夏季是腸胃疾病的高發(fā)季節(jié)
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、鯉魚湯面材料:活鯉魚1條,牛肉30克
,掛面50克,食鹽少許,生姜適量。做法:將鯉魚宰殺
,去鰓、鱗及內(nèi)臟,洗凈,與牛肉、生姜同入鍋中,加清水適量,煮至湯呈乳白色,再下掛面,煮片刻,加食鹽調(diào)味即可。功效:有益氣健胃的功效
。這道食譜可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用,對(duì)于促進(jìn)食欲有好處,還可以有健脾胃的效果,具有降逆止嘔的功效。2、玉參燜鴨
材料凈鴨1只(約2000克)
,玉竹20克,沙參20克,各種調(diào)料適量。制法:將玉竹
,沙參洗凈,切片,混合加水煮提取2次得玉竹功效:適用于胃陰虛所致的慢性胃炎
3、白扁豆湯
材料:白扁豆30克
,大棗20克,白芍、陳皮各6克。做法:將白扁豆、大棗洗凈
,與白芍、陳皮同放入沙鍋中,加水1000毫升煎煮,去渣取汁800毫升,溫服。功效:有益氣健中
、運(yùn)脾化濕的功效4、山藥半夏粥
材料:山藥50克(研為細(xì)末)
做法:將半夏用溫水淘去礬味
功效:有補(bǔ)脾益胃、降逆止嘔的功效
夏季要注意飲食規(guī)律
(1)炒薺菜
[原料]薺菜150克
[做法]薺菜剪去根,洗凈
[功效]健脾開胃
,消食化滯。適宜于食欲不振(2)奶油包菜
[原料]包菜500克
[做法]將包菜洗凈切碎瀝水。鍋中加水1000毫升
[功效]健脾開胃,消食化中
(3)蝦仁炒韭菜
[原料]蝦仁30克,韭菜250克
[做法]將蝦仁洗凈
[功效]補(bǔ)腎壯陽(yáng)
,下氣通腸。適宜于陽(yáng)虛便秘者食用,陰虛火旺者忌用。(4)枸杞炒韭菜
[原料]枸杞子5克,胡桃仁15克
,韭菜150克,調(diào)料適量。[做法]將韭菜洗凈
,切段;鍋中放麻油適量燒熱后[功效]溫腎助陽(yáng)。適宜于潰瘍病胃脘冷痛患者食用
(5)大蒜燒扁豆
[原料]大蒜5瓣
[做法]大蒜切片,扁豆洗凈切3.3厘米小段
,生姜切絲,蔥切絲均備用。鍋上火加植物油,入蒜片、蔥絲、生姜絲稍炒,再加扁豆翻炒,加食鹽、少許水,蓋鍋蓋約5分鐘,再翻炒至扁豆熟,加雞精炒勻即可出鍋。[功效]清熱解毒
,養(yǎng)胃益腸,助消化。適宜于胃潰瘍患者食用。(6)蒜泥馬齒莧
[原料]獨(dú)蒜50克
,鮮馬齒莧500克,黑芝麻15克,白糖15克,精鹽、味精、花椒粉、醬油、食醋各適量。[做法]將獨(dú)蒜搗成泥;黑芝麻炒香搗碎
;馬齒莧擇洗凈折斷,入沸水燙透裝盤,加入蒜泥、熟芝麻、白糖等調(diào)料,拌勻即成[功效]清熱解毒,消腫止瀉
(7)花椒煮黃豆
[原料]黃豆30克
[做法]將黃豆和花椒分別洗凈
,一起放入鍋中,加水用旺火燒沸后,改用文火煮至豆熟爛,加精鹽調(diào)味即成。連湯帶豆食用。[功效]健脾寬中
,散寒止痛,和胃止嘔,回乳。適宜于胃痛、反胃嘔吐者食用,也可用于乳汁不回者。(8)鹽臆香椿
[原料]鮮香椿不拘量
。[做法]將鮮香椿洗凈晾干,用少量食鹽腌漬數(shù)日
,再曬干,貯存即可。佐餐食用。[功效]健脾化濕
,解毒止瀉。適宜于慢性泄瀉者食用。(9)炒土豆絲
[原料]土豆400克
,植物油、醬油、蔥、花椒[做法]將土豆去皮洗凈切絲
[功效]和胃調(diào)中
(10)嫩姜拌萵苣
[原料]嫩姜50克,萵苣200克
[做法]將嫩姜刮去皮切絲,水浸泡后撈出加醋腌漬30分鐘
;萵苣去皮切絲,加精鹽拌勻腌漬2小時(shí),取出洗凈,入沸水略焯,控干后加入白糖、香醋[功效]健胃止嘔,化痰
調(diào)理腸胃的食物
調(diào)理腸胃的食物。現(xiàn)在許多人的胃都是不太好的
調(diào)理腸胃的食物1 1、酸奶
肝火旺的朋友可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)酸奶
2、全麥?zhǔn)澄?/strong>
腸道中的纖維素不僅有利于益生菌的成長(zhǎng)
3 由于小米非常易被人體消化吸收 4、蓮藕 蓮藕中含有大量的單寧和黏蛋白質(zhì) 5 牛肚性平,味甘 6 山藥中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),中醫(yī)認(rèn)為,山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃 7、豆類 富含纖維的黑豆、蕓豆同樣有利于治療腸胃功能紊亂 8、包心菜 要想養(yǎng)胃 腸胃疾病是什么原因 1 如果長(zhǎng)期食用對(duì)消化道黏膜產(chǎn)生刺激的藥物,也可能造成胃腸疾病及胃腸功能紊亂,從而導(dǎo)致“腸胃不好”、“腸胃不適” 2 有研究結(jié)果表明,長(zhǎng)期處于高壓下和憂思過度的人群最容易患上胃腸疾病,長(zhǎng)期處于高壓下,則食欲不佳,影響了食物的消化吸收,而憂思過度,站在中醫(yī)的角度來(lái)說,思傷脾,脾胃相表里,脾傷則胃?jìng)?/p> 3、飲食因素 過度飲酒 4、遺傳因素 遺傳導(dǎo)致胃腸疾病及胃腸功能紊亂的案例在臨床中也有偶發(fā)。 腸胃疾病如何預(yù)防 1、防止病從口入 冰箱內(nèi)的食品要生熟分開,進(jìn)食前要重新燒熟燒透 2、飲食清淡 通常在下痢或嘔吐平息后的.數(shù)小時(shí)到一天內(nèi),你便可以開始進(jìn)食,但需慢慢來(lái),因?yàn)槭苓^傷害的胃現(xiàn)在仍虛弱 3、補(bǔ)充液體 如果你不幸被細(xì)菌感染,這些細(xì)菌刺激你的腸道,并藉由上吐下瀉,使你損失許多水分 結(jié)語(yǔ):通過文章我們了解到,腸胃不好的時(shí)候可以吃些蓮藕 調(diào)理腸胃的食物2 調(diào)理腸胃的三餐食譜 1、早餐 每天的第一餐,當(dāng)然要質(zhì)量高 不僅有主食(包子、粥 更能保護(hù)我們的腸胃免受刺激,滋養(yǎng)腸胃 2、午餐 午餐的量要充足 品種盡量的多一些。食用少量的米飯 3、晚餐 大多數(shù)南方人沒有注意晚餐 而且要盡量彌補(bǔ)一些早上和中文沒吃到或者沒吃夠的食物 每個(gè)人的飲食都應(yīng)該像這樣的均衡合理 調(diào)理腸胃的食物3 溫養(yǎng)腸胃的食物 1 食材:南瓜1塊 做法:將南瓜去皮切塊,和小米一起放入鍋中 功效:南瓜小米粥是非常好的養(yǎng)胃食物,具有健脾養(yǎng)胃 2 食材:山藥1根 做法:將黑芝麻用小火炒香,然后研磨成粉;再將山藥洗凈切片 功效:山藥黑芝麻糊具有滋陰補(bǔ)腎、益脾 3 食材:紅薯1個(gè),玉米碎一把 做法:將玉米碎放入鍋中 功效:紅薯玉米粥是非常適合秋冬季節(jié)食用的養(yǎng)生粥 4