很多人早餐喜歡吃面包加牛奶
,面包的口味各種各樣怎么做有餡的面包
首先需要把淡奶油
,黃油,鹽,白糖,雞蛋以及水放進(jìn)一個(gè)容器當(dāng)中,然后倒進(jìn)面包機(jī)里面,加入適量的面粉進(jìn)行攪打發(fā)酵,發(fā)酵好以后分成等分,然后就可以把沙拉醬牛肉松拌在一起攪拌均勻,放進(jìn)面包胚里面,也可以包上一些藍(lán)莓果醬,包好以后放進(jìn)烤盤(pán)當(dāng)中發(fā)酵做有餡的面包的竅門(mén)
制作有餡面包的竅門(mén)大家應(yīng)該了解清楚,這樣才可以讓食物的味道變得更好
奶黃餡面包的做法
制作奶黃餡面包首先需要把酵母
綠豆餡面包的做法
制作綠豆餡面包首先需要在面包機(jī)里面加入高筋面粉
,然后再加一些鹽,白糖以及雞蛋,清水,酵母放進(jìn)去用面包機(jī)揉面,揉好以后黃油放進(jìn)去繼續(xù)揉,揉好發(fā)酵再按揉一下,把里面的氣排掉還可以做肉松面包卷,可以在一個(gè)容器當(dāng)中添加一些牛奶
還可以制作奶酪面包,需要把除了黃油以外所有其他的材料都放進(jìn)面包機(jī)里面
上面介紹的就是做有餡面包的方法
,制作有餡面包也沒(méi)有想象的那么困難以及復(fù)雜,按照上面的方法來(lái)制作一下就可以了夾餡面包的做法
1.
這款面包別具匠心地利用了三能梅花慕斯圈做造型
2
、無(wú)鹽黃油20克,切割成0.5公分厚為的無(wú)鹽黃油小傅,室內(nèi)溫度變軟。蛋1個(gè),攪弄成勻稱細(xì)膩全蛋液,不可以挑動(dòng)成塊雞蛋清才可以。和面桶內(nèi)倒進(jìn)面包粉160克、蛋糕粉40克、嬰兒奶粉12克、鹽2克、酵母粉1勺子(3克),倒進(jìn)全蛋液25克、冷水100克,合成勻稱細(xì)致面團(tuán)。把面糊挪到砧板
3、把做好的面糊放進(jìn)發(fā)酵桶內(nèi)
,室內(nèi)溫度一次發(fā)醇60min,至2倍的大小。假如冬天或室內(nèi)溫度比較低,應(yīng)適當(dāng)增加一次發(fā)酵時(shí)間。手指頭蘸面包粉,在發(fā)酵好的面團(tuán)核心插進(jìn),洞邊不坍塌不收縮,面糊一次發(fā)醇就到位了。4、把發(fā)酵好的面團(tuán)挪到砧板
,再度和面至勻稱細(xì)致。把面糊均值分為16份,闔家團(tuán)圓后蓋板保鮮袋,正中間醒面15min。5、把正中間醒發(fā)好的面團(tuán)再度揉勻排氣管
,擠扁后,包進(jìn)約20克蜜紅豆,像包蒸包一樣把蜜紅豆包進(jìn),把面糊擠扁。放進(jìn)烘烤盤(pán),用手把正中間稍微擠扁,塑型一下,成形的面包才好看。把自己的小面包包好6
7
8
用料
蛋清 ? ?2個(gè) ?
黃油 ? ?適量 ?
高筋面粉 ? ?150克 ?
糖 ? ?30克 ?
鹽 ? ?2克 ?
紅豆沙 ? ?適量 ?
牛奶 ? ?適量 ?
酵母 ? ?3克 ?
紅豆餡面包的做法
除了黃油,其余全部先混合
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面團(tuán)包住黃油
,像洗衣服的揉搓。分團(tuán)包餡。25分鐘本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/11928.html.
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