蓮子粥的做法,蓮子粥怎么做

蓮子粥的做法很簡單，和我們之前煲的其它粥以一樣，主要是看選用的原料，還有就是煲湯時候的火候，蓮子粥怎么做？我們接下來詳細給大家講述一下。

蓮子粥的做法，蓮子粥怎么做？

最簡單的懶人做法：準備蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛即可。

其他做法：

制作蓮子粥的前提是選用材料。準備好上等的蓮子，還有就是銀耳、紅棗、大鴨梨。

把蓮子浸泡一個晚上，去皮剔除蓮子心，放入清水中煮，一直煮到爛。接著把銀耳同樣浸泡在清水中，接著把浸泡好的銀耳，撕裂成一小塊一小塊的。把紅棗泡好剔核，鴨梨削皮，切成小塊。

把粳米清洗干凈，放在鍋中熬成清粥，待到快要成熟的時候，把備用的蓮子、紅棗、銀耳、鴨梨等一起放入粥中。改用溫火中慢慢熬，慢慢燉。

等到蓮子粥燉好之后，盛到碗中，根據口味放入適量白糖，趁熱食用。

做蓮子粥的注意事項

蓮子粥的做法簡單，但是也需要花費時間，也就是泡蓮子、去皮、剔核心。還有就是浸泡銀耳，紅棗、熬制粳米清粥。但是在制作的時候，應該注意一些事項，避免由于我們的疏忽，造成一些不良癥狀的出現。

（1）在熬制蓮子銀耳湯的時候，應該注意的是不要把牛奶放到湯中，因為如果把牛奶放到里面的話，會讓那些便秘的患者更加的嚴重。

（2）在食用蓮子銀耳湯的時候，可加入白糖，但是不可以加入蜂蜜，因為蜂蜜和粳米相克，一起食用的話，可以讓食用者出現腹瀉。

所以，在制作和食用蓮子湯的時候，我們應該看重的蓮子湯的口感還有就是蓮子的功效和作用。這樣既能夠養(yǎng)胃，也可以健身。

蓮子粥顯著功效：

健脾補腎。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。可作為病后體弱者之保健膳食。

蓮子粥緩解節(jié)后上班族恐懼癥

長假歸來，大家還沉浸在假期里的歡樂趣事中，但是對即將要上崗工作卻望而生畏，產生倦怠之意，甚至有不良的情緒，這就是我們經常說的節(jié)后上班族恐懼癥，建議食補可以選擇蓮子粥，有益于加快恢復體力。

緩解考前失眠可喝蓮子粥

大家基本都是從考試的門口走過來的，深知考前的焦慮是多么記憶深刻。蓮子粥有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、寧心安神之效。所以針對現在正在上學考試的學生可以在考前適當喝些蓮子粥，來緩解考前失眠。

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