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    安穩(wěn)度夏吃什么,推薦清熱解毒食譜(養(yǎng)生食譜清熱解毒 日常生活的必備)

    四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-03 04:19:31

    安穩(wěn)度夏吃什么,推薦清熱解毒食譜

    夏季炎熱,很多人都會出現(xiàn)中暑或者是不思飲食等等的情況出現(xiàn)哦

    ,夏季應(yīng)該多吃一些含有水分多
    ,而且清涼數(shù)數(shù)的食物哦,那么夏季適合吃什么呢
    ,下面就來介紹幾個適合夏季的食譜哦

    熗拌什錦

    材料:豆腐1塊,嫩豆角50克

    ,西紅柿50克
    ,木耳15克,香油
    、植物油
    、精鹽、味精蔥末各適量

    做法

    首先

    ,先分別將豆腐
    、豆角、木耳以及西紅柿切成丁
    。然后往過重加入適量的清水并將其燒開
    ,再將豆腐、豆角
    、木耳以及西紅柿分別焯透
    ,其中西紅柿稍微用開水燙下就可以,撈出淋干水分
    ,裝盤備用
    。炒鍋燒熱,入植物油
    ,把花椒下鍋
    ,熗出香味,再將蔥末
    、鹽
    、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)
    ,攪拌均勻
    ,倒在燙過的豆腐、豆角
    、木耳上
    ,淋上香油攪勻即可。

    功效

    生津止渴

    ,健脾清暑
    ,解毒化濕。

    土茯苓煲龍骨湯

    材料:土茯苓

    、龍骨(豬脊骨)
    、紅蘿卜(可不放)、陳皮
    、姜片

    做法

    1、豬骨洗凈

    ,用沸水焯一下
    ,撈起用清水洗凈。

    2

    、土伏苓
    ,在超市或市場、藥店都有賣,有干貨和鮮貨
    ,新鮮土伏苓很硬
    ,最好買時叫老板切好片,要不回家自已是很難切的
    。陳皮泡軟洗凈
    ,紅蘿卜去皮洗凈切塊。

    3

    、將所有食材放入瓦煲內(nèi)
    ,加適量水煮沸后,改小火慢煲3小時
    ,加鹽調(diào)味即可

    湯很清甜,且加了有化氣祛滯的陳皮

    ,使湯味更香醇清潤
    ,此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效
    ,一家老少皆宜
    。這樣的湯品適合夏季食用,可以去火消毒
    ,而且還可以有健脾胃清熱解毒的功效和作用

    上面介紹了夏季適合的菜品,大家都學(xué)會了嗎

    ,方法簡單
    ,而且營養(yǎng)價值高,適合夏季食用
    ,可以清熱去火
    ,而且還可以消毒健脾的哦,對于夏季經(jīng)常出現(xiàn)茶飯不思
    ,或者是容易上火的人群有好處

    養(yǎng)生食譜清熱解毒 日常生活的必備

    生活中經(jīng)常會出現(xiàn)上火的情況,面對不同的體質(zhì)選擇不同的養(yǎng)生方法來調(diào)理

    ,效果會更不錯,下面的這些具有清熱解毒的食譜是不錯的選擇
    ,可以有很好的保健的作用
    ,而且也可以提高體質(zhì),日常生活中是不錯的養(yǎng)生選擇
    ,來看看這些清熱解毒的食譜

    五豆粥

    材料:黃豆25g,綠豆25g,赤小豆25g

    ,黑豆25g
    ,炒扁豆25g,紫米50g
    ,大米100g

    做法:把豆子洗凈

    ,用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋里
    ,加入適量的水
    ,大火煮開后用小火熬,1小時之后關(guān)火
    。不要打開蓋子
    ,在鍋里燜15到20分鐘,這樣五豆粥就煮好了

    功效:中醫(yī)認(rèn)為

    ,五色入五臟,五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、糖類、維生素B1
    、B2
    、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津
    ,赤小豆消腫利水
    ,可以吃炒的扁豆,具有清熱解毒的作用
    ,還可以健脾胃止瀉
    ,對于調(diào)理腸胃來說有好處,還可以起到養(yǎng)胃的功效

    瓜薏米老鴨湯

    材料:冬瓜500g;老鴨500g;薏米一把;姜4片;料酒15Ml;鹽

    做法:冬瓜切大塊、薏米提前30分鐘泡好

    ,鴨切塊
    。鍋里下清水燒開,把洗凈的鴨放入沸水焯燙至水再次沸騰
    ,撈出沖凈去浮沫瀝干水備用
    。鍋里重新下清水燒開,開后放入姜
    、料酒
    、鴨、薏米,燒開后煲10分鐘
    ,改小火煲1個小時;然后放進(jìn)冬瓜
    ,小火再煲1個小時;最后加入鹽調(diào)味即可。

    功效:鴨肉具有清熱解毒

    、滋陰降火
    、滋補(bǔ)之功效,夏季食用
    ,既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)
    ,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。冬瓜有清熱解暑
    、利水消腫
    、美容減肥之功效,特別是對于經(jīng)常上火的人群來說最適合
    ,可以有利尿消腫的作用
    ,還可以提高體質(zhì),對于去除濕氣有幫助作用
    ,而且也可以美白養(yǎng)顏

    清熱解毒的一些食療方法,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容

    ,這些食療的方法可以起到保健的作用和效果
    ,而且也可以提高體質(zhì),日常生活中是可以經(jīng)常吃的
    ,利尿消腫的同時也可以有清熱解毒的效果
    ,是不錯的養(yǎng)生保健的食譜。

    夏天有哪些養(yǎng)生食譜

    紅豆湯
    菜系及功效:腎調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
    口味:甜味
    紅豆湯的制作材料:
    主料:赤小豆3000克
    調(diào)料:白砂糖200克
    先將紅豆洗凈

    ,加水用旺火煮沸后
    ,再改用文火燜至酥爛,然后加白糖煮沸后即可

    小帖士-健康提示:
    此湯消暑清熱
    ,利尿健胃,益肝脾腎
    ,適用于虛胖
    ,浮腫,小便不利等癥
    ,考生用過功過度
    ,以致胃日差,小便多
    ,但尿量少此湯可做理想保健佳品
    ,也可當(dāng)小點(diǎn)心,慢性肝炎或胃炎患者也可食

    利尿健胃
    ,虛胖水腫,慢性肝炎

    綠豆茯苓膏
    菜系及功效:清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
    口味:原本味
    綠豆茯苓膏的制作材料:
    主料:綠豆75克,茯苓50克
    調(diào)料:冰糖30克
    1. 綠豆洗凈浸泡
    ,茯苓洗凈。
    2. 將綠豆與茯苓同入鍋
    ,加水燒制沸騰
    ,小火熬約2小時,加冰糖再煮片刻即成

    小帖士-健康提示:
    清涼解暑
    ,消食開胃。
    薄荷綠豆湯
    菜系及功效:美容菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 腮腺炎食譜 口腔潰瘍食譜
    口味:甜味
    薄荷綠豆湯的制作材料:
    主料:綠豆300克
    輔料:薄荷5克
    調(diào)料:白砂糖100克
    1. 綠豆放入清水500克煮好

    2. 薄荷干用水沖洗
    ,加水約1大碗,浸泡半小時
    ,然后用大火煮沸冷卻
    ,過濾,再與冷卻的綠豆湯混合攪勻

    小帖士-健康提示:
    此湯清涼祛火
    ,解暑醒神,如在湯中加芡實
    ,薏仁
    ,蓮子,蜜棗等
    ,則可制成不同風(fēng)味
    ,又有增強(qiáng)其健脾益氣,利濕解毒的功效

    清涼祛火
    ,利濕解毒,健脾醒神

    清拌茄子:
    [配料]嫩茄子500克
    ,香菜15克,蒜
    、米醋
    、白糖、香油
    、醬油
    、味精
    、精鹽、花椒各適量

    [做法]茄子洗凈削皮
    ,切成小片,放入碗內(nèi)
    ,撒上少許鹽
    ,再投如涼水中,泡去茄褐色
    ,撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟
    ,取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱,加入香油
    ,下花椒炸出香味后
    ,連油一同倒入小碗內(nèi),加入醬油
    、白糖
    、米醋、精鹽
    、味精
    、蒜末,調(diào)成汁
    ,澆在茄片上;香菜擇洗干凈
    ,切段,撒在茄片上
    ,即成

    [功效] 清熱通竅,消腫利尿
    ,健脾和胃

    注意:豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白
    ,加熱后毒性可大為減弱
    。所以豆角一定要焯透,以防止中毒

    熗拌什錦:
    [配料]豆腐1塊
    ,嫩豆角50克,西紅柿50克
    ,木耳15克
    ,香油、植物油
    、精鹽
    、味精蔥末各適量

    [做法]將豆腐、豆角
    、西紅柿
    、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開
    ,將豆腐、豆角
    、西紅柿
    、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋干水分
    ,裝盤備用
    。炒鍋燒熱,入植物油
    ,把花椒下鍋
    ,熗出香味,再將蔥末
    、鹽
    、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)
    ,攪拌均勻
    ,倒在燙過的豆腐、豆角
    、木耳上
    ,淋上香油攪勻即可。
    [功效] 生津止渴
    ,健脾清暑
    ,解毒化濕。
    綠豆南瓜湯:
    [配料]綠豆50克
    ,老南瓜500克
    ,食鹽少許。
    [做法]綠豆清水洗凈
    ,趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻
    ,腌制幾分鐘后
    ,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈
    ,切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升
    ,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘
    ,淋入少許涼水,再煮沸
    ,將南瓜入鍋
    ,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘
    ,至綠豆開花
    ,加入少許食鹽調(diào)味即可。
    [功效] 綠豆甘涼
    ,清暑
    、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣
    。是夏季防暑最佳膳食

    苦瓜菊花粥:
    [配料]苦瓜100克,菊花50克
    ,粳米60克
    ,冰糖100克。
    [做法]將苦瓜洗凈去瓤
    ,切成小塊備用
    。粳米洗凈,菊花漂洗
    ,二者同入鍋中
    ,倒入適量的清水,置于武火上煮
    ,待水煮沸后
    ,將苦瓜、冰糖放入鍋中
    ,改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可

    [功效] 清利暑熱,止痢解毒
    。適用于中暑煩渴
    、痢疾等癥。
    注意:喝此粥時
    ,忌食一切溫燥
    、麻辣、厚膩之物

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