蓮子泡水喝的方法以及功效有哪些呢

蓮子泡水喝的方法以及功效有哪些呢

我們都知道蓮花，蓮子就是蓮花的種子，當(dāng)然蓮子是可以食用的，蓮子我們有稱為白蓮，熱切蓮子有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有藥用價(jià)值，我們?nèi)绻?jīng)常吃蓮子的護(hù)話對(duì)我們的身體有很多的好處，老年人吃了還有降血壓的好處，所以我們可以盡量的吃一些蓮子。

蓮子我們平時(shí)是可以吃的，并且有的人可以用蓮子做吃美味的菜肴來(lái)。蓮子可以用來(lái)食用，我們可以用蓮子作為食材做出很多美味的菜肴來(lái)，蓮子的做法很多，我們可以用蓮子來(lái)炒肉也可以用蓮子來(lái)煮湯，蓮子可以直接泡水喝。

蓮子心泡水應(yīng)該怎么泡呢?

蓮子心2克，生甘草3 克。上二味以開(kāi)水沖泡，代茶飲，每日數(shù)次。主治心火內(nèi)積所致的煩躁不眠。茶中蓮子心味苦，性寒，歸心經(jīng)。具有清心火之功效，《本草綱目》記載蓮子心“清心 去熱”。故可治療心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠。配生甘草則增強(qiáng)蓮子心的瀉心火除煩之功。如李杲所論:“甘草，陽(yáng)不足者補(bǔ)之以甘，甘溫能除大熱，故生用則氣平，補(bǔ)脾胃不足，而大瀉心火?！薄侗静莼x》亦指出:“甘草，生用涼而瀉火?！眱伤幒嫌茫睘a心火，則煩躁可除，睡眠得安。

功效

在中醫(yī)的角度出發(fā)，蓮子心性寒、味苦、無(wú)毒，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，具有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌?，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠、高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。

蓮子芯苦寒，有清心瀉火之功，故對(duì)溫?zé)岵〉母邿?、神昏譫語(yǔ)及心火亢盛、煩躁不安等癥，常與元參、麥冬等配合應(yīng)用。

我們?cè)谖恼轮薪榻B了什么是蓮子，從中我們知道了蓮子就是蓮花的種子，其實(shí)蓮子的做法還是很多的，有一種方法就是直接泡水喝的，不過(guò)功效的話文章中介紹的已經(jīng)很清楚了，這樣我們也懂得了怎么利用蓮子了。

蓮子的功效與作用及食用方法，蓮子怎么吃?

蓮子又名蓮實(shí)、蓮米。為睡蓮科多年生草本植物，葉和花均高出水面，花開(kāi)后花托膨大成蓮蓬。蓮蓬有20～30個(gè)小孔，每個(gè)小孔內(nèi)有果實(shí)1枚。據(jù)說(shuō)，一顆成熟的蓮子，不管是沉埋于泥沼石縫，還是流落于水澤沙丘，也不論是身處酷暑嚴(yán)寒，都能保持頑強(qiáng)的生命力，經(jīng)過(guò)幾百年、上千年，仍然會(huì)胚芽萌發(fā)，長(zhǎng)出新蓮來(lái)。蓮子這種無(wú)比堅(jiān)韌的品性和驚人的生命力，在植物世界是罕見(jiàn)的。
蓮子肉呈黃白色，厚肥、松性、清香、甘甜，蓮子中間青綠色的胚芽叫蓮子心，味很苦，吃時(shí)將其去掉，藥用時(shí)去皮、心，稱為 "蓮肉"。蓮子鮮可生食，熟可作湯，也可作湯菜、甜食、糕點(diǎn)、蜜餞和藥膳，是一味傳統(tǒng)的藥食品。
蓮子具有很高的食療藥用價(jià)值，為滋補(bǔ)元?dú)獾恼淦贰Ｔ缭跐h朝的《神農(nóng)本草經(jīng)》便將其奉為上品，認(rèn)為蓮子味甘、澀，性平，具有鎮(zhèn)靜安神、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎、健脾養(yǎng)胃、清腑潤(rùn)臟、聰耳明目、澀腸止瀉的功效，可用于病后或產(chǎn)后脾胃虛弱、大便溏瀉、心悸怔忡、心煩易怒、失眠多夢(mèng)、少氣乏力、食欲減退，以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子遺精、早泄、更年期綜合征、心臟病、高血壓、性功能減退等癥。近來(lái)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，蓮子中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、棉子糖、天門(mén)冬素及蜜三糖、鈣、鐵、鋅和多種維生素等成分。尤其是磷的含量高于鮮水果4～5 倍、維生素C高于桃子2～3倍，備受專家的青睞。
中醫(yī)認(rèn)為，蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
【適用人群】一般人都可以食用。中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥病人更宜。
【適用量】蓮子每次30-50克。蓮芯每次3克。
【特別提示】變黃發(fā)霉的蓮子不要食用。蓮芯味苦，研末后吞吐食較好。
【健康紅綠燈】蓮子是滋補(bǔ)之品，便秘和脘腹脹悶者忌用。
蓮子食譜
蓮子粥
用蓮子20克，紅糖15克、糯米100克。將蓮子用水浸泡30分鐘后抽出蓮心，與淘洗干凈之糯米一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥快熟時(shí)，再放紅糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹溫服，四季皆宜。本粥具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神之功，可用于治療脾虛腹瀉、腎虛不固、遺精尿頻、婦女白帶、心悸怔忡、虛煩失眠等疾病。
蓮子百合綠豆粥
材料：蓮子百合綠豆大米
做法：將百合綠豆在清水里面充分浸泡，然后和蓮子一起下鍋煮，大約40分鐘后可以品嘗熟爛
功效：清火
減肥蓮心茶
制作方法：
首先我們準(zhǔn)備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開(kāi)的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來(lái)燜個(gè)5分鐘即可飲用，最好飯后喝，蓮子茶可以反復(fù)沖飲，直到蓮心顏色變談為止。
龍眼蓮子羹
龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。
龍眼肉放入涼水中洗凈(塊大的撕成兩半)，撈出控干水分。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開(kāi)水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開(kāi)撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勻稀芡，鍋開(kāi)盛入大碗中即成。
此羹可健脾安神，補(bǔ)益氣血。適宜于血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病癥。
蓮子雞丁
原料:雞脯肉250克,油50克,雞蛋2只白蓮子,胡蘿卜四季豆,白糖,料酒,鹽,味精,蔥姜各適量。淀粉少許。
做法①將蓮子用熱水氽熟。雞脯肉切成斜丁。蔥姜切片；雞丁放入碗中,加入鹽、料酒、味精、蛋清、淀粉攪勻上漿；②將蔥姜放入另一碗中,加料酒、鹽、味精、水淀粉調(diào)成汁,待用；③炒勺上火,入油放雞丁煸炒,八成熟后,入胡蘿卜丁,四季豆小段及蓮子,翻炒均勻至雞丁成熟,將碗汁迅速倒入鍋中翻炒，使汁均勻掛在原料上即可。
蓮子銀耳湯
蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。
蓮子去皮、心，在開(kāi)水中燙一下。銀耳用溫水泡發(fā)，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內(nèi)，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。
此湯可補(bǔ)肺健脾、養(yǎng)心益腎，對(duì)年老體弱、失眠多夢(mèng)、咳喘無(wú)力、心神不安有療效。
蓮子燉烏雞
蓮子20克，白果15克，烏骨雞1只（約500克）。將烏骨雞去毛及內(nèi)臟洗凈，白果、蓮子研粗末入雞腹內(nèi)，加生姜、胡椒、蔥、精鹽等調(diào)料和適量清水燉至爛熟即可食用，每日一次。此方具有補(bǔ)肝腎、止帶濁的功效，適用于元?dú)馓搼v、赤白帶下及男女性功能低下等證。
蓮子枸杞羹
用蓮子250克，枸杞30克，白糖適量。將蓮子用開(kāi)水浸泡后剝?nèi)ネ馄ぜ吧徯模坭阶佑美渌锤蓛舸?，鍋?nèi)加清水，放入蓮子、枸杞煮至熟爛加白糖適量溶化即可食用。本方具有補(bǔ)肝腎、養(yǎng)心血、明目安神的功效，可用于肝、脾兩虛所致之頭暈眼花、食欲不佳、陽(yáng)痿遺精、婦女白帶、貧血等證。
鮮蓮子蘆筍滾豬瘦肉湯
材料：新鮮蓮子肉150克，蘆筍200克，豬瘦肉150克，生姜3片。
做法：鮮蓮子肉剝皮洗干凈，蘆筍切段。豬瘦肉切薄片，用生抽、生油、生粉拌腌片刻。鍋內(nèi)加入1250毫升清水（約5碗量），加入姜，沸騰以后依次加入鮮蓮子，片刻加蘆筍、豬瘦肉，剛熟就好，下鹽和香油（廣州即麻油）便可，約3至5人用。
蓮子淮山云苓燉老鴿
功效：健脾養(yǎng)腎，安神養(yǎng)心。
材料：蓮子干品40克，淮山、云苓各30克，老鴿一只，豬瘦肉100克，生姜3片。
做法：藥材浸泡漂洗凈，老鴿宰洗凈，豬瘦肉洗凈切小方塊狀，再一起和生姜放入燉盅，加入冷開(kāi)水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)，待飲用時(shí)下鹽即可。約3至4人用。
蓮子人參湯
蓮子15克，人參10克，冰糖30克，將蓮子去心后與人參一同入鍋，加清水浸泡30分鐘加冰糖隔水蒸燉1小時(shí)后，即可食蓮肉喝湯，人參可連續(xù)使用2次，第2次使用時(shí)，可連同人參一起吃。該方有補(bǔ)氣益脾、養(yǎng)心安神之功效，適用于病后體虛氣弱、脾虛食少、疲倦乏力、自汗盜汗、失眠多夢(mèng)、心煩胸悶等證。
蓮子海帶藕湯（煨雞湯、鴨子湯直接加蓮子燉）
材料（4人份）
洪湖蓮贏天下蓮子1杯、藕400g 、海帶1塊（10cm*20cm大?。⑹[半根、生姜、大蒜各1瓣、酒3大匙、醬油1大匙、鹽少量。
做法：
1）蓮子洗凈。藕洗凈，帶皮切成1Cm厚的輪狀，若藕較粗，還可再切成2塊，放入醋水中漬泡。
2）海帶洗凈，煮軟后，切成1cm寬的條狀。打結(jié)。
3）在水中加入藕、海帶煮軟。
4）加入生姜、蔥、蒜末、及酒、醬油、鹽調(diào)味即成。
提示：藕、山藥等切后容易變色的野菜在洗切之前準(zhǔn)備好醋水，邊切邊洗，就變得非常美的潔白，放在鹽水中，材料的水分易丟失，吃起來(lái)不脆，還是使用醋水好。
八寶蓮子
蓮子50克，銀杏、板栗、桔餅、蘋(píng)果、香蕉、蜜棗各25克，白糖、濕淀粉適量。將銀杏、板栗、香蕉、蘋(píng)果、蜜棗、桔餅切成同蓮子大小相仿的丁，鍋中盛清水，放入上述原料及白糖燒沸后用濕淀粉勾芡拌炒均勻即可食用。此方具有調(diào)補(bǔ)五臟、保健強(qiáng)身之功效，適用于病后體虛、年老體衰及各種氣血不足之證；常食還能起到抗衰防老、延年益壽之作用。
蓮子紅棗桂圓羹
蓮子50克，紅棗、桂圓各20克，冰糖適量。將蓮子去芯，紅棗去核，與桂圓肉一起放入鍋內(nèi)加水適量，放入冰糖燉煮至蓮子酥爛即可食用。本方具有補(bǔ)血養(yǎng)心、健脾安神的功效?？捎糜谛钠商撍碌念^暈眼花、神疲乏力、心悸怔忡、夜眠不安及神經(jīng)官能癥、貧血等
巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時(shí)間，若將蓮子先洗一下，然后放入開(kāi)水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
蓮子芡實(shí)荷葉粥
蓮子60克，芡實(shí)60克、鮮荷葉1張，粳米100克。將蓮子用溫水浸泡后去皮、心，芡實(shí)去殼，荷葉洗干凈剪成塊，再將粳米洗凈入鍋中加入蓮子、芡實(shí)、荷葉及清水適量，旺火燒沸轉(zhuǎn)文火煮成粥，加入冰糖或白糖調(diào)味，每日服2次。此粥具有補(bǔ)中益氣、鎮(zhèn)靜安神、收澀止血之功效，可用于脾虛便溏、體質(zhì)虛弱、失眠心悸、婦女帶下、遺精、早泄等證。
蓮子百合燉豬肉
蓮子100克、百合50克、瘦肉500克。將豬肉洗凈切成小塊入鍋加酒、清水適量，煮至八成熟時(shí)加入蓮子、百合、食鹽、生姜、五香粉等，再煮至蓮子爛熟即可食用。該方具有補(bǔ)益脾肺、養(yǎng)血安神的功效。適用于神經(jīng)衰弱、心胸?zé)灐⑿募率?、健忘多?mèng)、肺虛喘咳等證，還可作為病后身體虛弱的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥膳

蓮子可以泡水喝嗎 有什么作用呢

新鮮蓮子是煲湯的好材料，其中蓮子心亦可單獨(dú)用來(lái)泡茶飲。如果您買(mǎi)來(lái)新鮮蓮子，那蓮子心不要丟棄，把它們洗凈收集起來(lái)，可是泡茶的好茶料，而且是一舉兩得，煲湯喝茶兩不誤。那么，蓮子可以泡水喝嗎，有什么作用呢? 蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實(shí)、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷芙蓉、水芝。我國(guó)大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，而以江西廣昌福建建寧產(chǎn)者最佳。1985年中國(guó)科學(xué)院武漢植物研究所對(duì)四大蓮子進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了對(duì)比測(cè)試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質(zhì)等17項(xiàng)主要指標(biāo)全部?jī)?yōu)于其它蓮子，被譽(yù)為“中國(guó)第一蓮”。秋、冬季果實(shí)成熟時(shí)，割取蓮房(蓮蓬)，取出果實(shí);或取墜入水中，沉于泥內(nèi)的果實(shí)，除去果殼，鮮用或曬干用，或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托?青色的胚芽)用，特稱為蓮肉。 蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。 泡水喝具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽(yáng)痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。 上述就是關(guān)于蓮子的簡(jiǎn)單介紹了，相信你已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)了。如需購(gòu)買(mǎi)蓮子，康愛(ài)多藥店是你最好的選擇?？祼?ài)多藥店致力于幫助老百姓提高用藥水平、降低用藥費(fèi)用，為病患朋友提供廠家直供、低價(jià)，絕對(duì)正品的優(yōu)質(zhì)藥品。

蓮子心泡茶的方法

1、安神蓮子心茶的泡法

做法:將蓮子心用開(kāi)水進(jìn)行沖泡,然后每天晚上睡覺(jué)之前服用,這樣能夠很好的促進(jìn)睡眠。蓮子心性寒,服用之后具有很好的安神作用,并且減肥的效果也非常的不錯(cuò),如果患者出現(xiàn)了睡眠不好的情況,服用這樣一杯安神蓮子心茶是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

　 　2、瘦身蓮子心茶的`泡法

做法:將蓮子心還有綠茶一起放入杯子中,然后加入開(kāi)水進(jìn)行沖泡,隨后蓋上蓋子五分鐘之后服用。建議每天飯后服用,第一次沖泡的蓮子心茶最好能快速的服用,然后繼續(xù)沖泡,等到味淡之后再換過(guò)的茶葉以及蓮子心。

3、連心黃連茶的泡法

將蓮子心還有黃連準(zhǔn)備好,然后一起研磨成為粉末;將兩種藥粉用開(kāi)水進(jìn)行沖泡,每天服用兩次就可以了。有些人并不習(xí)慣服用這道茶飲,認(rèn)為味道太苦了,這個(gè)時(shí)候可以適量的加入一些蜂蜜,或者是服用之后含一個(gè)糖果,能夠有效的沖淡苦味。這道茶飲能夠很好的治療心情煩躁的情況,具有安定心神的作用。

　 　4、蓮子心茶的功效

蓮子心茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效,可治療心衰、休克、陽(yáng)痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥,清心火,平肝火,瀉脾火,降肺火,消暑除煩,生津止渴,治目紅腫。用蓮子芯沖水喝,可以治療便秘。有史料記載,乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶,以養(yǎng)心益智,調(diào)整元?dú)?清心火與解毒。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強(qiáng)心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。

蓮子心的妙用

蓮子心,性苦寒,味苦,卻是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、止血、澀精之效,可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢(mèng)遺滑精等癥。從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶,有短暫降壓之效,改變?yōu)榧句@鹽,則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。蓮子心非結(jié)晶生物堿,具有較強(qiáng)降壓作用,可降低血壓。

蓮子心適宜體質(zhì)虛弱,心慌,失眠多夢(mèng),遺精者食用;適宜脾氣虛,慢性腹瀉之人食用;適宜癌癥病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過(guò)多之人食用;蓮子心有清心火,止遺精的作用,對(duì)心腎不交、陰虛火旺的失眠患者,食之最宜。蓮子心適用于輕度失眠人群。

　 　蓮子心的副作用

蓮子心雖然好,但是蓮子心也并不一定適合于每個(gè)人,蓮子心具有安神、強(qiáng)心、降壓的功效。雖然蓮子心的副作用并不明顯,但是服用任何東西都應(yīng)該有一定的度,蓮子是寒性食物,腸胃不好的人也應(yīng)該少攝入。

一般人群均可食用,無(wú)副作用：適宜體質(zhì)虛弱,心慌,失眠多夢(mèng),遺精者食用;適宜脾氣虛,慢性腹瀉之人食用;適宜癌癥病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過(guò)多之人食用。

平素大便干結(jié)難解,或腹部脹滿之人忌食：蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽,民間常用以泡茶飲,有清心火,止遺精的作用,對(duì)心腎不交、陰虛火旺的失眠患者,食之最宜。從臨床應(yīng)用上看, 蓮子心適用于輕度失眠人群,如不見(jiàn)效,可適當(dāng)使用安定控制,但長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害。

缺點(diǎn)就是:蓮子心是寒性的,不適合長(zhǎng)期服用,會(huì)對(duì)偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響,不利于健康。

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