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燕麥片的功效與作用

綠色飲食在行動 2023-05-01 16:57:06

燕麥片的功效與作用

專家提示：

燕麥片有預防心腦血管疾病

、降血糖
、控制體重、改善便秘等作用
。燕麥片還可以為機體補充鈣質
，預防骨質疏松。

燕麥片是我們生活中常見的粗糧

，屬于高纖維
、高蛋白以及低能量的食物。燕麥片沖泡或者煮粥常常出現在我們的早餐桌上
，燕麥片的主要功效有哪些呢?

燕麥片的營養(yǎng)是非常豐富的

，主要是碳水化合物、膳食纖維
、蛋白質
、維生素
、礦物質
、脂肪等多種營養(yǎng)物質。燕麥片是可以預防動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病的
。燕麥片中的亞油酸能夠和血清膽固醇結合在體內進行正常的代謝
，防止膽固醇沉積在我們血管壁上，因此對動脈粥樣硬化及心腦血管疾病都有一定的預防作用
，尤其是對高血脂
、動脈粥樣硬化、冠心病
、高血壓等疾病的預防
。

燕麥片具有降血糖，還有控制體重的作用

。它含有的膳食纖維
、β-葡聚糖，可以延緩餐后血糖上升的速度
，因此產生了一定的降血糖作用
。另外
，食用β-葡聚糖以后可以讓人產生一種飽腹感，減少其它食物的攝入量
，同時減少膳食中脂質的吸收
，有利于減肥以及控制體重。

燕麥片還可以改善便秘的狀態(tài)

。因為它含有大量的膳食纖維
，能夠促進胃腸道的蠕動，從而起到通便的作用
。燕麥片的含鈣量也是比較高的
，因此食用燕麥片可以為機體補充鈣質，預防骨質疏松
。

燕麥片有什么作用？

食療作用

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇

，經常食用
，即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預防作用；

2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖

、減肥的功效
；

3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干

，容易導致腦血管意外
，燕麥能解便秘之憂；

4. 它還可以改善血液循環(huán)

，緩解生活工作帶來的壓力
；含有的鈣、磷
、鐵
、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合
、防止貧血的功效
，是補鈣佳品；

5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸

，對脂肪肝
、糖尿病、浮腫
、便秘等也有輔助療效
，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

擴展資料：

選擇燕麥片類產品的簡單提示：

1. 盡量不要選擇甜味很濃的產品

。這意味著其中50%以上是糖粉
。

2.盡量不要選擇口感細膩粘度不足的產品，這說明其中燕麥片含量不高

，糊精之類成分含量高
。

3. 盡量不要選擇添加奶精/植脂末的產品，因為這種成分對健康不利

。

4. 香氣是香精帶來

，而不是純燕麥片帶來，因此香濃的產品未必品質好
。

5. 盡量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產品

，即便是速食產品，也應當看到已經散碎的燕麥片
。

6. 如果包裝不透明

，注意看一看產品的蛋白質含量。如果在8%以下
，那么其中燕麥片比例過低
，不適合做為早餐的唯一食品，必須配合牛奶
、雞蛋
、豆制品等蛋白質豐富的食品一起食用。

營養(yǎng)成分

參考資料：燕麥片_

燕麥片的功效及作用

燕麥的功效與作用

1

、降膽固醇降血脂

燕麥中含有一種物質叫做燕麥膠

，燕麥膠是一種可溶性纖維，也是一種β-葡聚糖
，很多的實驗數據表明
，食用燕麥能夠降低血液中的總膽固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，燕麥能夠使血液中高密度脂蛋白膽固醇升高
，降低低密度脂蛋白膽固醇
。

因為燕麥的脂肪中大部分都是不飽和脂肪酸

，含量較高的是亞油酸
，不飽和脂肪酸有助于降低人體內膽固醇的含量，并且燕麥中還含有非淀粉多糖
，非淀粉多糖物質也有助于降低膽固醇
，所以食用燕麥有助于降低膽固醇。

2

、減肥

燕麥是一種低熱量的食物

，并且食用燕麥有很強的飽腹感，燕麥中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有助于吸附腸道內的廢棄物
，并使之排出體外
，促進排便，所以燕麥是一種減肥食物
，有著幫助減肥的功效
。

3、降低血糖

燕麥是一種低碳水化合物

，高蛋白質的食物
，因此在食用燕麥的時候，人體對于碳水化合物的消化變慢
，這樣血糖也不易上升
，是適宜糖尿病患者食用的一種食物。

4

、美容養(yǎng)顏

燕麥中含有燕麥蛋白

，燕麥β-葡聚糖，燕麥油等等物質
，這些物質能夠美容養(yǎng)顏
。

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擴展資料

燕麥是一種高蛋白質、高脂肪

、高能量的營養(yǎng)食品
，一般人群均可食用。

1

、燕麥富含多種營養(yǎng)物質
，因此特別適宜產婦、嬰幼兒
、老年人以及空勤
、海勤人員食用。

2

、燕麥能夠起到調節(jié)人體血糖和通便的作用
，很適合慢性病人、脂肪肝
、糖尿病
、浮腫、習慣性便秘者食用
。

3

、燕麥性溫、味甘
，具有補虛
、止汗的作用
，適宜體虛自汗、多汗
、易汗
、盜汗者食用。

4

、燕麥能夠降低血脂
，因此適宜高血壓病、高脂血癥
、動脈硬化者食用
。

5、燕麥含有豐富的膳食纖維

，容易產生飽足感并能幫助排便
，能夠減少人體內脂肪的堆積，而且熱量比米飯
、面條都低
，因此非常適宜需要減肥的人士食用。

/health.people.com.cn/n/2015/0618/c14739-27176888.html"target="_blank"title="人民網-燕麥片的作用有哪些降血脂降血糖">人民網-燕麥片的作用有哪些降血脂降血糖

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