，倒出的時(shí)候有菠蘿的糖汁流出來，這樣就做好了。
菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值
菠蘿中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還含有一定量的胡蘿卜素和膳食纖維，這些物質(zhì)對于我們的身體是非常有好處的，在一定程度上還能解決一定的疾病。
菠蘿的正確吃法
1、煮一下再吃
菠蘿雖然生吃也非常的鮮美，但是生吃卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如把菠蘿煮一下再吃來的好，因?yàn)樵谥筮^的菠蘿中，菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞，甙類也同時(shí)可被破壞消除，5-羥色胺則溶于水中，經(jīng)煮沸后口味也得到改善，這樣吃起來會(huì)給我們的身體補(bǔ)充到需要的營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來也比生吃更加的美味。
2、泡鹽水吃
如果不想吃煮過的菠蘿，也可以直接把菠蘿切塊放到鹽水里經(jīng)常浸泡，泡完之后用涼白開把咸味洗干凈，這樣吃起來又新鮮又健康。
菠蘿用鹽水泡多長時(shí)間
需要泡30分鐘左右，因?yàn)橛行┤藢Σぬ}是會(huì)起過敏反應(yīng)的，造成這樣反應(yīng)的是因?yàn)椴ぬ}中含有“菠蘿朊酶”，這種物質(zhì)引發(fā)的過敏癥狀是非常痛苦的，而鹽水能夠破壞這種物質(zhì)，從而減少過敏的癥狀，而且浸泡30分鐘還能使菠蘿吃起來更甜