核桃的做法
核桃作為四大干果食物之一,在平時(shí)生活中受到很多人們的喜歡,而且和他在中國(guó)的種植范圍和產(chǎn)量都是非常高的,其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,比如說(shuō)有氨基酸礦物質(zhì)元素,還有一些胡蘿卜素維生素等,那么核桃的做法都有哪些呢?怎么做核桃更好吃?
核桃作為一種干果,不僅僅可以生吃,將它炒熟之后也是非常美味,除此之外我們?cè)谠缟蠈⒑颂液投節(jié){混合在一起喝也是非常好的,首先準(zhǔn)備一些核桃仁,還有一些黃豆,將它們清洗干凈之后提前將黃豆放在水中浸泡一段時(shí)間,然后將核桃和黃豆一起放入攪拌機(jī)中,再加入適量的溫水,然后我們啟動(dòng)攪拌機(jī)的按鈕,將豆?jié){打好之后把里面的一些豆渣過(guò)濾掉之后,可以選擇性的加入一些蜂蜜或者白糖,喝起來(lái)非常美味。
芝麻作為一種非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物,它可以起到補(bǔ)腎益肝的效果,同樣的核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富,我們就可以做一道黑芝麻核桃糊,非常美味,首先準(zhǔn)備一些黑芝麻,將它清洗干凈之后把上面的水分控干,然后放入鍋中干炒炒熟,然后再準(zhǔn)備一些糯米粉也放入鍋中,用小火將他炒成微微發(fā)黃的顏色,這時(shí)候我們將核桃放入烤箱中,烘烤十分鐘左右的時(shí)間,然后我們將三種原材料一起放入料理機(jī)中,將它們磨成粉狀之后,這樣黑芝麻核桃粉就做好了,我們?cè)诤鹊臅r(shí)候可以將它放入水中攪拌均勻就可以使用,在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂?,?duì)身體健康也是非常有幫助的。
琥珀核桃的做法
核桃作用們平時(shí)生活中非常熟悉的一種食物,它作為一種干果很多人都特別喜歡將它作為零食來(lái)吃,并且其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且吃起來(lái)口感特別好,在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂?,?duì)身體健康也非常有幫助,他的做法有很多種,今天來(lái)跟大家介紹琥珀核桃的做法。
首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的核桃仁,將他的皮剝開(kāi)之后放入水中煮熟,然后再撈出來(lái),然后將核桃仁兒的外皮剝下來(lái)之后就可以了,我們?cè)谕佒屑尤脒m量的溫水,再放入一顆冰糖或者適量的蜂蜜,然后用小火慢慢的熬煮,等水面出來(lái)小泡之后再將核桃仁放進(jìn)去攪拌均勻,然后是核桃仁的表層裹上一層糖汁,等湯水熬的差不多的時(shí)候,我們?cè)賹⒑颂覔瞥鰜?lái),往鍋中放入適量的食用油,將核桃放入油鍋中等,他炸成酥脆和糖分隔的時(shí)候,我們就可以將它摟出來(lái)盛在盆子中,吃的時(shí)候還可以撒上一些芝麻,非常美味。
琥珀核桃就是以核桃為主要食材所制作而成的一種特色小吃,吃起來(lái)非常美味,而且還具有很高的藥用價(jià)值,在平時(shí)生活中適量的吃一些核桃,對(duì)身體健康是非常有幫助的,它還可以起到補(bǔ)腎固精,益智健腦的功效,其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,比如說(shuō)我們身體所需要的一些不飽和脂肪酸,還有蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素和微量元素還有維生素等,適用人群非常廣泛,它還具有預(yù)防動(dòng)脈硬化和潤(rùn)膚護(hù)膚促進(jìn)生發(fā)的效果。
鹽焗核桃的做法
中國(guó)作為核桃的發(fā)源地之一,而且產(chǎn)量和種植面積都非常廣泛,核桃在我們平時(shí)生活中,作為非常熟悉的一種干果類(lèi)食物,很多人都特別喜歡吃,吃起來(lái)它的口感和味道都是非常美麗的,而且核桃的做法有很多種,今天小編來(lái)跟大家介紹鹽焗核桃的做法。
首先我們從超市中可以挑選一些核桃,在挑選核桃時(shí)盡量挑選一些手感發(fā)成這樣的核桃,都是比較優(yōu)良,并且里面的果實(shí)比較飽滿(mǎn),然后將核桃放入鍋中,再添入適量的清水,用大火煮開(kāi)之后再燜煮一段時(shí)間,然后將它撈出來(lái)迅速倒入涼水中,等核桃水分控干之后,我們就可以將核桃?jiàn)A開(kāi),然后整個(gè)核桃仁取出來(lái),這樣可以使核桃整個(gè)取出來(lái),不至于讓它變碎,然后我們?cè)偻床说腻佒械谷胍恍┡莶他},還有一些花椒和大料,在把核桃仁放進(jìn)去用小火慢慢的翻炒,受熱均勻直到他發(fā)出聲響之后表面出現(xiàn)淡黃色,然后我們就將它撈出來(lái),把上面一層食用鹽過(guò)濾掉之后,晾干就可以使用了。
鹽焗核桃也是核桃一種非常美味的做法,我們?cè)诩抑芯涂梢宰约簢L試,鹽焗核桃相比較于普通的生核桃吃起來(lái)會(huì)更加美味,并且核桃作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的干果類(lèi)食物,是雞蛋的九倍之多,青少年時(shí)期的兒童適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂?,可以起到益智補(bǔ)腦的功效,并且還有助于促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育,但是核桃也是不適合吃太多的,吃多的話(huà)對(duì)身體健康也會(huì)造成一定的影響。
核桃粥的做法
核桃作為一種干果類(lèi)食物,明天在九月份到十月份核桃大量上市的季節(jié),有很多人都特別喜歡吃一些核桃,并且其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,而且吃起來(lái)味道非常鮮美,可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)元素,核桃的做法也有多種,不僅僅可以生吃,還可以用來(lái)做粥。
核桃粥也是非常美味的一種粥類(lèi)食品,我們?cè)谠缟匣蛘咄砩虾纫环N核桃粥,對(duì)身體健康也是非常有幫助的,首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的核桃姜茶,用鐵錘把外面的皮砸碎之后把里面的核桃仁剝出來(lái),然后放入清水中清洗一遍,挑選出來(lái)雜質(zhì),然后再準(zhǔn)備一些花生米叫他清洗干凈之后,再將大米放入鍋中,添入適量的水泡發(fā)一段時(shí)間,然后將它撈出來(lái),將所有的材料一起放入鍋中,然后將電飯鍋的開(kāi)關(guān)鍵按下之后就可以煮粥,煮開(kāi)之后再用小火慢慢的熬住一段時(shí)間,直到它變得非常濃稠之后就可以撈出來(lái)食用,在喝的時(shí)候還可以根據(jù)個(gè)人口味添入適量的冰糖或者蜂蜜等,吃起來(lái)也非常美味。
我們?cè)谧龊颂抑嘀笾嗟倪^(guò)程中一定不要太著急,要用小火慢慢的燉煮,還有就是熬好的核桃粥要趁熱喝,因?yàn)榉艣鲋罂赡軙?huì)影響到它的口感,除此之外,核桃和其他食物也是在一起煮粥,非常美味的,比如說(shuō)我們就可以將紅棗和核桃放在一起煮粥,將紅棗清洗干凈之后去蓋,然后再準(zhǔn)備一些糯米泡發(fā)之后,把核桃去皮在剝下來(lái)一些核桃仁,將他們一起放入鍋中,用小火慢慢的熬煮,等粘稠之后就可以撈出來(lái)食用。
1、準(zhǔn)備黑白芝麻一小碗,白糖一小碗備用。
2、準(zhǔn)備核桃適量,核桃砸開(kāi)后,取出核桃仁備用。
3、核桃仁掰開(kāi)放烤盤(pán)里,烤箱設(shè)置150度8分鐘,每個(gè)烤箱的溫度不一樣,注意不要烤糊了。
4、黑白芝麻放炒鍋里,小火慢炒,炒出香味即可撈出裝碗里待用。
5、炒鍋洗干凈放適量水和糖,小火熬煮。
6、糖水熬到濃稠,用筷子沾點(diǎn)放清水里能夠快速凝固,就可以放核桃仁。
7、依次加入核桃仁,黑白芝麻,翻均勻,讓每一顆核桃仁都裹上糖霜和芝麻。
8、熬到起糖霜就可以了,關(guān)火后趁熱不停的掂鍋,讓每一個(gè)核桃仁自動(dòng)分離,不要粘到一起就行了。
1、將核桃用水沖干凈,將核桃放在蒸鍋上蒸15分鐘,然后將核桃再放入冷水中泡5-10分鐘,然后用核桃?jiàn)A子夾開(kāi),很容易地將核桃整塊剝出??梢灾苯邮秤?,也可以做菜或甜點(diǎn)吃。
2、用以上方法將剝好的核桃塊,放到桂圓紅棗湯中,一起煮著吃。核桃仁可以在桂圓紅棗塊煮好時(shí)放入,再煮5分鐘即可,核桃仁不宜煮太長(zhǎng)時(shí)間,口感不好。
3、用第一項(xiàng)的方法剝出核桃仁,將核桃仁的第二層皮去掉,用鹽腌制1小時(shí),與豆苗或其它菜苗涼拌著吃,也是非常美味的爽口營(yíng)養(yǎng)菜。
4、將剝好的核桃仁炒熟,黑芝麻也炒熟,用白糖加油加水炒制成糖稀,將炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中,翻炒均勻,待晾晾后切成塊,成為核桃芝麻酥食用。
5、將剝好的核桃仁,放在用糖、鹽、少量淀粉調(diào)成的汁中,用熱油焯一下,撈出放在盤(pán)中,蝦仁和腰果炒制后,放在核桃仁上面,是很好吃又很營(yíng)養(yǎng)的一道美食。
6、將剝好的核桃仁切成碎粒,花生仁搗碎粒,然后放糖、鹽、花椒粉,少量面粉拌成團(tuán)裝,將面粉條裹在上面,用油炸制成黃色即可。酥焦香脆的核桃花生丸子,好吃有營(yíng)養(yǎng)。
7、將剝好的核桃仁與青豆、蝦仁、松子、玉米粒、胡蘿卜丁一起炒制成大豐收菜,也是美味佳肴。好吃、好做、又營(yíng)養(yǎng)。
核桃,又稱(chēng)胡桃、羌桃,是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一。核桃體表外殼堅(jiān)硬,需砸開(kāi)食用。
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強(qiáng),適應(yīng)多種土壤生長(zhǎng),喜肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土,喜水、肥,喜陽(yáng),同時(shí)對(duì)水肥要求不嚴(yán),落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝,易產(chǎn)生傷流。適宜大部分土地生長(zhǎng)。喜石灰性土壤,常見(jiàn)于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。
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