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    悶熱的夏季怎么吃最養(yǎng)生

    四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-03 14:10:45

    悶熱的夏季怎么吃最養(yǎng)生

    夏季已經(jīng)來臨

    ,食欲不振,胃口差也隨之而來
    ,悶熱的天氣讓人躁動(dòng)不安
    ,那么對(duì)于夏季養(yǎng)生
    ,你又該知道哪些呢

    首先

    ,適當(dāng)吃點(diǎn)酸味食物
    ,一方面,從中醫(yī)的角度來講
    ,酸味能斂汗止瀉
    、生津解渴、健胃消食
    。夏季出汗多
    ,易損失津液,適當(dāng)吃酸味水果
    ,如番茄
    、酸棗、葡萄
    、山楂
    、檸檬、草莓
    、烏梅
    、菠蘿、芒果
    、獼猴桃等
    ,可起到斂汗生津的作用,預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰
    。并且這類水果一般含水量較高
    ,在一定程度上也能起到補(bǔ)水的作用。另一方面
    ,從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度講
    ,出汗時(shí)會(huì)損失較多的水溶性維生素,如維生素C
    ,同時(shí)還會(huì)流失鉀
    。一般來說,水果是鉀的好來源
    ,而口感酸的水果所含的維生素C往往比較多
    。比如,《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示
    ,100克酸棗就含900毫克的維生素C
    ,達(dá)到了中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)每人每天推薦量的9倍。除此之外
    ,在日常烹調(diào)中加點(diǎn)醋或喝檸檬水也能起到斂汗止瀉作用。需要注意的是
    ,胃潰瘍和胃酸分泌過多的人應(yīng)該少吃酸

    其次

    ,除了吃酸味水果外,出汗多的人還要注意其他營養(yǎng)素的補(bǔ)充
    ,比如蛋白質(zhì)
    、維生素B1和維生素B2等
    。人體排汗會(huì)損失大量蛋白質(zhì),同時(shí)體內(nèi)蛋白質(zhì)分解也會(huì)增加
    。因此,每天要保證有1杯酸奶/牛奶
    ,1個(gè)雞蛋/多半個(gè)鴨蛋
    ,再加上一份豆制品或一碗豆粥,還要經(jīng)常吃些清爽烹調(diào)的瘦肉和魚
    。補(bǔ)充維生素B1的好食品是綠豆
    、紅豆、扁豆等豆子
    ,以及玉米
    、大麥、燕麥等粗糧
    ,維生素B2的好來源則是牛奶和綠葉菜

    最后,容易出汗也可能是由于體內(nèi)濕氣重造成的

    ,所以在飲食上也應(yīng)該注重祛濕
    。冬瓜、西瓜
    、赤小豆
    、綠豆、薏仁都有很好的利濕作用
    ,愛出汗的人也可適當(dāng)食用

    在夏季飲食上應(yīng)該怎么吃呢
    ?該如何進(jìn)行夏季養(yǎng)生?

    夏天應(yīng)該保存的臟腑是“心臟”

    。心是五行之火
    ,對(duì)應(yīng)夏天。夏熱邪
    、濕邪
    、火邪是最容易攻心的,而心是君主的官吏
    ,一個(gè)國家的領(lǐng)導(dǎo)人都是無序的
    ,國家會(huì)安全嗎
    ?所以在炎熱的季節(jié)里會(huì)有很多人失去生命的季節(jié),從此無法看到世界的繁榮
    。因此
    ,開放夏季健康的正確途徑是明確養(yǎng)“心”,以其他臟腑為補(bǔ)充
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    !靶闹餮焙汀靶闹魃瘛北砻鳎谥嗅t(yī)學(xué)中
    ,與臟腑相對(duì)應(yīng)的疾病主要是心腦血管疾病
    。“主血”意味著它可以泵血
    ,“主神”意味著它可以發(fā)揮大腦的功能



    因此,相應(yīng)的疾病主要是心腦血管疾病

    。高血壓
    、冠狀動(dòng)脈疾病和腦血管疾病在夏天是高危人群,應(yīng)該多注意自己的身體狀況
    。夏病是熱邪
    ,但必須區(qū)分真火與虛火。真熱主要表現(xiàn)為體熱
    、口渴
    、出汗、便秘等癥狀
    ,多見于青少年
    。虛熱主要表現(xiàn)為潮熱、盜汗
    、五熱
    、失眠、多夢等
    ,多見于老年人

    真火應(yīng)清熱瀉火,虛火應(yīng)養(yǎng)陰降火

    ,逆火使用會(huì)加重病情
    。真火可以選擇一些南方的夏季小吃,如廣東仙草
    、涼茶或自制的防暑梅湯: 黑梅1片
    、山楂3片、金銀花3克、荷葉1克
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    ?栈鹂梢赃x擇一些滋陰火藥,如: 菊花5
    ,炸麥芽10克,麥冬10
    。日常生活中需要注意的是夏天也是人體積蓄陽氣的時(shí)候
    ,在北方有一種喝夏季羊血的方法,體現(xiàn)了“春夏陽”的理念
    。這樣
    ,在夏天養(yǎng)陽也是很重要的。

    但是

    ,由于真正的火是重的
    ,它不太適合。春夏兩季養(yǎng)陽是冬季平穩(wěn)度過的關(guān)鍵環(huán)節(jié)
    。因此
    ,夏季要避免飲用涼羊氣,特別是對(duì)于胃部寒冷
    、身體寒冷的夏季
    ,可以試試北方人飲用保健羊肉。初夏后性質(zhì)的變化是陽氣漸長
    ,陰氣漸弱
    ,對(duì)于人體臟腑,肝氣漸弱
    ,心氣漸強(qiáng)
    。此時(shí)的飲食應(yīng)以補(bǔ)腎益肝、調(diào)補(bǔ)胃氣為主
    。夏天炎熱
    ,人體出汗,鹽分會(huì)隨著汗水流失
    ,如果心肌缺鹽
    ,心跳會(huì)出現(xiàn)異常。中醫(yī)認(rèn)為
    ,夏天應(yīng)多吃酸味的食物
    ,以固體表面,多吃入味的食物
    ,以滋補(bǔ)心臟
    。做湯的時(shí)候,可以適當(dāng)加鹽,午飯前趁熱喝
    。在潮濕悶熱的天氣里
    ,你可以出汗并補(bǔ)充體內(nèi)的鹽分。

    夏天應(yīng)如何進(jìn)行食療養(yǎng)生

    夏季養(yǎng)生,夏季是陽氣最盛的季節(jié)

    ,氣候炎熱而生機(jī)旺盛
    。此時(shí)是新陳代謝的時(shí)期,陽氣外發(fā)
    ,伏陰在內(nèi)
    ,氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來,活躍于機(jī)體表面
    。夏天的特點(diǎn)是燥熱
    ,“熱”以“涼”克之,“燥”以“清”驅(qū)之
    。因此
    ,清燥解熱是夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵。
    盛夏酷暑蒸灼
    ,人易感到困倦煩躁和悶熱不安
    ,因此首先要使自己的思想平靜下來,神清氣靜
    ,做到神清氣和
    ,切忌暴怒,以防心火內(nèi)生
    。注意養(yǎng)心
    ,夏季是心臟病的高發(fā)期,中醫(yī)認(rèn)為“心與夏氣相通應(yīng)”心的陽氣在夏季最為旺盛
    ,所以夏季更要注意心臟的養(yǎng)生保健
    。夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝,保持愉快而穩(wěn)定的情緒
    ,切忌大悲大喜
    ,以免以熱助熱,火上加油
    。心靜人自涼
    ,可達(dá)到養(yǎng)生的目的。
    護(hù)心食物
    夏天養(yǎng)心安神之品有茯苓
    、麥冬
    、小棗
    、蓮子、百合
    、竹葉
    、柏子仁等,這些都能起到養(yǎng)心安神的作用
    。在飲食方面
    ,應(yīng)多吃小米、玉米
    、豆類
    、魚類、洋蔥
    、土豆、冬瓜
    、苦瓜
    、芹菜、蘆筍
    、南瓜
    、香蕉、蘋果等
    ,少吃動(dòng)物內(nèi)臟
    、雞蛋黃、肥肉
    、魚子
    、蝦等,少吃過咸的食物
    ,如咸魚
    、咸菜等。
    西瓜:除煩止渴
    、清熱解暑
    。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴
    、小便不利
    、喉痹、口瘡等癥

    黃瓜:皮綠汁多脆嫩鮮美
    ,含水量約為97%,是生津解渴的佳品
    。鮮黃瓜有清熱解毒的功效
    ,對(duì)除濕
    、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果
    ,夏季便秘者宜多吃

    桃:生津、潤腸
    、活血
    、消積。適用于煩渴
    、血淤
    、大便不暢,小便不利
    ,脹滿等癥
    。每日午、晚飯后食用兩個(gè)

    苦瓜:苦瓜味甘苦性寒
    ,老瓜逐漸變黃紅色,味甘性平
    。它能除熱邪
    、解勞乏、清心明目
    ,工作勞累的人可以多吃些

    多喝骨頭湯
    骨頭湯熬的好不好,要害在于食材
    ,骨頭湯能起到延緩朽邁的作用
    。這是由于人體骨骼中最緊張的是骨髓,血液中的紅
    、白細(xì)胞等便是在骨髓中形成的
    ,隨著年事的增大和機(jī)體的老化,骨髓制造紅
    、白細(xì)胞的功效漸漸闌珊
    ,骨髓功效低落,直接影響到人體新陳代謝的功效
    。而骨頭湯中含有的膠原卵白恰好能增能人體制造紅
    、白細(xì)胞的本領(lǐng)。以是對(duì)付中老年人來說
    ,喝些骨頭湯加以調(diào)治
    ,可以減緩骨質(zhì)老化;同樣
    ,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長

    燉骨頭湯(或魚湯)
    ,最好是用冷水。因?yàn)橐话愕娜夤穷^上總帶有一點(diǎn)肉
    ,如果一開始就往鍋里倒熱水或開水
    ,肉的表面突然受到高溫,肉的外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固
    ,使得里層的蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里
    ,只有一次加足冷水,并慢慢地加溫
    ,蛋白質(zhì)才能夠充分溶解到湯里
    ,湯的味道才更鮮美。 另外
    ,在水開后加少許醋
    ,使骨頭里的磷鈣溶解在湯內(nèi),這樣燉出來的湯既味道鮮美
    ,又便于腸胃吸收
    。同時(shí),燉湯不要過早放鹽
    。因?yàn)辂}能使得肉里含的水份很快地跑出來,會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固
    ,影響湯的鮮味

    夏天到了,怎么養(yǎng)生
    ,最好吃
    。喝注意什么拜托各位大神

    夏季養(yǎng)生小常識(shí)人顱內(nèi)的動(dòng)脈血管對(duì)疼痛是很敏感的,在高溫季節(jié)

    ,運(yùn)動(dòng)勞作后頭部易出汗
    ,這時(shí)血管擴(kuò)張,如果用冷水沖洗
    ,有可能引起顱內(nèi)血管功能異常
    ,發(fā)作時(shí)會(huì)有頭發(fā)暈、眼發(fā)黑
    、嘔吐的現(xiàn)象
    ,嚴(yán)重的話,可能會(huì)引起顱內(nèi)大出血
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    ?梢娨岳淇篃岬姆绞绞遣豢扇〉?div id="d48novz" class="flower left">
    。雖能解一時(shí)之急,卻并非良策
    。夏天氣溫接近人體的溫度
    ,人體散熱方式以汗蒸發(fā)為主,所以用熱來除熱才是比較好的養(yǎng)生方法
    。1
    、熱毛巾擦身:夏天,人的臉面和軀干難免多汗
    ,及時(shí)擦汗可促使皮膚透氣
    ,但必須用熱毛巾,才能適應(yīng)人體降溫節(jié)律
    。2
    、洗熱水澡:夏天洗冷水澡會(huì)使皮膚收縮,洗后反覺更熱
    ,而熱水洗澡雖會(huì)多出汗
    ,但能使毛細(xì)血管擴(kuò)張,有利于機(jī)體排熱
    。夏天該出汗時(shí)出汗
    ,這才是符合自然規(guī)律和人體節(jié)律的方式。3
    、熱水洗腳:腳有第二心臟之稱
    ,人的腳上分布有全身的代表區(qū)和五臟六腑的反射點(diǎn)。古人云:“睡前洗腳
    ,勝似補(bǔ)藥
    。”夏季也不例外
    。當(dāng)時(shí)雖然感覺有點(diǎn)熱
    ,但事后反而會(huì)帶來涼意和舒適。4
    、喝熱茶:冷飲只能暫時(shí)解暑
    ,不能持久解熱、解渴
    ,而喝熱茶卻可刺激毛細(xì)血管普遍舒張
    ,體溫反而明顯降低,這是簡便易行的絕妙良方
    。另外
    ,加強(qiáng)耐熱鍛煉,提高體溫調(diào)節(jié)功能
    ,熱適應(yīng)能力增強(qiáng)
    ,不但可增強(qiáng)體質(zhì)
    ,還可有效地防止中暑和其它熱癥發(fā)生。 夏季養(yǎng)生之道根據(jù)中醫(yī)理論
    ,夏季屬火
    ,而夏季的一個(gè)特殊階段稱之為“長夏”,又單屬土
    。夏季養(yǎng)生需注意以下幾個(gè)方面:1
    、雖然氣溫較高,但仍要顧護(hù)人體的陽氣
    。亦即常說的“春夏養(yǎng)陽”
    。陽氣是人的動(dòng)力,隨季節(jié)和日月的交替變化而產(chǎn)生一定的波動(dòng)
    ,夏季陽氣旺盛且常浮躍于外
    ,反易被外邪折傷,如大汗則亡陽
    。換言之
    ,在炎熱的夏季,一般不宜進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)
    , 運(yùn)動(dòng)之后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)物質(zhì)
    。2、立夏之后
    ,北半球陽光照射充足
    ,日照時(shí)間延長,加之氣溫升高
    ,人的睡眠會(huì)減少。有睡眠障礙的人則更易加重
    ,輾轉(zhuǎn)難眠
    ,或夜臥不安。中醫(yī)講夏季宜“早臥早起”
    ,順應(yīng)節(jié)氣
    。若夜晚不能早睡,中午適當(dāng)?shù)奈缧萑圆皇橐粋€(gè)很好的調(diào)整
    。夏季早起進(jìn)行適度的晨練
    ,是最佳的安排。3
    、當(dāng)進(jìn)入盛夏時(shí)節(jié)
    ,氣溫高且濕度大,給人以悶熱難耐的感覺
    ,這就是中醫(yī)所說的長夏
    。長夏在五行中屬土
    ,與中醫(yī)五臟之脾臟相應(yīng),而脾最惡濕喜燥
    ,所以長夏多患脾胃病
    ,出現(xiàn)食欲不振、腹瀉等癥狀
    。脾胃虛弱的人
    ,應(yīng)及時(shí)調(diào)理好飲食,營養(yǎng)充足又不增加脾胃負(fù)擔(dān)
    ,可以少食多餐
    。夏季動(dòng)輒出汗,使人口渴
    ,但要注意不可在飯前大量飲水
    ,更不能喝大量冷飲,反之
    ,極易損傷脾胃
    ,導(dǎo)致慢性脾胃疾病。4
    、夏季瓜果豐富
    ,可以多吃一些,但應(yīng)注意水果的性味
    ,了解自身體質(zhì)
    ,以免造成損傷。如脾胃虛寒的人
    ,不宜大量吃西瓜
    、梨、獼猴桃
    、柚子等涼性水果
    ;內(nèi)火大、痰濕盛者
    ,少吃桂圓
    、荔枝等;過敏體質(zhì)
    ,慎吃芒果
    、菠蘿等。又常言:“桃養(yǎng)人
    ,杏傷人
    ,李子樹下抬死人”,李子多吃使人生痰、助濕
    ,甚至令人發(fā)虛熱
    、頭昏”;尿路結(jié)石的人不能多吃草莓
    ;胃酸多
    、易腹瀉的人,少吃香蕉
    ;蘋果
    、桃、葡萄
    、哈密瓜
    、桑椹、西瓜等水果含糖量高
    ,故糖尿病人慎食
    。5、夏季人體陽氣浮躍于體表
    ,隨出汗而外泄
    ,使衛(wèi)氣不足,抵抗力減低
    ,若此時(shí)感受外風(fēng)
    ,同樣可引起風(fēng)寒、風(fēng)熱
    、暑濕等證
    。因而夏季感冒也分多種類型:風(fēng)寒感冒,發(fā)熱不甚而明顯惡寒
    ,同時(shí)鼻流清涕
    ,噴嚏連連,此時(shí)應(yīng)立即服感冒清熱沖劑2袋
    ,一定熱服
    ,或喝蔥白姜片紅糖水,每2-3小時(shí)再飲一次
    ,大多癥狀會(huì)明顯緩解
    。若體溫迅速升高
    ,伴惡寒
    、咽喉不適等,多為風(fēng)熱感冒
    ,早期可以服雙黃連口服液
    、抗病毒口服液、清開靈
    、維C銀翹片等
    。若發(fā)熱伴惡心或嘔吐
    、腹部不適、腹瀉等
    ,多為暑濕感冒
    ,類似西醫(yī)胃腸型感冒,此時(shí)應(yīng)及時(shí)服用藿香正氣膠囊或水
    ,初次可以加大劑量
    ,每日3-4次,同時(shí)控制飲食
    ,煮些荷葉綠豆粥食用
    。6、潮濕悶熱的氣候
    ,使人皮膚容易感染
    ,夏季也是皮膚病多發(fā)的時(shí)節(jié)。注意皮膚護(hù)理
    ,同時(shí)適當(dāng)采用一些天然的草藥洗浴
    ,則會(huì)令人度過健康、愉快的夏季
    。如桑葉浴
    ,將桑葉100克左右放入鍋內(nèi)煮10-15分鐘,再倒入浴盆內(nèi)即可
    ,能消除皮膚痤瘡
    、癤腫、褐色斑等
    ;又如薄荷浴
    ,可預(yù)防濕疹痱子。多喝姜湯對(duì)付“空調(diào)病”
    !夏季有什么方法對(duì)付的“空調(diào)病”呢
    ?也許你不會(huì)想到,最簡便有效的東西竟然是我們廚房里常用的生姜
    。北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)副教授周儉告訴記者:適量喝姜湯不僅能預(yù)防“空調(diào)病”
    ,而且對(duì)吹空調(diào)受涼引起的一些癥狀也有很好的治療作用。由于吹空調(diào)而引發(fā)的疾病癥狀主要有三種
    。腹痛胃痛:很多人晚上睡覺喜歡開著空調(diào)
    ,空調(diào)的涼氣再加上涼席,真可謂涼快
    !可是早晨起床胃部和腹部開始疼痛
    ,伴有大便溏瀉的癥狀,原來是昨天晚上著了涼。這個(gè)時(shí)候喝一些姜湯
    ,能驅(qū)散脾胃中的寒氣
    ,效果非常好。而對(duì)一些平常脾胃虛寒的人
    ,可以喝點(diǎn)姜棗湯(即姜和大棗熬的湯)
    ,有暖胃養(yǎng)胃的作用。周教授表示:因?yàn)樯獋?cè)重是補(bǔ)暖
    ,大棗側(cè)重是補(bǔ)益
    ,二者搭配服用可以和胃降逆止嘔,對(duì)治療由寒涼引起的胃病非常有效
    。四肢酸痛:空調(diào)房里呆久了
    ,四肢關(guān)節(jié)和腰部最容易受風(fēng)寒的侵襲,導(dǎo)致酸痛
    ,這個(gè)時(shí)候
    ,可以煮一些濃濃的熱姜湯,用毛巾浸水熱敷患處
    。如果癥狀嚴(yán)重
    ,可以先內(nèi)服一些姜湯,同時(shí)外用熱姜湯洗手或者泡腳
    ,這樣能達(dá)到散風(fēng)趨寒
    、舒筋活血的作用,最大程度上的緩解疼痛
    。傷風(fēng)感冒:外面酷暑難耐
    ,室內(nèi)涼風(fēng)習(xí)習(xí),長時(shí)間吹空調(diào)加之室內(nèi)外溫差過大
    ,很容易引起風(fēng)寒感冒
    。主要體現(xiàn)在惡寒、頭疼
    、發(fā)熱
    、鼻塞、流涕
    、咳嗽等癥狀
    ,這個(gè)時(shí)候喝上一碗姜湯,你會(huì)發(fā)現(xiàn)感冒癥狀好了許多
    。雖然說姜湯在生活中十分常見
    ,但喝法還是有很多講究的,對(duì)于不同情況周教授提出了不同的建議:如果想預(yù)防“空調(diào)病”
    ,可以在上班之前帶一些生姜絲
    ,用生姜絲泡水喝,這樣就不用擔(dān)心“空調(diào)病”的侵襲了
    。喜歡喝茶的朋友可以再配一些綠茶
    ,這樣不僅口味好,對(duì)身體也更有益處
    。如果想緩解“空調(diào)病”
    ,姜湯不可過淡也不宜太濃,一天喝一碗就可以起到作用
    。也可以在姜湯中加適量的紅糖
    ,因?yàn)榧t糖有補(bǔ)中緩肝、活血化淤
    、調(diào)經(jīng)等作用
    。對(duì)于癥狀嚴(yán)重一些的病人可以把姜湯當(dāng)水喝。夏天吃姜五項(xiàng)注意“冬吃蘿卜夏吃姜
    ,不用醫(yī)生開藥方”
    。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說。因?yàn)榻泻薪?div id="d48novz" class="flower left">
    、姜烯
    、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油
    ;還有姜辣素
    、樹脂、淀粉和纖維等
    。所以
    ,姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫
    、提神等作用
    ;可緩解疲勞、乏力
    、厭食
    、失眠、腹脹
    、腹痛等癥狀
    ;生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用,夏令氣候炎熱
    ,唾液
    、胃液的分泌會(huì)減少,因而影響人的食欲
    ,如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜
    ,會(huì)增進(jìn)食欲
    ;生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛
    、嘔吐
    、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝
    ,可使癥狀迅速消除
    。夏季,細(xì)菌生長繁殖異?div id="4qifd00" class="flower right">
    ;钴S
    ,容易污染食物而引起急性腸胃炎,但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之
    ,能起到防治作用
    。科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)
    ,生姜能起到某些抗菌素的作用
    ,尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用
    ,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎
    ,療效顯著。夏天
    ,人們好貪涼
    ,喜愛電扇空調(diào)對(duì)著用,很容易感受風(fēng)寒
    ,引起傷風(fēng)感冒
    。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水,將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒
    。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”
    ,即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí)
    ,用姜汁一杯灌下
    ,能使病人很快醒過來。對(duì)一般暑熱
    ,表現(xiàn)為頭昏
    、心悸及胸悶惡心的病人,適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益
    。姜的吃法很多
    ,倒如,喝姜湯
    ,吃姜粥
    ,煮菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲
    ,燉肉、煎魚加姜片
    ,制扁食
    、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜碎,既能使味道鮮美
    ,又有助醒胃開脾,提神
    ,促進(jìn)食欲
    ,幫助消化和有助胃腸對(duì)營養(yǎng)成分的吸收。不過
    ,姜既然有藥理作用
    ,就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌,以下幾個(gè)問題是應(yīng)該注意的:1.不要去皮
    。有些人吃姜喜歡削皮
    ,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片
    。2.凡屬陰虛火旺
    、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤
    、肺炎
    、肺膿腫、肺結(jié)核
    、胃潰瘍
    、膽囊炎、腎盂腎炎
    、糖尿病
    、痔瘡者,都不宜長期食用生姜
    。3.從治病的角度看
    ,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者
    ,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者
    ,但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐
    ,對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用
    。4.不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)
    ,它可使肝細(xì)胞變性
    、壞死
    ,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等
    。那種“爛姜不爛味”的說法是錯(cuò)誤的
    。5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱
    ,人們?nèi)菀卓诟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、煩渴、咽痛
    、汗多
    ,生姜性辛溫,屬熱性食物
    ,根?jù)“熱者寒之”原則
    ,不宜多吃?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r(shí)候放幾片生姜即可

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