七月盛夏,適合吃的三種降暑蔬菜
盛夏季節(jié)
，人們都面臨著炎熱的氣溫，有一種要崩潰的感覺(jué)
，夏季要注意多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物
，補(bǔ)充水分和維生素
，現(xiàn)在是七月份
，也是最熱的一個(gè)月份
，吃什么樣的降暑蔬菜比較好呢
，下面就來(lái)介紹幾種。
穿心蓮消暑解熱
穿心蓮也叫苦膽草
，性寒味苦
。鮮品可食藥兩用，能有效消暑解熱
，涼血消腫
。對(duì)天熱常見(jiàn)的急性菌痢、急性胃腸炎
、尿路感染
、傷風(fēng)感冒以及氣管炎、肺炎
、膽囊炎
、有不同程度的療效。
西紅柿防曬護(hù)膚
烈日當(dāng)頭
，如何防曬是大家最關(guān)心的話題
。西紅柿所含的番茄紅素是強(qiáng)抗氧化、抗輻射的生物活性物質(zhì)
，可以有效防止自由基
、紫外線及各種外部輻射對(duì)皮膚細(xì)胞的損害，預(yù)防黑色素生成
。西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素
，可以有抗氧化和防曬的作用
。
苦瓜清涼降火
大熱天
，吃點(diǎn)苦瓜有利于清涼降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾開(kāi)胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧
，有利尿活血
、消炎退熱、清心明目的功效;苦瓜的維生素C含量很高
，具有預(yù)防壞血病
、提高機(jī)體抵抗力等作用?div id="d48novz" class="flower left">
？喙峡梢杂腥セ鸬淖饔?div id="d48novz" class="flower left">
，對(duì)于夏季來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的清熱去火的食材類型，而且還可以開(kāi)胃助消化的哦
。
關(guān)于夏季七月份適合的一些降暑的食材大家都知道了吧
，夏季適合吃穿心蓮
，可以涼拌食用，具有清熱去火的作用
，也可以選擇吃西紅柿苦瓜這樣的食物對(duì)于夏季來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的促進(jìn)食欲的好選擇
。
「夏季飲食養(yǎng)生」夏季消暑食譜大全 夏天時(shí)令水果、蔬菜一覽
進(jìn)入夏季后
，暑氣日漸旺盛，晝長(zhǎng)夜短且炎熱多雨
，人的食欲普遍減退
，加之愛(ài)吃冷飲、睡眠不足
，體質(zhì)比較虛弱容易得病
，所以夏季飲食調(diào)養(yǎng)非常重要。那么夏季吃什么菜好呢
？夏季飲食有什么講究呢
？下面為您推薦一下夏季吃什么、夏季菜譜食譜和一些夏季飲食小常識(shí)
，隨Maigoo我一起來(lái)了解一下吧
！
天氣燥熱，人很容易失去食欲
，加上人體也不需要那么多的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化成熱量
，所以Maigoo我建議夏季飲食吃的簡(jiǎn)單一些即可，不宜油膩
、高熱量
。
Maigoo我提示：在Maigoo網(wǎng)搜“夏季飲食”有菜譜具體制作辦法
1、簡(jiǎn)單的夏季家常菜
甜咸可口的玉米汁浸肉松豆腐
、鮮香嫩脆的香油拌春筍
、微苦祛火的清炒苦瓜、色香味俱全的蝦肉釀青椒
。
2、夏季 養(yǎng)生 湯譜
清熱解毒的綠豆老鴨湯、除濕利水的野莧菜煲鯽魚(yú)湯
、清熱化痰的絲瓜瘦肉湯
、消暑安神的冬瓜百合湯。
3、夏季清淡無(wú)負(fù)擔(dān)粥品
利尿消腫的西瓜綠豆粥
、降壓減肥的荷葉粥、清心養(yǎng)血的百合麥冬紅棗粥、補(bǔ)鈣壯骨的蝦米粥
。
4、爽口開(kāi)胃涼拌菜
糖拌西紅柿、酸辣海帶絲
、涼拌海蜇皮
、雞汁土豆泥。
在炎炎夏日里
，高溫讓人很容易會(huì)出現(xiàn)全身乏力
、食欲不振、昏昏欲睡等癥狀
。這時(shí)
，機(jī)體為了維持正常的生理功能，需要對(duì)飲食進(jìn)行調(diào)整
。對(duì)于不同口味的人或者不同人群來(lái)說(shuō)
，適合夏季家常菜譜的也有差異。
1、上班族外帶食譜
上班族的夏季食譜推薦應(yīng)以簡(jiǎn)單方便快速為主
，且富含蛋白質(zhì)，能滿足一天的腦力需求
。扁豆絲炒肉
、黑椒牛肉、油燜大蝦
、小炒雞絲等都是不錯(cuò)的選擇
。
2、男性夏日食譜
男性新陳代謝快
、對(duì)能量需求量大
，因此男性的夏季食譜推薦為燴木耳夾心蝦、枸杞燒海參
、桃仁炒腰花
、鮮蝦燴韭菜、甲魚(yú)枸杞百合湯等
。
3、女性夏日食譜
女性吃得較男性少但卻更追求精致
，像銀耳枸杞羹
、蘋(píng)果雪梨羹、鮮奶木瓜等具有美容養(yǎng)顏
、滋陰補(bǔ)腎
、益氣和血作用，常飲可使皮膚光潔
、柔嫩
、細(xì)膩
、皺紋減少、面色紅潤(rùn)
。
4、嬰幼童夏日食譜
夏季天熱，寶寶因腸胃脆弱
，容易食欲不振甚至經(jīng)常腹瀉
，Maigoo我認(rèn)為應(yīng)吃一些好消化利吸收，對(duì)胃腸刺激性小的食物
。什錦蔬菜沙拉
、蓮肉燴鴨丁、水燙空心菜
、紅豆薏米粥等溫和的食譜都可以
。
5、青少年夏日食譜
青少年生長(zhǎng)發(fā)育迅速
、正處于對(duì)腦力體力需求旺盛的黃金時(shí)期
，Maigoo我建議選擇既下飯開(kāi)胃又富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食譜如小炒牛肉片、剁椒炒蛋
、蒜苗辣炒醬香干
、紅燴花菜等。
6、老年人夏日食譜
夏季濕熱
，老年人容易出現(xiàn)不思飲食、消化不良
、疲乏無(wú)力
、心煩氣燥等多種“苦夏”癥狀。因此
，老年人夏季適合吃熗拌什錦
、苦瓜菊花粥、綠豆南瓜湯
、清拌茄子等
。
7、女性特殊時(shí)期食譜
孕期吃黃瓜豬肝補(bǔ)鐵養(yǎng)血
、砂仁鯽魚(yú)湯止吐開(kāi)胃等
；產(chǎn)后月子期吃香菇菜心補(bǔ)充維生素B、花生排骨煲木瓜有助通奶等
。
每到炎熱的夏季
，很多人的胃口就會(huì)不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠
、頭痛失眠等癥狀
。加上夏季很多人愛(ài)吃冷飲，長(zhǎng)期呆在空調(diào)房
，導(dǎo)致人體內(nèi)的濕寒之氣增加
，因此Maigoo我認(rèn)為夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)
，利用食物來(lái)進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)
、祛濕
、清火
、消暑
、減肥
，方便又安全
。
1 、減肥食譜
少吃高糖水果高脂零食
、多吃優(yōu)質(zhì)白肉膳食纖維如七日瘦身湯西芹
、紅綠豆粥、翡翠彩蔬卷彩椒
、西紅柿豆腐湯
。
2、祛濕食譜
夏天南方雨水過(guò)多會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的濕氣增加
，這些食譜有助于身體利水排濕：綠豆百合薏米仁粥
、素?zé)稀⒈舛谷馄?div id="m50uktp" class="box-center"> 、金針炒肉絲
。
3、清火食譜
夏天濕熱
，容易上火長(zhǎng)痘
，吃一些苦瓜炒蛋、薏米綠豆粥
、涼拌黃瓜木耳
、龜苓膏等去去心火、平和體質(zhì)也不錯(cuò)
。
4 、消暑食譜
酷暑難耐，除了冷飲
，我們?cè)谌粘ｏ嬍持羞€可以吃這些消消暑燥：綠豆涼粉
、羅漢菊花粥、拍黃瓜
、西芹百合
。
5、開(kāi)胃食譜
氣溫不斷升高
，很多人都會(huì)出現(xiàn)汗虛氣短
、食欲不振的癥狀，這些開(kāi)胃菜有助你胃口大開(kāi)
、恢復(fù)精力：酸辣土豆絲
、農(nóng)家小炒肉、魚(yú)香肉絲
、麻辣豆腐
。
炎炎夏日，吃點(diǎn)水果會(huì)讓人身心愉悅
，而且夏天也是水果大量上市的季節(jié)
，想必吃貨們都蠢蠢欲動(dòng)了吧？其實(shí)吃果蔬也要講究順時(shí)而食
，吃水果就要吃當(dāng)季的
。那么你知道夏季時(shí)令水果有哪些嗎？Maigoo我將它們進(jìn)行了整理
。
1、6月時(shí)令水果
芒果、紅香蕉
、櫻桃
、番茄、荔枝
、番荔枝
、蒲瓜、黃皮
、果桑
、番石榴、牛奶蕉
、鶴首瓜
、觀賞南瓜、李
、西瓜
、桃、香瓜
、檸檬
、臺(tái)灣蓮霧、澳州堅(jiān)果
、菠蘿
、火龍果
、油梨。
2 、7月時(shí)令水果
芒果
、紅香蕉、櫻桃
、番茄
、荔枝、番荔枝
、蒲瓜
、黃皮、番龍眼
、番石榴
、牛奶蕉、鶴首瓜
、觀賞南瓜
、李、西瓜
、桃
、香瓜、檸檬
、臺(tái)灣蓮霧
、澳州堅(jiān)果、菠蘿
、火龍果
、油梨、龍眼
、百香果
、菠蘿蜜。
3、8月時(shí)令水果
芒果
、紅香蕉、櫻桃
、番茄
、木瓜、番荔枝
、蒲瓜
、楊桃、番龍眼
、番石榴
、牛奶蕉
、鶴首瓜、觀賞南瓜
、日本甜柿
、西瓜、黑提子
、香瓜
、檸檬
、菠蘿蜜
、澳州堅(jiān)果菠蘿、火龍果
、油梨
、龍眼、百香果
。
4、9月時(shí)令水果
芒果、紅香蕉
、雞蛋果
、木瓜、番荔枝
、百香果
、楊桃、番龍眼
、番石榴
、牛奶蕉、鶴首瓜
、觀賞南瓜
、日本甜柿、西瓜
、黑提子
、香瓜、檸檬
、菠蘿蜜
、油梨、菠蘿
、火龍果
。
5、夏季不宜多吃的水果
過(guò)食山楂傷人中氣
、過(guò)食荔枝可致“荔枝病”
、過(guò)食蜜桃容易腹瀉
、過(guò)食柿子易生結(jié)石。
夏季高溫炎熱
，也不要忘記 養(yǎng)生
，而飲食環(huán)節(jié)不可缺少。我國(guó)自古以來(lái)就有在夏季吃各種清涼食物消暑的習(xí)俗
，清爽宜人的 美食 更能讓人心情愉悅
，安然度過(guò)一個(gè) 健康 清涼的夏天。在夏季最適宜吃哪些食物
？Maigoo我將它們做成了匯總表
，供大家參考。
夏季吃甜品是最清涼解暑的
，很多人一到夏天就喜歡吃冰淇淋
、喝糖水。但是很多人擔(dān)心市面上買(mǎi)的甜品有可能添加了各種色素和食品添加劑
，感覺(jué)很不衛(wèi)生
。Maigoo我建議大家自制美味還消暑解渴的甜品，像是一些自制果汁
、蔬菜汁
、糖水等等，絕對(duì)美味
！
1、自制花茶
玫瑰蜜棗茶：準(zhǔn)備500-600CC的水將蜜棗跟干玫瑰都放進(jìn)去；放在爐火上加熱到滾熄火即可
。
2、自制果茶
花式鮮果茶：奇異果切1-2片，草莓對(duì)半切好
。把鮮果放入杯內(nèi)
，倒入水泡3分鐘左右即可。
3、自制蔬果汁
胡蘿卜蘋(píng)果汁：紅蘿卜
、蘋(píng)果、檸檬去皮切成小塊
，加入50ML蜂蜜一起放入榨汁機(jī)打汁
。
4、自制糖水
木薯糖水：木薯去皮切塊下鍋
，等水滾了10分鐘后再加入冷水
，重復(fù)二次后再加入黃片糖小火煮40分鐘至半透明即可。
高溫天氣導(dǎo)致我們心情煩躁
，食欲不振
，吃不下飯但嘴巴里總想咬點(diǎn)什么東西
，這時(shí)候需要一些爽口解膩又 健康 的零食來(lái)消消暑。夏季適合吃什么零食呢
？來(lái)看看Maigoo我的推薦吧
。
1、夏季零食推薦
綠豆糕
、大棗
、核桃、酸奶
、茯苓餅
、海苔、燕麥片
、開(kāi)心果等堅(jiān)果
、圣女果干
、龜苓膏
、杏干果脯、牛肉干
、綠豆糕
、海苔、話梅
、黑巧克力
，蜂蜜、菊花茶
、泡椒竹筍鳳爪
、冰淇淋。
2、網(wǎng)紅零食推薦
臟臟包
、馬卡龍蛋糕、乳酸口袋面包
、半熟芝士
、肉松小貝、懶人小火鍋
。
3 、這些零食要少吃
油炸酥類零食營(yíng)養(yǎng)低、且有豐富的反式脂肪酸
、香料
、色素、其他各色添加劑
；蛋黃派等各種派糖份高
；火腿腸熱狗等這些大多是淀粉
、香料等雜糅而成。
夏季氣溫高
，人容易熱氣上火
、口舌生瘡，另外
，夏季人的腸胃功能最弱
，大量吃一些冰淇淋、冷飲等等容易引發(fā)腸胃疾病
。因此夏季飲食上必須注意調(diào)節(jié)
，該吃的適量吃，不該吃的堅(jiān)決不能吃
。
1、夏季飲食調(diào)養(yǎng)原則
少吃肥甘油膩、多食清熱利濕食物
、適量增加堿性食物
、多吃殺菌蔬菜。
2、夏季食物中毒預(yù)防
Maigoo我建議大家不吃隔夜菜
，少吃路邊攤、冷菜冷飯熱透再吃
、燒烤火鍋海鮮應(yīng)適度
，且要保證食材 健康 、潔凈
、充分加熱殺菌
。
3、夏季食物保存知識(shí)
生肉最多冷藏1～2天
；
瓜果
、蔬菜最多冷藏3～5天；
雞蛋最多冷藏15天
；
冷凍魚(yú)肉存放時(shí)間不可超過(guò)2個(gè)月
；
吃剩的飯菜生熟分開(kāi)存放，避免不同細(xì)菌交叉感染
；
定期為冰箱清潔消毒殺菌
，切莫讓冰箱成為部分低溫菌的溫床。
小暑節(jié)氣吃什么食物可以解暑
大家應(yīng)該都知道小暑
，小暑是二十四節(jié)氣之一
，小暑時(shí)節(jié)，天氣非常炎熱，要注意養(yǎng)生
，那么小暑養(yǎng)生食譜有哪些呢
？下面是我給大家?guī)?lái)小暑節(jié)氣吃什么食物可以解暑，我們一起來(lái)看看吧
，希望大家能喜歡
！
7月7日小暑到，小暑就是入伏嗎
小暑節(jié)氣吃什么解暑
？小暑后是三伏天
，此時(shí)的飲食應(yīng)注重清熱解暑，才能適應(yīng)天氣的變化
，那么小暑吃什么解暑呢
？下面我推薦11種最適合小暑節(jié)氣食用的消暑食物。
小暑節(jié)氣吃什么解暑 ？
每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑;在節(jié)氣中
，小暑有著比較重要的地位，專家介紹
，小暑時(shí)節(jié)
，大地上不再有涼風(fēng)，所有的風(fēng)都帶著熱浪
。暑是炎熱的意思
，小暑自然為小熱
，還沒(méi)有熱到極致
。
1、西瓜
西瓜不但能清熱解毒
、除煩止渴
，而且能利尿，幫助消化
，因此
，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人
。挑西瓜
，先要看西瓜外皮，花皮瓜
，紋路要清楚
，深淡分明;黑皮瓜類，皮色要烏黑
，有光澤
。瓜皮滑而硬的就是好瓜。
2、綠豆
綠豆性味甘涼
，有解暑熱的功效
。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大
，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞
，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充最為科學(xué)，能夠清暑益氣
、止渴利尿
。除了解暑清火之外，綠豆還有不少其他藥理作用
，如降血脂
、降膽固醇、抗過(guò)敏
、抗菌
、增強(qiáng)食欲、護(hù)腎等
。
3 、絲瓜苗
絲瓜苗是指絲瓜秧末端嫩尖，性平味甘
，具有理肺化痰
、清熱瀉火、涼血解毒
、通絡(luò)止痛的作用
，對(duì)于咳痰黃稠、咽干口苦
、口腔潰瘍
、關(guān)節(jié)腫痛、月經(jīng)不調(diào)有改善作用
，是夏季不可或缺的好菜
。
4、綠豆芽
小暑過(guò)后
，大家可以多吃些綠豆芽
，不但可以解暑，更可以解暑瘟
。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒
，利尿除濕，解酒毒熱毒
。多嗜煙酒肥膩者
，如果常吃綠豆芽
，就可以起到清腸胃、解熱毒
、潔牙齒的作用
，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。
5、絲瓜
絲瓜所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高
，特別是所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)
、黏液質(zhì)
、木膠、瓜氨酸
、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用
。絲瓜有清熱化痰、涼血解毒
、解暑除煩
、通經(jīng)活絡(luò)的功效。主治熱病身熱口渴
、痰喘咳嗽
、腸風(fēng)痔漏、疔瘡癰腫
、婦女乳汁不下等病癥
。
6、空心菜
空心菜具有解暑作用
，可用于寶寶夏季熱
、口渴、咽痛
、胸悶
、尿黃;還有解毒作用，可以緩解咽喉腫痛
、牙齦疼痛、小便灼痛;有涼血止血作用;外用還能解毒消腫
，治療顏面癤腫
、皮膚濕癢、蚊蟲(chóng)叮咬等癥
。
7、苦瓜
苦瓜含有獨(dú)特的苦瓜甙、苦味素
，具有獨(dú)特的苦味
。可祛暑清心，除悶熱
，對(duì)胃熱病
，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果
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？喙虾写龠M(jìn)胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖
，預(yù)防糖尿病的作用
。苦瓜素還能阻止脂肪吸收
，具有減肥功效
。
8、藕
民間有小暑吃藕的習(xí)慣
，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，富含鐵、鈣等微量元素
，植物蛋白質(zhì)
、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血
，增強(qiáng)人體免疫力作用
。故中醫(yī)稱其“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”
。此外
，藕還具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用
。
9、黃瓜
古書(shū)里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”
，因此
，炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%
，為蔬菜中含水量最高的
。它含的纖維素非常嬌嫩，這對(duì)促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用
