、干玉米、綠豆、赤豆、蕓豆、銀耳、蘇打餅干、面粉、通心粉、蕎麥面、干粉條、藕粉
30克切面
35克淡饅頭
37.5克 咸面包
75克茨菰（慈菇）
125克山藥、土豆、藕、芋艿
150克荸薺
300克涼粉
注：一個(gè)主食類(lèi)食物交換份可產(chǎn)生376.2千焦（90千卡）熱量，其中含有碳水化合物19克，蛋白質(zhì)2克，脂肪0.5克二 蔬菜類(lèi)
重量 食物舉例
500克白菜、青菜、雞毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、萵苣、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、苦瓜、茄子、番茄、綠豆芽、花菜、鮮蘑菇、金瓜、菜瓜、竹筍、鮮海帶
350克馬蘭頭、油菜、南瓜、胡椒、蘿卜、茭白、豆苗、絲瓜
250克荷蘭豆、扁豆、豇豆、四季豆、西蘭花
200克蒜苗、胡蘿卜、洋蔥
100克豌豆
注：一個(gè)蔬菜類(lèi)食物交換份可產(chǎn)生334.4千焦（80千卡）熱量，其中含有碳水化合物15克，蛋白質(zhì)5克三 水果類(lèi)
重量 食物舉例
750克西瓜
300克草莓、楊桃
250克鴨梨、杏、檸檬
225克柚、枇杷
200克橙、橘子、蘋(píng)果、獼猴桃、菠蘿、李子、香梨、桃子、櫻桃
125克柿子、鮮荔枝
100克鮮棗
注：一個(gè)水果類(lèi)食物交換份可產(chǎn)生376.2千焦（90千卡）熱量，其中含有碳水化合物21克，蛋白質(zhì)1克四 肉蛋類(lèi)
重量食物舉例
15克豬肋條肉
20克肉松、瘦肉腸
25克瘦豬肉、豬大排、豬肝、豬小排
50克雞肉、鴨肉、瘦牛肉