下元節(jié)吃什么養(yǎng)生補(bǔ)陽氣,10種御寒補(bǔ)陽的食物
下元節(jié)
，為農(nóng)歷十月十五
，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日之一。今年的下元節(jié)是在公歷11月22日，正逢西方感恩節(jié)，也即將到來。那么下元節(jié)吃什么補(bǔ)陽氣，怎么吃更養(yǎng)生？
一
、下元節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物吃什么養(yǎng)生補(bǔ)陽氣,10種御寒補(bǔ)陽的食物.png)
1、豆泥骨朵
北京過下元節(jié)時(shí)
，家家戶戶都要做“豆泥骨朵”
。“豆泥”就是紅小豆做的豆沙餡兒
，“豆泥骨朵”就是紅豆沙包子?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)在這種一年四季都能吃到的紅豆沙包子，在幾百年前的明代
，早已是孟冬十月的節(jié)令食品了
。
2、粘豆包
粘豆包
，又稱黃豆包或豆包
，它是一種源于滿族的豆沙包類食物。下元節(jié)這天滿族地區(qū)有做黃豆包吃的習(xí)俗
。
3、麻腐包
閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為“完冬節(jié)”。農(nóng)村常做米果
，糍粑
，芋子包之類的食品，謂“做完冬”
。麻腐包子象征送寒衣的包袱，據(jù)說是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)
。麻腐是以麻籽和黃米制成
，拌上蘿卜
、洋芋、葫蘆為餡
，就可以蒸成麻腐包子
。
4、芋子包
芋子包是客家人的經(jīng)典美食之一
，農(nóng)村常在下元節(jié)做芋子包
。民間有句俗語，“吃上芋子包
，包銀包金包發(fā)財(cái)”
。芋子包由芋頭或馬鈴薯作為主料，蒸制而成
。芋頭又稱芋艿
，味甘，性平
，能益脾胃
，但每次不宜多食，且腹脹氣滯者不宜食用
。
5、米果
米果是以大米為主要原料，根據(jù)不同工藝和配方制作而成的米類休閑食品
。
神農(nóng)氏在潮州被稱為“五谷主”
，下元節(jié)也是五谷主的生日。潮汕地區(qū)祭祀五谷主
，要蒸制一些象征農(nóng)具
、五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品
。
6、糍粑
客家俗話：“十月朝，糍粑粄子碌碌燒
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！毕略?jié)這一天，有些地方有做糍粑等食俗
。糍粑是以上等糯谷蒸糯米飯
，放進(jìn)石臼里，用杵槌舂制而成
。糍粑的食用方法很多
，佐料也很講究，有炒豆香末
、有芝麻香末等
。
7、麻糍
麻糍是以糯米、芝麻
、糖做成的特色小吃
。每當(dāng)下元節(jié)前后，在溫州老城一帶就會(huì)出現(xiàn)挑著擔(dān)賣麻糍的人
。因?yàn)槁轸倥c當(dāng)?shù)胤窖浴疅o事’同音
，有平安無事之意，寄托著親人平平安安
，事事順心
，所以麻糍非常受大家歡迎。
二、下元節(jié)吃什么養(yǎng)生
1、蓮藕
下元節(jié)時(shí)，秋燥未盡
，冬寒剛起
。吃些蓮藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴
、清心安神的作用
。同時(shí)，蓮藕性溫
，有收縮血管的功能
，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。鮮藕的蛋白質(zhì)
、各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富
，煮熟后更容易消化，下元節(jié)可搭配蘿卜
、玉米等煲一款冬季養(yǎng)生湯
。
2、山藥
山藥有健脾益胃
、滋腎益精
、益肺止咳等多種功效，為四時(shí)皆宜的補(bǔ)益蔬菜
。山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于消化吸收
；山藥含有大量的黏液蛋白
、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病的功效
。山藥粥和山藥湯都是非常受歡迎的養(yǎng)生食物
。
3、墨魚
墨魚剛好是十月份上市
。其味道鮮美，營養(yǎng)豐富
，每百克含蛋白質(zhì)13克
，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和A
、B族維生素及鈣
、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)
，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品
。推薦用墨魚、香菇
、黑木耳
、紫菜等制作的墨魚湯，冬季食用增強(qiáng)免疫力
。
結(jié)語：下元節(jié)現(xiàn)在已經(jīng)越來越被遺忘了
，其實(shí)作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，它也有自己的傳統(tǒng)食物和習(xí)俗
。而且下元節(jié)緊挨著立冬節(jié)氣
，在下元節(jié)前后也要做好養(yǎng)生，主要就是放秋燥
、御冬寒
，為進(jìn)入真正寒冷的冬天做準(zhǔn)備。
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補(bǔ)陽吃什么比較好
滋補(bǔ)陽氣的食物常用的有： 糧豆類：刀豆
、豇豆、米油
。蔬菜類：枸杞菜
、韭菜。瓜果品類：核桃
。水產(chǎn)類：蝦
、鱔魚、海蝦
、淡菜
。禽畜類：羊肉、羊腎
、狗肉
、麻雀
、雀卵、羊奶
、紫河車等
。心陽虛多選鹿肉、紫河車
。脾陽虛多選鯽魚
、羊肉、狗肉雞肉
。腎陽虛多選核桃
、海狗腎、海鰍
、蝦
、鹿茸、鹿鞭
、鹿角膠
、狗鞭、羊腎
、豬腎
、羊肉、狗肉
、雀肉
、鵪鶉、雀卵等
。
吃什么食物補(bǔ)陽氣?
問題一：什么食物補(bǔ)陽氣《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：秋冬養(yǎng)陰
、春夏養(yǎng)陽。很多人可能都很奇怪
，秋冬已經(jīng)很冷了
，你還讓我養(yǎng)陰。春夏已經(jīng)很熱了
，你為什么還讓我養(yǎng)陽
？
中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，人是自然的產(chǎn)物
，人的生命活動(dòng)一定遵循自然的規(guī)律
，如此才能保證身體健康、百病不侵
。這個(gè)道理很好理解
，就跟治洪水一樣。大禹的父親治洪水用堵，結(jié)果洪水沖破了堤壩
，大禹用疏
，洪水就治理好了。人也是如此
，順著自然規(guī)律
，就是養(yǎng)生，逆反自然
，就是自尋死路
。
那么，春夏是怎么樣的自然規(guī)律
？春天，天氣漸暖
，萬物復(fù)蘇
，萬象更新，生物都開始煥發(fā)光彩
。也就是我們平常所說的
，陽氣開始生發(fā)，陰氣開始漸收
。是一個(gè)陽長陰消的過程
。而夏天，是萬物生長最旺盛的時(shí)候
，陽氣也是最旺盛的時(shí)候
。也就是說，這兩個(gè)時(shí)段
，自然要求所有的生物是把陽氣舒發(fā)出來
，不能憋著，我們?nèi)送瑯尤绱恕?
1
、飲食調(diào)養(yǎng)升陽氣
因?yàn)榇禾礻幭栭L
，養(yǎng)生可多吃一些溫補(bǔ)陽氣的食物，以及春天的時(shí)令蔬菜
，有助于提升陽氣
。選擇溫補(bǔ)食物要同時(shí)兼顧既能補(bǔ)陽又不會(huì)傷陰的原則。平時(shí)可多食用熱性較平和的桂圓
、大棗
、紅糖、小米
、山藥
、茯苓、蓮子、薏仁等
。飲食上則不要吃過多寒涼的食物
，若有明顯的上火跡象如口苦、喉嚨疼痛則可泡些金銀花茶飲用
。
同時(shí)
，如果在初春天氣乍暖還寒時(shí)，飲食上不宜大補(bǔ)
，應(yīng)以助陽養(yǎng)氣為主
，可多吃些韭菜、生姜等
。
飲食推薦：
韭菜炒雞蛋
、韭菜餃子：韭菜可以壯陽還可以通大便，具有“歸腎壯陽
，止泄精
，暖腰膝”的作用，其對(duì)腰膝酸軟
、陽痿
、遺精有較好的功效。韭菜溫而益人
，以初春二月的韭菜最好
。一周吃一兩次即可。陰虛肝火旺者可以上午吃韭菜
，這是因?yàn)樵缟仙?div id="d48novz" class="flower left">
，晚上?yīng)滋陰，如果晚上吃了溫補(bǔ)升陽的韭菜
，容易讓本來就陰虛的人夜間煩躁
。
炒蒜苗、大蒜汁入菜：大蒜特別適合胃腸功能紊亂的人群食用
。它還可以促進(jìn)胰島素的分泌
，預(yù)防糖尿病。
清炒菠菜
、上湯菠菜：菠菜含鐵豐富
，不僅可以補(bǔ)血護(hù)肝明目，不過
，由于其含有草酸
，容易與鈣結(jié)合成草酸鈣而形成結(jié)石，因此建議打邊爐別用菠菜
，先用熱水過一下
，能去掉80%的草酸
。其他如洋蔥、香菜
、生姜
、蔥、扁豆等均適宜春季食用
。
問題二：補(bǔ)陽氣吃哪些食物好?div id="jfovm50" class="index-wrap">。∧愫?
這里介紹一下氣虛
、血虛
、陰虛、陽虛等不良體質(zhì)的養(yǎng)生方法
。
疲勞乏力――氣虛體質(zhì)的保健法
氣虛體質(zhì)是指人的氣力不足
，體力和精力都感到缺乏，稍微勞作便有疲勞之感
。機(jī)體免疫功能和抗病能力都比較低下
。常表現(xiàn)為少氣懶言，語聲低微
，疲倦乏力，常自汗出
，動(dòng)則尤甚
，舌淡苔白，脈虛弱等
。常用養(yǎng)生保健方法如下：
1.飲食保健
常用的補(bǔ)氣的食物可選用小米
、粳米、糯米
、莜麥
、扁豆、菜花
、胡蘿卜
、香茹、豆腐
、馬鈴薯
、紅薯、牛肉
、兔肉
、豬肚、雞肉
、雞蛋
、鰱魚
、鯊魚、黃魚
、比目魚等
。這些食物都有很好的健脾益氣作用。亦可選用補(bǔ)氣藥膳調(diào)養(yǎng)身體
。
例如人參大棗粥：
配方：人參3克
，大棗5枚，大米60克
制作：大棗去核
，與人參
、大米同煮為粥，佐餐用
，可經(jīng)常食之
。
功效：補(bǔ)中益氣，適用于脾胃虛弱諸證
。
2.藥物保健
常用的補(bǔ)氣藥物可選用人參
、黃芪、西洋參
、太子參
、黨參、茯苓
、白術(shù)
、山藥、炙甘草
、靈芝
、五味子、大棗等
。平時(shí)也可適當(dāng)服用一些有補(bǔ)氣功效的中成藥
。高血壓者忌服人參、西洋參
、五味子
。
3.運(yùn)動(dòng)、導(dǎo)引保健
根據(jù)自己的體能
，可選用一些傳統(tǒng)的健身功法
，如太極拳、太極劍
、保健功等
，氣功可練“六這訣”中的“吹”字功，常練可以固腎氣
，壯筋骨
。
面蒼色白――血虛體質(zhì)的保健法
血虛是指血液不足或血的濡養(yǎng)功能減退出現(xiàn)一些變化
。若血虛不能充養(yǎng)機(jī)體，則出現(xiàn)面色無華
，視物不明
，四肢麻木，皮膚干燥等病理變化
。血虛不能完全等同于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所講的貧血
。血虛體質(zhì)之人，臨床常易表現(xiàn)為面色蒼白無華
、口唇淡白
、頭暈眼花、舌質(zhì)淡白
、脈細(xì)無力
、婦女月經(jīng)量少、延期
，甚至閉經(jīng)等癥狀
。
1.飲食保健
常用于補(bǔ)血的食物有黑米、芝麻
、蓮子
、龍眼肉、荔枝
、桑椹
、蜂蜜、菠菜
、金針菜、黑木耳
、蘆筍
、番茄、牛奶
、烏骨雞
、羊肉、豬蹄
、豬血
、驢肉、鵪鶉蛋
、甲魚
、海參等。也可以選用適合自己的藥膳調(diào)養(yǎng)
。
例如當(dāng)歸生姜羊肉湯：
配方：當(dāng)歸20克
，生姜20克
，羊肉500克，植物油
、精鹽
、黃酒、柑橘皮適量
。
制作：羊肉切成塊
，洗凈，濾干
。再用食油
、黃酒、生姜加工
，燜燒5分鐘后
，盛入砂鍋內(nèi)，加水
，再加入當(dāng)歸和其它作料
，煮開，慢燉
，直至羊肉酥爛
。食時(shí)棄當(dāng)歸，吃肉喝湯
。
功效：溫中補(bǔ)血
，調(diào)經(jīng)止痛。對(duì)于血虛身寒
，腹痛連脅
，月經(jīng)后期，食之甚效
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；鹗⒄卟灰恕?
2.藥物保健
有補(bǔ)血作用的中藥很多
，常用的補(bǔ)血中藥可選用當(dāng)歸
、阿膠、何首烏
、枸杞子
、白芍、熟地黃
、紫河車等
。
3.起居調(diào)攝
平常生活要規(guī)律，適當(dāng)參加運(yùn)動(dòng)鍛煉
。中醫(yī)認(rèn)為“久視傷血”
。養(yǎng)成良好的看書學(xué)習(xí)和工作的習(xí)慣
，不可勞心過度。血虛之人
，常有精神不振
，失眠健忘，注意力不集中的狀態(tài)
。因此
，要做到勞逸結(jié)合，怡養(yǎng)情志
，振奮精神
。
常有虛火――陰虛體質(zhì)保健法
陰虛體質(zhì)，是指常有虛火的一類體質(zhì)
，由于精
、血、津液等物質(zhì)的虧耗
，陰虛不能制陽
，導(dǎo)致陽熱相對(duì)偏亢，機(jī)體處于虛性亢奮的一種狀態(tài)
，使人適應(yīng)能力減弱
，機(jī)體容易衰老。臨床常表現(xiàn)為形體消瘦
、面紅潮熱
、五心煩熱、口干咽燥
、盜汗遺精
、心煩眠少、舌紅少苔
，脈細(xì)數(shù)
，不耐春夏，多喜冷飲等
。
1.飲食保健
陰虛體質(zhì)的飲食調(diào)理的原則是滋陰替陽。常選擇的食物如糯米
、綠豆
、豆腐、甘蔗
、桃子
、銀耳、蔬菜
、水果
、烏賊
、龜、鱉
、海參
、鮑魚、螃蟹
、牛奶
、牡蠣、蛤蜊
、海蜇
、鴨肉、豬皮等
。這些食品性味多甘寒性涼
，皆有滋補(bǔ)機(jī)體 *** 的功效。
2.藥物保健
陰虛當(dāng)補(bǔ)陰
。常用補(bǔ)陰的藥物如麥門冬
、天門冬、石斛
、沙參
、玉竹、黃精
、枸杞子
、山萸肉、女貞子
、旱蓮草
、玄參、桑椹......>>
問題三：吃什么食物可以滋補(bǔ)陽氣滋補(bǔ)陽氣的食物常用的有：
糧豆類：刀豆
、豇豆
、米油。
蔬菜類：枸杞菜
、韭菜
。
瓜果品類：核桃。
水產(chǎn)類：蝦
、鱔魚
、海蝦、淡菜
。
禽畜類：羊肉
、羊腎、狗肉、麻雀
、雀丹
、羊奶、紫河車等
。
心陽虛多選鹿肉
、紫河車。
脾陽虛多選鯽魚
、羊肉
、狗肉雞肉。
腎陽虛多選核桃
、海狗腎
、海鰍、蝦
、鹿茸
、鹿鞭、鹿角膠
、狗鞭
、羊腎、豬腎
、羊肉
、狗肉、雀肉
、鵪鶉
、雀卵等。
問題四：吃什么補(bǔ)陽氣冬季
，人要適應(yīng)這個(gè)環(huán)境
，可進(jìn)行一些溫補(bǔ)食品來補(bǔ)充熱能，提高機(jī)體的御寒能力
。
現(xiàn)介紹以下幾種食品可供選用：
牛肉：其性味甘平
，有補(bǔ)胃脾、益氣血
、補(bǔ)腎壯陽
、強(qiáng)筋骨之功效
，對(duì)脾胃虛弱
、便溏泄瀉者尤為適宜
，體弱畏寒者冬令食之效果尤佳。
羊肉：屬高蛋白
、低膽固醇食物，其甘
、溫
、熱量較高
，冬季常食益氣補(bǔ)虛、開胃健力
、利肺助氣
、祛痰止喘、利腎強(qiáng)陽
，尤其適宜肺結(jié)核
、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及虛寒癥患者食用
。祖國醫(yī)學(xué)有“人參補(bǔ)氣
，羊肉補(bǔ)形”之說。
兔肉：其性味甘
、涼
，能補(bǔ)中益氣，涼血解毒
。屬高蛋白
、低脂肪食物，且膽固醇含量低于所有肉類
。適宜心臟病
、高血壓等病人食用，也是中年人冬季的理想食品
。
生姜：性溫味辛
，具有解表散寒、祛寒健胃
、溫經(jīng)活血等功效?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，生姜含有姜辣素
、姜烯酮等多種揮發(fā)性物質(zhì)
，對(duì)心臟和血管有 *** 作用，能引起血管擴(kuò)張和中樞神經(jīng)興奮
，使全身有溫?zé)岣杏X
。生姜也含多種營養(yǎng)成分，素有“朝食三片姜
，如喝人參湯”之諺語
。
板栗：栗子含糖量高，還有不少脂肪酶
，有御寒功能
。用板栗15枚，剝殼和糯米煮粥食用，適于腎寒腎虛
、腰膝無力者
