蓮子是我們生活中非常受歡迎的，很多人都非常喜歡吃蓮子
做法一：蓮子粥!準備：蓮子
、粳米。做法：在清水中浸泡蓮子直到發(fā)脹，然后去掉蓮子的表層，把蓮心取出來洗干凈了。再將蓮子放入鍋中，加上清水熬煮，煮爛之后取出備用。將粳米洗干凈之后放入鍋中熬粥，粥熟之后加入蓮子，攪拌均勻之后直接服用。功效：這道食譜具有很好的補益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。在制作這道食譜的時候，建議最好選擇嫩蓮子，這樣制作出來的蓮子粥味道最好。
做法二：蓮子紅棗粥
準備：蓮子
、紅棗、冰糖、蓮藕。做法：將蓮藕去皮之后切塊，最后洗干凈瀝干水分。蓮子還有紅棗放入清水中浸泡，發(fā)軟之后撈出瀝干水分備用。將以上準備好的三種食材還有冰糖一起放入清水中熬煮一個半小時，食材軟爛之后取出服用。功效：這道食譜具有很好的補血效果，適合一些需要長時間勞動或者是疲勞過度、精神損害比較多的人群服用。長期堅持吃這道食譜，具有很好的潤膚效果。做法三：蓮子湯!準備：蓮子
、生甘草、冰糖。做法：將蓮子還有生甘草洗干凈，然后放入鍋中加入清水，采取小火熬煮的方式，等蓮子軟爛了加入少量的冰糖做法四：蓮子心茶!做法：將蓮子心直接放入茶杯中，然后用開水沖泡
蓮子是非常有助與自身健康的
紅棗蓮子粥
第一步：將200g紅棗洗凈浸泡待用
，將紅蓮用沸水沖下，去皮、去掉蓮心，待用。第二步：鍋中放水
，先煮蓮子，待到蓮子稍稍開花，放入紅棗煮至熟透后加入適量冰糖即可。提示：一定要選擇紅蓮
，雖然去皮麻煩，但清香味美
在我們的生活中，粥是非常重要的一種飲食了吧
冰糖銀耳蓮子羹
做法：銀耳泡發(fā)洗凈撕成小朵
雪蓮子桃膠銀耳羹
材料：銀耳1朵
做法：把銀耳，桃膠和雪蓮子泡發(fā)
雪梨銀耳紅棗蓮子湯
材料：雪梨
做法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵
水果蓮子羹
材料：蓮子50克，黃桃
做法：蓮子挑去蓮心(蓮心不去會苦)
這就是我們給大家推薦的幾款蓮子粥的做法了
蓮子這種食物是非常好的一種食材了
炒蓮子可按照如下方式炒：
蓮子洗凈控干水分，炒的時候油不會飛濺
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