瘦肉和雞蛋哪個(gè)膽固醇高,瘦肉一天吃多少最合適

瘦肉和雞蛋哪個(gè)膽固醇高,瘦肉一天吃多少最合適

隨著生活節(jié)奏的加快，膽固醇攝入過多已經(jīng)成為了引起高血壓、高血脂等疾病的重要原因之一。減少膽固醇的攝入量成為了當(dāng)務(wù)之急。很多人認(rèn)為瘦肉和雞蛋都屬于低膽固醇食物，俺么瘦肉和雞蛋哪個(gè)膽固醇高呢?

一、瘦肉和雞蛋哪個(gè)膽固醇高

一般來說，每100克瘦肉中僅含有77單位的膽固醇，而每100克雞蛋中則含有250到500個(gè)單位的膽固醇，這樣對(duì)比看來，雞蛋的膽固醇是高于瘦肉的。但雞蛋中的膽固醇多集中在蛋黃中，蛋清之中的膽固醇含量相對(duì)較低，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的高膽固醇血癥患者也是可以適量攝入蛋清的。

二、瘦肉一天吃多少最合適

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦健康成年人每日攝入膽固醇不得超過300毫克，每100克豬肉中就含有77個(gè)毫克的膽固醇，而人體每日攝入的食物不止瘦肉一種，其它食物中多少也會(huì)含有一定量的膽固醇，因此，建議健康成年人每日攝入100克左右的瘦肉即可。

三、雞蛋一天吃多少最合適

對(duì)于普通的成年人來說，一天食用1到2個(gè)雞蛋即可滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，還能夠高效利用雞蛋中的鈣、磷、鐵、硒、鋅等微量元素和礦物質(zhì)，是比較合適的。但對(duì)于高脂血癥的人群而言，蛋黃中的膽固醇含量相對(duì)較高，應(yīng)該適量減少蛋黃的攝入，或者每天單獨(dú)吃一個(gè)雞蛋的蛋白來滿足人體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求。

膽固醇高的人能不能吃雞蛋？能吃多少？一篇說清

說起膽固醇，大家很容易聯(lián)想到：油膩食物、過度肥胖、心血管疾病。

很多人體檢查出膽固醇偏高后，決定改變飲食習(xí)慣，開始大量吃素，甚至葷腥肉類都不沾。

那么膽固醇偏高究竟該怎么吃？其中最受爭議的雞蛋，到底還能不能吃？今天就和大家說明白。

-本文作者-

完全可以，但要注意量。

雖然一個(gè)中等大小的雞蛋，約有290毫克的膽固醇，算是膽固醇含量偏高的食物。

但只要注意控制量，膽固醇高的人也完全可以放心吃。

并且一個(gè)雞蛋里含有的人體所需營養(yǎng)素，實(shí)在是太多了，比如 蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣以及鋅 。

因此，一般建議高膽固醇人士這樣吃雞蛋：

既然膽固醇高的人可以放心吃雞蛋。那么，他們真正不能吃的東西有哪些？推薦吃的食物又有哪些呢？

下面4張表格，總結(jié)了高膽固醇人士， 不建議吃、適量吃、可以吃、推薦吃 的常見食物：

1、不建議吃

不建議出現(xiàn)在日常飲食中，外出時(shí)也應(yīng)少碰：

2、適量吃

一周1-2次，每次在4兩（約200g）以內(nèi)：

3、可以吃

每天都可攝入，每次控制在4兩（約200g）以內(nèi)：

4、推薦吃

最好每日攝入的食物中，都包含這些品類的食物：

除此之外， 堅(jiān)持每天1杯純牛奶 ，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。（ps.不需要擔(dān)心是否要喝脫脂牛奶，因?yàn)槠胀ǖ?杯純牛奶膽固醇含量大約也只有17。）

總結(jié)：

建議盡量少吃動(dòng)物油脂、高糖高油類食品，適量吃一些海鮮，正常吃瘦肉和魚，多吃蔬菜、豆制品、以及各種粗糧。

除了吃對(duì)飲食、吃好飲食，高膽固醇人群想要控制好膽固醇，還需要做到以下這些。

1、定期檢查膽固醇指標(biāo)

20-40歲的普通人

建議至少 每5年檢查1次 膽固醇水平。

40歲以上的普通人

屬于高血脂的高危人群，因此 最好1年檢查1次 膽固醇水平。

指標(biāo)邊緣升高的朋友

膽固醇指標(biāo)處在：

有可能發(fā)展成高膽固醇血癥，建議 每半年檢查1次 膽固醇水平。

指標(biāo)出現(xiàn)異常的朋友

膽固醇指標(biāo)處在：

屬于高膽固醇血癥，建議 每3個(gè)月檢查1次 膽固醇水平。

2、控制體重，降低內(nèi)臟脂肪含量

控制體重分為兩種方式：飲食和運(yùn)動(dòng)。

方式一： 飲食

除了食用上述推薦的食物種類，均衡營養(yǎng)，降低內(nèi)臟脂肪外。

還可以 適量飲茶 ，茶葉中的茶色素可以降低總膽固醇，其中 綠茶會(huì)比紅茶的效果更好 。

方式二： 運(yùn)動(dòng)

每周運(yùn)動(dòng)3-5天，每次不少于半小時(shí)，可以是慢跑、快步走、騎單車等。

將體重控制在正常范圍，即18.5 BMI 24。

所以各位朋友，從今天開始，放心吃雞蛋，多多動(dòng)起來吧。

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