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經(jīng)常吃芝麻有哪些好處

吃貨一枚 2023-05-01 16:30:17

經(jīng)常吃芝麻有哪些好處

在日常生活中

，我們一般都是將芝麻作為配菜食用的
，例如在涼拌菜的時候，我們總是喜歡在菜上撒上一些芝麻
，不僅起到點(diǎn)綴的效果，而且還可以使菜嘗起來更香
。不過大家知道經(jīng)常吃芝麻有哪些好處嗎?除了當(dāng)配菜
，還有哪些美味的吃法呢?

1、芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)

提起富含蛋白質(zhì)的食物

，可能很多人首先想到的是肉類
，其實(shí)芝麻中也含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還含有大量的鈣質(zhì)
，是人們補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)最理想的食物之一
。

2、富含有維生素E

我們都知道

，維生素E具有清除體內(nèi)自由基
、延緩衰老的作用，所以經(jīng)常食用芝麻
，可以促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝
，還可以滋潤我們的皮膚。

3

、芝麻能夠降低血脂

芝麻還可以幫助我們降低血液中的膽固醇

、血脂等，是高血壓
、高血脂患者的理想食物之一
。

芝麻的做法推薦

一、黑芝麻粥

材料：

黑芝麻

、粳米
、大米各適量

做法：

1、將黑芝麻洗干凈之后曬干

，炒熟后研磨成細(xì)粉末;

2

、將粳米、大米淘洗干凈之后，放入鍋中熬煮成粥
，放入黑芝麻粉稍微煮一會兒即可
。

二、芝麻蜂蜜羹

材料：

黑芝麻

、食醋
、蜂蜜、雞蛋清各適量

做法：

1

、將黑芝麻淘洗干凈
、瀝干水分;

2、將黑芝麻

、食醋
、蜂蜜、雞蛋清混合后
，放在鍋中隔水蒸熟即可
。

三、黑芝麻蜜糕

材料：

黑芝麻

、玉米粉、蜂蜜
、面粉各適量

做法：

1

、將黑芝麻研磨成粉末;

2、將黑芝麻粉末與面粉

、玉米粉
、面粉等混合，加入水?dāng)嚢杈鶆?div id="m50uktp" class="box-center"> ，發(fā)酵;

3

、將發(fā)酵好的面團(tuán)放在鍋中蒸熟即可。

以上三種就是比較家常而且比較簡單的黑芝麻的做法

，大家不妨嘗試著做一做
，一定會贊不絕口。

常吃芝麻有什么好處
？

芝麻在我們眼中常作為一種調(diào)味增香的食物，但可千萬不要忽略芝麻的營養(yǎng)價值

，芝麻其實(shí)是一種營養(yǎng)豐富的食物
。無論是黑芝麻還是白芝麻它們都富含豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)
、碳水化合物和膳食纖維等成分
，日常適當(dāng)吃一點(diǎn)其實(shí)對人體倒有不少好處。芝麻能提供哪些有益成分？

芝麻是一種高油脂食物

，100g芝麻能提供脂肪約40g
，當(dāng)然，我們?nèi)粘３圆涣诉@么多芝麻
，推薦大家可以每天吃個一勺
。芝麻中的這些油脂其實(shí)大部分屬于不飽和脂肪酸，ω6脂肪酸含量尤其豐富
，不飽和脂肪酸對人體有十分重要的意義
。在我們的印象中，脂肪一定是讓人反感的物質(zhì)
，它讓我們發(fā)胖
，還會讓我們?nèi)旧细嘈哪X血管疾病，比如“反式脂肪酸”
，它可能會升高血液中低密度脂蛋白數(shù)量
，而誘發(fā)高膽固醇血癥，還可能會增加誘發(fā)動脈粥樣硬化
、冠心病的幾率
。

但其實(shí)脂肪也有優(yōu)質(zhì)脂肪，對人體來說是有益的

，例如我們從五花肉
、肥肉中攝入的飽和脂肪，這些脂肪其實(shí)對人體無直接危害
，還能提高飽腹感
，提高能量儲備，只是如果攝入過量的話可能引起肥胖
、升高血液中甘油三酯
。

不飽和脂肪酸在很多地方都對人體有利，例如它是維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)

，也是合成視網(wǎng)膜
、大腦組織的重要成分，還具有抗炎癥
、抗血栓形成
、舒張血管的效果。還能調(diào)節(jié)荷爾蒙水平
、維持皮脂腺的新陳代謝
，保證肌膚 健康 。 適當(dāng)ω6的攝入量還有助改善血脂水平
，提高高密度脂蛋白數(shù)量
，有助預(yù)防心腦血管疾病
。

此外， 芝麻中富含鉀元素

、鈣元素
、鎂元素和磷元素，尤其是鈣元素十分突出
，100g白芝麻能提供620mg鈣質(zhì)
，100g黑芝麻能提供780mg鈣質(zhì)，除牛奶
、海鮮
、大豆之外，芝麻可能是為數(shù)不多鈣質(zhì)含量如此富集的食物了
，可作為優(yōu)秀的補(bǔ)鈣食物
。芝麻中豐富的磷元素有助提高鈣質(zhì)吸收，也是人體必須的生命元素
。

芝麻中的硒元素含量較高

，有助抵抗自由基，提高抗病能力
。雖然芝麻中的水溶性維生素含量不高
，但維生素E含量豐富，維生素E被稱為“生育酚”
，能預(yù)防生殖系統(tǒng)病變
，預(yù)防不孕不育。

經(jīng)常有人說到“黑芝麻能烏發(fā)”

，其實(shí)它倒是沒有什么讓白發(fā)轉(zhuǎn)黑的神奇效果，不過因?yàn)楹谥ヂ楦缓喾N營養(yǎng)物質(zhì)
，的確有提高體質(zhì)
，滋養(yǎng)五臟的效果，黑芝麻富含維生素B族
，也是生成黑色素的前體成分
。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上層提到：黑芝麻為八谷之冠，能補(bǔ)肝腎
，益精血
，潤腸燥，由于營養(yǎng)豐富
，對腦力勞動者來說是良好的營養(yǎng)補(bǔ)充品
。其實(shí)我們自己可以用黑芝麻打成粉，或混合一些其他五谷雜糧粉末
，每天早晨泡一碗糊喝
，能補(bǔ)充多種有益成分，強(qiáng)健身體。

吃芝麻有什么好處

1

、防治皮膚炎癥：可使皮膚白皙潤澤
，并能防治各種皮膚炎癥。

2
、養(yǎng)血護(hù)膚：可以治療皮膚干枯
、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑
、紅潤光澤
。

3、滋補(bǔ)養(yǎng)生：補(bǔ)班
、養(yǎng)發(fā)
、生津、通乳
、潤腸
。

4、通便：潤腸通便
，對腸液減少引起的便秘
，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。

5
、促進(jìn)骨骼發(fā)育：經(jīng)常食用對骨骼
、牙齒的發(fā)育都大有益處。

6
、延年益壽：可強(qiáng)壯身體
、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎
、潤養(yǎng)脾肺
。

7、預(yù)防高血壓：芝麻中人體必需脂肪酸含量很高
，預(yù)防高血壓的效果很好
。

8、護(hù)發(fā)：助消化
、維護(hù)皮膚
、頭發(fā)健康。

每天吃黑芝麻的好處是什么

黑芝麻屬于經(jīng)常吃的食物類型之一

，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高
，比如說豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)維生素和礦物質(zhì)
，對于人體健康有一定的好處
，還可以有滋陰潤燥的作用
，你知道每天吃黑芝麻的好處嗎?來看看它的一些具體的介紹吧。

1

、補(bǔ)鈣

市場上有許多補(bǔ)鈣商品

，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)
，從科學(xué)角度講
，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣
，人們很容易想到牛奶和雞蛋
，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克
，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右
，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品
。吃黑芝麻的話可以用補(bǔ)鈣的作用
，其中含有的鈣質(zhì)要比牛奶和雞蛋還要高，所以說每天食用一定量的黑芝麻
，對于
，補(bǔ)鈣有好處。

2

、降血壓

高血壓的病因是多方面的

，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養(yǎng)推薦每人每天攝入食鹽不超過6克
，但實(shí)際生活中
，絕對多數(shù)人無法做到，因此
，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了
，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富
，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多
，鉀鈉含量的比例接近40:1
，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。黑芝麻可以有降低膽固醇的作用
，對于排毒有好處
，所以說，適當(dāng)?shù)氖秤煤谥ヂ檫€可以有降壓的效果
，特別適合中老年人食用
。

關(guān)于黑芝麻的一些具體介紹

，你都知道了吧?它含有豐富的鉀元素，對于降低血壓
，保持心臟的功能有一定的功效
，同時也可以起到補(bǔ)鈣的作用，還有的概率要比雞蛋和牛奶還要高
，所以適當(dāng)?shù)氖秤脤θ梭w來說是不錯的選擇
。

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