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瘦肉和雞蛋哪個膽固醇高,瘦肉一天吃多少最合適

綠色飲食在行動 2023-04-30 15:37:11

瘦肉和雞蛋哪個膽固醇高,瘦肉一天吃多少最合適

隨著生活節(jié)奏的加快，膽固醇攝入過多已經成為了引起高血壓

、高血脂等疾病的重要原因之一
。減少膽固醇的攝入量成為了當務之急
。很多人認為瘦肉和雞蛋都屬于低膽固醇食物
，俺么瘦肉和雞蛋哪個膽固醇高呢?

一、瘦肉和雞蛋哪個膽固醇高

一般來說

，每100克瘦肉中僅含有77單位的膽固醇
，而每100克雞蛋中則含有250到500個單位的膽固醇，這樣對比看來
，雞蛋的膽固醇是高于瘦肉的
。但雞蛋中的膽固醇多集中在蛋黃中，蛋清之中的膽固醇含量相對較低
，需要補充蛋白質的高膽固醇血癥患者也是可以適量攝入蛋清的
。

二、瘦肉一天吃多少最合適

中國營養(yǎng)學會推薦健康成年人每日攝入膽固醇不得超過300毫克

，每100克豬肉中就含有77個毫克的膽固醇
，而人體每日攝入的食物不止瘦肉一種，其它食物中多少也會含有一定量的膽固醇
，因此
，建議健康成年人每日攝入100克左右的瘦肉即可。

三

、雞蛋一天吃多少最合適

對于普通的成年人來說

，一天食用1到2個雞蛋即可滿足人體對蛋白質的需求，還能夠高效利用雞蛋中的鈣
、磷
、鐵、硒
、鋅等微量元素和礦物質
，是比較合適的。但對于高脂血癥的人群而言
，蛋黃中的膽固醇含量相對較高
，應該適量減少蛋黃的攝入，或者每天單獨吃一個雞蛋的蛋白來滿足人體對于蛋白質的需求
。

膽固醇高的人能不能吃雞蛋？能吃多少
？一篇說清

說起膽固醇

，大家很容易聯(lián)想到：油膩食物、過度肥胖
、心血管疾病
。

很多人體檢查出膽固醇偏高后，決定改變飲食習慣

，開始大量吃素
，甚至葷腥肉類都不沾。

那么膽固醇偏高究竟該怎么吃

？其中最受爭議的雞蛋
，到底還能不能吃？今天就和大家說明白
。

-本文作者-

完全可以

，但要注意量。

雖然一個中等大小的雞蛋

，約有290毫克的膽固醇
，算是膽固醇含量偏高的食物。

但只要注意控制量

，膽固醇高的人也完全可以放心吃
。

并且一個雞蛋里含有的人體所需營養(yǎng)素，實在是太多了

，比如 蛋白質
、維生素A、維生素B1
、維生素B2
、鈣以及鋅 。

因此

，一般建議高膽固醇人士這樣吃雞蛋：

既然膽固醇高的人可以放心吃雞蛋。那么

，他們真正不能吃的東西有哪些
？推薦吃的食物又有哪些呢？

下面4張表格

，總結了高膽固醇人士
， 不建議吃、適量吃
、可以吃
、推薦吃 的常見食物：

1、不建議吃

不建議出現(xiàn)在日常飲食中

，外出時也應少碰：

2

、適量吃

一周1-2次

，每次在4兩（約200g）以內：

3、可以吃

每天都可攝入

，每次控制在4兩（約200g）以內：

4

、推薦吃

最好每日攝入的食物中，都包含這些品類的食物：

除此之外

， 堅持每天1杯純牛奶
，補充優(yōu)質蛋白質。（ps.不需要擔心是否要喝脫脂牛奶
，因為普通的1杯純牛奶膽固醇含量大約也只有17
。）

總結：

建議盡量少吃動物油脂、高糖高油類食品

，適量吃一些海鮮
，正常吃瘦肉和魚，多吃蔬菜
、豆制品
、以及各種粗糧。

除了吃對飲食

、吃好飲食
，高膽固醇人群想要控制好膽固醇，還需要做到以下這些
。

1

、定期檢查膽固醇指標

20-40歲的普通人

建議至少 每5年檢查1次 膽固醇水平。

40歲以上的普通人

屬于高血脂的高危人群

，因此 最好1年檢查1次 膽固醇水平
。

指標邊緣升高的朋友

膽固醇指標處在：

有可能發(fā)展成高膽固醇血癥，建議 每半年檢查1次 膽固醇水平

。

指標出現(xiàn)異常的朋友

膽固醇指標處在：

屬于高膽固醇血癥

，建議 每3個月檢查1次 膽固醇水平。

2

、控制體重
，降低內臟脂肪含量

控制體重分為兩種方式：飲食和運動。

方式一： 飲食

除了食用上述推薦的食物種類

，均衡營養(yǎng)
，降低內臟脂肪外。

還可以 適量飲茶

，茶葉中的茶色素可以降低總膽固醇
，其中 綠茶會比紅茶的效果更好 。

方式二： 運動

每周運動3-5天，每次不少于半小時

，可以是慢跑
、快步走、騎單車等
。

將體重控制在正常范圍

，即18.5 BMI 24。

所以各位朋友

，從今天開始
，放心吃雞蛋，多多動起來吧
。

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