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炸雞柳的做法

綠色飲食在行動 2023-05-03 13:38:49

炸雞柳的做法

雞柳是一道比較受到廣大年輕人們所喜愛的一種食材

,而大家最喜歡吃雞柳的方法除了烤雞柳,當(dāng)然就是炸雞柳了
,雖然炸雞柳的熱量是比較高的,但是對于一些不需要減肥的人來說還是會經(jīng)常性的選擇吃炸雞柳的
,下面小編就教給大家炸雞柳怎么做。

1.我們在制作這道炸雞柳之前需要先將制作這道炸雞柳所需要的原材料準(zhǔn)備好

,這樣我們才可以在制作炸雞柳的過程中不至于手忙腳亂
,我們需要準(zhǔn)備一定量的雞胸脯
,大蒜和淀粉

2. 大家可以直接購買雞胸脯

,然后回家之后將雞胸脯切成條狀
,也可以直接在超市購買已經(jīng)制作好的雞柳
,買回雞胸脯之后
,先將雞胸脯放在盆中進(jìn)行自然解凍
,雞胸脯自然解凍之后
,我們將雞胸脯切成條狀

3.事先準(zhǔn)備大蒜的時(shí)候就需要多準(zhǔn)備一些

,然后我們需要找來一個(gè)小碗
,將大蒜剁成蒜泥
,蒜泥的數(shù)量要求比較多
,所以建議大家多準(zhǔn)備一些

4.將切好的雞胸脯放置于盆中

,然后將我們上一步搗碎的蒜泥全部倒在雞胸脯的上面
,并向其中加入適量的十三香
,食鹽
,料酒
,味精
,將這些材料與雞胸脯攪拌均勻之后
,我們將其靜置15分鐘左右
,向雞胸脯中加入淀粉
,并且將淀粉把雞胸脯包裹均勻

5.向鍋中添油

,將鍋開為中火或小火
,將雞柳一個(gè)一個(gè)地加入到有油的鍋中
,炸好之后取出

炸雞柳的詳細(xì)方法

制作方法:
主料: 雞肉
輔料: 雞蛋,面粉,自發(fā)粉或者炸粉,椒鹽,料酒,生粉
原料:雞柳

,雞蛋
,面粉
,自發(fā)粉或者炸粉
,椒鹽
,料酒
,生粉
做法:
1,雞柳去筋
,一切為二
,用蛋白
,生粉
,姜汁
,椒鹽
,雞粉
,糖
,料酒腌味半小時(shí)以上
2,面粉里放蛋黃
,冰水
,椒鹽,攪勻成糊
3,另一個(gè)盤里倒入適量的自發(fā)粉
,雞柳先沾上面糊
,再沾自發(fā)粉
,抖去多的粉
4,鍋里放大量的油燒熱
,炸至金黃即可

炸雞柳的做法有哪些

炸雞柳(空氣炸鍋菜譜)的做法步驟
【炸雞柳】
(參考份量:空氣炸鍋?zhàn)耘湔ɑ@)
材料:
冷凍雞柳適量
(以上份量可根據(jù)自家需要調(diào)整)
炸雞柳
1

、取適量冷凍雞柳(半成品)

2
、空炸鍋待用

炸雞柳
3
、選擇炸溫200℃
,直接把冷凍雞柳(不用提前解凍)放進(jìn)空氣炸鍋炸籃內(nèi)
,設(shè)定炸制時(shí)間為15-20分鐘(視雞柳大小來調(diào)整炸制時(shí)間)

4
、炸至10分鐘時(shí)
,拉出炸籃
,雞柳表面刷油或噴油一次
,炸制時(shí)間結(jié)束
,即可取出食用(刷油時(shí)不用關(guān)機(jī)
,直接拉出炸籃操作)

炸雞柳
〖涓涓細(xì)語〗
1
、冷凍雞柳是半成品
,超市冷凍柜或淘寶有售

2、冷凍雞柳不用做任何預(yù)先處理
,直接放進(jìn)炸籃就可以了
,炸制時(shí)間根據(jù)放的量和雞柳大小略有調(diào)整
,最后幾分鐘觀察一下上色情況
,炸制時(shí)間按上色情況增減

3、炸制中途需要刷油或噴油一次
,成品跟外買油炸制成的口感無異,家中可常備些冷凍半成品
,隨時(shí)可制作,非常方便

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