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初伏吃什么食物可以起到養(yǎng)生的效果

四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-02 23:59:36

初伏吃什么食物可以起到養(yǎng)生的效果

初伏開始天氣會變得越來越熱，很容易就導(dǎo)致情緒煩躁

，很容易生氣，還會出現(xiàn)失眠的情況
，這個就是火氣上升的表現(xiàn)
，這個時候我們就要注意飲食上面的調(diào)節(jié)了
，要多吃清熱生津的食物
，下面小編就具體的給大家介紹一下初伏吃什么食物可以養(yǎng)生。

1

、冬瓜茨仁糖水

用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩

，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件
，加上洗凈的生茨仁放進(jìn)瓦煲內(nèi)煲一小時
，然后加黃糖
，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒
，功能清熱解暑
，生津止渴。生茨仁
，但淡利濕，黃糖清熱生津
。合而用之則可解暑清熱，去暑濕
。

2、荷葉冬瓜煲老鴨湯

用鮮荷葉一塊

，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤
。將上三樣食品洗凈
，同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水適量煲湯
，食鹽調(diào)味
，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕
，冬瓜清熱解暑
，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津
。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津
。

3、石膏豆腐菜干湯

同生石膏二

，鮮豆腐半斤，白菜干三兩
。先將石膏稍為打碎
，然后用水洗凈白菜干并作短時間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內(nèi)加入適量清水煲湯
。煲至豆腐塊出現(xiàn)峰巢樣小洞即可
。加食鹽少許調(diào)味飲湯
。

4、海參粥

配料：水發(fā)海參50克

，大米100克
。

制法：將大米

、海參洗凈
，放入鍋內(nèi)
，加水后煮沸，改用小火煮粥
，米爛粥稠，即可食用
。

功能：益氣健脾，補(bǔ)腎填髓

。本膳營養(yǎng)豐富
，所用海參
，能補(bǔ)腎填精髓;大米，甘平
，健脾和胃
，生津滋液。

以上的幾種食物就是特別適合在初伏天吃的

，可以起到很好的清熱生津的作用
，到了初伏天特別容易煩躁的朋友可以試一試上面的這幾種食譜
，這些制作起來也沒有很麻煩
，大家在家里面都是可以做的，我們在初伏天里面一定要做好飲食的生活規(guī)律的調(diào)節(jié)
。

初伏時，哪些食物要多吃
？

我們要保護(hù)自己和家人，特別是在生活中

，多吃水果，少喝冷飲
，多吃蔬菜，少吃油膩食品
，多吃豆粥
、苦瓜等食物
，少吃花生
、瓜子等，多喝水
，盡量少開空調(diào)風(fēng)扇；多運(yùn)動
，少清醒。三伏天氣溫太高時
，人們很容易胃口不好。此時
，建議多吃些“苦”的食物
。適量攝入苦味食物可以開胃健脾
，如苦瓜
、苦菜等。

尤其是在夏天，冷凍食品和飲料最受歡迎。冰鎮(zhèn)冷飲

、飲料、奶茶
、冰激凌、蛋糕
、甜點(diǎn)、海鮮等
，也是孩子們暑假的期待
。蓮藕含有豐富的維生素
、微量元素
、膳食纖維等營養(yǎng)成分，對脾胃陽氣有很大的損害
，降低人體免疫力。具有清熱涼血
、止血活血、減肥的作用
。它非常適合夏季食用
。夏季雨水多
，隨著空調(diào)長期吹風(fēng)
，洗澡次數(shù)多，增加了從潮濕中瘦身的可能性
，所以多吃些濕潤的食物。

進(jìn)入高溫后要保證睡眠時間

，適當(dāng)?shù)奈绮停苊馊諘駬p傷
。飲食要清淡。多吃雞蛋
、牛奶、黃色蔬菜等富含維生素E的食物
。也可以多吃苦味蔬菜來清熱解毒。多喝綠茶和豆湯來補(bǔ)充水分
，三伏天是祛濕的最佳時機(jī)
，多吃薏苡仁和紅豆粥祛濕，可以用火療祛濕
，或者用熱水療法來祛濕，恩布希只記得夏天的氣溫已經(jīng)進(jìn)入了全年的最高時期
，注意降溫，保持適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)
，注意休息，僅此而已
。

不知道全國各地都有什么樣的飲食習(xí)慣

，不過
，在狗狗日
，可以喝綠豆湯、紅豆薏仁粥
、綠茶、菊花茶
、金銀花茶等避暑降溫。多注意休息
，無論吃什么，都不要過量?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)在
，很多人吃得太多，身體受不了吃
，導(dǎo)致身體營養(yǎng)失衡。健康也是一個壞兆頭
。因此，健康飲食和養(yǎng)生是現(xiàn)代人所追求的
。

頭伏吃什么食物
？

頭伏吃餃子

。
1、餃子
在過去的農(nóng)業(yè)社會
，入伏的時候，剛好是麥?zhǔn)詹蛔阋粋€月的時候
。家家谷滿倉
，人們利用這個機(jī)會
，打打牙祭
，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子
。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)槊糠攴?div id="d48novz" class="flower left">
，人的胃口就不好
，吃不下去東西
，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物
。
煮餃子時，粘連和破皮這兩個常見問題讓人頭疼
。煮餃子的過程中，水開四次
，就熟了
。開水下入餃子
，當(dāng)水第1次沸騰時
，添入少許涼水，待水開后再加涼水
。總共點(diǎn)3回水
，開鍋4次，餃子就煮熟了
，既不會粘連
，也不容易破皮。
2
、餛飩
在南方部分地區(qū)
，如上海等頭伏要吃餛飩
，其實(shí)對于南方人來說
，餛飩和餃子幾乎是一種食物
。上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。
比起水餃
，餛飩個小皮薄，煮熟后有透明感
，另煮餛飩費(fèi)時短，煮水餃過程則需多次加涼水，方保證熟透
。另外還有一點(diǎn)，水餃重蘸料
，餛飩重湯料，在廣東地區(qū)尤其突出
，雞湯
、肉骨頭湯是湯底的首選
。我們這邊吃餛飩還常配面一起
，稱云吞面。
3
、火腿
杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認(rèn)為
，火腿有健脾開胃、生津益血的功效
。火腿一年四季可以吃
，但是夏季吃為最佳。夏天人們往往食欲不振
，營養(yǎng)不足?div id="m50uktp" class="box-center"> ；鹜葼I養(yǎng)豐富，食之不膩
，能增進(jìn)食欲
，和冬瓜燒湯
，既有營養(yǎng)
，又防暑祛病。
火腿熬湯也有清補(bǔ)作用
，還可以加點(diǎn)番茄之類富含維生素C的食物，以消除腌食致癌的顧慮
。火腿還有加速傷口愈合的功效
，現(xiàn)在還把其用于外科手術(shù)后的輔助食品
。
4
、湯面
入伏第一天
，北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗
，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯面
。面條含有豐富的碳水化合物
，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水
，1克面條煮熟后會變成4克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感
。
此外，面條能夠刺激人的思維活動
，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占5%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品
。硬質(zhì)小麥含有B族維生素
，它們對腦細(xì)胞有刺激作用
。

初伏注意什么吃什么好

初伏要注意：別太貪涼

。長時間呆在空調(diào)房里，身體調(diào)節(jié)能力容易失調(diào)
，出現(xiàn)多種不適
。因此，最好少開空調(diào)
，小孩
、孕婦及患有關(guān)節(jié)炎
、風(fēng)濕病
、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開
，溫度以26℃為宜，保證室內(nèi)外溫差別超過7℃
；

讓空調(diào)風(fēng)往上吹，避免直吹身體

，還要護(hù)好頸、背
、腹、腰
、腿等部位。大汗淋漓后不要沖涼水澡
，以免受到風(fēng)寒濕邪侵襲
。夏日貪吃生冷瓜果
，容易引發(fā)胃腸炎
。

專家提醒，在三伏天

，人們要合理安排工作時間，同時做好防暑降溫工作
，比如勤洗澡、保持室內(nèi)通風(fēng)
、善用溫和的消暑食品等
。中午陽光最強(qiáng)或溫度最高的時候，要注意多休息
，外出時最好帶上一把遮陽傘，生活起居上則要規(guī)律作息
，避免熬夜，戒煙戒酒
。

在吃上

，炎炎夏日不僅帶給人身體上的不適
，還容易導(dǎo)致越來越多的人情緒不好，出現(xiàn)煩躁
、焦慮、易激動
、失眠等
。夏日祛火的食物首選苦瓜
、苦菜等清暑的蔬果
，苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑
、消除疲勞，亦可健脾開胃
、增進(jìn)食欲
、預(yù)防中暑
，真可謂一舉數(shù)得
。對于愛美的女士來說
，苦味食品還能減肥。

感到食欲減退時

，不妨多吃些新鮮蔬果，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分
，而清爽的特質(zhì)和口感也會讓人久食而不厭。胡蘿卜
、檸檬、莧菜是其中首選
，時令的野菜蔬果，多食更是大有好處
。

擴(kuò)展資料：

此外，氣溫較高

，人體新陳代謝增快，能量消耗大
，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加。而蛋白質(zhì)分為植物蛋白和動物蛋白
，前者可以從豆制品中獲得
，動物蛋白除了奶制品外；

還有多種肉類

，如雞肉、鴨肉
、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品
。在食用鴨肉時最好燉食，也可加入蓮藕
、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果
。

人民網(wǎng)-今日入伏 三伏天如何養(yǎng)生?收好這份小訣竅

人民網(wǎng)-入初伏要吃苦:情緒煩躁吃苦瓜 正午要休息

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