魚(yú)干是是用魚(yú)腌制曬干之后制作出來(lái)的一種食物了
，里面含有的水分是比較的少的，但是蛋白質(zhì)含量卻是非常的大的，而且含有礦物質(zhì)魚(yú)干怎么弄才好吃
干怎么弄才好吃.png)
紅燒魚(yú)干
主料：魚(yú)干300克，大蒜葉適量
步驟：
1、將魚(yú)干先用淡鹽水浸泡好了
2
、然后就是將大蒜斜著切，將魚(yú)干浸泡好之后，洗干凈了，切成塊。3
、將鍋燒高溫之后，就倒入適量的油，用大火炸魚(yú)，我們不要炸太久了，將魚(yú)過(guò)一下油，炸香了就可以了。4
、然后將魚(yú)撈起來(lái)，留一些底油，將干辣椒放入，這樣是會(huì)更加入味。5
、然后就是將大蒜放入，炒幾下，然后將魚(yú)塊放入，再倒入適量的高湯、生抽和雞精，燜煮一會(huì)。6
、然后就是大蒜葉子放入，炒均勻了，就可以器官了。花生蒸魚(yú)干
主料：魚(yú)干30g，花生20g
。輔料：油適量
，鹽適量，姜絲適量，生抽適量步驟：
1
、我們將泡好的魚(yú)干洗干凈了，然后將花生用水浸泡30分鐘，將皮衣去掉了，將姜切成絲。2
、將糖放入，倒入適量的生抽和花雕酒。3
、將生粉和油放入攪拌均勻了，再將姜絲放入。4
、然后就是用電飯煲將飯一起蒸熟了。魚(yú)干可以和什么一起吃
小海魚(yú)干炒茄子
材料：小海魚(yú)干100克、茄子300克
、油、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、雞精、生抽、白糖、枸杞子、清水步驟：
1、首先就是將魚(yú)干準(zhǔn)備好
，然后用清水浸泡一晚上，再換水，等泡好之后，就將頭和內(nèi)臟去掉了，備用。2
、將茄子切成小塊，將蔥姜蒜和醬備好3
4
5
6、然后就是將雞精放入
7
魚(yú)干的做法
首先就是將魚(yú)干清理干凈了
，在水里面浸泡1個(gè)小時(shí)，等到浸泡完成之后，就將里面的刺取出來(lái)，然后就切成小塊。然后就將五花肉切成小丁
，將茄子切成大長(zhǎng)條，在鍋里面倒入適量的食用油，等到油熱了之后，就將茄子放到里面，等到茄子呈金黃色等到時(shí)候，就取出來(lái)，將茄子油瀝干了。在鍋里面倒入適量的食用油，等到油熱了之后
，就將豬肉放到里面魚(yú)竿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1
2
3
魚(yú)干的種類是有很多的
一
用料：小魚(yú)干2兩
具體制作步驟
1
2
3
二
用料：小魚(yú)干
具體制作步驟
1
2
3、加入小魚(yú)干翻炒一分鐘
4
5
三
用料：青毛豆適量
、小魚(yú)干適量、尖椒適量、蔥姜蒜適量、花椒少許。具體制作步驟
1
、把原料準(zhǔn)備好，。(如果不能吃辣椒的話可以適量少放一點(diǎn)，但是一定要放，這菜，辣，才好吃)。2、熱鍋倒油
，油熱了之后把小魚(yú)干(清水洗過(guò)濾干)倒入鍋里，多翻炒，不要糊鍋，把水分差不多炒干了，盛在盤(pán)子里3、熱鍋倒油
4、放點(diǎn)鹽
6
6、最后放一點(diǎn)點(diǎn)味精
，翻炒幾下，盛出裝盤(pán)就好啦！1
、豆豉青椒炒魚(yú)干。用料：魚(yú)干300克、青椒1個(gè)、豆豉10克、洋蔥1/4個(gè)、生姜3片、料酒一勺、生抽/醋/鹽油各適量。先提前把魚(yú)干用清水浸泡最少3小時(shí)，讓它變軟為止。把魚(yú)干，青椒，洋蔥，生姜分別洗凈切絲待用，豆豉用清水浸泡15分鐘，洗凈。鍋燒熱放入油加熱，放入姜絲炒出香味。加入魚(yú)干翻炒，放入料酒，生抽炒勻。加入青椒翻炒10秒鐘放鹽炒勻，之后加入洋蔥翻炒。將備好的豆豉倒入炒勻即可。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/10357.html.
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