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稀豆粉怎么制作

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-29 22:49:11

稀豆粉,相信很多人都是不知道的

,這是一種夏季消暑的佳品,用豌豆粉制作完成而成,吃起來(lái)是非常的爽口,有很好的清熱解暑的作用的,是非常云南特色的小吃,很多人對(duì)于這種特色小吃都是不能自拔,所以
,我們大家就是一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)稀豆粉怎么進(jìn)行制作吧。

稀豆粉怎么制作

做法一

主料:干豌豆200g

輔料:鹽3g

、蒜泥適量
、香菜適量、生抽適量
、油辣子適量
、水1000ml

步驟

1、我們首先就是提前一晚上將磨成兩半的的豌豆去皮

,然后就是在水里面泡發(fā)了

2、等到泡發(fā)之后就是將豌豆放入

,在料理機(jī)里面倒入適量的水
,打成豆?jié){。

3

、然后就是將豆?jié){用紗布過(guò)濾幾次
,兩三次就是可以了。

4

、然后就是再將豌豆粉水倒入鍋里面
,大家在煮的時(shí)候用小火煮,一定要不停的進(jìn)行攪拌

5

、然后就是將豌豆?jié){煮沸了,再倒入適量的鹽攪拌均勻了

6

、等到煮好之后,就是將稀豆粉用勺子或者筷子提起來(lái)
,能夠成一股流線就可以了。

7

、然后就是剁一些蒜泥
,切好一些香菜。

8

、等到煮好之后
,將粉放到碗里面
,將油辣子、香菜
、生抽
、蒜泥放入,就可以食用了
,也是可以將稀豆粉和油條蘸著吃

小貼士

1、我們?cè)谥谱飨《狗鄣臅r(shí)候

,要將豌豆浸泡10個(gè)小時(shí)以上
,然后讓豌豆充分的泡脹了,這樣制作出來(lái)的稀豆粉豆香是會(huì)更加濃郁的
。如果沒(méi)有去皮的豌豆
,我們是可以用普通的豌豆。

2

、我們?cè)谥蟮臅r(shí)候一定是要用小火
,而且要不斷的進(jìn)行攪拌,火是不能夠太大的
,避免糊鍋了

3、然后就是將打好的豌豆?jié){過(guò)濾了

,加入一些水
,就是不會(huì)使得豆?jié){太濃稠了,過(guò)濾的時(shí)候會(huì)快一些
,我們?cè)谥蠖節(jié){的時(shí)候也是不需要再加入水了

4、我們將稀豆粉煮好之后

,應(yīng)該是不清不稠的
,用工具提起來(lái)是可以懸一股流線,如果太稠的話
,就是需要加入一些水?dāng)嚢杈鶆蛄?div id="4qifd00" class="flower right">
,再繼續(xù)煮了。

做法二

食材:稀豆粉200克

,米線100克
,精鹽3克,焙辣椒粉
、姜末
、蒜汁各5克。

特色:風(fēng)味獨(dú)特

,滑糯香辣
,價(jià)廉物美

制作方法: 我們將稀豆粉制作好了之后,就放到銅鍋里面

,不要用鐵鍋
,否則就是會(huì)變黑的,然后就是將豆粉放到燙過(guò)的米線
,將辣椒粉
、鹽、蒜汁
、姜末放入攪拌均勻了
,就可以食用了,和油條
,燒餅一起食用
,風(fēng)味是會(huì)更佳的。

稀豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

調(diào)和脾胃

稀豆粉是有很好的調(diào)和脾胃的作用

,對(duì)于脾胃氣虛或者脾虛不和的狀況就是可以適量食用

通利大腸

豌豆里面含有豐富的粗纖維,能夠很好的促進(jìn)我們的大腸蠕動(dòng)

,能夠幫助保持大便的通暢
,能夠很好的清潔大腸,而且里面也是含有比較豐富的膳食纖維
,可以防止便秘
,有很好的清腸的作用。

抗菌消炎

豌豆里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是和其他的蔬菜不一樣的

,里面含有杈酸
、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),能夠很好的幫助我們抗菌消炎
,增強(qiáng)我們身體的新陳代謝

調(diào)顏養(yǎng)身

豌豆里面非常豐富的維生素A原,能夠在我們的身體里面轉(zhuǎn)化為維生素A

,能夠很好的幫助潤(rùn)澤肌膚
,而且是不會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生一些毒副作用,豌豆粉洗浴
,可以很好的幫助去除污垢
,使得我們的面色光亮。

豌豆粉怎么做稀豆粉

主料:豌豆面粉50克

、鹽2克

輔料:清水550克

、生抽5毫升、牛肉辣醬少許、香菜少許

做法

1

、準(zhǔn)備50克豌豆粉,放到容器里面

2

、然后就是用清水調(diào)成糊狀。100克清水就可以了

3

、然后在小鍋里面倒入2克鹽和450克水。

4

、然后就是用小火燒到水開
,然后就是倒入面糊,攪拌均勻了

5

、大家在煮的時(shí)候一定是要不停的進(jìn)行攪拌,攪拌12分鐘左右就差不多了

6

、然后就是倒入碗里面,再將生抽
、牛肉辣椒放入
,再撒上一些香菜,攪拌均勻了
,就是可以喝了

稀豆粉凝固了怎么辦

凝固了加入一些清水再調(diào)制就可以食用了。

我們?cè)谠缟系臅r(shí)候吃上一稀豆粉

,搭配上油條
、卷粉或者米線都是非常不錯(cuò)的,不僅是可以很好的吃飽
,而且可以讓我們保持很好的精神活力
,大家是可以根據(jù)自己的口味,在里面加入不同的調(diào)味料和佐料
,吃起來(lái)是非常的不錯(cuò)
,一定是會(huì)讓大家回味無(wú)窮的。

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