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痛風(fēng)能吃豬油嗎,痛風(fēng)能吃豬油炒菜嗎(豬油對(duì)人體有哪些影響)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-30 03:34:34

痛風(fēng)能吃豬油嗎,痛風(fēng)能吃豬油炒菜嗎

現(xiàn)在很多人都有痛風(fēng),其實(shí)痛風(fēng)是嘌呤代謝障礙導(dǎo)致的

,因此痛風(fēng)患者在飲食方面一定要注意
,豬油是一種常見(jiàn)的動(dòng)物油脂
,那么痛風(fēng)能吃豬油嗎

1

、痛風(fēng)能吃豬油嗎

痛風(fēng)患者可以食用少量的豬油

,注意是少量
,因?yàn)橥达L(fēng)病人需要攝入低嘌呤的食物
,而豬油中含有較多脂肪和膽固醇
,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致血脂異常
,容易出現(xiàn)肥胖癥和心腦血管疾病。另外
,很多痛風(fēng)病人還伴有高血壓和高血脂,這類(lèi)患者最好不要食用豬油
,可以選用一些植物油
,比如橄欖油

2、痛風(fēng)能吃豬油炒菜嗎

痛風(fēng)病人可以吃豬油炒菜

,但需少量食用,因?yàn)樨i油是一種動(dòng)物油脂
,它里面含有較高的飽和脂肪酸
,攝入過(guò)多的豬油會(huì)造成體內(nèi)血脂的代謝異常
,容易引發(fā)高脂血癥
,還容易出現(xiàn)心腦血管疾病
,因?yàn)橥达L(fēng)患者最好用植物油炒菜。

3

、痛風(fēng)能吃豬油渣嗎

豬油渣中含有大量的飽和脂肪酸

,經(jīng)常食用豬油渣會(huì)使人體出現(xiàn)肥胖和心腦血管疾病
,因此通分患者最好不要吃豬油渣。在平時(shí)生活中痛風(fēng)患者可以食用一些植物油
,這樣更健康
,也有利于自身疾病的恢復(fù)。

豬油對(duì)人體有哪些影響

豬油中含有的膽固醇比較高

,所以
,大家要注意盡量少吃些豬油
,尤其是對(duì)于膽固醇較高的人
,應(yīng)該要少吃豬油
,否則很容易導(dǎo)致血管堵塞
,血液流通不順暢
,容易導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生,豬油對(duì)人體雖然有一定的好處
,但是對(duì)人體的危害也是比較大的,長(zhǎng)期吃豬油對(duì)身體好還是壞

經(jīng)常用豬油炒菜、或者是用豬油拌飯
,幾乎做什么菜都離不開(kāi)豬油,一吃能吃上很
,這要就是因?yàn)橛秘i油制作出來(lái)的美食非常香,即使是在沒(méi)有什么胃口的夏天
,都可謂是一種很好的開(kāi)胃食物

相對(duì)于其它油來(lái)說(shuō),豬油確實(shí)要更香一些
,但這也是有原因的,之所以豬油食用起來(lái)香
,是因?yàn)樨i油其中的高飽和脂肪酸,從它的營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看
,能夠高達(dá)40%左右。
另外
,豬油還帶有豬肉的香氣
,其中含有的蛋白質(zhì)成分以及甘油酯的分解物質(zhì)
,也會(huì)讓豬油食用起來(lái)更香
。但大家千萬(wàn)不要認(rèn)為有這些用處,經(jīng)常食用豬油就是一件好的事情了

在現(xiàn)如今的生活,人們不再需要大量的肉類(lèi)
,以及大量的豬肉,健康的吃法而是限制它們的食用
,豬油就是其中的一個(gè)。
大量食用非但不像人們想象中的那樣可以預(yù)防心血管疾病
,還會(huì)誘發(fā)心血管疾病的發(fā)生,是身體健康的危險(xiǎn)因素之一
,尤其是豬油中大量的飽和脂肪酸成分
,即使是對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)
,也并不是一種好的物質(zhì)。
平時(shí)我們經(jīng)常食用的千層餅
,或者是千層的蛋糕
,其中用到的就是飽和脂肪酸含量比較高的食用油
,豬油可能就是其中一個(gè),它能夠?qū)⒌矸鄣人璧闹饕镔|(zhì)充分的融合在一起
,但這就需要大量的食用油

經(jīng)常食用這樣的食物
,在很短的時(shí)間內(nèi),就很容易增加肥胖的可能
,成為誘發(fā)多種疾病的危險(xiǎn)因素
。因此
,對(duì)于豬油或者是用豬油制作的食物大家都需要警惕,最好要少吃,如果是每天用豬油去炒菜做飯的話
,也不能超過(guò)30g。
并且
,在食用油的選擇上面,最好別一直用豬油炒菜
,而是多換著多種食用油來(lái)食用
,這樣也可以彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足
,且減少脂肪的攝入。對(duì)于本身患有慢性疾病的人群
,如糖尿病患者
、痛風(fēng)患者
、高血脂患者、高血壓患者等最好選用植物油做飯
,這樣可以更好的控制病情,避免因?yàn)樨i油脂肪含量高
,從而增加不必要的健康危險(xiǎn)。
長(zhǎng)期吃豬油會(huì)對(duì)人體造成不良影響
,容易導(dǎo)致身體肥胖,容易誘發(fā)心血管疾病
,容易導(dǎo)致心血管堵塞,也會(huì)增加糖尿病的發(fā)病率
,對(duì)于高血壓以及痛風(fēng)的患者盡量少吃豬油,否則容易導(dǎo)致病情加重

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物,這是痛風(fēng)患者朋友都很在意的一個(gè)問(wèn)題

,痛風(fēng)是一種因飲食和不健康性的生活引起的代謝病,因此要非常的注重飲食方面。接下來(lái)我給大家分享痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物1 痛風(fēng)不能吃豆制品

痛風(fēng)病人不能吃豆制品,如豆腐

、豆?jié){、油豆腐
、香干等
,因?yàn)槎怪破分朽堰屎枯^多
,攝入會(huì)使血尿酸濃度增高
,因此
,對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者,不宜吃豆制品
,以免誘發(fā)或加重病情

痛風(fēng)不能吃海鮮

痛風(fēng)患者忌吃螃蟹

、蝦子
、海鮮等
,這是因?yàn)檫@些食物是誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物
,而海鮮含有的嘌呤較高
,會(huì)使血尿酸濃度增高,容易引起痛風(fēng)的發(fā)作
,因此不宜食用
。而蝦子性溫?zé)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,急性痛風(fēng)之人多屬熱痹
,吃性熱動(dòng)風(fēng)的蝦子猶如火上澆油
。另外
,魚(yú)中含有嘌呤類(lèi)物質(zhì)
,痛風(fēng)的人吃魚(yú)會(huì)加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂,使血液中的尿酸含量過(guò)高,也不宜食用

痛風(fēng)不能喝酒

酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積,具有抑制尿酸排出的作用

,長(zhǎng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,因此
,痛風(fēng)患者不宜喝酒
,注意特別是不能喝啤酒
,啤酒中含有較多鳥(niǎo)苷酸,經(jīng)身體代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤
,極易引起痛風(fēng)的發(fā)生

痛風(fēng)不能吃胡椒

、桂皮

胡椒屬辛辣刺激性食品

,痛風(fēng)病人
,尤其是在痛風(fēng)病發(fā)作期,關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛
,狀如熱痹,若食胡椒
,助熱動(dòng)火,則使病情加重
。而桂皮性大熱
,味大辛
,多食有助熱上火
,動(dòng)血傷陰之弊端
。特別是在痛風(fēng)急性發(fā)作期
,更不可服食辛熱助火的肉桂
,若食之
,則加重病情,疼痛感也會(huì)加劇

痛風(fēng)不能吃狗肉、鵝肉

狗肉為溫補(bǔ)性食品

,又含有嘌呤類(lèi)物質(zhì)
,痛風(fēng)者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂
,其急性發(fā)作期又類(lèi)似中醫(yī)的熱痹,故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉
,尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間
,更當(dāng)禁食
。鵝肉甘潤(rùn)肥膩,是高膽固醇食物
,且為發(fā)性食物
,痛風(fēng)者多食能助熱礙濕而引起復(fù)發(fā)
,因此也不能食用。

痛風(fēng)不能吃粗糧

飲食過(guò)于精細(xì)不利于人體健康

,但是痛風(fēng)患者不宜吃粗糧
,如小米
、玉米
、高粱、黃豆
、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛風(fēng)患者主食應(yīng)以細(xì)糧為主
,如精面粉做的面食
,精大米等

痛風(fēng)飲食注意原則

1

、痛風(fēng)限食高嘌呤食物

痛風(fēng)患者應(yīng)該避免食用高嘌呤食物

,如動(dòng)物內(nèi)臟
、魚(yú)蝦、蛤蠣
、牛羊肉類(lèi)及碗豆等
,這是因?yàn)槌愿缓堰实娘嬍?div id="d48novz" class="flower left">
,?lèi)似于往血液中注射了一劑尿酸,會(huì)使血尿酸濃度增高
,容易誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作
。應(yīng)吃嘌呤含量少的食物如牛奶
、雞蛋
、面包
、黃瓜
、番茄等
,以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內(nèi)
,降低血尿酸水平。

2

、痛風(fēng)限制鹽的攝入量

食鹽攝入過(guò)多

,會(huì)使小動(dòng)脈痙攣
,血壓升高
,促使腎小動(dòng)脈硬化過(guò)程加快
,鈉鹽有促使尿酸沉淀的作用
,不利于痛風(fēng)患者的治療
,適當(dāng)減少鈉鹽攝入
,有助于降低血壓
,減少體內(nèi)鈉水潴留。痛風(fēng)患者每天需要限鹽在2~5克以內(nèi)
。含鹽較高的食物如:咸魚(yú)、咸蛋
、腐乳
、臘肉、腌制泡菜
、腌制榨菜、蛤蜊
、扇貝等。

3

、痛風(fēng)限食脂肪類(lèi)食物

痛風(fēng)病人應(yīng)該減少脂肪的攝入,過(guò)多食用脂肪可減少尿酸的排出

,不利于患者病情的'治療,痛風(fēng)患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜
,注意要以植物油為主
,少吃動(dòng)物脂肪
,做菜最好少放油

含脂肪高的食物如:開(kāi)心果

、花生
、肥肉
、蛋糕
、奶油
、油炸小吃等

4

、痛風(fēng)不能同時(shí)喝酒吃肉

牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食

,在體內(nèi)代謝后
,產(chǎn)生大量尿酸
,如同時(shí)再飲酒
,乙醇代謝產(chǎn)生的乳酸會(huì)阻止腎臟對(duì)尿酸的排泄
,嘌呤代謝紊亂
,尿酸鹽結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)腔內(nèi)
,則引起滑膜的急性炎性反應(yīng)
,使滑膜充血
、腫脹
、關(guān)節(jié)液增加
。醫(yī)學(xué)上叫做“急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎”
,最常見(jiàn)的是拇趾的跖指關(guān)節(jié)紅腫熱痛

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物2

、忌吃嘌呤高的食物

飲食中若含有過(guò)多的嘌呤

,就類(lèi)似于往血液中注射了一劑尿酸
,一下使身體內(nèi)血尿酸的濃度增加,從而誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作
。因此在防治痛風(fēng)上飲食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量問(wèn)題

高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)

1

、畜肉類(lèi):肝
、腸
、胃
、胰等動(dòng)物內(nèi)臟及其所制的濃湯汁

2

、水產(chǎn)品:帶魚(yú)
、鯧魚(yú)
、鳳尾魚(yú)
、海鰻
、沙丁魚(yú)
、鯖魚(yú)
、鯊魚(yú)等魚(yú)類(lèi)以及魚(yú)皮
、魚(yú)卵、魚(yú)干等
;蛤蜊、淡菜
、干貝等貝殼類(lèi);蝦類(lèi)海蝦
、蝦米、海參等蝦類(lèi)

3

、豆類(lèi)和菌藻類(lèi):黃豆
、扁豆
、紫菜
、香菇等

4

、其它:如酵母粉
,各種酒類(lèi)(尤其是啤酒)等

中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg)

1、畜禽肉類(lèi):豬

、牛
、羊
、狗等畜肉
;雞、鴨
、鵝、鵪鶉等禽肉

2、水產(chǎn)品:草魚(yú)

、鯉魚(yú)
、鱈魚(yú)、比目魚(yú)
、鱸魚(yú)、河鰻等魚(yú)類(lèi)及其制品魚(yú)丸
、魚(yú)翅等;蟹
,香螺等

3

、豆類(lèi)及其制品:綠豆
、赤豆
、黑豆
、蠶豆等干豆類(lèi)
;豆腐
、豆腐干
、腐乳
、豆奶
、豆?jié){
、豆芽
、豆苗等豆制品

4

、蔬菜類(lèi):菠菜
、筍(冬筍
、筍干等)
,蘆筍
;四季豆
、毛豆
、蠶豆、豇豆豌豆等鮮豆類(lèi)
;金針菜、銀耳
、花菜、龍須菜
、蘑菇等。

5

、其它:花生、腰果
、芝麻、蓮子
、杏仁等

二、忌吃酸性食物

酸性食物的攝入會(huì)使體內(nèi)尿酸鹽的含量增加

,從而使痛風(fēng)病情加重,所以不宜食用

酸性食物:判斷食物的酸堿性

,并非根據(jù)人們的味覺(jué)
、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性
,而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定

1

、強(qiáng)酸性食品:蛋黃
、乳酪
、甜點(diǎn)
、白糖
、金槍魚(yú)、比目魚(yú)
、奶酪
、西點(diǎn)、柿子
、烏魚(yú)子
、柴魚(yú)等

2

、中酸性食品:火腿
、培根
、雞肉、豬肉
、鰻魚(yú)、牛肉
、面包、小麥
、鮪魚(yú)、牛肉
、面包
、小麥
、奶油、馬肉等

3

、弱酸性食品:巧克力
、空心粉
、蔥
、白米
、花生
、啤酒
、油炸豆腐
、海苔
、文蛤、章魚(yú)
、泥鰍等

、忌辛辣
、刺激性

辛辣刺激性的食物會(huì)興奮植物神經(jīng)

,誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作
,另外刺激性的飲料中含有少量嘌呤及興奮劑咖啡堿
,所以痛風(fēng)患者亦不宜飲用

辛辣食物:辛辣的食物是包括煎炸食品

、辣椒、花椒
、大蒜、芥末
、胡椒、生姜
、煙酒及含酒精飲料等的統(tǒng)稱(chēng)。

刺激性飲料:濃茶

、咖啡
、可可
、 碳酸飲料等。

、痛風(fēng)忌喝酒

酒精具有抑制尿酸排出的作用

,長(zhǎng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加
,若是喝酒時(shí)再吃肉禽類(lèi)食品
,會(huì)使嘌呤的攝入量加倍

尤其是不能喝啤酒

,啤酒中含有較多鳥(niǎo)苷,經(jīng)身體代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤
,極易誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。

、忌含鹽高的食物

食鹽攝入過(guò)多

,會(huì)使小動(dòng)脈痙攣
,血壓身高
,促使腎小動(dòng)脈硬化過(guò)程加快
,鈉鹽有促進(jìn)尿酸沉淀的作用
,對(duì)痛風(fēng)不利
。而適當(dāng)減少鈉鹽的攝入
,有助于降低血壓
,減少體內(nèi)鈉水滯留
。痛風(fēng)患者必須每天食鹽量控制在2~5克以內(nèi)

含鹽較高的食物:如咸魚(yú)、咸蛋

、腐乳
、臘肉
、醬菜
、動(dòng)物內(nèi)臟
、蛤貝類(lèi)
、菠菜等

、忌脂肪高食物

痛風(fēng)患者要注意減少脂肪的攝入

,過(guò)多食用脂肪會(huì)減少尿酸的排出
,會(huì)導(dǎo)致內(nèi)體血尿酸濃度增加
,從而加重痛風(fēng)的癥狀
,嚴(yán)重時(shí)痛風(fēng)會(huì)并發(fā)高脂血癥者。因此痛風(fēng)患者每天脂肪攝入含量應(yīng)控制在50克以內(nèi)
,還要注意以植物油為主
,少吃動(dòng)物脂肪

、含脂肪高的食物:

堅(jiān)果類(lèi):花生

,芝麻
,開(kāi)心果,核桃
,松仁等等。

動(dòng)物類(lèi)皮肉:肥豬肉

,豬油
,黃油
,酥油
,植物油等

其他:還有些油炸食品,面食

,點(diǎn)心,蛋糕等等

痛風(fēng)應(yīng)該忌哪些食物3 痛風(fēng)的臨床表現(xiàn)

痛風(fēng)其臨床特點(diǎn)為高尿酸血癥,及由此而引起的痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作

、痛風(fēng)石沉積、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形
。常累及腎臟引起慢性間質(zhì)性腎炎和尿酸腎結(jié)石形成
。本病據(jù)血中尿酸增高原因可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類(lèi)
。原發(fā)性痛風(fēng)的病因
,除少數(shù)由于先天性嘌呤代謝紊亂所致屬遺傳性疾病外
,大多數(shù)尚未闡明
。繼發(fā)性痛風(fēng)的病因,可由腎臟病
、白血病、藥物等多種原因引起
。本病好發(fā)于男性及絕經(jīng)期婦女,男性多于女性
,男女之比約為20:1.根據(jù)本病以關(guān)節(jié)紅
、腫
、熱
、痛反復(fù)發(fā)作
,關(guān)節(jié)活動(dòng)不靈活為主要臨床表現(xiàn)
,屬于中醫(yī)學(xué)“痹正”范疇
?div id="m50uktp" class="box-center"> !夺t(yī)學(xué)準(zhǔn)繩六要
。痛風(fēng)》:“痛風(fēng)
,即內(nèi)經(jīng)痛痹”
?div id="m50uktp" class="box-center"> !堆摗贰巴达L(fēng)
,身體不仁
,四肢疼痛
,今名痛風(fēng)
,古曰痹正”

痛風(fēng)病發(fā)作時(shí)往往劇痛難忍

,嚴(yán)重時(shí)連走路都有困難
。典型的發(fā)作是在下肢單一關(guān)節(jié)大拇趾基部最為常見(jiàn)
、無(wú)緣無(wú)故突然輕微腫痛
,起初不以為意
,或以為是扭傷
。入夜后疼痛加劇
,即使棉被也無(wú)法承受
。往往不能成眠

1

、無(wú)癥狀性高尿酸血癥期:僅有尿酸持續(xù)或波動(dòng)性增高
。從尿酸增高到癥狀出現(xiàn)時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)數(shù)年至幾十年
,有些終生不出現(xiàn)癥狀
。但隨著年齡的增大
,一般最終5%-12%的高尿酸血癥發(fā)展為痛風(fēng)。

2

、急性痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎:典型的首次發(fā)作常在夜間突然發(fā)病因足痛而驚醒
。疼痛高峰在24-48小時(shí)
,如刀割或咬噬狀
。關(guān)節(jié)周?chē)败浗M織出現(xiàn)明顯紅腫熱痛
、局部不能忍受被單覆蓋或周?chē)饎?dòng)
。初為單關(guān)節(jié)炎
,以拇指
、大腳趾多見(jiàn)
,其次順序?yàn)樽惚场⒏?div id="m50uktp" class="box-center"> 、膝、腕
、指、肘等關(guān)節(jié)
。偶有雙側(cè)同時(shí)或先后發(fā)作
。關(guān)節(jié)紅腫熱劇痛和活動(dòng)受限
,可有發(fā)熱
、白細(xì)胞增高、血沉增快容易被誤診為蜂窩組織炎或丹毒
。一般在三天或幾周后可自然緩解
。此時(shí)受累關(guān)節(jié)局部皮膚可出現(xiàn)脫屑和瘙癢為本病特有的癥候
。開(kāi)始痛風(fēng)與炎癥發(fā)作間歇可達(dá)數(shù)月或數(shù)年
,但以后發(fā)作越來(lái)越頻繁
,癥狀越來(lái)越重
,侵犯的關(guān)節(jié)也愈多
。受寒
、勞累
、飲酒
、食物過(guò)敏或吃高嘌呤食物
,感染、創(chuàng)傷和手術(shù)為常見(jiàn)誘因

3、臨界間痛風(fēng):兩次痛風(fēng)發(fā)作的間歇期稱(chēng)為臨界間痛風(fēng)

。多數(shù)病人第二次發(fā)作是在6個(gè)月至2年之內(nèi)
。發(fā)作次數(shù)逐漸增加,常為未治療的病人
,呈多關(guān)節(jié)性
,在多關(guān)節(jié)發(fā)作者中約80%累及下肢關(guān)節(jié)
,但同時(shí)累及兩足者罕見(jiàn)
。在次期間通常無(wú)癥狀
,關(guān)節(jié)檢查也無(wú)異常發(fā)現(xiàn)

4

、慢性結(jié)石性痛風(fēng):從痛風(fēng)首次發(fā)作至顯著性痛風(fēng)石出現(xiàn)的平均時(shí)間為11年
。痛風(fēng)石最典型的沉積部位是耳輪、腳趾
、指間和掌指等處
,可因尿酸鹽沉積增多而增大。關(guān)節(jié)會(huì)因痛風(fēng)石增大
,關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)及軟組織破壞,纖維組織及骨質(zhì)增生而導(dǎo)致畸形和活動(dòng)受限
。關(guān)節(jié)畸形表現(xiàn)為以骨質(zhì)缺損為中心的關(guān)節(jié)腫脹
,無(wú)一定形狀但不對(duì)稱(chēng)
。痛風(fēng)石上的皮膚多緊繃光亮而菲薄
,可形成潰瘍且有類(lèi)似于白堊或面糊樣的白色物質(zhì)擠出
,所形成的潰瘍不易愈合
,但繼發(fā)感染少見(jiàn)
,有效治療可改變本病的自然發(fā)展規(guī)律
,早期如能防治得當(dāng)
,病者可沒(méi)有本期表現(xiàn)

5

、腎結(jié)石:痛風(fēng)患者腎尿酸結(jié)石的發(fā)病率為10%-25%
,若每日尿酸排出在1100毫克以上時(shí)
,或血尿酸≥13毫克/分升時(shí)
,尿酸結(jié)石發(fā)生率大于50%.臨床特點(diǎn)有:腎絞痛和血尿
。長(zhǎng)期慢性尿路感染,隨治療時(shí)輕時(shí)重
。尿內(nèi)有形成分不多,長(zhǎng)期蛋白尿
。部分患者有排砂和關(guān)節(jié)痛
,或炎癥史。長(zhǎng)期酸性尿
。可有家族發(fā)病史

6

、腎病變:為尿酸鹽在腎間質(zhì)組織沉淀所致
,病情為慢性經(jīng)過(guò)
,病者會(huì)有間歇性蛋白尿
、高血壓
、尿素氮升高。晚期可發(fā)展為腎功能不全

痛風(fēng)的種類(lèi)

痛風(fēng)分為原發(fā)性痛風(fēng)和繼發(fā)性痛風(fēng)兩大類(lèi)

。原發(fā)性痛風(fēng)除少數(shù)由于遺傳原因?qū)е麦w內(nèi)某些酶缺陷外,大多病因未明
,并常伴有肥胖
、高血脂癥
、高血壓
、冠心病
,動(dòng)脈硬化
、糖尿病及甲狀腺功能亢進(jìn)等。繼發(fā)性痛風(fēng)主要因腎臟病
、血液病等疾病或藥物含嘌呤類(lèi)食物等所致。如:淋巴瘤
、多發(fā)性骨髓瘤、溶血性貧血
、真性紅細(xì)胞增多癥
、惡性腫瘤
、慢性腎功能不全
。此外,酗酒
、鉛中毒
、缽中毒及乳酸中毒等也可并發(fā)繼發(fā)性痛風(fēng)

防痛風(fēng)病要忌的飲食因素

1

、不要吃富含嘌呤類(lèi)物質(zhì)的食物:痛風(fēng)是由嘌呤代謝紊亂引起來(lái)的,因此痛風(fēng)病患者不要吃這類(lèi)食品
,以免誘發(fā)痛風(fēng)病。富含嘌呤的食物有:各種動(dòng)物內(nèi)臟
、肉類(lèi)湯汁、各種肉食
、骨髓
、海魚(yú)特別是風(fēng)尾魚(yú)
、沙丁魚(yú)等
、蝦
、蟹、海菜
;各種豆類(lèi)特別是豌豆、
、花生米、菠菜
、菜花
、蘑菇
、糙米
、粗面粉
、全麥片等均應(yīng)禁止食用

2

、控制蛋白質(zhì)及脂肪的攝入:痛風(fēng)病與肥胖病
、高脂血癥密切相關(guān)
,所以
,積極地控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入,對(duì)于預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作
,有著積極地意義?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;颊叩娘嬍硲?yīng)以清淡的堿性素食為主
,可以多吃一些含嘌吟較低的奶類(lèi)和蛋類(lèi)。痛風(fēng)患者的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每公斤體重每日0.8~1.0克以下
。脂肪的攝入量應(yīng)控制在每日60克以下,禁止吃動(dòng)物油

3、多飲水和忌辛燥刺激食物:痛風(fēng)病患者在平時(shí)應(yīng)注意多喝水

,不要等渴了再喝
,這樣有利于尿酸的排出
。因?yàn)闊?div id="4qifd00" class="flower right">
、酒
、濃茶
、咖啡
、辣椒等食品可以誘發(fā)或加重痛風(fēng)
,應(yīng)禁止食用。

痛風(fēng)病飲食食療方

痛風(fēng)患者對(duì)飲食一定也要有所講究

,但痛風(fēng)患者也不是什么都不能吃,像蔬菜水果類(lèi)則多吃無(wú)妨
,以下也介紹兩道有助于痛風(fēng)患者的食療方:

薏仁粥

取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一

,薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭
,白米浸泡三十分鐘
,然后兩者混合,加水一起熬煮成粥

冬瓜湯

取冬瓜三百克不連皮

,紅棗五
、六顆
,姜絲少許
。先用油將姜絲爆香,然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中
,加水及適量的調(diào)味料煮成湯。

痛風(fēng)的飲食禁忌

現(xiàn)在超微中藥治療痛風(fēng)療效很好


痛風(fēng)是一種嘌呤代謝紊亂所引起的疾病。其癥狀主要是關(guān)節(jié)疼痛反復(fù)發(fā)作
,甚至關(guān)節(jié)劇痛、局部紅腫
,整個(gè)關(guān)節(jié)呈暗紅色
,日久可引起關(guān)節(jié)畸形
、腎損害和腎結(jié)石等

什么是嘌呤
?它有什么作用

嘌呤是組成人體蛋白質(zhì)的一種重要成分,主要來(lái)源于食物或由人體內(nèi)合成
。嘌呤分解后形成尿酸,大部分從腎臟排出體外
。當(dāng)體內(nèi)尿酸過(guò)多,腎臟未及時(shí)排泄時(shí)
,尿酸便在體內(nèi)停積
,并析出結(jié)晶
,沉積于腎臟形成結(jié)石
,沉積于關(guān)節(jié)周?chē)蚱は露l(fā)生痛風(fēng)。因此
,次食不當(dāng)對(duì)痛風(fēng)有直接影響,禁忌攝入富含嘌呤的食物
,是防治痛風(fēng)的有效措施

哪些食物含有較多嘌呤呢?
動(dòng)物內(nèi)臟
、腦髓中含嘌呤最多,痛風(fēng)病人應(yīng)禁忌食用
。牛肉、羊肉
、火腿
、香腸
、咸魚(yú)
、雞
、鵝
、鯉魚(yú)、兔
、鴿、扁豆
、花生米,都含有較多嘌呤
,痛風(fēng)病人宜少吃
。此外

因?yàn)槟蛩猁}增加可使痛風(fēng)病情加重
,因此應(yīng)忌吃各種酸性強(qiáng)的食品
,如醋
、楊梅。酒
、茶
、咖啡
、辛辣等刺激性食物曲在禁忌之列

痛風(fēng)病目前還沒(méi)有根治藥物,治療的關(guān)鍵在于預(yù)防其反復(fù)發(fā)作
,飲食宜忌有重要意義。一般認(rèn)為
,病人宜吃米、面粉
、藕粉
、牛奶
、雞蛋
、水果
、豬油
、黃油、植物油
、蔬菜等含嘌呤少的食物,并宜多喝水
,保持每天尿量在2000毫升以上。

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