夏季天氣炎熱,這些食物一定要杜絕
夏天馬上來(lái)了
，人們都很煩惱，面對(duì)炎熱的夏季應(yīng)該如何防暑降溫呢，其實(shí)有很多的方法哦
，比如說(shuō)吃些冰冷的食物
，可以降火，也要注意一些防暑降溫的方法。夏季要注意一些食物是不適合總是食用的
，一起來(lái)看看吧。
冰淇淋：
冰淇淋是典型的高脂肪
、高熱量食品
，多數(shù)還含有大量飽和脂肪酸
，甚至是反式脂肪
，對(duì)健康不利。并且飯前吃冰淇淋
，還容易影響食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良
。
燒烤：
一項(xiàng)研究稱，燒烤架上每百平方厘米含細(xì)菌高達(dá)170萬(wàn)個(gè)，這一數(shù)字甚至比馬桶坐墊上的高出124%
。不僅如此
，癌癥研究所的專家認(rèn)為
，高溫?zé)緯?huì)產(chǎn)生雜環(huán)胺
，而雜環(huán)胺與乳腺癌、結(jié)腸癌
、胃癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)
。燒烤是夏季人們都會(huì)選擇的美食之一，殊不知這樣的食物會(huì)給人體帶來(lái)很大的影響
，而且還會(huì)出現(xiàn)致癌的物質(zhì)哦，對(duì)身體健康是不利的
，所以夏季還是少吃燒烤比較好
。
冰鎮(zhèn)飲料：
天氣炎熱時(shí)
，痛痛快快喝一杯冰鎮(zhèn)飲料，是很多人的樂(lè)事
。但如此一冷一熱，腸胃很難快速適應(yīng)
，可能會(huì)引起胃腸道痙攣性收縮，導(dǎo)致腹痛
、腹瀉等癥狀。他提醒
，可以少量喝一些冰鎮(zhèn)飲料，但要注意慢慢喝
，讓腸胃有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程
。冰鎮(zhèn)的飲料對(duì)于腸胃會(huì)有所刺激
，而且還會(huì)出現(xiàn)腸胃疾病等情況，所以不適合飲用
，特別是對(duì)于腸胃虛弱的人群來(lái)說(shuō)一定要杜絕。
關(guān)于夏季養(yǎng)生的一些不良食物上面小編給大家介紹了
，夏季炎熱，人們要注意一些保健的小常識(shí)
，不要因?yàn)橐恍┎涣嫉纳盍?xí)慣
，飲食習(xí)慣影響到你的健康哦
。夏季最好少吃冰淇淋，燒烤和冰鎮(zhèn)的飲料哦。
夏天，我們海南省天氣那么熱 ，飲食方面有什么注意的嗎？
夏季天氣炎熱，不宜吃燥熱食品
，這是人們?nèi)菀鬃⒁獾降?但飲食不可貪涼
，則往往被忽視
。特別是盛夏時(shí)節(jié)，氣候炎熱而多濕
，市場(chǎng)上新鮮時(shí)蔬種類繁多
，而且夏季冷飲市場(chǎng)品種層出不窮
，令人目不暇接
，此時(shí)容易放縱口腹
，過(guò)食生冷。尤其是現(xiàn)在
，很多孩子吃了過(guò)多的冷飲容易咳嗽、鬧肚子
。冷飲比胃里的溫度低 20度—30度左右，過(guò)冷的東西進(jìn)入胃里
，會(huì)導(dǎo)致胃黏膜血管急劇收縮
、痙攣
，造成胃黏膜嚴(yán)重缺血，致使胃酸
、胃蛋白酶等明顯減少，使胃的消化能力
、殺滅細(xì)菌能力
、免疫能力都出現(xiàn)不同程度的降低
，因此容易引發(fā)胃部不適或?qū)е挛覆 ?br>由于胃腸道的消化、吸收功能下降
，營(yíng)養(yǎng)無(wú)法保證，體質(zhì)就會(huì)下降
，所以經(jīng)常吃過(guò)冷食品或飲品的人
，更容易生病
。
為了防止冰箱成為我們的疾病之源，必須讓自己有節(jié)制
，盡可能少食或不食過(guò)冷的食品或飲品
，在冰箱中存放過(guò)的熟食
，要先經(jīng)過(guò)高溫加熱或煮過(guò)以后再食用
，以防止沾染病菌
。
另一方面由于夏季氣溫高
，濕度大
，細(xì)菌最容易繁殖
，污染食物
，加之高溫季節(jié)飲水量大增
，使胃酸稀釋，殺菌作用銳減
。因而
，許多疾病的發(fā)生都與飲食有關(guān)。夏季飲食把好關(guān)
，才能做好“兩防”
。一
、防腹瀉；二
、防實(shí)物中毒
夏季放食品中毒小常識(shí)
1. 夏季如何謹(jǐn)防食品中毒
夏季天氣炎熱
，是食物中毒的高發(fā)季節(jié)
。
夏季食物中毒中最常見(jiàn)的是沙門(mén)氏菌污染食物
，人食 用后8?24小時(shí)會(huì)出現(xiàn)不同程度的發(fā)熱、惡心
、嘔吐
、腹脹
、腹瀉等癥狀
，嚴(yán)重影響人們的工作和生 活
。因此必須注意日常飲食衛(wèi)生，以杜絕食物中毒的發(fā)生
。
變質(zhì)的食品
、污染水源是細(xì)菌的主要傳 染源，不潔凈的手、餐具
、蒼蠅則是主要的傳播途徑
。 所以夏季里要更加注意冷藏食品的保質(zhì)
、保 鮮
，尤其是肉類食品食用前一定要加熱煮透；隔餐剩菜也應(yīng)充分加熱
；不吃變質(zhì)肉類、海鮮；烹調(diào)時(shí) 生熟分開(kāi)，避免交叉感染；即便是腌臘罐頭食品
，食前也要充分煮沸
；蔬菜瓜果吃前洗凈去皮
；餐具 應(yīng)嚴(yán)格消毒。
如果出現(xiàn)上吐下瀉
、腹痛等食物中毒癥狀
，也不必驚慌失措，如果是剛剛進(jìn)食
，可以用 食鹽20克
，加開(kāi)水200毫升
，冷卻后一次喝下，進(jìn)行催吐
；如果已經(jīng)進(jìn)食超過(guò)2小時(shí)
，且精神體力尚 好
，則可服用些瀉藥
，促使中毒食物盡快排出體外，然后根據(jù)病情服用些抗生素
，注意休息，防止受 涼
，可補(bǔ)充淡鹽開(kāi)水
，一般3 ~4天即可康復(fù)。 若是中毒情況比較嚴(yán)重
，應(yīng)盡快送往醫(yī)院治療。
所謂 病從口入
，夏季里高發(fā)食物中毒，關(guān)鍵還是要做好預(yù)防工作
。
2. 夏天怎樣防止食物中毒
你好
，炎炎夏日是食物中毒事件高發(fā)的季節(jié)
，但只要你注意飲食衛(wèi)生
，講究科學(xué)進(jìn)餐
， 就可以輕松避免不必要的麻煩。
以下是避免夏季食物中毒的幾大措施： （1） 盡量不要在路邊小攤購(gòu)買(mǎi)肉制品
，尤其是散裝肉制品
。 以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品誘發(fā)的食物中毒案例較多
。
由于肉類營(yíng) 養(yǎng)多
，不僅人們愛(ài)吃，細(xì)菌也易在其中繁殖
。路邊小攤衛(wèi)生條件差，肉制品沾染細(xì)菌的 機(jī)會(huì)更大
，而且散裝肉制品大多沒(méi)有冷藏設(shè)備
，保質(zhì)保鮮時(shí)間短，質(zhì)量根本無(wú)法保證
。
正規(guī)商場(chǎng)或?qū)Ｙu(mài)店的配套設(shè)施完備
，可以在那里放心購(gòu)買(mǎi)肉制品
，而且他們的供貨渠道 比較固定
，即使發(fā)生不測(cè)
，執(zhí)法部門(mén)也能查清來(lái)源進(jìn)行補(bǔ)救
。 （2） 制作冷拼菜要做到五專：專人、專間
、專用工具
、專用消毒
、專用冷藏
。
夏天
，人們喜歡吃冷拼菜即俗稱的涼拌菜
，這類菜肴看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上卻極有講究， 必須要專人在專門(mén)的房間使用專門(mén)的刀、板切割
，蔬菜在制作前必須專門(mén)消毒
，儲(chǔ)藏時(shí)必 須用專門(mén)的冷藏設(shè)備
。 因?yàn)闆霾说奶匦耘c熱菜根本不同
，混在一起容易變質(zhì)
，而涼菜一般 不為人所特別在意
，消毒不徹底是常有的事，這就為中毒埋下了禍根
。
（3） 熱菜一定要煮熟蒸透
。 這是做菜最基本的道理
，但卻最容易被忽視
。
毋庸諱言
，有一些菜確實(shí)是七八成熟時(shí) 味道最好
，可從科學(xué)的角度而言
，則可能對(duì)身體有害
。 飯菜在被煮熟蒸透后才能殺滅病 菌及去除原有的農(nóng)藥
、添加劑等有害含量
，才能真正成為可入人口的食物
。
（4） 切忌過(guò)度食用冷飲或者在熱食后立即冷食
。 這種不良現(xiàn)象在一些青少年當(dāng)中較常見(jiàn)。
有些人在激烈運(yùn)動(dòng)后
，毫無(wú)顧忌地暢飲冷藏 汽水
，還有人喜愛(ài)吃大量的雪糕
、冰激凌，也有人習(xí)慣在吃飯后馬上接著吃西瓜等降溫冷食， 這些行為都極有可能因冷熱不均 *** 腸胃
，進(jìn)而引發(fā)拉肚子
、胃痛等癥狀
。 這些癥狀雖然 一般不會(huì)致命
，但發(fā)作起來(lái)著實(shí)令患者難以忍受
。
3. 夏季應(yīng)怎樣注意食品安全 夏季食品安全注意事項(xiàng) 夏季
主要是不要貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)價(jià)低質(zhì)次的食品
。盡量到大型商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的食品
；購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)注意檢查產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)
，看標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全
，是否超出保質(zhì)期
；優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)標(biāo)有QS標(biāo)志的食品；選購(gòu)肉類
、禽類、水產(chǎn)品等生鮮食品時(shí)
，除仔細(xì)查看標(biāo)識(shí)外
，還應(yīng)檢查是否有脹袋
、顏色變化、異味等現(xiàn)象
。注意事項(xiàng)如下：
一
、選擇
、食用安全的食品：在選購(gòu)、消費(fèi)食品時(shí)
，要注意選擇持有有效衛(wèi)生許可證的飯店和食品商店
，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名
、廠址
、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等
；在選購(gòu)熟食鹵菜、涼菜時(shí)要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全
，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求
。
二
、烹調(diào)食品要燒熟煮透：未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體
，而且加熱時(shí)要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃以上
。四季豆
、豆?jié){因分別含有紅細(xì)胞凝集素
、皂甙
，要徹底加熱煮熟。
三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小時(shí)的食物是極不安全的
，因?yàn)榕胝{(diào)好的食物冷卻到室溫時(shí)
，微生物就開(kāi)始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒。
四
、避免生熟食品交叉污染：烹調(diào)操作時(shí)刀
、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開(kāi)
，冰箱內(nèi)存放食品時(shí)注意不要生熟混放
。
五
、徹底再加熱熟食品：隔頓
、隔夜的食物如存放于冰箱內(nèi)
，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲(chǔ)存時(shí)增殖的微生物，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時(shí)
，則應(yīng)棄去
，因?yàn)橐恍┪⑸锂a(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的
。
六、廚房保持清潔：用來(lái)制備食品的工具
、用具必須清潔
，洗碗池定期清潔消毒
，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干
，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。
七
、避免蒼蠅
、蟑螂等昆蟲(chóng)接觸食物：最好的保護(hù)措施是將食品儲(chǔ)存于密閉容器中，以免上述害蟲(chóng)將致病微生物帶到食物上
。
八
、安全食用蔬菜：由于蔬菜農(nóng)藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅(jiān)持采用“一洗、二浸、三燙
、四沖”的方法
，以去除殘留于蔬菜中的農(nóng)藥
。
九
、外出旅游的消費(fèi)者由于身體勞累，其機(jī)體免疫力和消化功能都會(huì)有所下降
，就餐時(shí)應(yīng)注意合理營(yíng)養(yǎng)
，葷素搭配，切忌暴飲暴食
，以免將胃腸道疾病混同于食物中毒
。
以上供參考。
4. 夏天食物中毒的常見(jiàn)原因有哪些
夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)
，由于氣溫高
、濕度大
，各種細(xì)菌和霉菌極易在腸道內(nèi)生長(zhǎng)繁殖
，食物也非常容易腐敗變質(zhì)
。
健康飲食專家提醒，在日常生活中
，廣大市民一定要提高食品安全意識(shí)，增強(qiáng)食品安全知識(shí)
，避免食物中毒現(xiàn)象在身邊發(fā)生。 一
、細(xì)菌性食物中毒 比較常見(jiàn)的原因有以下幾個(gè)方面： 1
、生熟不分：經(jīng)常用裝熟食的容器裝生食物，比如菜板
、容器、操作臺(tái)
、手污染等
。
這樣非常容易造成交叉感染而誘發(fā)食物中毒。推薦文章： 容易中毒的食物
。
食物中毒 2、儲(chǔ)存不當(dāng)：熟制品一般在10-60攝氏度的條件下
，儲(chǔ)存時(shí)間不宜超過(guò)兩個(gè)小時(shí)
。容易腐敗的原料
、半成品不適宜長(zhǎng)時(shí)間在長(zhǎng)溫下儲(chǔ)存。
參考文章： 食物搭配不當(dāng)也會(huì)中毒
。 3
、食品未煮熟燒透：如果烹飪的食物在燒制過(guò)程中時(shí)間不足
，烹飪的溫度未達(dá)到70度時(shí)都會(huì)誘發(fā)食物中毒
。
文章鏈接： 夏天食物中毒的原因
。
5. 夏日食品安全方面注意
炎炎夏日，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降
，有些人可能就在飲食衛(wèi)生上有所疏忽了。筆者為大家提供一些夏季食品安全小常識(shí)：
食用鹵菜要冷藏 夏天買(mǎi)鹵菜要注意兩點(diǎn)：一要到正規(guī)的鹵菜店購(gòu)買(mǎi)
，正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào)，這就使銷售的鹵菜有了一定的安全保障
；二要注意購(gòu)買(mǎi)的量不要太多
，能滿足一餐的需要即可
，如果有剩余
，一定要及時(shí)冷藏。
洗蔬菜有要求 要防止農(nóng)藥殘留中毒
，需注意三個(gè)環(huán)節(jié)：一
、購(gòu)買(mǎi)綠葉蔬菜最好去正規(guī)市場(chǎng)；二
、蔬菜可食部分如果有破損
，應(yīng)立即食用
，不要儲(chǔ)存，以免破損部分長(zhǎng)時(shí)間放置后產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)
；三
、如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗
，按照洗滌劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用即可
。如果是用清水清洗
，建議洗3遍
。需要提醒的是
，在清洗前要浸泡20~30分鐘
。另外
，用淘米水清洗蔬菜
，可以有效清除殘留農(nóng)藥。
死小龍蝦與活小龍蝦的區(qū)別 夏季
，小龍蝦成了很多餐館的特色菜
。如何識(shí)別餐館的小龍蝦是否新鮮？誤食死小龍蝦有什么后果
？死小龍蝦與活小龍蝦有兩點(diǎn)最明顯的區(qū)別：一是活小龍蝦煮熟后尾部曲卷度高
，里面的肉比較緊，而死小龍蝦的肉通常比較松；二是活小龍蝦的鰓煮熟后呈白色
，且形狀比較規(guī)則
，而死小龍蝦煮熟后鰓的顏色發(fā)黑
，且形狀不規(guī)則
。如果誤食了死小龍蝦
，可能會(huì)引起鉛中毒
。
不宜在常溫下保存剩菜 在高溫天氣里，吃不完的飯菜一定要及時(shí)冷藏
，不可在常溫下保存
。夏天的午餐與晚餐之間相隔時(shí)間長(zhǎng)
，如果在常溫下保存
，會(huì)給病菌的生長(zhǎng)繁殖和釋放毒素創(chuàng)造條件
。因此
，吃剩的飯菜一定要及時(shí)放入冰箱冷藏。食用后的葷菜和葷湯要加熱燒開(kāi)，待冷卻后再放入冰箱
。
少吃街頭刨冰 進(jìn)食不潔冷飲
、冷食
，是夏季食物中毒的一個(gè)重要原因
。夏季炎熱，有些人耐不住酷熱
，到路邊、樹(shù)下無(wú)證攤點(diǎn)上吃刨冰
，喝冰水
。這些攤點(diǎn)所用的冰多是工業(yè)用冰，帶有大量細(xì)菌和其他有毒物質(zhì)
。而且，售賣(mài)者一般都未經(jīng)健康檢查
，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生
。要教育孩子不要購(gòu)買(mǎi)顏色鮮艷的冷食
，也不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)證攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的冷飲
。
餐館就餐三注意 熱天到餐館就餐需要注意三點(diǎn)：首先要到有衛(wèi)生許可證的正規(guī)餐廳就餐
；其次
，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包
；最后
，如果要舉辦婚宴
、生日宴等較大宴會(huì)
，要選擇有足夠接待能力的飯店
。因?yàn)榻哟芰π〉娘埖?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，需要在開(kāi)席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。
6. 關(guān)注夏季食品安全的資料,注意：一定是“夏季”
炎炎夏日
，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降
，但夏天通常又是人們體力消耗較大的季節(jié)
，有些人可能就在飲食衛(wèi)生上有所疏忽了
。
這里
，縣衛(wèi)生監(jiān)督所為大家提供了不少夏季食品安全小常識(shí)
。 1
、夏天食用鹵菜要冷藏 夏天能不能買(mǎi)鹵菜？可以買(mǎi)
，但要注意兩點(diǎn)：一要到正規(guī)的鹵菜店購(gòu)買(mǎi)，正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào)，這就使銷售的鹵菜有了一定的安全保障
；二要注意購(gòu)買(mǎi)的量不要太多，能滿足一餐的需要即可
，如果有剩余，一定要及時(shí)冷藏
。
2
、洗蔬菜有要求 要防止農(nóng)藥殘留中毒
，需注意三個(gè)環(huán)節(jié)
。一
、購(gòu)買(mǎi)綠葉蔬菜最好去正規(guī)市場(chǎng)。
二
、蔬菜可食部分如果有破損，應(yīng)立即食用
，不要儲(chǔ)存
，以免破損部分在長(zhǎng)時(shí)間擺放后發(fā)生反應(yīng)
，產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)
。三、如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗
，按照洗滌劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用即可
。
如果是用清水清洗
，建議洗三遍
。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20~30分鐘
。
另外，用淘米水清洗蔬菜
，可以有效清除殘留農(nóng)藥
。 3、死小龍蝦與活小龍蝦的區(qū)別 夏季
，小龍蝦（蝲蛄）成了很多餐館的特色菜
。
如何識(shí)別餐館的小龍蝦是否新鮮
？誤食死小龍蝦有什么后果
？是消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題
。死小龍蝦與活小龍蝦有兩點(diǎn)最明顯的區(qū)別：一是活小龍蝦煮熟后尾部曲卷度高
，里面的肉比較緊
，而死小龍蝦的肉通常比較松；二是活小龍蝦的鰓煮熟后呈白色
，且形狀比較規(guī)則
，而死小龍蝦煮熟后鰓的顏色發(fā)黑
，且形狀不規(guī)則。
如果誤食了死小龍蝦
，可能會(huì)引起鉛中毒
。 4
、即使不過(guò)夜，也不宜在常溫下保存剩菜 在高溫天氣
，對(duì)于吃不完的飯菜
，一定要及時(shí)冷藏
，不可在常溫下保存。
夏天的午餐與晚餐之間相隔時(shí)間長(zhǎng)
，如果在常溫下保存
，會(huì)給病菌的生長(zhǎng)繁殖和釋放毒素創(chuàng)造條件
。因此，吃剩的飯菜一定要及時(shí)放入冰箱冷藏
。
對(duì)于葷菜和葷湯
，食用后要加熱燒開(kāi)
，待冷卻后放入冰箱。 5、少吃街頭刨冰 進(jìn)食不潔冷飲
、冷食
，是夏季食物中毒的一個(gè)重要原因
。
夏季炎熱，有的人耐不住酷熱
，到路邊
、樹(shù)下無(wú)證攤點(diǎn)上吃刨冰
，喝冰水。這些攤點(diǎn)所用的冰多是工業(yè)用冰
，帶有大量的細(xì)菌和其他有毒物質(zhì)
。
而且
，售賣(mài)者一般都未經(jīng)健康檢查，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生
。要教育孩子不要購(gòu)買(mǎi)顏色鮮艷的冷食，也不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)證攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的冷飲
。
6、餐館就餐三注意 熱天到餐館就餐
，需要注意三點(diǎn)：首先要到有衛(wèi)生許可證的正規(guī)餐廳就餐；其次
，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包
；最后
，如果要舉辦婚宴
、生日宴等較大宴會(huì)，要選擇有足夠接待能力的飯店
。因?yàn)榻哟芰π〉娘埖?div id="4qifd00" class="flower right">
，需要在開(kāi)席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不當(dāng)
，極易變質(zhì)。
夏季食品衛(wèi)生常識(shí) 10-07-20 作者： 編輯：食品安全 1
、食物中毒可出現(xiàn)哪些癥狀 食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉
，同時(shí)伴有中上腹部疼痛
。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀
，如口干
、眼窩下陷
、皮膚彈性消失
、肢體冰涼
、脈搏細(xì)弱
、血壓降低
，甚至可致休克
。
2
、食物中毒后的應(yīng)急措施 食物中毒發(fā)生后
，千萬(wàn)不要恐慌
，自亂陣腳
，可以采取以下應(yīng)急措施： 飲水：立即飲用大量干凈的水，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋
。 催吐：用手指壓迫咽喉
，盡可能將胃里的食物吐出
。
處理：將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理
，避免更多的人受害
。 3
、預(yù)防食源性疾病的十項(xiàng)建議： 1）不買(mǎi)不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品
； 2）不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的定型食品； 3）不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店
； 4）不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品
； 5）不私自采食瓜果蔬菜和野生食物
； 6）不食用來(lái)歷不明的食品； 7）不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水
； 8）直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮
； 9）進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈
； 10）在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食
。
最佳保健措施——起睡定時(shí)：夏天日照時(shí)間長(zhǎng)
，天亮得早而黑得晚
。因此，人們的起居和作息時(shí)間
，應(yīng)隨之作一些相應(yīng)的調(diào)整
，以遲睡早起為佳
，而且應(yīng)盡可能地定時(shí)起、睡
。
“定時(shí)”是體內(nèi)生物鐘的要求
。如果一年四季都能定時(shí)，可造成“動(dòng)力定型”
，使身體具有最好的適應(yīng)性和預(yù)定性
，在夏季
，更應(yīng)給自己規(guī)定一個(gè)嚴(yán)格的起睡時(shí)間，決不無(wú)故違反
，即使休息日也不例外，夏季最佳就寢時(shí)間是22:00-23:00
，最佳起床時(shí)間是5:30-6:30
。
夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠，但你一旦養(yǎng)成了定時(shí)起睡的習(xí)慣
，就比較容易排除氣候?qū)λ叩母蓴_
，早晨也會(huì)自然舒適地醒來(lái)
，體內(nèi)的生物鐘就不會(huì)出現(xiàn)“錯(cuò)點(diǎn)”現(xiàn)象，各種生理節(jié)律均可安然運(yùn)行
。 夏季日常生活的誤區(qū)： 誤區(qū)一：穿得越少越好研究表明
，赤膊只能在皮膚溫度高于環(huán)境溫度時(shí)
，增加皮膚的輻射、傳導(dǎo)散熱
，而盛夏酷暑之日，最高氣溫一般都接近或超過(guò)37℃，皮膚不但不能散熱
，反而會(huì)從外界環(huán)境中吸收熱量
，因而夏季赤膊會(huì)感覺(jué)更熱。
誤區(qū)二：太陽(yáng)鏡顏色越深越護(hù)眼 這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的
。鏡片顏色過(guò)深會(huì)嚴(yán)重影響能見(jiàn)度
，眼睛因看東西吃力容易受到損傷
，反而起不到保護(hù)眼睛的作用。
專家建議
，鏡片應(yīng)能穿過(guò)30%的可見(jiàn)
。
夏天飲食注意事項(xiàng)
1
、宜多吃果蔬
除了多喝水以外，要多吃水分充足的食物
