眾所周知,綠豆具有很好的清熱解毒以及消暑解渴的作用。所以,在夏天吃上一碗綠豆粥是一個非常美好的享受,不僅能夠排毒消腫,同時還能夠解渴,增加身體中碳水化合物的攝取,維持身體正常的基礎(chǔ)代謝,同時補充身體中的消耗量
。
需要特別注意的是,在煮綠豆粥的時候,時間一定不能夠太長,避免綠豆中含有的維生素以及有機酸被破壞
。
2、夏季適宜吃山藥
山藥對于消化系統(tǒng)有著非常不錯的作用,并且能夠促進整個消化系統(tǒng)進行整頓以及治療,減少身體中的脂肪過多的囤積,所以也有一定的減肥作用
。另外,山藥中含有的一些物質(zhì)是身體所需要的營養(yǎng),所以經(jīng)常服用山藥也能夠很好的增強免疫力。
3
、夏季適宜吃草菇
草菇蛋白質(zhì)中,人體八種必需氨基酸齊全
、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
4
、夏季適宜吃苦瓜
夏天天熱,人很容易上火
。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,開胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最適合夏天吃的瓜類蔬菜
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？喙衔犊嘈院?有清熱瀉火的功能。天氣熱了,大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑
。雖然苦瓜味苦,但其實苦瓜越苦越好
。因為苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,營養(yǎng)價值業(yè)就越高
。
其實,減輕苦瓜的苦味并非不能做到,可將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會兒,然后將水濾掉,再進行烹飪,苦味定會減輕許多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
5
、夏季適宜吃魚腥草
魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛),這種物質(zhì)也是其腥味的來源
。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌
、肺炎鏈球菌等病菌生長
。新鮮的魚腥草,葉和根都能吃,可炒食、涼拌或做湯
。
小結(jié)：
以下食物也很適合在夏季食用
1
、綠豆、赤豆
、小米等各種主食均可,適當食用粗糧和豆制品
。
2、豬瘦肉
、牛肉
、魚肉、雞肉
、鴨肉
、動物肝臟等,奶及奶制品,咸鴨蛋、咸雞蛋
、松花蛋
、蛋黃等蛋類。
3
、莧菜
、莼菜、空心菜
、馬蘭頭
、番茄、茄子
、鮮藕
、綠豆芽、絲瓜
、黃瓜
、冬瓜、菜瓜
、苦瓜
、香菇、紫菜、海帶等
。
4
、西瓜、梨
、甜瓜
、桃、楊梅
、烏梅
、草莓、李
、紅棗等
。
夏季 養(yǎng)生 必吃的十種食物包括了西紅柿、檸檬
、蓮子
、大豆、綠豆
、萵苣
、生姜、南瓜
、苦瓜
。對于夏季 養(yǎng)生 保健者來說，飲食是很重要的一個環(huán)節(jié)
，如果日常飲食吃得過于辛辣
、刺激、油膩等
，不僅會導(dǎo)致腸胃不適消化不良
，也會對皮膚造成刺激等。
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜
，自然是有道理的
。姜片夏天吃，可以治一些冬病
。但要記得
，姜最好是早晨吃，不建議中午和晚上吃
。
檸檬里含有豐富的維生素C
，是最天然的美白劑
，維C可以有效防止日光灼傷皮膚
，盛夏暴曬后或從海邊回來，可以額外補充維C
。
進入夏天后
，天氣熱
，自然會有上火的可能，所以
，這個時候
，多吃一些苦瓜，可以預(yù)防上火
。如果不喜歡苦味
，可以用烹飪的方法做成不苦的。
夏天本就是勞心勞力的季節(jié)
，所以
，吃蓮子。蓮子有俗稱為蓮子養(yǎng)心
。所以
，在夏天的時候，可以多選擇吃一些蓮子
。
夏季吃什么對身體好
夏季吃四季豆
、西紅柿、冬瓜
、絲瓜
、水果等等對身體都有很大的好處。夏季天氣炎熱
，很多人胃口不好
，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠
。因此
，炎熱夏季飲食必須講究，采取相應(yīng)的對策
。
夏天是多種瓜類上市的季節(jié)
，這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑
，降火去燥
，而且還有不少食療作用。中醫(yī)認為
，冬瓜性涼味甘淡
，入肺、大腸
、膀胱經(jīng)
，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品
。
絲瓜是夏季的時令蔬菜
，它因為富含蛋白質(zhì)以及粗纖維和各種礦物質(zhì)而成為日常的保健佳品，從中醫(yī)理論中
，絲瓜具有通經(jīng)絡(luò)和行血脈等保健功效
。
一.夏季首先應(yīng)該多吃應(yīng)季水果，夏天西瓜是消暑
、生津
、止渴很好的水果，西瓜皮有清暑
、清熱的作用
