秋季兒童養(yǎng)生食譜,適合3-6小孩吃的家常菜(兒童家常菜4-6歲)
綠色飲食在行動
2023-05-01 17:13:36
秋季兒童養(yǎng)生食譜,適合3-6小孩吃的家常菜
3到6歲的小孩是學齡前兒童
，處于上小學前的過渡階段
，此期兒童腸胃功能趨于完善
，但與成人仍有較大差異，許多生冷堅硬以及辛辣刺激性的食材不適合給孩子吃
。到來干燥寒冷的秋季
，怎么給學齡前兒童設(shè)計秋季兒童養(yǎng)生食譜呢，超可愛家常菜學起來!
1、番茄雞蛋羹
生食譜,適合3-6小孩吃的家常菜.png)
功效：西紅柿有健胃消食的功效，可以改善孩子胃口;另外西紅柿中含有的番茄紅素不僅抗氧化
，還能增強人體免疫系統(tǒng)
，幫助孩子減少疾病的發(fā)生
材料：土雞蛋1個
，西紅柿半個，蔥花少許
做法：西紅柿洗凈
，切成半圓形的片狀;雞蛋打成均勻的雞蛋液
，加入少許食鹽
，上鍋中蒸15分鐘左右
，放入西紅柿，繼續(xù)蒸三分鐘左右
，放入少許蔥花即可。
2、蝦皮雞蛋羹
功效：紫菜和蝦皮都富含蛋白質(zhì)
，鈣
、磷
、鐵等礦物質(zhì);雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和鐵
、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，此款羹湯簡單易做
，適合兒童補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
。
材料：土雞蛋1個
、紫菜和蝦皮各20g
，少量芝麻油
做法：紫菜和蝦皮清洗干凈，紫菜撕成小片;土雞蛋打成均勻的雞蛋清
，倒入燉盅中，加入紫菜和蝦皮
，再加入少量清水和少許食鹽
，攪拌均勻
。加入兩滴芝麻油即可
。
3、翡翠豆腐羹
功效：胡蘿卜富含的胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強孩子的免疫功能
，且維生素A是孩子骨骼正常生長的必需物質(zhì);小白菜還可以呵護寶寶腸胃。此款羹菜鮮嫩可口
材料：小白菜2顆
，胡蘿卜50g
，豆腐80g,少許蔥花
做法：小白菜切碎;胡蘿卜剁成碎末
，豆腐切小丁
，過開水焯一下;鍋中倒油，加入剁碎的胡蘿卜略炒
，加適量清水燒開;加入焯水后的豆腐和小白菜，用水淀粉勾芡
，待湯汁粘稠
，少許食鹽調(diào)味即可
。
4 、南瓜豆腐羹
功效：南瓜補中益氣，還能降火去燥
，對于保護腸胃也有非常良好的作用，非常適合秋季食用;豌豆具有調(diào)節(jié)代謝和免疫
、增加食欲的作用;此款羹菜非常適合食欲不振的孩子
材料：南瓜100g
，豆腐150g
，青豌豆幾粒
做法：豆腐切丁備用;南瓜去皮去籽瓤
，放入鍋中和豌豆一起煮，南瓜煮熟后撈起瀝干
，用破壁機打成南瓜泥;豌豆煮至熟軟瀝干備用;南瓜泥加一點清水，和豆腐一起下鍋煮熟
，少許食鹽調(diào)味
，裝點上熟豌豆皆可。
5、蘿卜山藥羹
功效：鯽魚健脾開胃
，所含蛋白質(zhì)齊全，制作成湯后更易消化吸收;白蘿卜是秋季滋陰潤燥的常見食材
，而山藥是老少皆宜的秋冬滋補佳品，能補五臟之虛;此款羹菜很適合小兒秋季滋陰潤肺
材料：鯽魚1條
，白蘿卜和山藥各100g
，枸杞子幾粒，蔥花少許
做法：鯽魚提前用小火熬3小時
，制成湯，過濾掉雜質(zhì)
，只留湯水;山藥去皮洗凈
，用刀拍壓成山藥泥
，放入碗中，加少許水泡著備用
。鯽魚湯放入鍋中，加入山藥泥和枸杞子煮開
，少許食鹽調(diào)味
，滴1滴芝麻油，撒上蔥花即可
。
6、香菇山藥羹
功效：香菇富含多糖類物質(zhì)
，可以提升孩子免疫力;再配合增強正氣的山藥
，而香芹末和胡蘿卜也可以改善孩子胃口;此款羹菜色香味俱全
，是秋季孩子養(yǎng)生的佳品
。
材料：香菇1朵、山藥150g
、香芹葉和胡蘿卜適量
做法：香菇泡發(fā)切末、香芹葉和胡蘿卜洗凈切末;山藥去皮洗凈
，用刀拍壓成山藥泥;所有材料一起入鍋
，加水適量燒開，滴少許芝麻油
，食鹽調(diào)味即可
。
結(jié)語：羹菜的特點是光滑軟嫩、口感鮮美
，非常適合進入秋季兒童養(yǎng)生食譜;學齡前兒童智力發(fā)展迅速，好奇心增強
，注意力特別容易分散
，食物不妨在色香味方面多下些功夫，增加孩子的食欲
。以上幾款秋季養(yǎng)生羹菜趕緊做起來吧。
推薦閱讀：小孩燉什么湯增強體質(zhì)
？九大兒童營養(yǎng)湯
兒童家常菜4-6歲
1
、兒童營養(yǎng)食譜之腐竹燒肉
原料： 瘦豬肉750克
，腐竹300克
。
配 料： 醬油200克，精鹽7克
，料酒10克，蔥30克
，姜15克
，大料5瓣
，水淀粉60克
，植物油2公斤（實耗75克）。
制法： ①將肉切成2厘米見方
、1厘米厚了塊，放入盆內(nèi)加少許醬油腌2分鐘
，投入九成熱的油內(nèi)炸成金黃色撈出
；蔥切小段；姜切片
；腐竹放入盆內(nèi)，加入 涼水泡5小時使之發(fā)透
，切成1.5厘米長的小段待用
。
②將肉放入鍋內(nèi)
，加入水(以漫過肉為度）
、醬油
、精鹽、料酒
、大料、蔥段
、姜片
，待開鍋后
，轉(zhuǎn)微火燜至八成爛時
，加入腐竹同燒入味，勾芡即成
。
特點： 豬肉酥爛，腐竹韌柔
，味道鮮美
，營養(yǎng)豐富，色金黃
。
制作關(guān)鍵： 因是兒童吃的菜，肉要燒爛
，腐竹要發(fā)透燒爛再食用。待肉開鍋后
，要用微火烤，為使肉易爛
，待肉快爛時再加鹽
。腐竹必須用涼水泡
，這樣可使腐竹整潔美觀
，如用熱水泡，會使發(fā)好的腐竹發(fā)爛
，不利索。
2
、兒童營養(yǎng)食譜之西紅柿黃燜牛肉
原料： 牛肉1公斤
，西紅柿500克。
配 料： 植物油50克
，花椒油50克
，高湯500克，醬油50克
，料酒15克，白糖150克
，味精5克
，水淀粉50克，大料5瓣
，蔥20克，姜10克
。
制 法： ①將牛肉洗凈
，放入鍋中
，加入清水
、蔥、姜
、大料、煮開
，煮至用筷子能扎透肉塊為止
。②將西紅柿洗凈，用開水燙一下
，剝?nèi)テぃサ糇?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，切成水象眼塊
，放在另一鍋內(nèi)，加入白糖100克煮透
，倒出備用。③將煮透的牛肉撈出晾涼
，切成2厘米見方的塊
，鍋內(nèi)加油少許
，放入大料
，炸成金黃色，再放入蔥、姜
、料酒、醬油
、味精
、余下的白糖
、高湯
，攪勻，放入牛肉
，用水火煮5分鐘，將西紅柿的糖汁潷去后放入鍋內(nèi)
，再煮2-3分鐘
，待湯汁煮濃，用水淀粉勾芡
，淋入花椒油即成。
特 點： 牛肉酥爛
，味甜咸略帶酸味
。
制作關(guān)鍵： 煮牛肉時湯要寬
，且不要中途添湯
。
3、兒童營養(yǎng)食譜之肉絲炒菠菜
原料： 瘦豬肉250克
，菠菜1公斤，韭菜( 或韭黃)250克
。
配 料： 植物油150克
，醬油25克
，精鹽17克，水淀粉25克
，蔥
、姜末各10克。
制 法： ①將瘦豬內(nèi)切成肉絲
，放入盆內(nèi)，加入精鹽5克、水淀粉攔勻上漿
，用熱鍋溫油滑散
，撈出瀝油
；菠菜擇洗干凈切成小段
；韭菜擇洗干凈切段待用。②將油放入鍋內(nèi)
，熱后下入蔥姜末熗鍋投入內(nèi)絲、醬油
、精均勻
，再投入韭菜、菠菜煸炒斷生
，出鍋即成。
特 點： 鮮嫩
、咸香
。
制作關(guān)鍵： 肉絲要切得短些
，菠菜要用旺火炒
。
4、兒童營養(yǎng)食譜之白菜炒木蟹肉
原料： 豬肉絲(肥瘦)150克
，雞蛋150克，凈白菜幫1公斤
，水發(fā)木耳250克
。
配 料： 植物油150克，醬油40克
，精鹽20克,料酒10克，水淀粉50克
，高湯(或水)300克
，蔥
、姜末各10克
。
制 法： ①將白菜幫去掉邊葉，坡刀片成大片
，再順切成3厘米長的絲，用少許油煸炒一下，出鍋控凈水分
；雞蛋打入碗內(nèi)
，用少許油炒熟。②將油放入鍋內(nèi)
，下入肉絲煸炒斷生，加入 蔥姜末
、醬油
、料酒再炒攔一下
，投入木耳
、白菜絲、炒熟的雞蛋
，攪勻
，加入少許高湯(或水)、味精
、精鹽
，開后勾芡即成
。
特 點： 色澤美觀
，味道鮮美，營養(yǎng)豐富
。
制作關(guān)鍵： 此菜關(guān)鍵是先將白菜絲用少許油煸炒一下，控去湯汁
，再與其它原料同炒
，這樣炒出的木犀肉色味俱佳。
50道孩子喜歡吃的菜，兒童適合吃的菜譜大全
提起50道孩子喜歡吃的菜
，大家都知道
，有人問兒童適合吃的菜譜大全
，另外，還有人想問兒童營養(yǎng)食譜菜譜大全，你知道這是怎么回事
？其實適合上小孩子吃的家常菜都有哪些呢?
，下面就一起來看看兒童適合吃的菜譜大全
，希望能夠幫助到大家
！
50道孩子喜歡吃的菜
1、兒童適合吃的菜譜大全 寶寶的午餐基本都是最豐盛的
，但是如何做一份寶寶愛吃的午餐，讓大多數(shù)寶媽總是處于煩惱中
，其實
，營養(yǎng)豐富均衡
，美觀可口健康
，簡單而且易做的寶寶營養(yǎng)午餐還是很多的，這不
，先給寶媽們?nèi)顏碓囋囀帧?/p>
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養(yǎng)午餐食譜：胡蘿卜番茄飯卷
食材：胡蘿卜1段、番茄半個
、雞蛋1-2個
、軟米飯1碗、鹽少許1
、胡蘿卜洗凈，去皮
，切碎
，放入大碗中；21道開胃下飯菜
。
適合上小孩子吃的家常菜都有哪些呢?
2、西紅柿洗凈
，去皮
，切碎
，放入大碗中
；
3、米飯倒入大碗中
，加少許鹽
，攪拌均勻；
4
、大碗放入蒸鍋中
，水沸騰后蒸五分鐘（也可以在炒鍋中翻炒）
；100道適合小學生的菜
。
5、另取一碗
，雞蛋磕入碗中
，攪打成蛋液
；
6
、電餅鐺燒熱，刷一層薄油
，倒入雞蛋液，迅速攤成薄而寬的蛋皮
，關(guān)火
；
7、蒸好的胡蘿卜番茄米飯倒在蛋皮上
，鋪開后將蛋皮卷起，切成小段
。最簡單的十個菜
。
胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，寶寶經(jīng)常吃胡蘿卜可以益肝明目保護視力
，促進新陳代謝
，*****，**潤腸預防便秘
。寶寶多吃西紅柿有助消化，促進牙齒和骨骼發(fā)育
，預防小兒佝僂病
、夜盲癥、眼干燥癥的作用
。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養(yǎng)午餐食譜：番茄彩椒魚泥80個家常小炒。
食材：魚肉
、彩椒
、胡蘿卜、番茄
、菜花、香菇
、大米
、雞蛋1個1
、大米淘洗干凈
，加入適量水，用電飯煲蒸熟米飯
；
2、魚肉片成魚片
，仔細挑出細刺
；
3、雞蛋磕入碗中
，打散（小于一歲的寶寶食用只要取四分之一的蛋黃液即可），加兩倍的清水攪拌均勻
；
4
、胡蘿卜洗凈，去皮
，切薄片；菜花洗凈
，掰成小朵
；
5、胡蘿卜片和菜花分別放入沸水中煮熟
，撈出；招待客人的30道必備菜
。
6
、香菇事先泡發(fā)
，洗凈
，切成細粒，放入沸水中煮熟
，撈出
；
7、香菇
、胡蘿卜
、菜花與米飯混合；一星期不重復的菜譜
。
8、雞蛋液放入蒸鍋中蒸熟
，蒸好后碗不要移動
，將魚片直接放在蛋羹上
，即刻蓋上鍋蓋燜八分鐘左右
；
9、番茄洗凈
，去皮，剁碎
；彩椒洗凈
，剁碎；分別放入小碗中
，在蒸鍋中蒸熟；各種家常小炒菜
。
10
、番茄和彩椒分別拌入少量米飯，并用模具壓出形狀
，擺成紅綠；7一12歲兒童愛吃的菜
。
11
、美噠噠營養(yǎng)豐富又養(yǎng)眼的番茄彩椒魚泥做好了。
魚肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、***A及鐵、鈣
、磷等礦物質(zhì)常吃魚有養(yǎng)肝補血
、促進寶寶骨骼和快速生長的功效
。彩椒富含***A
、***B
、***C、糖類
、纖維質(zhì)、鈣
、磷
、鐵都營養(yǎng)素，其色彩鮮艷
，對寶寶有吸引力
，而且多食有強身健體
、促進新陳代謝和保護血管的作用。40道清淡家常菜譜大全
。
2歲寶寶午餐食譜做法大全
寶寶營養(yǎng)午餐食譜：雞蛋土豆餅
食材：雞蛋1個
、土豆、小麥面粉2湯匙
、小蔥適量、胡椒粉適量
、芝麻適量
、食鹽適量1、土豆洗凈
，去皮，切成小細絲
，再剁成碎段
，放入碗中
；
2
、打入雞蛋，放蔥花
、鹽
、芝麻
、胡椒粉和面粉
，攪拌均勻；
3
、電餅鐺燒熱
，刷一層油，用勺子舀一勺土豆糊糊放入電餅鐺里
，攤薄成餅狀
；
4
、待下面煎黃
，翻面煎另一面，兩面都煎好出鍋
，用模具壓出胡蘿卜和兔子的形狀
；最熱門的20種家常菜
。
5
、擺盤后，擠一些番茄醬在小餅上
，土豆配番茄醬，味道更好吃
。2022最火的家常菜
。
雞蛋營養(yǎng)豐富，含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)
，是家庭餐桌少不了的美食之一。寶寶多吃雞蛋可以改善記憶力
，增強機體新陳代謝和免疫力
。土豆含有大量淀粉、蛋白質(zhì)
、B族***、***C以及多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)
，能促進脾胃的消化功能
，預防便秘
秋季有哪些給兒童養(yǎng)生食譜？大神們幫幫忙
這個不知道是不是您想要找的，推薦一下
！兒童配餐，營養(yǎng)是第一位的。人類所需的60余種營養(yǎng)素
，每一種都是健康的源泉
，必須攝取多種食物，才能均衡地獲得這些營養(yǎng)素而健康成長
。但是各種營養(yǎng)素能否充分的利用，取決于能否被消化
，而要充分的消化吸收
，又取決怎樣合理的配置與烹調(diào)。秋季幼兒園食譜怎樣配餐比較好呢
？下面是中國吃網(wǎng)為您推薦的一個案例：第一周營養(yǎng)食譜（08、9
、1—08
、9、5）星期一：中餐：紅燒小排
、清炒梅豆
、番茄雞蛋湯 水果：桂圓 早點：豆?jié){
、旺旺雪餅 午點：冰糖綠豆紅棗粥 星期二：中餐：鹽水水蝦、肉末茄子燴豆丁
、冬瓜鴨煲 水果：蘋果 早點：豆?jié){、達能閑趣 午點： 五香蛋 星期三：中餐：牛肉粉絲
、刀切包子 水果：西瓜 早點：豆?jié){
、達能甜趣 午點：黑米雪糯粥 星期四：中餐：蜜汁鯧魚條、包菜炒香干胡蘿卜
、雪菜土豆湯 水果：哈密瓜 早點：豆?jié){、旺旺仙貝 午點：新美心蛋糕 星期五：中餐：紅燒雞塊丁
、絲瓜炒蝦皮 白玉翡翠湯 水果：圣女果 早點：豆?jié){
、達能佳鈣餅干 午點：陽春面第二周營養(yǎng)菜譜（08
、9
、8---08、9
、12）星期一：中餐：雪菜目魚
、番茄炒蛋、冬瓜海米湯 水果：哈密瓜 午點：黑米粥 星期二：中餐：山藥燒肉
、青椒土豆
、粉絲油豆腐湯 水果：梨 午點：烤菜年糕 星期三：中餐：三鮮蝦皮餛飩、毛豆節(jié) 水果： 西瓜 午點：青菜胡蘿卜泡飯 星期四：中餐：紅燒帶魚
、青瓜炒香腸 海帶骨頭湯 水果：蘋果 午點：新美心面包 星期五：中餐：五香雞翅、家常豆腐 菠菜豬血湯 水果：桂圓 午點：皮蛋粥第三周營養(yǎng)食譜（08
、9
、16---08、9
、19）星期二：中餐：蜜汁馬鮫魚、韭菜燴老豆腐
、土豆鴨煲 水果：哈密瓜 午點：蝦仁絲瓜粥 早點：豆?jié){
、餅干 星期三：中餐：紅棗稀飯、肉包 青豆玉米 水果：圣女果 午點：菌菇年糕湯（大白菜
、肉絲、蘑菇
、金針菇
、紅蘿卜） 早點：豆?jié){
、餅干 星期四：中餐：鵪鶉蛋燒肉
、手撕包菜 、冬瓜蛤皮湯 水果：蘋果 午點：新美心鮮奶棒 早點：豆?jié){
、餅干 星期五：中餐：紅燒蝦
、菠菜炒蛋
、粉絲面結(jié)湯 水果：梨 午點：冰糖綠豆粥 早點：豆?jié){
、餅干第四周營養(yǎng)食譜（08、9
、22----08、9
、28）星期一：中餐：家常小蔥炒雞丁
、什錦疏（花菜、西芹
、花生米）
、 雪菜土豆湯 水果：葡萄 午點：五香蛋 早點：豆?jié){、餅干 星期二：中餐：目魚炒玉米胡羅卜丁
、豆腐炒青椒條
、粉絲大白菜湯、 水果：蘋果 午點：黑米粥 早點：豆?jié){
、餅干 星期三：中餐：小排青菜面、龍蝦片 水果：哈密瓜 午點：大白菜泡飯 早點：豆?jié){
、餅干 星期四：中餐：紅燒鯧魚
、腰雞芋艿、鮮味豆芽湯 （豆腐
、黃豆芽
、香菇） 水果：梨 午點：小米雞蛋粥 早點：豆?jié){、餅干 星期五：中餐：土豆牛肉
、 蝦仁青豆玉米
、紫菜青菜蛋片湯 水果：圣女果 午點：新美心蛋糕 早點：豆?jié){、餅干 星期六：中餐：梅豆粒炒蛋
、紅燒冬瓜
、蘿卜骨頭湯
、 午點：香蕉 早點：豆?jié){
、餅干 星期日：中餐：肉丁燒栗子、包菜蝦皮香菇
、番茄榨菜湯 水果：白瓜 午點：百合蓮子粥 早點：豆?jié){
、餅干第五周休息第六周營養(yǎng)食譜（08
、10、6----08
、10
、10）星期一：中餐：素雞燒肉
、花菜紅蘿卜黑木耳
、絲瓜枸杞粉絲湯、 水果：葡萄 早點：豆?jié){
、餅干 午點：雪菜年糕湯 星期二：中餐：鹽水蝦、豆板醬（茭白丁
、腿肉丁
、香干等）、番茄豆腐湯 水果：蘋果 早點：豆?jié){、餅干 午點：米饅頭 星期三：中餐：餛飩
、 毛豆節(jié) 水果：貢梨 早點：豆?jié){、餅干 午點：冰糖紅棗粥 星期四：中餐：清蒸玉禿
、梅豆炒火腿腸
、苦瓜小排湯 水果：哈密瓜 早點：豆?jié){、餅干 午點：新美心面包 星期五：中餐：牛肉炒洋蔥
、大白菜油豆腐、青菜蛋片紫菜湯 水果：柚子 早點：豆?jié){
、餅干 午點：瘦肉蝦皮粥第七周營養(yǎng)食譜(08.10.13----08.10.17)星期一：中餐：（紅署燒飯）五香雞米花
、包菜炒蝦皮、豆腐什錦湯（玉米
、青豆、豆腐） 水果：蘋果 午點：黑米粥 星期二：中餐：目魚炒青椒
、糖醋海帶
、蘿卜骨頭湯 水果：梨 午點：刀切饅頭 星期三：中餐：牛肉炒年糕、羅宋湯（番茄
、土豆、酸菜） 水果：桔子 午點：南瓜百合粥 星期四：中餐：紅燒橡皮魚
、西葫蘆炒肉絲紅蘿卜
