèi)蔬菜中較高
      ，特別是維生素C含量，每百克高達(dá)84毫克
      ，約為冬瓜的5倍
      、黃瓜的14倍、南瓜的21倍
      ，居瓜類(lèi)之冠
      ，而且由于苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素
      、苦瓜甙
      、磷、鐵和多種礦物質(zhì)
      、氨基酸等;其中較多的脂蛋白
      ，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體免疫功能，是我們保護(hù)腸胃
      ，清熱解毒的好選擇
      。而且苦瓜的苦味，是由于它含有抗瘧疾的喹寧
      ，其能抑制過(guò)度興奮的體溫中樞
      ，達(dá)到清熱解毒的功效
      。苦瓜中能提取出口服類(lèi)胰島素
      ，還有降血糖作用
      。
      苦丁茶最解暑
      夏季的時(shí)候我們還可以去吃些苦丁茶，這同樣是我們夏季清熱解毒的好選擇
      ，由于苦丁茶味極苦卻入口久而微甘的苦丁茶
      ，也是夏季的優(yōu)質(zhì)飲品，而且苦丁茶具備天然植物的保健作用
      ，能降壓
      、降血脂、清熱解毒
      、減肥
      、防癌和抗輻射，對(duì)治療咽喉炎
      、肥胖癥、急性腸胃炎等都有幫助
      ，可以幫助我們預(yù)防多種夏季常見(jiàn)問(wèn)題產(chǎn)生
      。
      西洋參夏季進(jìn)補(bǔ)佳藥
      而且我們?cè)谙募镜臅r(shí)候還需要注意，這時(shí)候吃西洋參也是不錯(cuò)的
      ，由于西洋參性涼味苦而補(bǔ)
      。同時(shí)夏季因酷暑盛陽(yáng)、炎熱多汗
      ，易出現(xiàn)疲乏體怠
      、口干咽燥、心煩意亂
      、舌紅尿赤等癥狀
      ，此時(shí)取西洋參泡開(kāi)水代茶飲用，或?qū)⑽餮髤⑴c肉類(lèi)骨頭煲湯食用
      ，效用良好
      ，可以吃西洋參幫助我們預(yù)防疾病。
      夏季的時(shí)候多吃些苦味食物是有助于健康的
      ，上面推薦的這幾款都是很不錯(cuò)的選擇
      ，我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃能在夏季的時(shí)候幫助我們清熱解毒，同時(shí)還可以促進(jìn)腸胃健康
      ，如果我們夏季容易出現(xiàn)上火問(wèn)題
      ，那么就不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)吃苦味食物了。
      夏季吃苦味食物 推薦食物和食譜
       夏季是吃苦味食物最好的季節(jié)了
      ，你知道哪些食物是苦味的食物嗎
      ，夏季吃些苦味的食物可以起到很好的清熱解毒的作用和效果
      ，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，下面的這些苦味食譜適合夏季食用
      ，來(lái)看看吧
      。
       蒲公英 
      蒲公英性味甘、苦
      、寒
      ，入肝、胃經(jīng)
      ，具有清熱
      、解毒、止瀉
      、利膽
      、保肝、健胃
      、降血壓等作用
      。夏季多用蒲公英嫩葉涼拌，也可烹調(diào)
      。蒲公英是一種中藥材
      ，可以有降壓保護(hù)肝臟養(yǎng)胃的效果。
       推薦食譜：涼拌蒲公英 
      方法：新鮮蒲公英揀雜
      ，洗凈
      ，保留根頭部分，入沸水鍋中氽透
      ，撈出碼齊
      ，切成3厘米長(zhǎng)的段，放入盤(pán)中
        ，勻布熟芝麻粉
        ，加醬油、紅糖
        、精鹽
      、味精各少許，拌勻
      ，淋入麻油即成
      。佐餐當(dāng)菜，隨意服食
      ，當(dāng)日吃完
      。
       苦苣 
      中醫(yī)認(rèn)為，苦苣性寒
      、味苦
      、無(wú)毒
      ，有消炎解毒的作用，苦苣苗對(duì)于愛(ài)喝酒的老年朋友非常好
      ，敗肝火
      。有些老年朋友喜歡喝點(diǎn)高度酒，這個(gè)苦苣苗可以保肝
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？嘬目梢杂斜Ｗo(hù)肝臟的作用，對(duì)于降肝火有一定的好處和功效的呢
      ，而且還可以消炎解毒
      。
       去火食療：苦苣冰藻 
      原料：苦苣300克，冰藻100克
      、花生碎20克
      、紅尖椒10克，美極鮮味汁10克
      、鹽2克
      、味精2克、香油5克
      、紅油10克
      、芥末油2克
       做法： 
      1、苦苣洗凈切成段
      ，冰藻泡好備用;
      2、將美極鮮味汁
        、鹽
        、味精、香油
        、紅油
        、芥末油調(diào)成味汁;
      3、將苦苣和冰藻加調(diào)味汁拌勻后裝盤(pán)即可
        。
      關(guān)于夏季苦味食譜的介紹
        ，你都學(xué)會(huì)了吧。方法簡(jiǎn)單
        ，而且利用價(jià)值也是很多的哦
        ，不僅可以清熱解毒去火的作用，而且還能健脾養(yǎng)胃
        ，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜哦
        ，大家不妨試試，效果還是很不錯(cuò)的
        。
      夏季要多吃苦味食物 推薦這些蔬菜
      現(xiàn)在我們已經(jīng)到了夏季
        ，在夏季的時(shí)候由于天氣是比較炎熱的了
        ，因此我們大家就要選擇飲食來(lái)保健了，苦味的食物都是很不錯(cuò)的了
        ，我們可以通過(guò)吃這些苦味的食物來(lái)保健了
        ，能夠很不錯(cuò)的清熱解暑哦，下面就讓我們大家一起看看吃什么好吧
        。
      苦瓜
        。苦瓜具有清熱
      、養(yǎng)血益氣
      、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效
      ，對(duì)治療痢疾
      、瘡腫、中暑發(fā)熱
      、痱子過(guò)多
      、結(jié)膜炎等病有一定的功效?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少
      。
       
       苦菜?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？嗖撕械鞍踪|(zhì)
      、脂肪、碳水化合物以及多種無(wú)機(jī)鹽
      、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分
      ，可清熱、涼血
      、解毒
      ，對(duì)癤腫、吐血
      、鼻出血
      、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎
      ，對(duì)黃疸性肝炎
      、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾
      、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎
        、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌
        、直腸癌等
        。
       
       苦筍
        。苦竹筍含有豐富的纖維素
        、維生素
        、生物堿等，具有除濕利水
        、清熱除煩
        、清涼解暑、促進(jìn)消化的功能
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？喙S的烹法以炒、拌
        、泡這三種做法較為常見(jiàn)
        ，這樣吃不僅味道是很好的了，而且我們經(jīng)常吃這樣的食物還可以幫助我們有效的清熱解毒了
      ，大家不要錯(cuò)過(guò)哦
      。
      枸杞苗。枸杞苗全株性涼
      ，味甘苦
      ，具有清熱除煩、滋陰明目的作用
      。適于治療陰虛發(fā)熱
      、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛
      、兩目干澀
      、虛火牙痛等病癥，這些問(wèn)題都是我們大家在夏季的時(shí)候很常見(jiàn)的問(wèn)題了
      ，我們?nèi)绻軌蚪?jīng)常吃枸杞苗，那么就能夠讓我們大家清熱解火了
      。
       
       蕪菁
      。蕪菁又名大頭菜。中醫(yī)認(rèn)為
      ，蕪菁性平
      ，味苦、辛
      、甘
      ，入胃、肝
      、腎經(jīng)
      ，具有開(kāi)胃下氣
      、祛濕解毒的作用。適于治療食積不化
      、消渴
      、熱毒風(fēng)腫等病癥。蕪菁風(fēng)味佳
      ，可以代糧
      ，也可做菜用，或鹽漬加工
      。
      通過(guò)飲食來(lái)幫助我們保健
      ，這是夏季的時(shí)候很適合我們的保健方法了，尤其是對(duì)于上面給大家介紹的這些苦味食物
      ，這是我們不能錯(cuò)過(guò)的了
      ，經(jīng)常吃不僅可以幫助我們清熱解毒了，還能夠有效的解決多種夏季常見(jiàn)問(wèn)題哦
      。
      夏季飲食，“苦”進(jìn)才能甘來(lái)
       夏季
      ，古人又稱(chēng)為“夏三月”
      。是指從立夏之日起，到立秋前一日止
      ，包括了立夏
      、小滿(mǎn)、芒種
      、夏至
      、小暑、大暑等六個(gè)節(jié)氣
      。夏季六個(gè)節(jié)氣變化過(guò)程具備一定的物質(zhì)基礎(chǔ)
      。人生于天地之間，從大自然吸取氧氣
      、水和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)養(yǎng)育自身
      ，也不例外將受天地變化的影響。夏季天氣炎熱
      ，很多人都會(huì)感到不思飲食甚至吃飯不香
      ，如果再不注意飲食，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉
      。
        那么在夏天如何吃才能吃的好又吃的 健康 呢
      ？ 其實(shí)很早以前我國(guó)就有 “夏季吃苦，消火降暑” 的說(shuō)法，說(shuō)的就是夏季應(yīng)該多吃苦味食物
      ，對(duì)于清熱降火
      、強(qiáng)身健體有著意想不到的好處。下面為大家介紹三種常見(jiàn)的苦味食物：
        苦瓜 
       苦瓜的功效從傳入中國(guó)起就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)
      ，在其后的幾百年時(shí)間里在國(guó)內(nèi)得到普遍推廣
      。每百克苦瓜中含有超過(guò)75克水，膳食纖維及碳水化合物較為豐富
      ，胡蘿卜素
      、視黃醇、尼克酸等含量也很豐富
      ，此外還含有 多種維生素及鉀
      、鈉、鈣
      、鎂 等礦物元素
      。
      苦瓜中的多種維生素、礦物質(zhì)對(duì)于提高機(jī)體免疫力
      、控脂減肥
      、排出身體毒素等也有好處，可以幫助預(yù)防癌癥
      ，如豐富的維生素C可以有效的幫助 預(yù)防動(dòng)脈硬化
      ，保護(hù)心血管； 苦瓜中的苦瓜甙和類(lèi)胰島素物質(zhì)有著降低血糖的作用
      。
        蘆筍 
       蘆筍又稱(chēng)為龍須菜
      ，其莖肥大，是可食用的部分
      。蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高
      ，含有多種人體必需的氨基酸，且所含比例適宜
      ，含有 硒
      、鎂、錳 等多種礦物質(zhì)以及天門(mén)冬氮酸和天門(mén)冬酰胺等多種非蛋白含氮物質(zhì)
      。
      食用蘆筍對(duì)于預(yù)防 心臟病
      、“三高”病癥、水腫
      、膀胱炎       等均有幫助
      ，其所含的豐富的硒元素能夠有效的抑制癌細(xì)胞的增殖擴(kuò)散
      ，促進(jìn)相應(yīng)抗體的形成
      ，因而對(duì)于防癌抗癌有很好的效果。此外由于蘆筍中的葉酸含量較多，也算對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育有幫助
      ，因此也適宜孕婦食用
      。
        蓮子心 
       蓮子心就是蓮子中剝?nèi)〉纳彽姆N子，味苦性寒
      ，食用歸心經(jīng)
      、腎經(jīng)，含有蓮心堿
      、甲級(jí)蓮心堿
      、荷葉堿等多種生物堿，還有牛角花素
      、木犀草甙
      、蘆丁等成分。正是由于這些成分的存在使得蓮子心表現(xiàn)出苦味
      ，并對(duì)身體有很好的保健功效
      。
      蓮子心性寒，入心經(jīng)
      ，故而能夠幫助 清心去火 
      ，治療口舌生瘡，有益睡眠
      ，消除因心火而引起的煩躁等癥狀
      ；所含生物堿有明顯的 強(qiáng)心作用 ，能夠抑制血栓的形成
      ，對(duì)活化心腦血管
      、降低血壓很有幫助；其次蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì) 鼻咽癌等癌癥 也有很好的抑制作用
      。
       苦味食物雖可清熱
      ，但食苦過(guò)度會(huì)損傷脾胃之氣，影響人體消化功能
      ，所以夏季飲食還應(yīng)當(dāng)“省苦增辛” 
      。意思是除了吃一些苦味食物以清泄暑熱之氣，同時(shí)還要吃一些味辛健脾的食物
      ，如蔥
      、姜、香菜
      、薺菜
      、胡椒等。
       從中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)
      ，辛味多性溫屬陽(yáng)
      ，能行能散，所以夏季多食辛味食物可醒脾健脾，增強(qiáng)消化功能
        ，增進(jìn)人們的食欲
        ，同時(shí)也符合中醫(yī)理論所講的 “春夏養(yǎng)陽(yáng)” 的 養(yǎng)生 原則。
        除此之外還可吃一些酸味食物
        。 《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》曰：“心主夏
        ，心苦緩，急食酸以收之
        ，心欲軟
        ，急食咸以軟之，以咸補(bǔ)之
        ，甘瀉之
      。”夏季出汗較多
      ，加之暑熱之邪易耗氣傷陰
      ，而酸味食物可斂汗護(hù)陰、生津止渴
      ，又能止瀉健脾開(kāi)胃
      ，故可食用酸味食物，如 酸棗仁
      、烏梅
      、山楂 等。
       夏季人體腠理疏松
      、汗孔開(kāi)泄
      ，人體一些電解質(zhì)隨著汗液流失，造成身體的不適
      ，故可增加咸味的食物
      ，如 淡菜、紫菜
      、海帶
      、海蜇 等來(lái)補(bǔ)充足夠的無(wú)機(jī)鹽。同時(shí)
      ，多食咸味食物還有利于滋補(bǔ)腎氣
      。脾胃之氣根于腎氣，對(duì)腎的滋補(bǔ)也間接地促進(jìn)了脾胃的消化功能
      。
       今天的內(nèi)容就介紹到這里了
      ，如果您還有其他疑問(wèn)，歡迎給我留言
      ，我會(huì)在空閑時(shí)間進(jìn)行解答~
      你點(diǎn)的每個(gè)贊
      ，我都認(rèn)真當(dāng)成了喜歡
      夏季多吃苦味的話(huà)
        ，能清熱解毒嗎？
      苦味
        ，是食物中的天然苦味化合物
        ，植物來(lái)源的主要是生物堿、萜類(lèi)
        、糖苷類(lèi)等
        ，動(dòng)物性的主要是膽汁。①咖啡堿
        、茶堿和可可堿都是嘌呤類(lèi)衍生物
        ，是食品中重要的生物堿類(lèi)苦味物質(zhì)。并且苦味呈味機(jī)理較為復(fù)雜
        ，受苦味受體的影響
        ，結(jié)構(gòu)上完全不同的物質(zhì)可以呈現(xiàn)出相同的苦味， 而且苦味不但可除腥增香
        ，且風(fēng)味別具一格
        ；部分火鍋中就有杏仁作調(diào)料，其苦味溶解于湯中
        ，可解除異味
        ，增進(jìn)食欲，還可幫助消化
        ，解熱去暑
        。
      
而且，吃苦等于吃補(bǔ)
        ，我們?cè)谙募径喑砸恍┛辔妒澄锬苓_(dá)到保健養(yǎng)生的功效
        ，常見(jiàn)的是苦瓜、蘆筍以及芥藍(lán)等
        ，其中不同的苦味食物給身體帶來(lái)的功效也有很大的差異 
      。
      
而多吃苦瓜可以達(dá)到清熱解暑的效果，苦瓜在很多人眼里是清熱解暑
      、解毒止痢的好食材
      。在中醫(yī)學(xué)上，苦瓜是一種藥食同源的食材
      ，它不僅可以食用
      ，因?yàn)樗?dú)有的特質(zhì)還有一定的藥效。其實(shí)苦瓜的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面
      ，它不僅含有銅
      、鋅
      、鉻等微量元素，還含有高出冬瓜5倍
      ，西紅柿7倍的抗壞血酸
      ，可以稱(chēng)的上是瓜類(lèi)蔬菜之首了。并且苦瓜和洋蔥一起食用
      ，會(huì)有不可替代的健康功效 
      。
      
其中，蘆筍也是“苦”的一員
      ，不過(guò)蘆筍具有清熱化痰以及利水的功效
      ，同時(shí)也能夠益氣和胃，只要經(jīng)常吃蘆筍能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)
      ，幫助食物的消化同時(shí)也能夠消除油膩
      ，緩解積食，防治便秘
      。其中蘆筍含有豐富的維生素B
      、維生素A以及葉酸、硒
      、鐵
        、錳、鋅等微量元素
        。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸
        。蘆筍含硒量高于一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚(yú)
        、海蝦等的含硒量媲美
        。
      

          
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                                            夏季通過(guò)飲食幫助有效排毒(夏天排毒最···
                                        
      
      
        
      

  
    
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      三伏天吃這些就對(duì)了,這樣吃清爽不中暑
      
                        
      三伏天作為一年之中最熱的時(shí)候，我們每個(gè)人都應(yīng)該做好防暑的準(zhǔn)備
      ，而防暑最佳的方式莫過(guò)于通過(guò)飲食的方式了
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      夏季中暑了怎么辦,小心這些禁忌
      
                              
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      炎熱夏季如何養(yǎng)生,飲食運(yùn)動(dòng)都要重視