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夏至吃狗肉提高身體抵抗力(夏至吃狗肉是滋補(bǔ)防病還是積熱上火)

四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-03 13:59:45

夏至吃狗肉提高身體抵抗力

狗自古被列為六畜之一

，狗肉味道醇厚
，蛋白質(zhì)含量高
、質(zhì)量佳
，具有較高的食用價(jià)值
，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病能力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用，是古代主要肉食之一
。

狗肉性溫、味甘

、咸
、酸
，歸脾
、胃
、腎經(jīng)
，具有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)
、壯力氣
、補(bǔ)血脈的功效
，可用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛
、小便清長(zhǎng)、小便數(shù)頻
、浮腫、耳聾
、陽(yáng)痿等癥和脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥
。

民間夏至食狗肉抱有美好的防病進(jìn)補(bǔ)的愿景

，俗諺云：“吃了夏至狗
，西風(fēng)繞道走”
，認(rèn)為夏至吃了狗肉能夠提高抵抗力
，增強(qiáng)秋冬季節(jié)御寒的能力
。但是夏至天氣炎熱，人容易生內(nèi)火
，因此不宜多食，民間夏至吃狗肉也大多是象征性地食用
，許多人會(huì)在吃狗肉前后喝一碗涼茶，其目的即在于抵消狗肉所帶來(lái)的熱性火性
。

夏至吃狗肉是滋補(bǔ)防病還是積熱上火

“夏至 狗，無(wú)處走”

，這是我國(guó)嶺南地區(qū)的一句俚語(yǔ)
，體現(xiàn)的是當(dāng)?shù)叵闹脸怨啡獾牧?xí)俗之盛
；而還有一句叫“狗肉滾三滾
，神仙企吾（不）隱”，指的是狗肉的香味
，香濃誘人，連神仙也吸引過(guò)來(lái)
。那么在夏至吃狗肉到底是滋補(bǔ)防病還是積熱上火呢
，有沒(méi)有什么注意事項(xiàng)？讓二十四節(jié)氣 為你介紹
。

狗肉性本溫?zé)幔笱a(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，僅適宜秋冬季節(jié)食用

，在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外熱加內(nèi)熱
，對(duì)身體不利。但人們認(rèn)為
，夏至這天例外
，夏至這天吃了狗肉
，不但不會(huì)生發(fā)熱氣引起身體不適
，反而會(huì)對(duì)身體有益
。

那么為什么夏至吃狗肉不生熱呢

？這可能與狗肉補(bǔ)身，能辟不祥的傳說(shuō)有關(guān)
。據(jù)有關(guān)資料記載，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦德公即位次年
，六月酷熱，疫癘流行
。秦德公便按“狗為陽(yáng)畜
，能辟不祥”之說(shuō)
，命令臣民殺狗避邪，后來(lái)逐漸形成夏至殺狗的習(xí)俗
。

此外，民間又有“吃了夏至狗

，西風(fēng)繞道走”
，大意是人只要在夏至這天吃了狗肉
，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵
，少感冒，身體好
。就像現(xiàn)在流行的冬病夏治一樣
，“ 立夏 日
，吃補(bǔ)食”的民謠
，也說(shuō)明食補(bǔ)從立夏就開(kāi)始了。正是基于這一良好愿望
，成就了“夏至吃狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。

當(dāng)然

，夏至吃狗肉，也要適可而止
，狗肉畢竟較溫燥
，不宜吃得太多
，以免引起消化不良及胃腸積熱等疾病
。專業(yè)醫(yī)師指出
，相對(duì)而言
，夏天更宜進(jìn)食一些滋補(bǔ)涼食消暑之品，如：鯽魚赤小豆湯
、青瓜（或涼瓜）排骨湯，魚頭元妥豆腐湯
、冬瓜扁豆水鴨湯陳皮湯等。

同時(shí)

，人們?cè)谔鞖庵饾u炎熱的夏至?xí)r節(jié)
，也可以煮紅豆沙
、綠豆沙
、小米粥、西米銀耳冰糖粥
、綠豆白果粥、涼粉
、蓮子羹
、豆腐花、番薯湯等
，飲用銀耳木瓜糖水、涼豆?jié){
、甘蔗茅根涼茶
、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清潤(rùn)甘甜消暑的食物
，但患有糖尿病的患者則不宜進(jìn)食過(guò)多甜品
，胃腸相對(duì)較弱的兒童也應(yīng)該注意，炎炎夏日少食寒涼之品
。

夏至吃狗肉
，夏至吃狗肉有什么好處

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳

，尤以球蛋白比例大
，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用
；
2. 食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力
，促進(jìn)血液循環(huán)
，改善性功能
。狗肉還可用于老年人的虛弱癥
，如尿溺不盡、四肢厥冷
、精神不振等。冬天常吃
，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。
食用效果
狗肉味甘
、性溫、咸
，歸脾
、胃、腎經(jīng)
；
狗肉有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)
、壯力氣
、補(bǔ)血脈的功效。
狗肉溫腎壯陽(yáng)
，用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)
、小便頻數(shù)、浮腫
、耳聾
、陽(yáng)痿等癥
；溫補(bǔ)脾胃
，用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥
。
適用人群
一般人皆可食用；老年人更佳
。
1. 適于腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)
、小便頻數(shù)
、浮腫
、耳聾
、陽(yáng)痿、脘腹脹滿
、腹部冷痛者食用
；
2. 凡患咳嗽
、感冒
、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用
；腦血管病
、心臟病
、高血壓病
、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用
。

夏至吃狗肉的原因

夏至吃狗肉這可能與狗肉補(bǔ)身、能辟不祥的傳說(shuō)有關(guān)

。
據(jù)有關(guān)資料記載
，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦德公即位次年
，六月酷熱
，疫癘流行，秦德公便按“狗為陽(yáng)畜
，能辟不祥”之說(shuō)，命令臣民殺狗避邪
，后來(lái)形成夏至殺狗的習(xí)俗?div id="jfovm50" class="index-wrap">！俺粤讼闹凉?div id="jfovm50" class="index-wrap">，西風(fēng)繞道走”
，意思是人們?cè)谙闹寥者@天吃了狗肉
，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒
，身體好。正是基于這一良好愿望
，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。

夏至吃狗肉的原因是什么

夏至吃狗肉的原因是:民間有“狗無(wú)路可走”的說(shuō)法

，意思是在這一天
，很多狗被殺
，無(wú)路可逃
。民間說(shuō)法是狗肉性溫
、補(bǔ)
、熱
，只適合秋冬食用
。但在夏至，這一天吃狗肉不會(huì)熱
，不會(huì)對(duì)身體造成不適
，反而對(duì)身體有益
。
夏天吃狗肉和荔枝
，是嶺南人假借名義想吃的“專利”
。廣州粵語(yǔ)區(qū)和廣西欽州
、玉林等地區(qū)的人們，在夏至也非常愛(ài)吃狗肉和荔枝
。據(jù)說(shuō)夏至的時(shí)候狗肉和荔枝不能一起吃，有“冬至魚生夏至狗”的說(shuō)法
，所以夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)至今
。
夏至是二十四節(jié)氣中的第十個(gè)節(jié)氣
。該節(jié)日定于每年公歷6月21日至22日
。夏季雖然陽(yáng)光明媚，白天最長(zhǎng)
，但不一定是一年中最熱的一天，所以地表附近的熱量還在不斷積累
，沒(méi)有達(dá)到最大值
。
高溫
、高濕
、偶有雷陣雨是夏至后天氣的特點(diǎn)
。這一天過(guò)后
，人們經(jīng)常吃黥布涼湯、涼茶
、酸梅湯等。為了避暑。

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，這時(shí)候很多人都希望自己可以降溫
，所以在平時(shí)就會(huì)喜歡喝冷飲
，這樣的確是非常好的一個(gè)降溫方法，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是有好處的
，但是夏季的時(shí)候我們?cè)趺闯岳滹嫳容^好