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七月份入伏后適合的三種去火粥品

四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-02 21:28:02

七月份入伏后適合的三種去火粥品

現(xiàn)在是七月份最熱的時候，入伏以后人們感覺到氣溫逐漸升高

，即使是有時候下雨也會很悶熱的感覺
，所以入伏以后要注意多吃一些去火的食物
，吃些什么好呢，其實有些去火的粥品一定不能錯過
，來看看吧
。

小米蓮子綠豆粥——降火消暑

材料：綠豆50g、小米50g

、大米50g
、蓮子10粒
、圓糯米30g做法：綠豆、大米
、小米一起用清水洗干凈
，蓮子洗凈后清水浸泡30分鐘;把所有原料同時放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開
，小火頓40分鐘(期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底)最后關(guān)火
，悶10分鐘左右
，用勺子攪拌均勻即可盛出
。

功效：綠豆為一種常見的雜糧

，性寒味甘
，有清熱解毒
，降火消暑的功效
，十分適合在夏天食用
。

苦瓜菊花粥——清利暑熱

材料：苦瓜

、菊花
、粳米。

做法：菊花漂洗后與粳米同入鍋中

，倒入適量清水
，置于武火上煮
，待水煮沸后
，將苦瓜
、冰糖放入鍋中
，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可
。

功效：此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效

，適用于中暑煩渴
、痢疾等癥。

黃瓜粥——清熱解毒

材料：黃瓜

、粳米
。

做法：先煮粳米，待粥快熟時加入黃瓜片

，稍煮即成。

功效：此粥清香爽口，可清熱解毒

、嫩膚美容。

上面介紹了兩款入伏以后適合的粥品，上面小編個大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了

，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的時候夏季適合吃比較能夠降火的食物
，比如說綠豆啊蓮子啊還有苦瓜等食物是最適合不過的了。

入伏之后起居飲食須知常識

2020入伏注意事項 入伏之后起居飲食須知常識

一

、起居

1
、晚睡早起

夏季宜晚睡早起
，宜比春日稍晚點睡、早點起
，中午有條件的盡量小睡片刻
，有助緩解疲勞
，以保持心神安寧。

王明選提醒大家
，切記不能在樓道
、屋檐下或通風口的陰涼處久坐、久臥
、久睡
。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄
，毛孔大開，易受風寒侵襲
，吹的時間過久可能會引起頭痛
、腰肌勞損
、面部麻痹或肌肉酸痛等
。還要注意居住環(huán)境不要過于潮濕
，夜間空調(diào)的溫度不要開得太低，最好在26度以上
，不要在露天及陰冷的地方過夜
。

2、勤于換衣

夏季暑熱之邪當?shù)?div id="4qifd00" class="flower right">
，皮膚腠理疏松，汗液排泄，因此
，要適當?shù)纳俅┮?div id="d48novz" class="flower left">
。但是，氣溫一般接近或超過35℃時
，穿衣太少
，皮膚非但不能散熱
，還會從外界環(huán)境中吸收熱量，讓人感覺更熱
。建議大家注意選擇衣料，絲綢
、棉布
、真絲等最好
。少穿緊身衣，以利身體內(nèi)排出的汗氣散發(fā)
，要勤于換衣
，防止汗液浸濕生細菌。衣服的顏色多選擇淺色系列
，以減少陽光的照射
。

3、避免焦慮

夏季運動量不宜過大
、過于劇烈
，應以運動后少許出汗為宜
，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰
。對于夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳
。盛夏酷暑蒸灼
，人容易悶熱不安和困倦煩躁
，所以應保持清淡的心態(tài)，避免焦慮
、緊張等不良情緒影響正常生活
，誘發(fā)各種疾病的發(fā)生。

二、飲食

1
、食物清淡

在食物“補養(yǎng)”方面，因為三伏天天氣炎熱
，出汗甚多
，加上晝長夜短，睡眠時間相對較少
，因此能量消耗甚大
，需要有合理的飲食來支持
，這就是通常所說的“補養(yǎng)”。這時節(jié)不適合吃得過于葷腥油膩
，對于一般的人
，三分葷七分素比較合理。

2、莫貪涼

預防中暑是大家首先想到的問題
。夏季瓜果眾多，特別是西瓜
，確能解暑
，但不可多食
，因其性寒，日?div id="m50uktp" class="box-center"> ？膳湫┘t糖姜茶以平衡其寒性。海帶綠豆湯是很理想的清熱解暑食物
，海帶能消痰軟堅
、泄熱利水、止咳平喘
，而綠豆清熱解毒
、消除暑熱
，一起煮湯味道也很特別。用10克荷葉
，加6克金銀花
，再加10克黨參
，組成解暑益氣湯，可以清解暑熱
，生津止渴
，也非常不錯
，但身體偏虛寒的人應少吃
。

3
、多喝點水

夏季由于陽氣盛
，腠理疏松
，汗液排泄多，因此失水多
，應該多喝水
。

在飲食滋補方面，熱天以清補
、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用
，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚
、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇
、蘑菇、平菇
、銀耳等)
、薏米等等
。此外
，亦可進食一些綠豆粥
、扁豆粥
、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”
，有一定的驅(qū)暑生津功效。

4
、吃苦

苦味食物盡管有清熱瀉火
、定喘瀉下等功用
，但會助心氣而制肺氣，因此不建議夏季多吃，以免心火過旺
。夏季
，盡管天氣熱，人們可以適當多吃些辛味的東西
，如辣一些的蘿卜
，以及蔥白
、姜
、蒜等
，其有發(fā)散、行氣、活血
、通竅、化濕等功用，可補益肺氣
，尤其是肺氣虛的人更應如此
。夏季炎熱還可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯
、菊花茶等
，還可以吃些醋
，既能生津開胃
，又能抑制殺滅病菌
，預防胃腸道疾病
。

銀耳粥——清熱去火滋養(yǎng)肌膚

喝粥也是一種滋補的方式

，現(xiàn)在的人們生活水平提高了，對于健康方面也不斷的重視起來了
。銀耳粥大家都喝過的吧
，銀耳一般是煮粥和煲湯比較多，可以補充膳食纖維
，還可以滋陰潤燥，一起來看看銀耳粥的適合人群以及制作方法。

銀耳粥

食療功效:清熱去火

、滋養(yǎng)肌膚

營養(yǎng)價值:膳食纖維、蛋白質(zhì)

、碳水化合物
、胡蘿卜素
、維生素B1、維生素B2
、鐵
、鉀、磷、鈣
、鎂、鋅
、硒
、鈉

適宜人群:適宜陰虛火旺、免疫力低下

、體質(zhì)虛弱、大便秘結(jié)者食用

銀耳粥所需材料

主要食材銀耳

、大米
、冰糖

銀耳粥的做法

1銀耳用冷水浸泡1小時，漲開

，擇除根部連結(jié)部門
，洗凈待用。

2大米洗凈

，加水浸泡20分鐘，移到火上煮沸
，改小火煮10分鐘
。

3加入銀耳同煮至米粒軟爛

，加入冰糖調(diào)味，煮到冰糖融化
，拌勻即可
。

銀耳粥的功效與作用

減肥瘦身銀耳含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動

，減少脂肪的吸收，從而達到減肥的效果
。提高免疫力銀耳蛋白質(zhì)中含有17中氨基酸
，這些氨基酸和酸性異多糖、有機磷
、有機鐵能增強免疫力
。保護肝臟銀耳富含多種營養(yǎng)素
，這些營養(yǎng)素可以增強肝臟解毒功能，起到保護肝臟的作用
。滋潤皮膚題銀耳是一種很好的滋補品
，具有扶正強壯
、滋陰養(yǎng)顏的功效。銀耳粥可以有促進腸胃蠕動
，具有減肥的作用，而且還有提高免疫力的效果
，對于滋補肝臟有好處
，同時也可以有增強體質(zhì)的作用
，是不錯的一道養(yǎng)生的粥品，適合多種人群
。

銀耳粥的適合人群以及制作方法

，大家都學會了吧，方法是不是很簡單呢
，而且適應的人群也有很多的，可以補充豐富的營養(yǎng)素
，具有補腎補肝
，健腦益智的
，而且還可以滋補腸胃，對身體健康起著很大的作用
。

入伏了，在飲食上面有什么需要注意的？

1

、多吃些清熱利濕健脾的食物
。如苦瓜
、番茄
、綠豆
、黃瓜
，冬瓜
、苦菜
、蓮藕
、薏米
、赤小豆、桃子等
，還可用大蒜、姜
、醋等調(diào)味品以增強食欲
。 2
、補充水和鹽分。入伏人體大量出汗
，水和鹽的補充以湯的形式較好
，菜湯、肉湯
、魚湯可交替選擇
。
在餐前飲少量的湯還可以增加食欲，對大量出汗的人群，應在兩餐之間補充一定量的含鹽飲料
。另外可食用含鉀高的水果和蔬菜，如：油菜
、芹菜、毛豆
、番茄、土豆、紫菜
、花生
、香蕉
、橙子等
。
3
、飲食切忌過涼。雖然氣溫偏高
，但對過涼的冷飲
、冰棒
、冰啤和冰鎮(zhèn)水果等均不宜多食
。如冰箱里的西瓜等水果
，取出后不應馬上吃
，應在常溫下放置一會兒再吃。尤其是某
些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇和節(jié)制
。
4、注意飲食衛(wèi)生
。不吃腐敗變質(zhì)的食物，剩菜剩飯要充分加熱后再吃
。 5
、飲食一定要以清淡為主
，少吃油膩食物。另外早晚餐喝點粥
，既可生津止渴
，清涼解暑，又能補養(yǎng)身體
。如：綠豆粥
、蓮子粥
、荷葉粥、蓮藕粥
、皮蛋粥等
。
6
、多吃蔬菜水果
。尤其是維生素C需要量比標準高一倍
，同時也應補充維生素B族
。在新鮮蔬菜及時令水果如西紅柿、西瓜
、楊梅、桃
、李子中維生素C含量較多
。維生素B族在谷類
、豆類、動物肝臟
、肉、蛋類含量較多
。
7
、保證蛋白質(zhì)的攝入要適量增加
，但不宜過多，以免增加腎臟負擔
。其中以魚、肉
、蛋
、奶和豆類為優(yōu)質(zhì)蛋白
，且要占蛋白質(zhì)攝入量的50%。 8
、講究烹調(diào)方法
。膳食要易于消化，色香味俱佳
。
宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴，可適量加酸
、辣味的調(diào)味品調(diào)節(jié)口味
，以增加食欲
。吃飯時還可以佐食咸菜或風味小菜，既能幫助下飯
，又可以補充鹽分
。

夏天喝什么粥最好 適合夏季吃的6種養(yǎng)生粥

一

、沙參知母粥
原材料：沙參、干山藥、蓮子、薏米
、白茅根各20克
，知母10克
，粳米50克
做法：先將粳米洗凈放入鍋中
，再把準備好的干山藥切成小片
，與其他材料一起洗凈后用布扎好
，放入鍋中
，加水
，待粥熬成后，加入冰糖調(diào)味即可
。
功效：開胃
，調(diào)理厭食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克
，大米100克
，白糖30克。
制作方法：西瓜皮適量
，去掉西瓜的硬皮
，然后切成丁
。大米淘洗干凈后，在鍋里加清水
，放入大米和西瓜皮丁
，用大火煮開成小火煮
，粥熟后加入白糖調(diào)味。
粥品特點：味道清香
，粥甜爽口。
粥品功效：三伏天飲食狀態(tài)較差
，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
三
、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦豬肉50克
，松花蛋1枚
，大米50克
，還要備有適量的精鹽
、味精和鮮湯
。
制作方法：將豬肉洗干凈
，放入鍋中的涼水中
，用大火煮開，撇去漂在上面的沫兒
，再用文火煮20分鐘后撈出，將豬肉切成小丁狀
。大米淘洗干凈
，加入鮮湯和適量的水，用大火燒開
，然后轉(zhuǎn)成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時
，將精鹽
、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中
，煮一會兒就大功告成了。

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