夏季實用養(yǎng)生法,清熱解暑就這么做
現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入到了盛夏
，這時候的天氣無疑是非常炎熱的
，所以如果我們不能重視起來
，那么自己的身體就很容易會出現(xiàn)不適了，這就不利于我們的健康了
，所以在這時候就要學(xué)會養(yǎng)生的方法了
，那么我們具體應(yīng)該怎么做呢
，一起看看夏季的實用養(yǎng)生法吧
。
清熱消暑
生法,清熱解暑就這么做.png)
夏日氣溫高，暑熱邪盛
，人體心火較旺
，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如酸角
、菊花
、薄荷、金銀花
、連翹
、荷葉等來祛暑，把這些藥物泡水喝
，不僅可以幫我們補充水分了
，同時降溫祛火的功效也是很強(qiáng)的，大家不能錯過
。
健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣
，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺胃口不好
，容易腹瀉
，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物
。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品
，如藿香
、蓮子、佩蘭等
，所以對于我們大家來說
，在生活中就可以經(jīng)常的服用這些來祛濕了，夏季是比較潮濕的
，只注意降溫不注意祛濕
，身體也沒有辦法健康。
補養(yǎng)肺腎
中醫(yī)認(rèn)為
，按五行規(guī)律
，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰
，要注意補養(yǎng)肺腎之陰
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？蛇x用枸杞子
、生地、百合
、桑葚以及酸收肺氣藥
，如五味子等，可防出汗太過
，耗傷津氣
。
冬病夏治
所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛
，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病
。這是我們非常好的保健養(yǎng)生季節(jié)了，在夏季的時候來治療冬季的疾病
，可以說是事半功倍了
，如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上
，可治療冬季哮喘和鼻炎
。朋友們不妨試試哦。
上面介紹的就是我們在夏季的時候養(yǎng)生的一些點了
，可以發(fā)現(xiàn)炎熱夏季的時候不僅氣溫高了
，而且我們還要注意的就是濕氣，這都是很重要的地方了
，上面介紹的這幾點是我們夏季養(yǎng)生的時候要注意的了
，如果不能有所重視，那么就不利于我們健康了
。
夏季如何養(yǎng)生
夏季如何養(yǎng)生
夏季如何養(yǎng)生
，我們都知道，夏天是比較高溫的，有可能會讓人心煩氣躁
，所以在日常生活中很多人都會通過一些食物來調(diào)理下身體
，現(xiàn)在的人對于養(yǎng)生也是很重視，下面我分享夏季如何養(yǎng)生
，一起來看下吧
。
夏季如何養(yǎng)生1
一、干貝萵苣絲——夏天吃“苦”最養(yǎng)心
原料：萵苣
、干貝
調(diào)料：大蒜
、鹽
做法：
1、干貝沖洗兩遍
，用溫水提前泡發(fā)兩小時
，把泡好的干貝搓成絲，浸發(fā)干貝的水留用
；
2
、萵苣去根去皮后，切成絲備用
；
3
、萵苣絲入開水中焯一下，撈出馬上沖涼水
，瀝干水分備用
；
4、起油鍋
，爆香蒜末
；
5、下入干貝絲爆炒出鮮香味
；
6
、倒入浸泡干貝的水，再添加一些熱水
，大火煮開
；
7、倒入萵苣絲燒開
；
8
、用一點點鹽調(diào)味，即可出鍋
。
二、養(yǎng)心的滋補湯——桂圓蓮子雞湯
做法：
桂圓性溫，補血
，養(yǎng)心
，蓮子入肺
，養(yǎng)心。這兩樣都是養(yǎng)心安神的好材料
，和雞一起煲湯
，尤其適合心煩意燥、失眠的人
。只是桂圓偏溫性
，每次不宜食用太多，防止上火
。
材料：桂圓0顆左右
、蓮子1小把、雞半只
、蔥姜酒適量
、鹽適量
1、備好材料
，將雞爪洗凈去掉指甲
、去骨雞腿洗凈擦干后，皮朝下切成適當(dāng)大小
，
2
、下少許麻油把雞肉煎至微金黃后起鍋備用
，
3
、起湯鍋倒入適當(dāng)?shù)乃尤胨械呐淞希侔鸭搴玫碾u肉放入
，
4
、倒入約半罐的高梁酒后，蓋上湯鍋蓋入電鍋悶煮（外鍋倒約一米杯的水)
5
、電鍋跳起后
，再用爐火（中小火)熬煮至膠質(zhì)出來，
6
、關(guān)火后再調(diào)味加入一小匙鹽與幾滴高梁酒
。
注意事項：
1、桂圓表層有許多灰塵
，要用溫水洗凈
。
2、蓮子無需浸泡
，用水清洗一下
，然后直接入鍋就行。
三
、適合女士們食用的美容湯——沙參玉竹瘦肉湯
【功效】清心潤肺
，護(hù)嗓潤喉
，美白，抗氧化
，延緩衰老
原料：沙參
、百合、玉竹
、紅蓮子
、芡實、薏米各15克
、陳皮——5克
、豬瘦肉——150克、
、甜玉米——1根
、鹽——少許、
做法：
1
、將材料分別用清水浸泡5分鐘
，然后撈出洗凈瀝干；
2
、瘦肉洗凈切大塊
，入涼水鍋中煮開，撈出沖凈瀝干
；
3
、玉米洗凈切段兒；
4
、除鹽外的所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽
，注入1、5升清水
；
5
、選擇“煲湯”檔即可。食用前加入少許鹽
。
溫馨提示：1
、如果是用普通砂鍋煲的話就要多放些水，因為煲的過程中會蒸發(fā)掉一部分水分
；
2
、使用砂鍋就先把除玉米外的材料煲40分鐘，然后再放進(jìn)玉米
，繼續(xù)煲半小時
。
四、助眠護(hù)心的小菜——熗拌萵筍
材料：萵筍一棵調(diào)料：鹽適量蒜末適量花椒油適量
做法：
1
、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽腌制一個小時
。
2
、戴一次性手套將腌制的筍片反復(fù)揉搓將水份倒出。
3
、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒
。
4、將花椒油倒入腌好的萵筍上
。
5
、拌入蒜末淋上芝麻醬即可。
提示：這道菜口味清淡
、爽口
，關(guān)鍵是制作簡單，忙碌勞累一周的你
，在周末的晚上
，吃上這款熗拌萵筍，會讓你帶著甜蜜進(jìn)入你久違的夢香
！
五、養(yǎng)心安神新吃法——醬豬心
主料：豬心
輔料：香蔥、姜
、面醬
、豆豉、醬油
、黃酒
作法：
1
、先將豬心清洗干凈切片；蔥切段
；姜切片
。
2
、鍋內(nèi)添少量清水
，放入豬心、蔥段
、姜片
；再倒入適量黃酒、醬油
、面醬
、豆豉。
3
、用小火燉至豬心熟透
，撈出晾涼即可食用。
小提示：食用時可以撒些香菜
，喜歡吃辣的朋友還可以蘸著辣椒醬同食
。
六、留住健康——蘆筍胡蘿卜汁
蘆筍所含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)的質(zhì)量都優(yōu)于普通蔬菜
，在西方被譽為“十大名菜之一”
。
蘆筍被營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是健康食品和全面的抗癌食品，蘆筍和胡蘿卜兼有降低血壓
，保護(hù)心臟的功效
，對肥胖者也比較有利，常飲蘆筍胡蘿卜汁
，留住健康變得更容易
。
用料：蘆筍、胡蘿卜
、冷開水
、冰塊
做法：
1、將蘆筍洗凈
，去除老根
，切成小段。
2
、胡蘿卜洗凈
，去皮然后切成條狀；
3
、將蘆筍
、胡蘿卜放入果汁機(jī)中，加入冷開水?dāng)嚧蚓鶆?div id="d48novz" class="flower left">
，倒入杯中加冰塊調(diào)勻即可
。
小貼士：
1、蘆筍不宜存放一周以上食用
，而且應(yīng)低溫避光保存
；蘆筍中的葉酸容易被破壞，若用來補充葉酸
，應(yīng)避免高溫烹煮
。
2、蘆筍中含有少量嘌呤
，痛風(fēng)病人不宜多食
。
3、蘆筍宜選外形較粗
，花苞緊密
，以手輕捏能輕易折斷者為鮮度最佳。
七、讓你永遠(yuǎn)年輕的五谷養(yǎng)生糊
原料：黃豆50克
，黑豆50克
，綠豆50克，紅小豆50克
，紫米50克
，紅糖適量（根據(jù)個人的口味隨意調(diào)整)
做法：
1、黑豆
、黃豆
、紅小豆、綠豆和紫米洗干凈后放在一個大碗中
，加入清水
，水量要沒過豆子，浸泡1夜
；
2
、泡好的豆子放入蒸鍋中，大火上汽后改中火蒸40分鐘
；
3
、豆子蒸好后拿出趁熱加入適量的紅糖，拌勻
，晾涼
；
4、然后分次加入攪拌杯中
，低速攪拌10秒鐘
，反復(fù)2次，直到打成米糊即可
。
溫馨提示：
1
、因為黑豆和紅豆不太容易煮熟，所以用了蒸的方法
，這樣可以省火
。
2、豆子一定要浸泡一夜
，或者浸泡24小時
，這樣容易蒸熟。
3
、牙口好的可以不用攪拌機(jī)打碎，但我還是建議打一下
，會更容易被身體吸收
，也減少了腸胃的負(fù)擔(dān)。
4
、在口感上紅糖可以用白糖來代替
，但是補血的功效就沒那么好了
，所以最好還是用紅糖。
夏季如何養(yǎng)生2
夏季養(yǎng)生美食做法
1、薏苡仁橘皮粥
材料：薏苡仁50g
，玉竹10g，橘皮5g
，大棗10枚
，粳米200g。
做法：將薏苡仁
、玉竹
、橘皮與淘洗干凈的粳米同置于鍋內(nèi)，加適量水
，先用大火煮沸
，再用小火煨熬，待米爛粥稠即成
。
功效：有清熱祛濕
，健脾益氣生津的功效。
2、木瓜雪耳羹
材料：雪耳15g
、木瓜200g、冰糖適量
。
做法：雪耳用清水泡軟后摘洗干凈
。木瓜和冰糖準(zhǔn)備（用了半只木瓜）。木瓜去皮
，去籽切成小塊
。雪耳冷水下鍋蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火一小時。一小時后加入冰糖再蓋上燉半小時
。
功效：雪耳既有補脾開胃的功效
，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用
，富有天然植物性膠質(zhì)
，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品
，和木瓜搭配在一起后使得營養(yǎng)更勝一籌
。
3、桂花馬蹄糕
材料：糖桂花20克（自己腌的）
，馬蹄粉250克
，白砂糖160克，清水1000毫升。
做法：把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中
，加入糖
，中火燒開成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻
，調(diào)成馬蹄粉水
。把燒開的糖桂花水沖入馬蹄粉水中，攪拌均勻
，倒入模具后大火蒸30分鐘即可
。
功效：馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白
、磷質(zhì)
，有清熱去濕解毒的功效。
4、銀針鴨絲拌燒椒
材料：綠豆芽
、鴨肉、尖椒
。
做法：將所有食材洗干凈
。鴨肉切絲用料酒、鹽
、淀粉腌制約10分鐘后用沸水氽煮致熟
，撈起瀝干水分。綠豆芽同樣氽煮致熟
，撈起瀝干水分
。將尖椒放進(jìn)緩緩升溫的熱鍋里，不停翻炒煸熟出鍋
。用舂缽或是攪拌機(jī)將尖椒
，配上大蒜、鹽
、味精
、白糖、花椒粉
、食用油一起打碎
，做成燒椒醬。在鴨絲和綠豆芽中拌入燒椒醬
，倒入一點兒麻油增香即可
。
功效：鴨肉和綠豆芽都是性涼食物，前者健脾益氣
、滋陰養(yǎng)胃
、利水消腫
，后者清暑熱
、通經(jīng)脈
、解諸毒、調(diào)五臟
、美肌膚
、利濕熱。用燒椒來拌之
，突破了傳統(tǒng)的紅油涼菜做法
，讓整道菜香辣不失清香，可口下飯
。
5 、苦瓜炒雞蛋
材料：苦瓜，雞蛋
，鹽
。
做法：苦瓜清洗干凈，剖開
，去掉瓜瓤和籽
，將處理好的苦瓜切細(xì)碎盛入容器中，打入雞蛋
，加適量鹽拌勻
。炒鍋入油，燒熱后倒入苦瓜雞蛋液
，翻炒至熟即可
。
功效：苦瓜所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)
、舒張血管等藥理作用
。
6、紅豆西米露
材料：紅豆450克
，西米100克
，糖240克，椰漿1/2杯
。
做法：西米浸泡30分鐘
，撈出放入熱水中慢火煮至變透明，冷水沖泡15分鐘
，瀝干水
。紅豆洗凈，加適量水
，移入蒸鍋中蒸約40分鐘
。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化
，加紅豆煮10分鐘，再加西米煮5分鐘
，移入冰箱中冷藏
，食用時再倒入拌勻的椰漿，牛奶即可
。
功效：紅豆具有利尿
，消腫排膿，消熱解毒的功效
，西米有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能
。紅豆西米露，可以清熱解毒
、祛暑止渴
、利水消腫、美膚養(yǎng)顏
、嫩白皮膚
。
7、紅豆椰汁糕
材料：鮮奶250克
，椰漿200克
，粟粉（玉米淀粉）60克，糖40克
，煮熟的紅豆適量
。
做法：將所有材料除紅豆外全部倒入鍋中，小火加熱
，用勺子不斷攪拌至濃稠
，防止糊底。關(guān)火后加入煮熟瀝干湯汁的紅豆稍稍攪勻
，趁熱倒入模具中抹平表面
，等涼后放入冰箱冷藏定型，吃時拿出用刀切塊即可
。
功效：紅豆椰汁糕清熱解暑
，是適合夏季食用的甜品。
8、綠豆老鴨湯
材料：綠豆4兩
，老鴨1只，土茯苓8錢
，油鹽酌量
。
做法：將老鴨洗凈，去除內(nèi)臟
。綠豆浸洗干凈后連同老鴨
、土茯苓一起放入煲內(nèi)
，用清水5碗，約煮4小時
，調(diào)味即可
。
功效：此湯能清熱氣、解濕毒
，對面疤和水痘亦有療效
。
9、西瓜蜜汁
材料：西瓜100克
，冷開水100毫升，蜂蜜一勺
。
做法：西瓜去皮后切成塊
，將西瓜和蜂蜜一起放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，倒入杯中后
，加入冷開水繼續(xù)攪拌
，攪拌均勻后即可食用。
功效：這款飲品色澤紅潤
，清冽甘甜
。西瓜含有豐富的維生素c和水分，屬涼性水果
，具有清熱作用
，能緩解各種暑熱疾病。但這款蜜汁不適合1歲以下的寶寶
，1歲以下的寶寶不宜食用蜂蜜
。
10、西芹炒蝦仁
材料：蝦仁200克
、西芹200克
、胡蘿卜半根、蔥姜少許
。
做法：蝦仁去沙線洗凈后用廚房紙吸干水分
，加入姜末、一小勺料酒
、一小勺干淀粉和1/2茶勺鹽
，用手捏幾下上漿，放入冰箱冷藏至少半小時
；西芹和胡蘿卜洗凈切片
，入沸水汆半分鐘，撈出入冷水中降溫后瀝干
；熱鍋入油
，油溫后下蝦仁煸炒半分鐘
；放入西芹和胡蘿卜片，加適量鹽和雞精
，撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可
。
功效：蝦肉是深受女性喜愛的一款白肉，脂肪含量低
，卻富含人體需要的蛋白質(zhì)
。西芹不但爽脆可口，豐富的粗纖維更是排毒的`好幫手
。
11、西紅柿粥
材料：西紅柿250克，粳米（或糯米）200克
，白糖150克
，清水1000克。
做法：將西紅柿洗凈
，撕去外皮
，切成丁
；清水下鍋加米煮成粥
；將白糖、西紅柿加入米粥中
，繼續(xù)煮沸片刻
，倒出晾涼；將粥放入冰箱中保存
，食之取用
。
功效：酸甜可口，具有生津止渴
、健胃消食之效
。
夏季解暑的水果
（1)哈密瓜
哈密瓜，性寒味甘
，含蛋白質(zhì)
、膳食纖維、胡蘿卜素
、果膠
、糖類、維生素A
、維生素B
、維生素C、磷
、鈉
、鉀等
。食用哈密瓜對人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為貧血的食療之品
。如果常感到身心疲倦
、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善
。哈密瓜雖然不是是夏天消暑的水果
，但是能夠有效防止人被曬出斑來。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑
，而這種抗氧化劑能夠有效增強(qiáng)細(xì)胞抗防曬的能力
，減少皮膚黑色素的形成。另外
，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素
，能確保機(jī)體保持正常新陳代謝的需要。
（2)西瓜
西瓜確實是個好東西
，特別在夏季，有特殊的作用
，可清熱解暑
、補鉀等，口感也甘甜可口
。西瓜不僅水分多
，營養(yǎng)也很豐富，含有蛋白質(zhì)
、糖
、鈣、磷
、鐵
、鉀、果糖
、維生素A
、維生素C，還含有人體必需的氨基酸
。西瓜還是天然的美容圣果
。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收
，滋潤面部皮膚
