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給產(chǎn)婦做鴿子湯怎么燉最營養(yǎng),3大產(chǎn)后營養(yǎng)鴿子湯食譜

綠色飲食在行動 2023-04-29 14:18:18

給產(chǎn)婦做鴿子湯怎么燉最營養(yǎng),3大產(chǎn)后營養(yǎng)鴿子湯食譜

俗話說“一鴿勝九雞”,這是因為鴿肉不僅營養(yǎng)豐富

,還具有益氣補血
、清熱解毒
、生津益腎的功效
,能夠促進產(chǎn)婦的身體康復
,那么給產(chǎn)婦做鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)呢?

給產(chǎn)婦做鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)

1

、山藥鴿子湯

材料:山藥50克

、乳鴿一只

做法:將鴿子洗凈后焯水備用,山藥洗凈切滾刀塊放入鍋中

,加入適量清水
、生姜,再加入焯水后的乳鴿
,大火煮1到2小時
,撒入適量枸杞和食鹽即可出鍋

山藥鴿子湯含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及膳食纖維

,具有補肝益腎
、養(yǎng)氣補血、清熱解毒的功效
,非常易于被人體吸收
,是產(chǎn)后鴿子湯的最佳制法之一。

2

、菌菇鴿子湯

材料:海鮮菇30克

、平菇30克、乳鴿一只

做法:將乳鴿洗凈切塊后焯水備用

,菌菇洗凈后泡水30分鐘到1小時
,與焯過水的鴿肉一同放入鍋中,加入適量紅棗燉煮1到1個半小時
,撒入適量食鹽即可。

菌菇鴿子湯含有大量的蛋白質(zhì)

、維生素和礦物質(zhì)
,還含有多糖類物質(zhì),不僅營養(yǎng)豐富
,對于產(chǎn)婦的身體康復
、促進乳汁分泌也具有一定的益處。

3

、花膠鴿子湯

材料:花膠30克

、乳鴿一只

做法:花膠洗凈泡發(fā)后剪成小塊備用,乳鴿洗凈切塊

,焯水后放入鍋中
,加入適量清水與剪碎的花膠片、適量蔥
、姜片
、料酒等輔料,開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時
,撒入適量食鹽即可食用

花膠鴿子湯中含有大量的膠原蛋白和蛋白質(zhì),對于產(chǎn)后的哺乳期婦女具有很大的益處

,能夠有效促進乳汁分泌
、修復產(chǎn)后受損的身體。

產(chǎn)婦吃的鴿子湯怎么燉

紅棗鴿子湯
材料:乳鴿250g

、瘦肉250g
、紅棗20g
、黃芪10g、芡實15g
、桂圓肉15g
、黨參15g。
做法:
1
、把所有材料準備好

2、鴿子洗干凈
,切成四塊

3、鍋中注入適量清水
,大火煮開后
,放入鴿子,大火煮開逼出污血后取出
,用流動的清水沖洗干凈后
,瀝干水分備用。
4
、用流動的清水沖洗干凈后
,瀝干水分備用。
5
、瘦肉洗干凈
,切成小塊。
6
、常參洗干凈
,切段。
7
、黃芪
、芡實、桂圓肉用清水泡洗干凈

8
、紅棗洗干凈,去掉中間的核

9
、把所有材料放入燉盅里。
10
、加入適量涼開水
,隔水燉2小時。
11
、喝的時候按個人口味適當加點鹽

產(chǎn)后吃鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)

產(chǎn)后鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)
產(chǎn)后的女性是非常虛弱的

,因此要通過坐月子才能恢復體質(zhì),月子中最重要的就是飲食
,產(chǎn)婦在月子中的飲食直接影響了身體恢復的速度和質(zhì)量
。鴿子湯是坐月子首選的飲食,那么產(chǎn)后鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)

、鴿肉湯
材料:鴿子肉、紅棗
、北芪
、枸杞、鹽
、黨參
、銀耳、龍眼干
做法:
1
、將鴿子洗凈并清除所有內(nèi)臟后
,泡發(fā)好所有的藥材和配料。
2
、將鴿子肉剁碎之后與其他的配料及藥材一起放入鍋內(nèi)或是燉盅內(nèi)
,并加入適量的鹽。
3
、如果是燉盅的,在鍋內(nèi)放好水并在鍋底放上一塊布
,再將燉盅放入鍋內(nèi)

4、先用大火燒開
,再轉(zhuǎn)為小火燉30分鐘即可

二、香菇鴿子湯
材料:鴿子一只
、香菇適量
、油適量、鹽適量
、醬油適量
、料酒適量、白糖適量
、肉湯適量
、蔥段適量、姜塊適量
、蒜片適量
、花椒適量
、大料適量、味精適量
、香油適量

做法:
1、將鴿子洗凈
,內(nèi)臟要清理干凈并剁成塊
;同時將香菇去根跑開后多洗幾遍。
2
、先在鍋內(nèi)放入少量的油將鍋燒熱
,放入鴿子塊炒至肉變色之后再加入香菇、料酒和醬油
、鹽翻炒幾下
,隨后加入少許的白糖,肉湯和其他的配料
,等到鴿子燉熟了之后再加入少許味精調(diào)味
,最后淋上香油即可食用。

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