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鴿子蛋怎么吃最營養(yǎng),鴿子蛋的四種養(yǎng)生食譜

藥食同源 >飲食營養(yǎng)

綠色飲食在行動  2023-04-30 13:44:15

鴿子蛋這種食物不是特別常見,因此大家可能都不知道鴿子蛋怎么吃最營養(yǎng)

,其實鴿子蛋有很多種做法,只不過這些做法不是特別常見
,下面給大家介紹鴿子蛋的四種做法。

鴿子蛋怎么吃最營養(yǎng)

1

、海參鴿子蛋湯

材料:海參100克, 鴿子蛋2個

,枸杞10克,淀粉10克
,雞高湯500毫升,適量生姜、蔥花和料酒

做法:將鴿子蛋洗凈

,直接在鍋中蒸熟,然后剝殼備用
,之后將鴿蛋沾滿淀粉,然后起鍋燒油
,將鴿蛋炸黃備用。再次熱鍋
,放入生姜和蔥花
,然后倒入雞高湯
,燒開
,再將海參的腸壁搓洗干凈
,把海參放入雞高湯中,加少許料酒
,用文火煮一個小時
,再放入枸杞和鴿蛋煮10分鐘
,最后加鹽調(diào)味即可。

功效:海參鴿子蛋湯有補(bǔ)肝腎

、益精氣的功效

2

、香菇鴿子蛋湯

材料:香菇50克

,鴿子蛋2個
,青豆20克,適量生姜
、蔥花和料酒

做法:先將香菇洗凈,泡一段時間

,起鍋燒油,倒入蔥、姜爆炒
,然后倒入青豆,加入適量的清水
,待開水煮沸之后,將打好的鴿子蛋放入湯中
,再根據(jù)個人喜好放入適量的調(diào)味料即可。

功效:香菇鴿子蛋湯有調(diào)養(yǎng)氣血和美容護(hù)膚的作用

3、雞翅薏米鴿蛋湯

材料:雞翅80克

,薏仁米30克,枸杞110克
,紅棗10顆,適量生姜
、蔥花

做法:將薏米提前泡軟

,雞翅洗凈
,鴿蛋煮熟之后去殼備用,再將紅棗和枸杞洗凈
,鍋中倒入適量的清水
,放入姜片
、蔥花
、薏仁米和雞翅
,用文火燉煮一個小時,再放入枸杞和紅棗
,最后根據(jù)個人喜好加入調(diào)味料即可

功效:雞翅薏米鴿蛋湯有滋補(bǔ)肝腎和利水消腫的功效

4、鴿蛋燉藕梨

材料:鴿蛋3顆,蓮藕一節(jié)

,梨一個,荸薺10個
,適量生姜和蔥花

做法:先將鴿蛋清洗干凈

,然后放入鍋中煮熟
,剝殼備用。蓮藕去皮切成小塊
,荸薺去皮
,梨切塊
,鍋中倒入適量的清水
,放入姜片
,將蓮藕和荸薺倒入大火中煮沸,再轉(zhuǎn)小火燉煮半個小時后放入梨塊
,繼續(xù)煮15分鐘左右
,最后加鹽調(diào)味即可食用

功效:鴿蛋燉藕梨有清熱生津、健脾開胃的功效

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