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榴蓮可以做成哪些保健食療美食(榴蓮可以做哪些美食)

吃貨一枚 2023-04-30 20:26:20

榴蓮可以做成哪些保健食療美食

榴蓮是很多人都非常熱愛的一種水果佳品

，榴蓮不僅口感非常的特殊
，而且營養(yǎng)非常的豐富，對(duì)于滋補(bǔ)身體的效果是非常值得贊揚(yáng)的
，榴蓮不僅可以直接吃，也可以做成一些保健食療美食
，那么就留言可以做成哪些保健食療美食呢？很多朋友都有這樣的疑問接下來
，小編將為大家做出相關(guān)介紹。

榴蓮燉豬心

材料：準(zhǔn)備適量的豬心

、榴蓮、紅棗
、枸杞子

調(diào)料：紹興黃酒、冰糖

、鹽、胡椒粉

做法：

（1)把備好的榴蓮切成塊

。

（2)豬心清洗干凈切成厚片。

（3)把榴蓮和豬心一起放入容器中

，加入紅棗、枸杞子和所有調(diào)料
。

（4)把加入調(diào)料的榴蓮豬心放入鍋中，大火蒸10分鐘即可出鍋

。

功效：蓮子燉豬心營養(yǎng)非常的豐富，非常適合體質(zhì)

，比較虛弱的人群經(jīng)常服用，經(jīng)常服用這道食療
，可以起到強(qiáng)身健體的功效
。也比較適合產(chǎn)后的婦女服用
。

榴蓮燉雞

材料：準(zhǔn)備五十克榴蓮，雞1只

，十克姜片，核桃仁
、紅棗各五十克。

做法：

1

、先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中
，稍煮，斬大塊
。

2

、核桃仁用水浸泡
，去油味
；紅棗洗凈去核
；榴蓮去嫩皮
，留下大塊的外皮。取果肉
，把外皮切小。

3

、把雞塊、核桃仁
、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中
，加入姜片，用大火燒
。

4、燒開后

，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽
、少量味精調(diào)味即可
。

功效：此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等功效

，可以健脾胃
，調(diào)理身體
，如果體質(zhì)虛弱的話可以經(jīng)常服用
，溫補(bǔ)調(diào)理的效果非常明顯。

以上所介紹的這兩種用榴蓮做成的菜肴是非常值得大家品嘗的

，不僅營養(yǎng)非常豐富，而且口感非常好
，在享受美味的同時(shí)
，還可以滋補(bǔ)調(diào)理自己的身體
，這兩種榴蓮的食譜，大家如果沒有做過的話
，那么可以參照上文介紹的方法，自己在家動(dòng)手制作
。

榴蓮可以做哪些美食

榴蓮可以做的美食如下：

榴蓮酥、榴蓮椰奶蛋糕

、榴蓮燉雞、榴蓮披薩等
。

榴蓮酥的做法：

1、準(zhǔn)備材料：中筋面粉150克
、黃油50克、糖35克
、溫水75克，低筋面粉90克
、黃油45克
，榴蓮肉300克。

2、將油皮的所有材料揉成光滑面團(tuán)
，蓋上保鮮膜
，松弛10分鐘備用
。

3、將油酥的所有材料混合均勻
，揉成油酥團(tuán)
。

4
、將油皮
、油酥分別揉成長條
，分成12份
。

5
、將油酥包入油皮中
，壓扁三折再壓扁三折，搟成圓片
，即成油酥皮。

榴蓮肉可以做什么美食 榴蓮肉能做哪些美食

1

、做榴蓮餅。用面粉把它揉成面團(tuán)
，然后把在中間把碎的榴蓮肉和芝士放進(jìn)去，然后包好在外面涂上一層酥油
，然后放入烤箱當(dāng)中烤即可
。

2
、榴蓮奶昔
。把新鮮的榴蓮肉取出，然后去核把肉放到攪拌機(jī)里面
，然后加入牛奶開始打勻。打勻后的純榴蓮奶昔就可以直接喝了
，如果喜歡吃稍微甜一點(diǎn)的
，也可以在里面加入一些蜂蜜或者加入一些白糖
。

3、烤著吃
?div id="d48novz" class="flower left">
？局屏裆徣獾臅r(shí)候需要用錫紙包著
。把新鮮的榴蓮肉取出
，放到錫紙上
，放在架燒烤架上進(jìn)行烤
。烤過的榴蓮肉相對(duì)來說不會(huì)傷胃
，更適合一些不能吃冷食的女性
。

榴梿應(yīng)該怎么吃

榴梿應(yīng)該怎么吃

榴梿應(yīng)該怎么吃

，榴梿果肉呈黃色，含有多種維生素
，營養(yǎng)豐富
。榴梿有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣
，又有類似松節(jié)油的香味，喜歡的人覺得有一種“又臭又香又好吃”的感覺
。榴梿應(yīng)該怎么吃

榴梿應(yīng)該怎么吃1 一

、取出榴梿果肉直接吃

榴梿最簡單的吃法

，那就是直接剝皮開吃就好
。但是想要取出榴梿的果肉
，還是需要以下步驟
。讓我們看下怎么讓你能夠方便取出榴梿果肉
，還能手有余香。

1

、仔細(xì)觀察榴梿頂端
，會(huì)發(fā)現(xiàn)上面有幾條裂開的線
。（如果沒有裂開線的榴梿，說明尚未成熟
，先不要著急吃，放置一段時(shí)間
。）

2、用尖刀沿著線向下扎

，注意別太用力，扎進(jìn)去2厘米左右
，然后沿線切開
。

3、用手抓住切開的殼

，稍用力一掰就開了
。

4

、小心將果肉取出食用。吃剩下的可放入保鮮盒密封好
，然后冰箱冷藏
。

二、榴梿做成各種美食

榴梿除了直接吃外

，還可以與其他食材搭配，做成美食享用
。下面分別介紹榴梿冰淇淋、榴梿餅
、榴梿燉雞的做法。

榴梿冰淇淋的做法：

【原料】榴梿500克

，牛奶300克，奶油400克
，蛋黃4個(gè)
，荔枝6個(gè)
，汽酒1罐，糖適量
。

1、榴梿肉打成泥

；

2

、牛奶
、砂糖、蛋黃平底鍋小火加熱
，且不能沸騰
，直至濃稠
；

3、奶油加糖攪勻

；

4、榴梿泥加入奶油和牛奶蛋黃糊；

5

、放入冰箱冷凍，每隔半小時(shí)攪拌1次
；

6、約6～7次

，直至完全凝結(jié)
；

7

、荔枝肉放入杯中，倒入汽酒即可
。

榴梿餅的做法：

【原料】榴梿肉30克，面團(tuán)100克

，白糖10克。

1

、榴梿肉用勺子搗爛，放入碗中
，調(diào)入白糖
，拌勻成餡
；

2、面團(tuán)揉勻成25克一個(gè)的小劑子

，用手捏好
，使中間呈窩狀
，用勺子舀20克餡料，放入面窩中央
，將餡料包入面皮中間放入餅?zāi)Ｖ校檬职雌剑?/p>

3

、將餅?zāi)？诔?div id="m50uktp" class="box-center"> ，倒出餅胚，放入蒸籠中蒸7分鐘即可
。

【功效】榴梿餅代主食吃

，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
，滋補(bǔ)、減脂
。

榴梿燉雞的做法：

【原料】榴梿（根據(jù)自己喜好酌量）

，雞1只（約重600克）
，姜片10克，核桃仁50克
，紅棗50克，清水1500毫升
，鹽、味精各少許
。

1、雞洗干凈去皮毛及內(nèi)臟

，放入滾水中
，浸約5分鐘
，斬成大塊；核桃仁用水浸泡
，去除油味
；紅棗洗凈去核
；榴梿去嫩皮，留下大塊的外皮
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？梢匀」猓梢匀≈?div id="4qifd00" class="flower right">
，把外皮切小，因?yàn)槲兜垒^重
，少放一點(diǎn)為好。

2

、把雞、姜片
、核桃仁、紅棗
、榴梿皮與榴梿肉同放入鍋內(nèi)滾開水中
，加姜片
，用武火燒沸后，改用文火煲3小時(shí)
，加鹽、味精調(diào)味即成
。

【功效】榴梿燉雞補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰

。適合各種體質(zhì)的人食用，秋冬季吃會(huì)更好
。

最后

，提醒各位網(wǎng)友：榴梿雖然吃起來很有營養(yǎng)
，但要注意不能吃太多，一天食用兩瓣榴梿最好
；為了避免食用榴梿過多而導(dǎo)致上火
，建議吃榴梿時(shí)
，搭配2～3個(gè)山竹一起吃
，可抑制溫?zé)峄饸狻?/p>

榴梿應(yīng)該怎么吃2 榴蓮營養(yǎng)功效

營養(yǎng)成分

每百克榴蓮含蛋白質(zhì)2克，脂肪1.2克

，碳水化合物36克
，維生素b1一32毫克，維生素一0.28毫克
，維生素b3—1.1毫克一維生素c44毫克，鈣18毫克
，鐵1.1毫克，磷56毫克
。

養(yǎng)生功效

滋補(bǔ)身體

根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高

，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體
，滋脾補(bǔ)氣
，補(bǔ)腎壯陽，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果
。在泰國，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品
。

活血散寒

榴蓮性熱，因此可以活血散寒

，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用
。同時(shí)
，它還能改善腹部寒涼
，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品
。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝
，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來治療各種體寒病癥
。

榴蓮養(yǎng)生保健食譜

榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只

，姜片10克，核桃仁
、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮
，放入沸水中，稍煮
，斬大塊
；核桃仁用水浸泡
，去油味；紅棗洗凈去核
；榴蓮去嫩皮
，留下大塊的外皮。

取果肉，把外皮切小

。把雞塊
、核桃仁、棗
、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中，加入姜片
，用大火燒開后，改用文火煲 3小時(shí)
，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可
。此湯具補(bǔ)血益氣
、滋潤養(yǎng)陰等功效
，適合不同體質(zhì)的人飲用
，秋冬吃最適宜。

榴蓮芯煲鯽魚湯

榴蓮芯5～6個(gè)

，鯽魚2條
，生姜3片
。將榴蓮芯洗凈；鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃
。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量
，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可
。此湯清潤而不滋膩
，具有健脾利濕
，和中開胃，活血通絡(luò)
，溫中下氣的功效
。

榴蓮食用須知

榴蓮不可一次吃得過多

，否則會(huì)導(dǎo)致身體熾熱，其豐富的營養(yǎng)元素還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起上火
。

榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導(dǎo)致血糖升高

，加重病情
。榴蓮性熱而滯
，所以熱性體質(zhì)的人或患喉痛咳嗽
、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者
，都不適合多吃榴蓮
，否則肯定會(huì)使病情惡化
。

榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質(zhì)相克

，食后會(huì)對(duì)身體造成損傷。

大家在生活中要時(shí)刻注意自己的飲食健康問題

，多進(jìn)食一些對(duì)自己身體有益的食物，像那些患有疾病的人
，應(yīng)該按照醫(yī)生的囑托合理的安排自己的'飲食，以便能夠盡早恢復(fù)健康
。

榴蓮怎么挑選

榴蓮雖說能催熟

，但是催熟的榴蓮還是不如自己成熟的榴蓮口感好
，那么挑選榴蓮就是關(guān)鍵了，下面介紹幾種榴蓮的具體挑選方法
。

1、捏尖刺：榴蓮?fù)鈿ど隙加泻芏嗉獯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，用手指將兩個(gè)尖刺往一起按，若是能輕松按在一起去

，這說明榴蓮的成熟度極好，適合食用
，口感絕佳
，若是捏不動(dòng)，那就是沒有熟的榴蓮
。

2、聞氣味：喜歡吃榴蓮的朋友對(duì)榴蓮的香味都比較熟悉

，聞一聞榴蓮的味道自然知道榴蓮的成熟度
，成熟的榴蓮香味濃郁
，奶香味很重，而沒有成熟的榴蓮?fù)鶐в幸环N青草味道
，還有一種帶有酒精味道的就是腐敗的榴蓮
。

3

、看大小：愛吃水果的朋友肯定都知道
，水果的大小也是水果成熟度的一個(gè)重要指標(biāo)
，榴蓮和西瓜一樣
，往往大的榴蓮成熟度都比較好，而裂開的榴蓮卻不一定就是成熟了的榴蓮
，要知道榴蓮是可以剪開的
。

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