夏季養(yǎng)胃不可或缺的營養(yǎng)食材
到了夏季人們都會有茶飯不思的情況出現(xiàn)哦
，為什么呢
，氣溫炎熱，很多人出現(xiàn)了中暑或者是心情差的情況
，所以就會導(dǎo)致食欲下降哦
，夏季吃什么養(yǎng)胃助消化呢，一起來看看小編的這些介紹吧
。
甘藍(lán)保持胃部細(xì)胞活躍旺盛
胃不可或缺的營養(yǎng)食材.png)
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一
，也被譽(yù)為天然的“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U
，不僅能抵抗胃部潰瘍
、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織
，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛
，降低病變的幾率。
菠菜益腸胃助蠕動
味甘性涼
，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃
，通便秘?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！妒朝煴静荨份d：“利五臟
，通腸胃
，解酒毒
。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌
，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動
，有利排便
。經(jīng)常吃菠菜的話可以促進(jìn)消化，同時也可以促進(jìn)排便
，對于滋補(bǔ)五臟有幫助
。
紅薯可養(yǎng)胃去積食
紅薯本身養(yǎng)胃
，其富含的膳食纖維能消食化積
，增加食欲
。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌
，所以平時胃酸過多
，常感覺反酸
、燒心的人不宜吃。平時吃點(diǎn)紅薯粥
、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯
，容易糊
，衛(wèi)生條件得不到保證
。紅薯是可以有養(yǎng)胃的作用的，而且還可以有緩解積食的作用
，對保持身體健康有好處。
關(guān)于夏季養(yǎng)胃不可缺少的一些食材
，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是這些食物對于人體的重要性
，不僅可以養(yǎng)胃
，而且還可以開胃助消化
，適合夏季
。
日常養(yǎng)胃的技巧有哪些？夏季該如何養(yǎng)胃？
夏季養(yǎng)胃的方法有很多，我們可以多食用清淡衛(wèi)生的食物
，注意腸胃的保暖
，可以多喝粥來進(jìn)行養(yǎng)胃，多食用一些動物的瘦肉
、魚
、蛋
、豆制品
，都能更好地消化
、養(yǎng)胃
。介紹以下幾種夏季養(yǎng)胃的食用制作方法：
01、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥中含有豐富的蛋白質(zhì)
、微量元素等成分，在中醫(yī)學(xué)中
，具有健脾暖胃、美容養(yǎng)顏
、清熱補(bǔ)血等功效
。首先準(zhǔn)備適量的大米
，加入香油攪拌均勻
，放置一旁浸泡30分鐘，準(zhǔn)備一小塊里脊肉
，清洗干凈，切成絲放入碗中
，加入料酒、生抽
、鹽
、淀粉攪拌均勻
，腌制30分鐘
。將蔥清洗干凈切成蔥段，皮蛋剝皮洗凈
，切成小塊備用。砂鍋中倒入香油浸泡后的大米，再加入適量的清水
，大火煮開后改成小火煮20分鐘，中間要用勺子攪拌以免粘鍋底
，煮至米完全熟透
，放入皮蛋繼續(xù)煮10分鐘后
，將腌好的里脊肉倒入鍋中攪拌均勻
，加入鹽
、雞精用勺子不停攪拌至里脊肉熟透
，倒入香油、蔥花攪拌均勻即可出鍋食用
。
02、韭菜炒雞蛋
韭菜炒雞蛋的營養(yǎng)非常豐富
，在中醫(yī)學(xué)中，具有增強(qiáng)消化功能
、增進(jìn)食欲
、補(bǔ)腎壯陽
、養(yǎng)胃等功效
。準(zhǔn)備一小把韭菜清洗干凈，切成段，碗中打入兩個雞蛋
，放入鹽
、生抽用筷子攪成雞蛋液
。鍋中燒熱放入適量的油
，倒入雞蛋液炒散盛出備用，熱鍋放入適量的油
，放入韭菜，加入鹽
、雞精、料酒、胡椒粉翻炒均勻
，再倒入雞蛋翻炒均勻
，至韭菜斷生可盛出鍋食用
。
03
、蒜香排骨
準(zhǔn)備適量的仔排
，清洗干凈剁成段
。鍋中放入適量的清水，放入排骨
、料酒、姜片大火燒開
，焯水備用
。鍋中燒熱放入適量的油
，燒至五成熱
，放入大蒜小火煸炒出香味
，放入排骨
，炒至排骨變色，加入料酒
、生抽、蔥段
、白糖
，再放入適量的清水
，沒過排骨
，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘
，至排骨湯收汁
，加入雞精
、香油
、胡椒粉炒拌均勻即可出鍋食用。
以上幾種夏季養(yǎng)胃的食用制作方法
，供大家參考
。
夏天多吃哪些水果，可以起到養(yǎng)胃的效果呢？
水果是現(xiàn)代人每天不可或缺的食物
，而且水果中的營養(yǎng)非常的全面
，對人體有著很好的作用
，比如說夏天可以多吃一些蘋果
、芒果以及獼猴桃是可以起到養(yǎng)胃的效果
。
一、夏天多吃哪些水果
，可以起到養(yǎng)胃的效果呢？
1
、蘋果。夏天的時候多吃一些蘋果是可以起到養(yǎng)胃的作用
，因?yàn)樘O果味道比較香甜
，可以生津開胃
、潤肺舒心
，而且蘋果中還富含有蘋果3以及芳香純凈身體的吸收，并且可以增加食欲
，如果在夏天的時候每天可以堅(jiān)持吃一個蘋果，能夠很好的解決腸胃消化不好而引起的一些胃脹胃痛等等的腸胃問題
。
2、芒果
。夏天的時候適當(dāng)?shù)某砸恍┟⒐彩怯兄B(yǎng)胃的效果，因?yàn)槊⒐兄郀I養(yǎng)的價值
，對治療胃氣不足，消化不良等等的癥狀有著很好的效果
，而且芒果中的維生素含量也是非常豐富的
，這些維生素都可以很好的保護(hù)腸胃，并且可以提高身體的抵抗力
。
3
、獼猴桃。獼猴桃不僅酸甜可口
，并且獼猴桃中含有多種維生素以及膳食纖維這些成分
，可以很好的促進(jìn)腸胃對食物的消化，并且可以有效的減少身體內(nèi)的毒素堆積
，幫助身體清理腸道排出毒素
，對于減肥也有著一定的幫助。
二
、夏天養(yǎng)胃應(yīng)該注意什么
？
夏天的時候如果養(yǎng)胃一定在飲食方面要注意
，最好以清淡為主
，并且要保證一日三餐按時按點(diǎn)，并且不要吃辛辣刺激的食物
，因?yàn)橐恍┬晾贝碳さ氖澄锸菚碳の葛つぃ瑖?yán)重的情況下還會導(dǎo)致胃黏膜水腫發(fā)炎
，最好也不要吃一些冰涼的食物，因?yàn)楸鶝龅氖澄镆彩菚碳さ轿覆?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，另外有胃病的人群也不要吸煙喝酒
，因?yàn)榫凭彩菚碳の葛つず褪车?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，而煙中的尼古丁是會慢慢的沉淀到身體的內(nèi)部
，也是會刺激到胃部。
8款粥補(bǔ)氣補(bǔ)血又養(yǎng)胃夏季
8款粥補(bǔ)氣補(bǔ)血又養(yǎng)胃夏季
8款粥補(bǔ)氣補(bǔ)血又養(yǎng)胃夏季
，粥是我們常吃的食物之一，富含豐富的營養(yǎng)
，而且簡單一做還很好消化，粥的烹飪方法豐富多樣
，關(guān)于根據(jù)個人的口味來進(jìn)行調(diào)配
，以下是關(guān)于8款粥補(bǔ)氣補(bǔ)血又養(yǎng)胃夏季。
8款粥補(bǔ)氣補(bǔ)血又養(yǎng)胃夏季1 1、紅棗桂圓黑米粥
原材料：檽米50克
，黑豆30克
，大棗10粒
，干桂圓20粒。
大棗用冷水侵泡
。檽米和黑豆也用冷水侵泡清洗，干桂圓剝掉機(jī)殼清洗預(yù)留
。鍋內(nèi)膽添加適量的清燒開
，放進(jìn)大棗和干桂圓
，再放進(jìn)檽米和黑豆
。蓋章火災(zāi)煮上10分鐘
，隨后把內(nèi)膽鍋放進(jìn)外鍋中蓋章燜之40分鐘
，服用的情況下可隨便添加老紅糖。
2 、南瓜小米粥
原材料：冬瓜300克，小米100克
。
冬瓜清洗
，割開去子
，再切割成一小塊
；小米清洗干凈
。鍋置火上
，加適當(dāng)冷水燒開，放進(jìn)小米
。冬瓜塊，用火災(zāi)燒開
，轉(zhuǎn)文火煮至米爛
，冬瓜爛熟
、粥濃稠就可以
。
3、山藥紅棗糯米粥
原材料：淮山藥100克
、大棗10枚、檽米100克
、白砂糖或老冰糖適當(dāng)。
淮山藥清洗去皮切片
，將檽米
、大棗清洗后與淮山藥一起放進(jìn)鍋中
，放水共煮
，先文火燒開再轉(zhuǎn)慢火慢煮
，至粥成時添加適量白砂糖或老冰糖就可以
。
4、玫瑰花紅棗粥
原材料：黑豆
、高梁米、老紅糖
、大棗十顆
、藥用玫瑰十幾朵。
將黑豆高梁米按1：1的占比
，清洗，放水侵泡一夜
。將米倒進(jìn)電飯煲中
，加沸水熬煮
。等候粥煮開落
，將大棗清洗削皮，切切丁
，藥用價值玫瑰花苞去蒂，將花朵分離
，預(yù)留；粥燒開后
，將大棗添加一同熬煮
，至小米粒漲開，煮至濃稠時
，將老紅糖放進(jìn)
，融化，出鍋前將藥用價值玫瑰花撒進(jìn)
，攪拌均勻就可以。
5 、川芎紅棗粥
原材料：川芎15克、大棗50克
、白砂糖20克
、梗米50克
。
先將川芎用溫開水侵泡一會兒
，放水200克，先煎漿汁100克
，去渣取汁
，與梗米、大棗和白砂糖一同放水適當(dāng)
，煮至粥成。
6、牛奶大棗粥
原材料：純奶500ml
、紅棗4-6個
、稻米100克
。
先將稻米與紅棗清洗，紅棗切割成一小塊
；把稻米和紅棗放進(jìn)鍋中，加冷水用大火燒開
，調(diào)成文火熬成粥
；添加純奶
，再煮沸就可以食
。
7、地瓜甜粥
原材料：地瓜150克
，梗米50克
，烏梅干肉25克
，糖適當(dāng)
。
將地瓜削掉表皮，清洗再切切丁
，放開水鍋內(nèi)焯一下
，撈起來預(yù)留
；烏梅干肉清洗
，切割成一小塊備用
。梗米用冷水清洗干凈，放到盆中
，再加冷水250ml，上屜蒸10分鐘
，取下
。鍋內(nèi)放進(jìn)蒸熟的梗米
，再添加冷水600ml
、地瓜丁和烏梅干肉，低火煮至粘稠
，放進(jìn)糖煮推進(jìn)就可以。
8、雞脯肉皮蛋瘦肉粥
原材料：雞脯肉200克，松花蛋2個
，梗米200～300克
，姜、蔥
、鹽等調(diào)味料適當(dāng)。
先將雞脯肉切割成一小塊
，放水煲成漿汁，用漿汁與梗米同煮。待粥將熟時添加切完的松花蛋和煲好的雞脯肉
，加適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料
。
8款粥補(bǔ)氣補(bǔ)血又養(yǎng)胃夏季2 夏天喝粥更消暑
夏天陽氣最盛
，人體新陳代謝旺盛
，損失津液水分較多，最易傷津耗氣
。此時的飲食應(yīng)以清淡、易消化為主
，不要過多地吃冰冷
、油膩食物
。
如果這時候能喝一些粥
，可以補(bǔ)充身體需要的水分
，還可以通過搭配豐富的食材
，達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用
。
粥具有溫、軟
、淡
、香
、黏等特點(diǎn)
，便于吸收，又保護(hù)胃黏膜
，增添津液
。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)里稱為“米油”
，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用
，甚至可以和參湯相提并論。
推薦6大養(yǎng)生粥
那夏天究竟喝什么粥好
？下面給大家推薦幾款粥品
。
1、西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用
，還可清熱解暑
。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒
，還是養(yǎng)脾胃的良品
，具有清熱解暑、利尿消腫的功效
。
2、蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳
、清心安神的作用
。蓮子性平
，能養(yǎng)心安神
、健脾補(bǔ)腎
。此粥清香甜潤，經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾
，對消化不良
、食欲不振有很好的功效
，還有美容駐顏的效果
。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜
，具有生津止渴，清熱祛暑的功效
。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒
、健脾利尿
，兼有減肥的功效
，適合暑熱煩悶時食用
。
4、絲瓜粥
絲瓜味甘性涼
，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱
、清熱化痰
，利濕解毒。身熱煩渴
、痰喘咳嗽的人
，可多吃一些
。
5、苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨(dú)特的苦味，能抑制過度興奮的`體溫中樞
，可清熱解毒、清心明目
。菊花性涼而味甘苦
，具有清熱疏風(fēng)的功效
。此粥可清暑熱
，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些
。
6、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲
；荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕
、散瘀止血
。因此
，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑
、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心
、食少腹脹等癥狀。
粥再好 ，也不能頓頓喝
粥雖好
，但也不是萬能的
，尤其要避開以下幾個誤區(qū)
。
1、三餐不能總喝粥
粥屬于流食
，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差
。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了
，但很快又餓了。長此以往
，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良
。
2 、冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣食品
，但它不適合體質(zhì)寒涼
、虛弱的老年人以及孩子
。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄
，還有可能影響腸胃功能。
3 、糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓
，而且粥具有消化快的特點(diǎn)
，所以很容易讓人吃了很快又想吃。
粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收
，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動過大
。建議糖尿病患者要適量喝粥
，每次一小碗即可。
4、胃不好的人適量喝
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃，但事實(shí)上
，這種觀點(diǎn)并不全面
。
因?yàn)楹戎嗖挥寐捉?div id="4qifd00" class="flower right">
，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌
；而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后
，會起到稀釋胃酸的作用
，加速胃的膨脹
，使胃運(yùn)動緩慢
，這同樣不利于消化
。
胃病患者不宜總是喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食
，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化
。
8款粥補(bǔ)氣補(bǔ)血又養(yǎng)胃夏季3 1 、紅棗粥
材料：薏米50克
、紅棗10枚
、糯米100克、紅糖適量
。做法：將薏米、糯米分別淘洗干凈
，用清水浸泡4小時
，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干;把薏米
、糯米一起放入鍋內(nèi)
，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火
，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀
，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖
。
功效：紅棗能夠補(bǔ)氣血
，具有益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣的功效
。而此粥適合那些脾胃虛弱所導(dǎo)致的氣血不足、血小板減少
、貧血
、營養(yǎng)不良等現(xiàn)象的人食用
。
2、黑米粥
材料：黑米80克、大米20克
、紅棗40克
、枸杞子5克、白糖5克
。做法：黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈
，浸泡30分鐘;紅棗洗凈
、去核
、枸杞子洗凈
。鍋置火上，放入黑米
、大米、紅棗和適量清水
，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥
，再加入枸杞子煮5分鐘
，用白糖調(diào)味即可
。
功效：黑米含有的營養(yǎng)成分十分的豐富，含有多種氨基酸以各種維生素
，具有益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎的功效
，為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損
，婦女產(chǎn)后體虛。
3、牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升
、大米60克
、白糖適量
。做法：先將大米煮成半熟，去米湯
，加入牛奶
，文火煮成粥，加入白糖攪拌
，充分溶解即成。
功效：可補(bǔ)虛損
，健脾胃
，潤五臟。適用于虛弱勞損
、氣血不足、病后虛贏
、年老體弱
、營養(yǎng)不良等癥
。
4、芹菜粥
材料：大米250克、芹菜120克
