板栗是一種營養(yǎng)價值非常高的食物
，像維生素，不飽和脂肪酸含量都是非常豐富的板栗和麻栗外觀區(qū)別
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板栗長在樹上的時候外面有一層很厚的殼，有非常多的刺
板栗和麻栗營養(yǎng)價值區(qū)別
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適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇跄軌蚱鸬綇?qiáng)壯筋骨作用
板栗和麻栗的吃法區(qū)別
板栗可以用各種不同的方法來制作
上面介紹的就是板栗和麻栗的不同之處
以下是板栗和油栗的區(qū)別：
1.生長環(huán)境不同。
寬城板栗一般生長在鐵礦石含量較高并且朝陽的山坡上
而北京油栗
2.品質(zhì)不同
寬城板栗個頭略小
而北京油栗
3.市場價格不同
寬城板栗比北京油栗每市斤高三元左右
擴(kuò)展資料：
辨別板栗的好壞
1、嘗味道：買栗子前
，可以向商販要一顆嘗嘗味。用糖精炒的栗子開始很甜，卻沒有什么回味
，仔細(xì)嘗還能嘗到苦味。而用糖炒出來的
，基本沒有什么苦味。2.紙巾擦一擦：買栗子時帶上幾張紙巾
，先擦一擦栗子的外殼。要是發(fā)現(xiàn)上面有油漬，說明這栗子可能加了石蠟油（也有人在炒栗子時加放植物油
，但加的量比較少），最好不要買。3.看果肉顏色：選購栗子的時候
，不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃顏色太過金黃的果肉，有可能是經(jīng)過化學(xué)處理的
相反
這是栗子所含的酶發(fā)生“褐變反應(yīng)”所致
4.留意旁邊的生栗子：注意觀察商販身邊還沒下鍋的生栗子
如果顏色淺
另外，還有一個小竅門
，一面圓一面平的栗子往往比兩面都平的栗子要甜。板栗與毛栗子是同一種東西
。毛栗子，又稱板栗
、毛栗、鳳栗、栗果等，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370-2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。
泰山一帶都盛產(chǎn)毛栗子.個大、肉厚
、味甜，是栗中上品。毛栗子營養(yǎng)豐富，有健脾補(bǔ)肝的功 效。毛栗子常食可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的
，藥王孫思邈稱之為"腎之果也，腎病宜食之。"蘇轍有詩贊曰:"老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。"按李時珍介紹，"以袋盛生栗，懸掛風(fēng)干，每晨吃十余顆，隨后吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健。"栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法
栗子和板栗是同一種食物，對于幫助補(bǔ)充身體的一些營養(yǎng)物質(zhì)
，可以達(dá)到很好的效果，所以說栗子和板栗是沒有區(qū)別的。板栗又名栗
、板栗、栗子、風(fēng)臘，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370－2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高
，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀
、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高
擴(kuò)展資料
全國板栗品種已被命名的不下300余個
北方栗主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)
其特點是果形少
南方栗主要分布在江蘇
板栗堅果果形大
，但含糖量低，淀粉含理較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。參考資料：詞條—板栗（殼斗科栗屬植物系）
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