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高溫天氣適合吃的養(yǎng)生菜,芹菜和黃瓜(夏季有哪些養(yǎng)生食譜
？準(zhǔn)確些
。)

四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-02 20:52:48

高溫天氣適合吃的養(yǎng)生菜,芹菜和黃瓜

現(xiàn)在是六月份

，天氣炎熱，大家要做好防暑降溫的準(zhǔn)備工作
，也要注意多喝水
，適當(dāng)?shù)倪x擇清淡的飲食，注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動
，等等這些常識都要了解
。六月份適合吃什么蔬菜呢，今天推薦吃芹菜和黃瓜
。

芹菜

芹菜含有蛋白質(zhì)

、脂肪、碳水化合物
、纖維素
、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分
。其中
，維生素B、P的含量較多
。

礦物質(zhì)元素鈣

、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜
，芹菜不但營養(yǎng)豐富
，而且有藥用價(jià)值。芹菜還是涼性蔬菜
，夏天可以根據(jù)飲食愛好適當(dāng)食用
。芹菜含有刺激體內(nèi)脂肪消耗的化學(xué)物質(zhì)，再加上富含粗纖維
，使糞便利于排泄
，進(jìn)而減少脂肪和膽固醇的吸收，因而有較好的減肥效果
。芹菜含有的纖維素是比較高的
，適合夏季食用，可以預(yù)防便秘
，而且還可以有降壓的作用
，對于夏季養(yǎng)生保健是不錯的選擇，而且還可以清熱去火
。

黃瓜

黃瓜有清熱利濕

、解毒消腫、生津止渴的功效
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？奢o助治療身熱煩渴
、咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾
、濕熱黃疸
、小便不利等病癥。黃瓜中所含的丙醇二酸
，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?div id="4qifd00" class="flower right">
。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排出和降低膽固醇有一定作用
，能強(qiáng)身健體
。黃瓜含有的水分有很多，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素
，具有清熱去火解毒的作用
，很適合夏季。

上面介紹了關(guān)于六月份適合的一些食材

，大家都知道了吧
，其實(shí)六月份氣溫已經(jīng)逐漸升高了，三十多度的氣溫讓人們是很壓抑的
，六月份要助于多吃養(yǎng)生菜
，比如說芹菜啊或者是黃瓜之類的食材比較好。

夏季有哪些養(yǎng)生食譜？準(zhǔn)確些
。

奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克

，煉乳20克，熟火腿10克
，精鹽
、鮮湯、香油
、水淀粉
、味精各適量。 做法：冬瓜去皮
，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后
，倒入冷水使之冷卻
。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽
、味精
、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出
。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后
，用水淀粉勾芡
，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻
，最后撒上火腿末出鍋即成
。 功效：清熱解毒，生津除煩
，補(bǔ)虛損
，益脾胃。 綠豆南瓜湯： 配料：綠豆50克
，老南瓜500克
，食鹽少許。 做法：綠豆清水洗凈
，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻
，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈
。南瓜去皮
、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用
。鍋內(nèi)加水500毫升
，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘
，淋入少許涼水
，再煮沸，將南瓜入鍋
，蓋上鍋蓋
，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花
，加入少許食鹽調(diào)味即可
。 功效：綠豆甘涼，清暑
、解毒
、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食
。 兔肉健脾湯： 配料：兔肉200克
，淮山藥30克，枸杞子15克
，黨參15克
，黃芪15克
，大棗30克。 做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮
，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時
，湯、肉同食
。 功效：健脾益氣
。 此外，西紅柿炒雞蛋
，也是夏季時令菜
。

夏季有哪些養(yǎng)生食譜

你好 夏季養(yǎng)生菜譜有很多，現(xiàn)給你易做的

，希望對你有用： 第1清拌茄子： 【配料】嫩茄子500克
，香菜15克，蒜
、米醋
、白糖、香油
、醬油
、味精、精鹽
、花椒各適量
。 【做法】茄子洗凈削皮，切成小片
，放入碗內(nèi)
，撒上少許鹽，再投如涼水中
，泡去茄褐色
，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱
，加入香油
，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)
，加入醬油
、白糖、米醋
、精鹽
、味精、蒜末
，調(diào)成汁
，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段
，撒在茄片上
，即成。 【功效】清熱通竅
，消腫利尿
，健脾和胃。 【注意】：豆角中含有血球凝集素A
，是一中毒蛋白
，加熱后毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透
，以防止中毒
。 第2熗拌什錦： 【配料】豆腐1塊，嫩豆角50克
，西紅柿50克
，木耳15克，香油
、植物油
、精鹽、味精蔥末各適量
。 【做法】將豆腐
、豆角、西紅柿
、木耳均切成丁
。鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐
、豆角
、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)
，撈出淋干水分
，裝盤備用。炒鍋燒熱
，入植物油
，把花椒下鍋，熗出香味
，再將蔥末
、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)
，攪拌均勻
，倒在燙過的豆腐、豆角
、木耳上
，淋上香油攪勻即可。 【功效】生津止渴
，健脾清暑
，解毒化濕。 第3綠豆南瓜湯： 【配料】綠豆50克
，老南瓜500克
，食鹽少許。 【做法】綠豆清水洗凈
，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻
，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈
。南瓜去皮
、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用
。鍋內(nèi)加水500毫升
，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘
，淋入少許涼水
，再煮沸，將南瓜入鍋
，蓋上鍋蓋
，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花
，加入少許食鹽調(diào)味即可
。 【功效】綠豆甘涼，清暑
、解毒
、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食
。 第4苦瓜菊花粥： 【配料】苦瓜100克
，菊花50克，粳米60克
，冰糖100克
。 【做法】將苦瓜洗凈去瓤
，切成小塊備用。粳米洗凈
，菊花漂洗
，二者同入鍋中，倒入適量的清水
，置于武火上煮
，待水煮沸后
，將苦瓜
、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可
。 【功效】清利暑熱
，止痢解毒。適用于中暑煩渴
、痢疾等癥
。 【注意】喝此粥時，忌食一切溫燥
、麻辣
、厚膩之物。 第5荷葉茯苓粥 【配料】荷葉1張(鮮
、干均可)
，茯苓50克，粳米或小米100克
，白糖適量
。 【做法】先將荷葉煎湯去渣，把茯苓
、洗凈的粳米或小米加入藥湯中
，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋
。 第6涼拌萵筍： 【配料】鮮萵筍350克
，蔥、香油
、味精
、鹽、白糖各適量
。 【做法】萵筍洗凈去皮
，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌
，腌1小時
，潷去水分
，加入味精、白糖拌勻
。 【功效】利五臟
，通經(jīng)脈。
。

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