、料酒、胡椒粉、蔥姜汁為主要調(diào)料的菜品。

煎包：

起源于北方面食地區(qū)的美食和小吃。現(xiàn)已經(jīng)在全國發(fā)展開來。煎包以少數(shù)民族做的更有特色，尤其是回族，包子個頭大、渾圓、味道鮮美。形狀有餃、包和面團(tuán)三種形式，因缺乏行業(yè)的自律性和規(guī)范，現(xiàn)大部分商戶做出來的煎包是餃子不像餃子，包子不像包子。剛出爐的味道純正，冷缺之后因?yàn)榘l(fā)酵面問題味道變差。煎包已經(jīng)是全國各地的早餐和美食，基本上各個地區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣城均有大小不一的攤點(diǎn)，配以稀飯和胡辣湯，風(fēng)味獨(dú)特、深受愛戴。

蒸餃和水餃的區(qū)別

？

蒸餃和水餃的區(qū)別為：面皮不同、做法不同

、大小不同。

一、面皮不同

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、蒸餃：面皮用燙面，面皮相對較厚。

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